Maliit na sanga
Hindi gagana ang mais, sa unang post nakasulat na mas mainam na kumuha ng makinis na harina sa lupa.
Gumawa lang ako ng timpla ng mantikilya at cornmeal, granular pala ito.
Ngayon nasa proseso ako ng pagluluto (Naghalo ako ng langis ng niyog sa harina ng trigo, pinalamig ko ito).
Tignan natin kung ano ang mangyayari :)))

Ang resulta ay isang grasa ng pagkakapare-pareho tulad ng mayonesa, marahil ito ay lalapot sa ref.
Siya ay nagluluto ng tinapay sa anyo ng mga nordic ware, nang sinimulan niyang suriin ang kahandaan, nag-stick siya ng kahoy na stick at inilabas kasama ang tinapay, hindi man ito tumalon, ngunit tumalon!
Albina
Gusto kong gawin itong pampadulas lahat. Sabihin mo sa akin, ngayon natunaw ako sa taba ng gansa pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Maaari bang gamitin ang taba na ito sa paghahanda ng grasa na ito
Tusya Tasya
Kung hindi ka natatakot sa amoy ng isang lutong gansa (marahil ay may mga pampalasa), maaari mo ito.
Albina
Kaya, pareho ang lahat para sa akin na magpasya: magagawa ito - hindi ito gagana. Naisip ko na baka may gumawa nito ng fat ng gansa. Salamat, Tusya Tasya
Tusya Tasya
Kaya, ang taba na may bawang ay mapupunta sa ilalim ng biskwit? Hindi. At sa ilalim ng tinapay posible na posible ito. Kung ang gansa ay walang pampalasa (iyon ay, purong taba ng gansa), kung gayon ang pampadulas ay pupunta pa sa ilalim ng pastry.
selenа
Albina, Ang taba ng gansa ay napaka-angkop kung ito ay kinuha sa labas ng gansa at natunaw lalo na para sa pagpapadulas, maraming taba sa loob ng gansa. At kung nagluto ka ng gansa at nais na gamitin ang taba na naiwan sa baking sheet, pagkatapos ito ay isang masamang ideya. Parang ako yun
Baywang
mary_kyiv,
Dinala ko sa iyo ang isang MALAKING pasasalamat. Espesyal na salamat para sa iyong mga paliwanag, napaka-interesante at Tunay na kapaki-pakinabang! Bago iyon sinubukan kong gumawa ng tulad ng isang halo gamit ang iba pang mga taba at langis, at pagkatapos ng iyong mga paliwanag naiintindihan ko kung bakit hindi ito gumana

Gumawa ako ng pinaghalong gi butter. Ginagamit ko ito madalas, karaniwang kagaya ng iba: grasa para sa pagluluto sa pinggan. Kamakailan nagluto ako ng mga waffle sa isang lumang electric waffle iron, naging malagkit. Kinuha ko ang drawing brush ng aking anak na babae na may natural na bristles at mabilis na ibinuhos ang pampadulas na ito, kaya't sa tuwing iba pang oras. Nagluto ng mga kamangha-manghang waffle, walang abala
At tumanda na rin ang aking kawali, nagsimula na ring dumikit, pinahiran ko ito bago gamitin

Kadalasan, inilalagay ko lamang ang pampadulas sa pamamagitan ng kamay: Inilabas ko ito mula sa ref, isinubo ito gamit ang aking mga daliri at pinahid sa hugis, kung kinakailangan, inulit ko ito. Mas gusto ko ito nang mas mahusay at mas mabilis. At ginusto ko ang isang hair brush, nagbibigay ang silicone ng isa pang layer.

Sa pangkalahatan, gusto ko talaga ito, ginagamit ko ito kung kinakailangan.

Salamat ulit!!!
ket66
mary_kyiv, salamat sa resipe
anbut
Maraming salamat sa resipe, mahusay, walang dumidikit, ngunit kapag itinatago ito sa ref para sa ilang kadahilanang magkaroon ng amag, hindi ko alam kung bakit, iniimbak ko ito sa isang basong garapon na may saradong takip na plastik, marahil ako kailangan ng takip na may butas?
Admin

Ang komposisyon ng mga produkto ay tulad na maaari silang magbigay ng amag sa panahon ng mahabang pag-iimbak, at walang kinalaman sa lata.
Gawin ang dami ng pampadulas upang mabilis mong magamit ito. O itago ang pampadulas sa freezer. Maaari mo ring punan ang isang tray ng ice cube at mag-freeze, pagkatapos ay gumamit ng isang kubo sa bawat oras kung kinakailangan, i-defrost ang cube at panatilihin sa ref.
anbut
Admin,
Salamat Tatiana, ginawa ko iyon.
Ligaw na pusa
Ginawa ko ang pampadulas na ito ngayon, ngunit mayroon ako, mabuti, ito ay ganap na likido! Nagdagdag ang Flour ng isa pang 1 kutsara. l. ngunit walang silbi ... inilagay ko ito sa ref, makikita ko kung anong mangyayari. Ang mga aluminyo na hulma ay likidong napahid, hindi ko alam kung ang tinapay ay mag-pop out o hindi.
Baywang
mary_kyiv, Bumalik ako sa iyo
Nagustuhan ko talaga ang pampadulas na ito, ang bersyon mo ng "BAGO" na nakilala namin ang PINAKA MAHIGIT para sa akin !!!
SALAMAT !!!

Pinadulas ko ang lahat at para sa lahat! Mga form: lata, baso, ceramic ...
Mga tray ng oven, baking banig, at kahit minsan baking paper (kung ang baking ay hindi maganda ang tinanggal mula dito nang walang pagpapadulas).
Para sa anumang casserole, anumang pastry, para sa tinapay sa mga lata ... Para sa mga pancake sa isang manipis na waffle iron

At pagkatapos ay bam: "Wheat allergy"

At ang iyong paboritong grasa sa harina ng trigo

Matagal akong hindi nagalit
Ginawa at gagawa ngayon ng isang walang gluten na pagpipilian, kahit na mga pagpipilian
Paglabas ng pangkalahatang di-stick na hulma
Non-stick multipric na pampadulas na walang-gluten

Puting grasa
:

65 gramo - solidong nakakain na coconut oil / fat
55 g - harina ng bigas
55 g - pinong langis ng mirasol

May ganito akong langis ng niyog
Paglabas ng pangkalahatang di-stick na hulma

Dilaw na grasa :

75 g - ghee
35 g - harinang mais
55 g - pinong langis ng mirasol

Gumagamit ako ng nakahandang Guy Butter
Paglabas ng pangkalahatang di-stick na hulma



Gumawa ako ng konti para masubukan. Ito ay naging mahusay!

Ang grasa sa taba ng niyog ay nagpalabas ng mas mahusay, at ang taba ay mas mahirap kaysa sa ghee. Sa palagay ko ito ang dahilan kung bakit mas hinampas ito ng mas mahusay.
Kung natatandaan mo, pagkatapos ay hindi maganda ang paghagupit ng mayonesa ay kailangang palamig at pagkatapos ito ay mamalo nang maayos.
Sa oras na ito ay nagmamadali ako at inilagay ang under-whipped sa mga garapon, ngunit sa susunod ay tiyak na susubukan kong palamig ito bilang karagdagan
Musenovna
Baywang, nakakain ba ang coconut coconut oil?!
Baywang
KaterinaOo, nakakain ng langis. Ngunit tinatawag kong mataba, sapagkat ang langis ng niyog ay ipinagbibili ng likido at solid. Narito mayroon akong isang puting solid

May ganun ako
Paglabas ng pangkalahatang di-stick na hulma Niyog
Paglabas ng pangkalahatang di-stick na hulma Ghee

Admin

Mga batang babae, pinag-uusapan din tungkol sa langis ng niyog. Samakatuwid, kung may mga problema sa kalusugan, pag-aalinlangan ... mas mahusay na mag-ingat sa kanya
Baywang
Tatyana, salamat Sa resipe na ito, ang isang beses na paggamit ng langis ng niyog ay minimal, dahil ang pampadulas ay inilapat sa isang manipis na layer.
Gumagamit ako ng malamig na pinindot na langis.
Ang pamamaraan ng pagkuha ng langis ay makikita sa pangalan: EXTRA Birhen - malamig pangunahing pag-ikot.
ElenaBK
Gumawa ako ng gayong grasa na may ghee oil ngayon. Ito ay naging tulad ng likidong sour cream. Ibinuhos ko ito sa isang garapon ng imbakan, at hindi ito inilipat, ito ang nakukuha kong pagkakapare-pareho. Ilagay ito sa ref upang tumigas. Kapag ginamit ko ito para sa pagpapadulas, isusulat ko kung ito ay epektibo.
ElenaBK
Nag-uulat ako ayon sa pangako. Nagluto ng base para sa jellied pie. Gamit ang hindi stick na grasa, ang cake ay "lumipad" lamang mula sa amag. Tiyak na gagamitin ko ang pampadulas na ito.
Yuliya K
Sa wakas ay nagpasya akong ihanda at subukan ang pampadulas na ito. Sinenyasan akong gawin ito ng aking matandang aluminyo ng cake ng Soviet, kung saan hindi ako nagluto ng isang libong taon, at sa mga pinakamainam na oras na sinusubukan itong dumikit ng kuwarta ng cake. Nakahiga siya nang mahabang panahon na inabandona at nakakatakot, kaya't napagpasyahan kong bigyan siya ng isang pagkakataon sa tulong ng magic pampadulas na ito. Dati, pinakuluan ko ang hulma ng isang oras sa tubig na may suka upang ang carbon ay lumambot at mawalan, at ang hitsura ay naging disente - malinis, kaya't "vintage" naisip ko na ito ay napakalinis din, ngayon ay mananatili pa rin mas trenchant!
Ang grasa ay gawa sa EXTRA virgin coconut oil, bagaman marami akong ghee, ngunit mas gusto ko ang lasa ng langis ng niyog, at sa palagay ko mas mabuti ito para sa mga cupcake. Lalo na mula sa Baywang, nasubukan at naaprubahan. Sa una, ang grasa ay talagang pinalo ng napakalakas, ang mahihirap na blender ay sumigaw, pagkatapos ay tila nagsisimulang hagupit at mukhang isang siksik na cream, ngunit biglang nagbabad! at biglang kahit papaano ay naging likido, tulad ng jelly. Nagulantang nga ako. Ibinuhos ko ito sa isang garapon at inilagay sa ref. Nabasa ko iyon para sa marami, ito rin ay hindi makapal at gumagana pa rin ng maayos. Kinabukasan sinuri ko ito - lumapot ito, nagpahid ng isang amag sa kanyang kamay, nagluto ng isang chocolate cake. Pinapayagan niya akong tumayo sa hugis ng halos 10 minuto at siya ay lumipad tulad ng isang maganda !!! Urrah !!!!
Maraming salamat sa napakagandang resipe!
lou
At nagpapasalamat ako! Hindi ito pumalo hanggang sa isang siksik na masa, ngunit mahusay itong gumagana. Maraming mga problema ang nalutas sa pampadulas na ito. Gayundin ang mga lumang form para sa tinapay na inilatag, hindi ko ito ginamit dahil sa abala ng pag-out. At ngayon, lumipad sila palabas, patungo lang sa daan.
Baywang
Yuliya K, Uraaaa
Quote: Yuliya K
may coconut oil EXTRA birhen, ...Lalo na't nasubukan at naaprubahan ni Thalia.
Si Yulia, sa pangkalahatan, isinulat ng may-akda na mas mahusay na gumamit ng natunaw na langis, ngunit wala akong mga problema. Nagustuhan ko din ito. Nagluto din ako ng isang biskwit, kung saan kinakailangan itong grasa at iwisik ito ng harina, grasa ko lang sa grasa na ito Oo, pinahiran ko ang lahat ng magaling na recipe!
SALAMAT sa may akda !!!

Quote: Yuliya K
at biglang naging likido
Sa tingin ko naginit ito, kaya't naging likido.

Pinipilitan namin upang mababad ang timpla ng hangin, at ang hangin na ito ay itinatago sa pinalamig na langis habang humahawak ang langis. At kapag uminit / nagpapahinga ito, pagkatapos ay may karagdagang paghagupit, ang hangin ay natumba pabalik, tulad ng mula sa isang ordinaryong likido.

Ang pinalamig na whipped butter ay namamahagi ng harina nang pantay at hawak. Sa maligamgam na langis, ito ay unti-unting tatahan hanggang sa ilalim. Sa tingin ko.
Iyon ay, kung pinalamig mo muli ang timpla, maaari mo pa rin itong talunin tulad ng mayonesa
Yuliya K
Quote: Baywang
Sa tingin ko naginit ito, kaya't naging likido
Uh-huh, malamang na ito ay - ang binti ng blender ay nag-init mula sa pagsisikap!
Quote: Baywang
kung pinalamig mo muli ang timpla, maaari mo pa rin itong talunin tulad ng mayonesa
Oo, hindi ko siya pahihirapan muli! Isasaalang-alang ko iyon sa susunod! Ang pinakamahalagang bagay ay gumagana ito !! Napakalinis ng form pagkatapos ng pagluluto sa hurno, paningin lamang para sa masakit na mga mata!
Quote: Baywang
sa pangkalahatan, isinulat ng may-akda na mas mahusay na gumamit ng natunaw na langis
Maaari, syempre, sa napakataas na temperatura, mahalaga ito, ngunit para sa biskwit-cake maliwanag na hindi ito mahalaga.
Scarecrow
Mayroon akong isang garapon ng lecithin lubricant. Halimaw ito, sasabihin ko sa iyo. Walang dumidikit kahit saan. Gumamit ako ng harina at langis upang makagawa (unibersal). May mga pagbutas. Bihira, ngunit mayroon. Hindi isang solong may lecithin. Kahit na sa isang baking sheet ay pinahiran mo ng isang manipis, halos hindi kapansin-pansin na pelikula - lahat ay tumatalon nang sabay-sabay. Ang grasa mismo ay dumidilim sa panahon ng pagbe-bake (sa diwa na ang pelikulang ito ay madulas sa isang baking sheet, kung saan hindi ito sakop ng produkto) at binubura lamang ng isang basang tela. Akala ko lutuin ito (lutong) - linisin ito sa paglaon. Naubos na ang bangko, ihahalo ko na rin ang susunod.
Jiri
Quote: Scarecrow
Ihahalo ko na ang susunod.
Natasha, saan bibili ng lecithin sa parmasya?
Scarecrow
Quote: Jiri

Natasha, saan bibili ng lecithin sa parmasya?

Sa teorya, oo, ngunit tila nariyan sa mga granula, na hindi ko alam kung paano matunaw. Bumili ako mula sa isang kumpanya na nagbebenta ng lahat ng mga uri ng bagay para sa kendi (paggawa). Ang lata ay isang disenteng laki, ngunit ang pakete ng partikular na kumpanya. Tila, sila mismo ay bumili sa ibang lugar sa napakalaking mga pakete. May pulbos. Si Pectin nga pala, kumuha din ng garapon sa kanila.
Baywang
Quote: Yuliya K
Maaari, syempre, sa napakataas na temperatura, mahalaga ito, ngunit para sa biskwit-cake maliwanag na hindi ito mahalaga.
Yeah, Yul, at nakikita ko ito
Quote: Scarecrow
Mayroon akong isang garapon ng lecithin lubricant.
Natasha, paano mo ginagawa ang timpla? kasama rin ang harina at palis ??
Nakita ko minsan sa isang lugar ng aking Internet, ngunit wala akong binili noon

Scarecrow
Baywang,

Hindi, wala akong harina (tulad ng !!))). Ginawa ayon sa resipe ni Luda (sa unang post sa mga komento) mula sa kanyang LJ. Tila mayroon siyang maraming mga pagkakaiba-iba, ngunit ang kahulugan ay pareho: lecithin at langis. Saanman nai-save ko ang kanyang post mula kay LJ, tulad ng mas mahaba ...

Natagpuan ito !! Kinapa ko ang lahat ng aking tala at nakita ko ito. Ang resipe ni Luda, ngunit sa unang post ay hindi ko nakita ang eksaktong bersyon ko kasama ang ghee (kopya mula kay Luda):

3) Ang pinaka-unibersal na lunas para sa lahat, kabilang ang pagdaragdag sa kuwarta, kung kailangan mong iwasto ang harina o kuwarta para sa lecithin (3g ng komposisyon = 1g ng lecithin, karaniwang sapat para sa 0.5-1kg ng harina sa resipe), ito ay ang komposisyon ng Manuel Friedman:

2 bahagi ng langis o taba
1 bahagi ng lecithin
Ihalo

Mahusay na ihalo ang lecithin sa isang mainit na estado, dahil pinapataas nito ang pagkalikido nito. Ang ordinaryong lecithin ay kilabot na malapot Kaya't ang langis, kahit na langis ng gulay, kasama ang lecithin, ay mas mahusay na bahagyang magpainit ng hanggang sa 40-50C sa microwave o sa isang kasirola.

Ang paborito kong timpla ay ang ghee na may confectionery lecithin. Sa kanan sa larawan ay isang stan na may malumanay na pinainit na halo ng 200 g ng natunaw at 100 g ng lecithin.
Svetlenki
Quote: Scarecrow
2 bahagi ng langis o taba
1 bahagi ng lecithin
Ihalo

Talagang sumasang-ayon ako kay Chuchelka.Hindi ito pinaghalong - ngunit isang himala. Nakatayo ito sa ref - inilalagay ko rin ito sa mga hulma ng tinapay, kung minsan ay pinahid ko ang savarin para sa cake. Perpektong nag-crash ang lahat!

At, bumubuo rin ako ng rye na kuwarta dito.
Baywang
Quote: Scarecrow
Natagpuan ito !! Kinapa ko ang lahat ng aking tala at nakita ko ito. Ang resipe ni Luda, ngunit sa unang post ay hindi ko nakita ang eksaktong bersyon ko kasama ang ghee (kopya mula kay Luda):

3) Ang pinaka-unibersal na lunas para sa lahat, kabilang ang pagdaragdag sa kuwarta, kung kailangan mong iwasto ang harina o kuwarta para sa lecithin (3g ng komposisyon = 1g ng lecithin, karaniwang sapat para sa 0.5-1kg ng harina sa resipe), ito ay ang komposisyon ng Manuel Friedman:

2 bahagi ng langis o taba
1 bahagi ng lecithin
Ihalo

Mahusay na ihalo ang lecithin sa isang mainit na estado, dahil pinapataas nito ang pagkalikido nito. Ang ordinaryong lecithin ay kilabot na malapot Kaya't ang langis, kahit na langis ng gulay, kasama ang lecithin, ay mas mahusay na bahagyang magpainit ng hanggang sa 40-50C sa microwave o sa isang kasirola.

Ang paborito kong timpla ay ang ghee na may confectionery lecithin. Sa kanan sa larawan ay isang stan na may malumanay na pinainit na halo ng 200 g ng natunaw at 100 g ng lecithin.

Salamat, Natul !
Markusy
At kung hindi ako gumagamit ng mantikilya at taba,
ano ang maaaring mapalitan?
Baywang
Markusy, maaari kang gumawa ng isang halo mula sa langis ng gulay at lecithin.

2 bahagi ng langis o taba
1 bahagi ng lecithin
Ihalo

Mahusay na ihalo ang lecithin sa isang mainit na estado, dahil pinapataas nito ang pagkalikido nito. Ang ordinaryong lecithin ay kilabot na malapot Kaya't ang langis, kahit na langis ng gulay, kasama ang lecithin, ay mas mahusay na bahagyang magpainit ng hanggang sa 40-50C sa microwave o sa isang kasirola.

Kung gumagamit ng likidong lecithin, simpleng pag-init at paghalo.
At kung ang lecithin ay pulbos o sa granules, pagkatapos ay kakailanganin muna itong isawsahan at pamamaga ng langis, at pagkatapos ay ihalo sa pagpainit hanggang sa makinis, kung hindi man ay umayos lang ang lecithin. Nakuha ang personal na karanasan noong nakaraang linggo
Markusy
Thalia, salamat sa iyong tulong. Pero may tanong pa rin ako
Ano ang lecithin? Baka may tinatawag pa na iba?
Lubhang interesado ako sa pagluluto ng tinapay gamit ang
harina ng rye, dahil ang asawa ay hindi maaaring kumain ng puting tinapay.
Baywang
Quote: Markusy
ano ang lecithin? Baka may tinatawag pa na iba?
Sa simpleng mga termino, ang lecithin ay isang hinalaw mula sa langis, mas madalas mula sa langis ng toyo.

Tinawag itong LECITHIN.
Sa Hebrew - לציטין
Sa English - Lecithin


Mag-type sa anumang search engine para sa mga larawan at bibigyan ka ng mga resulta. Hindi bababa sa tingnan kung ano ang gusto niyang malaman kahit na halos.

Nangyayari ito sa mga tindahan: malusog na produkto, para sa mga pastry chef, para sa mga panadero ... marahil sa isang parmasya. Magtanong sa paligid ng mga tindahan na naghahanap ako ng isang bagay mula ngayon, kaya nagsulat ako mismo sa isang piraso ng papel at hiniling na ipakita ang pangalan - mabilis nila akong tinulungan na mahanap
Nangyayari ito: likido, pulbos, granula, kapsula.

Sa pangkalahatan, nagsimula lang ako sa paksang ito at sinimulan ang "komunikasyon" kay lecithin. Natutunan kong isulat nang tama ang pangalan

Quote: Markusy
Lubhang interesado ako sa pagluluto ng tinapay gamit ang
harina ng rye, dahil ang asawa ay hindi maaaring kumain ng puting tinapay.
Ay, hindi ko naman ito pinaghurno. Ito ay sa ibang mga panadero para sa payo

Admin
Quote: Markusy
Lubhang interesado ako sa pagluluto ng tinapay gamit ang
harina ng rye, dahil ang asawa ay hindi maaaring kumain ng puting tinapay.

Hindi malinaw kung ano ang eksaktong tinukoy, anong uri ng tinapay, magkano ang komposisyon ng rye harina?
Upang makapagsimula, tingnan ang paksa Gingerbread na tao na gawa sa trigo-rye harina (master class)
Seksyon ng tulong NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

At magagawa ko nang hindi sumasayaw sa mga tamborin. Bilang isang paglabas ng amag, ang ordinaryong langis ng gulay (grasa na may brush) at ordinaryong harina ng trigo (iwisik ang isang manipis na layer sa mantikilya) ay perpekto - hindi kailanman nabigo
Albina
Quote: Baywang
Naghahanap ako ng isang bagay mula ngayon, kaya't isinulat ko ito mismo sa isang piraso ng papel at hiniling na ipakita ang pangalan - mabilis nila akong tinulungan na mahanap
Nangyayari ito: likido, pulbos, granula, kapsula.
Nakita ko ang mga ito sa mga kapsula, ngunit hindi naglakas-loob na kunin ang mga ito. Paano mo magagamit ang mga ito upang makakuha ng pampadulas? May nakakaalam?
Baywang
Albinaat nakita ko ito, ngunit hindi ko lang ito binili. Ang mga capsule ng Lecithin ay inilaan para sa oral administration. Sa form na ito, ito ay tulad ng isang suplemento sa pagkain.
Scarecrow
Quote: Albina

Nakita ko ang mga ito sa mga kapsula, ngunit hindi naglakas-loob na kunin ang mga ito.Paano mo magagamit ang mga ito upang makakuha ng pampadulas? May nakakaalam?

Umiling ka. Pahirapan ka, syempre, ngunit ilugaw mo lang ito.
Albina
Quote: Baywang

Albinaat nakita ko ito, ngunit hindi ko lang ito binili. Ang mga capsule ng Lecithin ay inilaan para sa oral administration. Sa form na ito, ito ay tulad ng isang suplemento sa pagkain.
Kaya hindi ko ito binili.
Baywang
AlbinaNagtanong ako sa isang tindahan ng pagkain na pangkalusugan at ipinakita sa buong saklaw: mga kapsula at granula. Binili ko ito sa mga granula, dahil, gaya ng lagi, "kailangan namin ng higit pa kahapon"at ang tindahan na ito ang huling pauwi. Ngunit may karanasan sa mga granula
Hindi pa ako nagtatanong sa ibang mga tindahan.
Albina
Binili ko ang mga capsule na ito, ngunit mukhang mas katulad ito ng mga capsule ng gulay (hindi ko alam kung anong halimbawa ang ibibigay, dahil bihirang bumili ako ng mga paghahanda sa parmasyutiko), sa paanuman ay bumili ako ng langis ng isda sa mga kapsula.
Natalia, Sa palagay ko kung ilan ang ilalagay ang mga ito at kung ilan ang lumalaki. langis? Lumalaki na. langis upang kumuha ng walang amoy mas mahusay? At pagkatapos ay matunaw mismo sa isang stainless steel pot?
Baywang
Albina, Hindi ko alam kung paano kikilos ang lecithin mula sa mga capsule.
Sa anumang kaso, subukang panatilihin ang proporsyon.
1 bahagi ng lecithin
2 bahagi ng langis.

Kunin ang langis na hindi nakakainis sa iyo, upang walang kasiya-siya na nakakainis na amoy at panlasa.


Idinagdag Linggo 16 Okt 2016 9:03 PM

Quote: Albina
At pagkatapos ay matunaw mismo sa isang stainless steel pot?
Warm hanggang sa 40-50 * 50.
Nag-warm up ako sa isang thermometer

Mahusay na pampadulas! Wala talagang dumidikit!
Scarecrow
Albina,

Sinulat ni Natasha ang kaso: sundin ang resipe at kumuha ng alinmang pino na mantikilya ng gulay o ghee (huwag matunaw ang simpleng mantikilya, ngunit kumuha ng ghee). Sa oras na ito naghalo ako ng walang amoy na gulay at ghee. Dapat matunaw muna ang ghee, syempre. Ang ghee ay tumigas sa kamatayan, nagiging solid at ang grasa ay pareho, ayon sa pagkakabanggit. Kaya't sa pagkakataong ito ay pinutol ko ito sa kalahati ng gulay upang makagawa ng isang mas malambot na timpla. Susubukan ko kung paano ito kikilos.
Baywang
Quote: Scarecrow
Si Ghee ay nagpapatatag hanggang sa mamatay
Natasha, yun ang totoo. Gumawa ako ng isang halo na may taba ng niyog para sa pamilya ng aking kapatid na babae, nang walang pagdaragdag ng langis ng halaman, at syempre ito ay sobrang lamig. Ito ay tulad ng isang bato sa ref.

Bakit ko nagawa ito sa ganitong paraan?


Babawiin ko ito at gagawin ulit.
Scarecrow
Baywang,

Wag kang mag-alala. Pumili ka ng isang piraso at ito ay natutunaw sa hulma o sa iyong mga kamay. agad na nagiging plastik at pinahid. Maghintay lang ng 3-5 minuto. At gagawin mo ang susunod na bahagi nang magkakaiba.
Baywang
Quote: Scarecrow
Wag kang mag-alala.
At ayoko. Sinabi ni Ate na maayos na sila

Quote: Scarecrow
At gagawin mo ang susunod na bahagi nang magkakaiba.
Sa sandaling bumili ako ng Guy Butter, mas masarap ito

Salamat Natul!
AnnaGr
At sinabi nila na maaari mo pa ring mag-lubricate ng mga form na may beeswax? Mayroon bang sumubok nito?
cake machine
Quote: AnnaGr
bubuyog
Para saan? mas madali at mas epektibo ang grasa ng langis at alikabok na may harina, kung hindi mo pa nagagawa ang halo na ito. Ang mga ETOGES marahil mga produkto mula sa ibaba sa waks ay magiging? Hindi naman Kamusta naman
ginang inna
Ngayon ang pampadulas na ito ay naayos na sa aking ref. Ang mga paboritong amag ng aluminyo ng Soviet ay naging mas minamahal. Totoo, nagwiwisik din ako ng harina o mga breadcrumb sa itaas. Ang mga cupcake mismo ay tumalon.
Ang pagpapadulas ay ginawa ng ghee. Nagtunaw din ito. Tumigas si Vay sa ref.
Mayroon akong isang katanungan para sa mga batang babae na gumagamit ng lecithin lubricant. Ang Lecithin ay malapot, nakakasuklam, mahinang hugasan mula sa mga kamay. At paano hinuhugasan ang pampadulas mula sa mga hulma?
julia_bb
Quote: Baywang
At kung ang lecithin ay pulbos o sa granules, pagkatapos ay kakailanganin muna itong isawsahan at pamamaga ng langis, at pagkatapos ay ihalo sa pagpainit hanggang sa makinis, kung hindi man ay umayos lang ang lecithin. Nakuha ang personal na karanasan noong nakaraang linggo
Gusto ko ring gumawa ng mga granula na may lecithin. Nakita ko si Moslecitin sa botika, sana magkasya ito.
Sa palagay ko, ihalo ang 1: 1 gulay at ghee, magpainit hanggang sa 40-50 gramo, at pagkatapos ay idagdag ang lecithin sa mga granula. Hayaan itong humawa, at pagkatapos ay talunin.
Di ba

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga sangkap at accessories para sa pagluluto sa tinapay"

Gawang bahay na kayumanggi asukal
Gawang bahay na kayumanggi asukal
Rye malt (gawin mo mismo)
Rye malt (gawin mo mismo)
Beet syrup (molass)
Beet syrup (molass)
Harina ng trigo germ
Harina ng trigo germ
Paggawa ng malt sa bahay
Paggawa ng malt sa bahay
Rice harina sa bahay
Rice harina sa bahay

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

mapa ng site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay