Chocolate cranberry cake

Kategorya: Mga produktong panaderya
Chocolate cranberry cake

Mga sangkap

Para sa amag 22-24 cm
Ang pundasyon:
mantikilya 55 g
granulated na asukal 150 g
itlog (malaki) 2 pcs
kulay-gatas (22-25%) 150 g
Orange juice 120 ML
mapait na tsokolate (70-75%) 85 g
harina 150 g
baking pulbos 0.5 tsp
soda 0.5 tsp
asukal sa vanilla 1 kutsara l
sarap ng 1 orange
pulbos ng kakaw 1 kutsara l
asin kurot
Pagpuno:
cranberry 270 g (2 tablespoons)
granulated na asukal 200 g
tubig 50 ML
paninilaw ng balat (2: 1 o 3: 1) 1 kutsara l
Ganache:
cream 22% 350 g
mapait na tsokolate (70-75%) 200g

Paraan ng pagluluto

  • Mahalaga: lahat ng sangkap ay dapat nasa temperatura ng kuwarto!
  • Ang pundasyon:
  • Painitin ang orange juice, idagdag ang kasiyahan at tsokolate. Gumalaw hanggang sa makinis. Tumabi at hayaan ang cool.
  • Talunin ang pinalambot na mantikilya ng asukal at vanilla sugar. Nang hindi tumitigil sa pamamalo, magdagdag ng mga itlog, pagkatalo bawat isa kahit isang minuto.
  • Magdagdag ng kulay-gatas, talunin.
  • Idagdag ang halo na orange-tsokolate at talunin muli.
  • Paghaluin ang harina sa pulbos ng kakaw, asin, soda at baking powder. Salain ang pinaghalong harina at masahin ang kuwarta.
  • Grasa ang baking dish na may mantikilya, ikalat ang kuwarta.
  • Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 180 (kombeksyon 160) degree para sa 45-50 minuto (ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa oven). Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang palito; lumabas ito na tuyo mula sa natapos na base.
  • Ikinakalat namin ang base sa wire rack at hinayaan itong ganap na cool.
  • Pagpuno:
  • Banlawan ang mga cranberry, tuyo at gilingin ng blender. Magdagdag ng tubig at pakuluan. Paghaluin ang asukal sa gulaman. Idagdag sa mga berry, hayaan itong pakuluan at lutuin ng 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal. Hayaang lumamig.
  • Ganache:
  • Init ang cream (ngunit huwag pakuluan ito), idagdag ang tsokolate at pukawin.
  • Assembly:
  • Gupitin ang base ng cake sa dalawang bahagi. Mag-apply ng 4-5 tbsp sa ibabang cake. l. ganache, ikalat ang pagpuno ng cranberry. Takpan ang pangalawang crust at ibuhos ang natitirang ganache.
  • Inilalagay namin ang cake sa ref para sa hindi bababa sa isang oras.
  • Paghatid ng isang tasa ng tsaa o kape at .... mag-enjoy!
  • Chocolate cranberry cake
  • Chocolate cranberry cake
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 servings

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Tandaan

Napaka-delikado sa pagkakayari, magaan at mabangong cake. Napakabilis at madaling maghanda. Kinakain din ito nang hindi gaanong mabilis. Sa isang malamig na taglagas-taglamig gabi na may isang tasa ng mainit na tsaa ... mmm ..
Gayunpaman, kung ano ang sinasabi ko sa iyo, maghurno at subukan ito sa iyong sarili!

Oo! Ang gastos ng cake ay maaaring mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng pagpapalit ng ganache ng icing mula kay Lyudmila-Husky, ibinahagi niya ang kanyang resipe dito... Ang glaze ay naging napakasarap at kahit (sinubukan ng mga hubog na panadero, iyon ay, sa pamamagitan ko).

Pinagmulan ng recipe ng cake: 🔗

MariS
Manechka, makaramdam ng masarap na cake!
tatulja12
Si Marisha, kung ano ang isang tsokolate-tsokolate, maganda-maganda, sobrang! Ang mga larawan ay kahanga-hanga!
Ksyushk @ -Plushk @
Nangyari Marina, cool na cake
Tanyulya
Marishenka, ganda ulit !!!!
Vilapo
Isa pang masarap na cake
Baluktot
Marisha, sobrang cake !!! Napaka-ganda!
At, walang alinlangan, masarap!
Sonadora
Mga batang babaeMaraming salamat sa lahat para sa iyong magagandang salita at para sa iyong pansin!
Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin at gusto ko ang cake.
Omela
Ititigil ni Kada ang pagpapahirap sa tsokolate na ito !!!!
shlManyash, ang mga larawan ay napakarilag !!!!!
Sonadora
Ksyusha, Mayroon akong dalawa pang mga recipe na may tsokolate sa mga basurahan, kaya tiisin mo!

Hindi ko alam kung gaano kahusay naging mga larawan, ngunit ano RAWAng mga ov file ay naging mas maginhawa upang hilahin ang Photoshop - oo! Lalo na kung walang sapat na pag-iilaw (ngayon ito ay maulap ng maulap).

Ngunit ang isa na ayaw manatili sa likod ng mga eksena sa anumang paraan:
Chocolate cranberry cake
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Sonadora


Ngunit ang isa na ayaw manatili sa likod ng mga eksena:
Chocolate cranberry cake

Sa palagay ko, ito ang pinakahusay na kuha.
Merri
Marina, sinira mo kami ng isang tema ng tsokolate!
Sonadora
Irisha, ako ito mula sa kapahamakan!

Ksyusha, Sasabihin ko na ang pinakamahalagang "pagbaril".
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Sonadora

Ksyusha, Sasabihin ko na ang pinakamahalagang "pagbaril".

Sang-ayon Napakaraming pulang ginto sa "frame"
Tanyulya
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Sa palagay ko, ito ang pinakahusay na kuha.
100% consonant, ang pinaka-suuper. At tulad ng isang matalino weeeed. At tingnan kung ano
IRR
Quote: Tanyulya

100% katinig, pinaka suuoper. At tulad ng isang matalino weeeed. At tingnan kung ano

Ang tanawin lamang ang bahagyang nabigo, at ang pipi na tanong sa aking mga mata, hindi ko maintindihan, mabuti, nasaan ang ipinangako na layer ng mnyas?
Arka
Manka, anong magandang piraso ng hiwa! Ang mga larawan ay lampas sa papuri!
Ang talento ay hindi uminom ka kainin mo na!
Irina Dolars
May nakikita akong cake. Tsokolate Hindi mapadaan
Man, ang mga larawan ay kahanga-hanga !!!!!!!! At ang resipe ay nagpapahiwatig ng gana sa pagkain at paglalaway

At ang pusa ay walang alinlangan na bayani ng araw! At may naiisip siya! At iniisip niya ito!
Baluktot
Ngunit ang isa na ayaw manatili sa likod ng mga eksena:
Marisha, ang pusa ay alindog !!! Gwapo!
Sonadora
Arochka, Irina! Maraming salamat!

IRR,

Si Marisha,
Ilona
Uhtyyy !!! Anong kagandahang taglagas! Paano ko siya namiss kahapon?! Dinala ko ito sa mga bookmark!
Sonadora
Ilona, ang oven ay maaaring nasa cartoon!
Ilona
Quote: Sonadora

Ilona, ang oven ay maaaring nasa cartoon!
Gyy ... nagpaparamdam ka ba sa aking pagbe-bake sa lugar ng trabaho? Pupunta ako upang tingnan ang mga komposisyon, biglang maaari akong maghurno bukas)
Sonadora
Ilona, hindi ka magtatagumpay - ngunit hindi ito maaaring maging!
Ilona
Quote: Sonadora

Ilona, hindi ka magtatagumpay - ngunit hindi ito maaaring maging!
Ngunit hindi ito gagana, hanggang sa advance na pagbabayad Kaya sa ngayon, bookmark
Kisena
Marinochka, salamat sa kahanga-hangang cake !!! lamang ako ay napahiya na nakuha ko itong naka-assemble ng 2 cm. Bumuo habang isinulat mo, hulaan ko ito ang aking mga hawakan
Sonadora
Nataliatulad ng 2 cm? Mayroon bang isang base lamang tungkol sa 5 cm na nakuha, o hindi man ito tumaas?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay