Chocolate cake na "Crazy" (sa isang makina ng tinapay)

["Dessert"]

Chocolate cake na "Crazy" (sa isang makina ng tinapay)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	3 kutsara
Malamig na tubig	2 kutsara
Asin	1/2 tsp
Asukal	2 kutsara
Rast. mantikilya	1/3 kutsara
Soda	2 tsp
Suka	2 kutsara l.
Koko	6 tbsp l.
Vanilla	2 tsp
Mga ground clove (opsyonal)	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Hakbang 1
• Salain ang mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok (harina, asukal, baking soda, asin, kakaw at sibuyas). Gumalaw ng isang tinidor o palis.
• Hakbang2
• Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang mga likidong sangkap (suka, langis, malamig na tubig, at banilya).
• Hakbang4
• Dahan-dahang ibuhos ang likidong timpla sa mga tuyong sangkap. Gumalaw ng 2 minuto gamit ang isang palis o panghalo sa katamtamang bilis.
• Hakbang5
• Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa isang preheated oven sa 350 F (180⁰MULA SA).
• 30-35 minuto o hanggang sa tumalbog ang sponge cake nang bahagyang pinindot sa gitna gamit ang isang daliri.
• At ngayon ang aking mga karagdagan, tungkol sa aking karanasan sa pagluluto sa biskwit na ito sa xn:
• Ginawa ko ito sa anyo ng pagluluto sa hurno na dinisenyo para sa 1450g, kaya kinuha ko ang baso nang walang takot Ang facet ng Soviet ay 250ml.
• Maaari kang kumuha ng isang basong tinapay at kutsara at sukatin ito sa kanila.
• Ang resipe na ito ay tila simple lamang sa akin, kaya't iniwan ko ito sa awa ng aking 13-taong-gulang na anak na babae.
• Sa payo ko, ibinuhos niya ang mga tuyong sangkap nang direkta sa HP bucket, inilagay ito sa programa "Dessert" - sa aking hp tumatagal ng 1.38min. Una kong binuksan upang ang mga blades ay umiikot nang walang likido sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay pinindot ang pag-pause, nagdagdag ng likido at ngayon, hanggang sa katapusan ng programa, hindi na siya nakagambala sa proseso.
• Una nang nagmasa ang kuwarta ng kuwarta, pinalo ito ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay tumayo siya ng 10 minuto. Kaya, ang baking mismo ay tumagal ng halos isang oras (ayon sa programa).
• Sa huli, ang sponge cake ay tumaas nang maayos, ngunit hindi bumagsak sa gitna, kaya't inilagay ko ito sa pagluluto sa loob ng 20 minuto pa. Matapos ang 20 minuto, perpekto na itong inihurnong, mahangin at may isang maselan na istraktura.
• Pagkatapos ay pinutol ko ito sa mga parisukat, naghanda ng kulay-gatas (kulay-gatas + asukal + saging), pinagsama ito tulad ng isang Pancho cake at pinunan ito ng tsokolate na nag-icing.
• Mayroon akong maliit na mga karagdagan:
• - Hindi ako magdagdag ng mga sibuyas, hindi ko lang ito sinubukan sa mga lutong kalakal at natatakot akong baka mapait ito.
• - kung magluluto ka sa KhP, pagkatapos ay agad na putulin ang mga crust at, isawsaw ito sa sour cream, ilagay ito sa pinggan, dahil ang biskwit ay naging malambot - upang hindi mabasa.
• - kapag ito ay inihurnong (lalo na ang huling sampung minuto) ang amoy ng kakaw ay napakatalim, naisip ko na nasusunog ito, ngunit napagpasyahan kong kumuha ng isang pagkakataon, hindi upang ilabas ito nang mas maaga, at dahil sa ito ay tama , ang kakaw lamang sa resipe na ito ay 6 na kutsara pa rin, kaya't ang amoy ay tulad ng puspos.
• Narito ang isang larawan.
• 
• 

Tandaan

Mahal na kapwa panadero
Dadalhin ko sa iyong paghatol ang aking eksperimento sa pagluluto ng tsokolate cake sa isang gumagawa ng tinapay.
Pinangalanan ko siya "Baliw" , marahil ang kuwarta ay ginawa ayon sa resipe "Ang lokong cake" (isinalin - nakatutuwang pie) mula sa isang site na wikang Ingles.

Ang pie ay naimbento sa Amerika noong 40s at napakapopular dahil sa kawalan nito ng mga itlog at mantikilya. Iyon ay, bilang karagdagan sa ang katunayan na ang cake (biskwit) ay naging isang kamangha-manghang masarap, napakagastos din nito.
Ang kuwarta ay halo-halong direkta sa form, kung saan pagkatapos ay inihurnong.
Isinalin ko ang resipe, hindi ko kailangang iakma ito, ang lahat ay napaka-access.

Sino ang gustong gumamit ng resipe, nais ko sa iyo ang isang kaaya-ayang tsaa o kape na umiinom tulad ng sa akin, ito ang aking hapunan ngayong gabi

Katulad na mga recipe

Mababang Taba Chocolate Cake - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Chocolate cake na may gatas at cherry jelly (Mama Seni)

Cake na "Chocolate (Kape) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

At ang mode na "dessert" (para sa kakulangan ng tulad) ay maaaring maihambing sa mode na "cupcake"?

ICQ
Syempre ! Hindi ako magdadalawang-isip na maghurno sa "Cupcake"!

At kung sa Panasonic, ano sa palagay mo, ang mode na "Gluten-free" ay angkop (upang agad na kasama ang batch, sa mode na Cupcake walang batch)?

[Natulek]

Natulek
Ano ang isinasama ng isang walang gluten na rehimen sa Panasonic? Iyon lamang sa aking HP, ang mode na "Cupcake" = pagmamasa + pagluluto sa hurno, kung ang gluten-free mode ay pareho, kung gayon tiyak na gagana ito. Ang pangunahing bagay ay ang pagmamasa ay hindi dapat masyadong mahaba sa oras ... ngunit ang oras ng pagluluto sa hurno, kung mayroon man, maaari mong palaging idagdag.

[Natulek]

Natulek
Ano ang isinasama ng isang walang gluten na rehimen sa Panasonic?

Kasama rito ang pagmamasa (15 minuto), pagtaas (1 oras) at pagluluto sa hurno (45 minuto) nang walang pagpapantay ng temperatura.
Totoo, hindi ito gagana upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, hindi ito nagbabago sa anumang mode, maliban sa hiwalay na mode ng Baking.
Kaya marahil mas madaling masahin sa isang programa, at maghurno sa isa pa ...
Pagkatapos ng lahat, maaaring walang sapat na oras para sa pagbe-bake (hindi ko alam kung gaano katagal bago maghurno sa mode na Dessert sa gumagawa ng tinapay ng may-akda).

Oo, at hindi kinakailangan ng pag-angat, ang recipe ay walang lebadura.

[Crumb]

Mga batang babae, Crumb Natulek ICQ
Salamat sa iyong interes sa resipe, ang cake ay talagang cool.
Crumb, ang ideya sa isang multicooker ay mahusay sa aking opinyon, kahit papaano ay hindi ko nahulaan, ang aking cake ay natapos na, ngayon ay kinuha ng aking anak na babae ang penultimate na piraso sa kanyang mga kaibigan, at nanalo ako sa huling, - ang tatay ay uuwi mula sa trabaho , na-hooked din siya sa cake na ito. Kailangan ko pa ring gawin ito, sinabi ng aking anak na babae na mas madali para sa kanya sa HP, ngunit nais kong subukan ito sa cartoon, mas mas madali - hindi mo kailangang mamalo kahit ano, sa pangkalahatan ihalo ito ng mga Amerikano. isang tinidor at iyon na.
ICQ, Napagtanto ko mula sa aking oven na ang mode na "Dessert" ay halos kapareho ng "Cupcake", ang temperatura lamang sa pagluluto sa hurno ang maaaring bahagyang magkakaiba. Ngunit hindi ito mahalaga. Sa palagay ko ang mga walang mode na "Cupcake" o "Dessert" ay maaaring masahin muna - hindi ito magiging labis, at pagkatapos ay agad para sa pagluluto sa hurno.
Natulek, tila sa akin na ang pagtaas ay hindi kinakailangan - mas mahusay kung mailagay mo lamang ito sa isang pangkat at pagkatapos ay kaagad sa pagluluto sa hurno.

Pagkatapos ng lahat, maaaring walang sapat na oras para sa pagbe-bake (hindi ko alam kung gaano katagal bago maghurno sa mode na Dessert sa gumagawa ng tinapay ng may-akda).

Natulek, Mayroon akong halos isang oras sa programa, ngunit hindi ito sapat para sa akin, kaya nagdagdag pa ako ng dalawampung minuto. Ito ay naka-lutong ito para sa isang oras at kalahati (plus o minus 5 minuto).
At narito ang isa pa - ang biskwit na ito ay nagulat na lang sa akin ,: wow: sa larawan kung saan nasa isang balde ang dalawang maliliit na hukay ang nakikita - Sinuri ko ito para sa pagkalastiko nang ilabas ko ito makalipas ang isang oras, ngunit hindi ito bumulwak, kahit na ay inihurnong, inilagay ko ito sa pagluluto sa hurno, isinulat ko ang tungkol dito, ngunit ang nakakagulat na bagay ay kapag nag-bake ka ng isang biskwit sa oven, kahit na ang isang ganap na lutong ay maaaring tumira, at kinuha ko ang isang ito at ibalik ito at wala lang, hindi ako tumira sa isang sentimo.

[Natulek]

Natulek
Magaling, good luck!
Narito ang isa pang bagay, matapos ang proseso ng paghagupit ay natapos, ang panghalo ay lumabas, ngunit sa palagay ko ay walang kabuluhan, - lahat magkapareho, pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay gupitin ang lahat ng mga uri ng mga cube sa mga cube, kung hindi man lahat ng nasa kuwarta ay naihatid.

[ICQ]

Oh, Nais ko ring magtanong tungkol sa kakaw, natural ba ito o isang uri ng hindi mabilis na gagawin. at kung magkano ang porsyento ng suka?

ICQ, sa orihinal na bersyon sa website ng Amerika nakasulat na ang kakaw ay dapat na kinuha nang walang mga additives, ang mga iyon ay dalisay, at nagsulat sila ng puting suka, sa palagay ko nangangahulugan ito ng isang simpleng talahanayan na 9%, ngunit ako, halimbawa, ay walang isang canteen, ngunit ginawa namin ito ng aking mga anak na gabi, pagkatapos ay idinagdag nila kung ano ito - natural na mansanas na 6%, bagaman napagpasyahan kong ligtas itong i-play at idinagdag hindi ang 2 kutsara kundi 3.

[ICQ]

Oh, Nais ko ring magtanong tungkol sa kakaw, natural ba ito o isang uri ng hindi mabilis na gagawin. at kung magkano ang porsyento ng suka?

ICQ
Maaari ko bang dagdagan ang sagot veranikalenanika ? Mas mahusay, syempre, kumuha ng natural na kakaw, ngunit ... kung nais mo pa ring gamitin ang Nesquik (at iba pa tulad nito), maaaring sulitin itong bahagyang mabawasan ang dami ng asukal, sapagkat maraming ito sa Nesquik , kung hindi man ang natapos na biskwit ay maaaring sobrang sobra ...

veranikalenanika
Sa palagay ko, maraming asukal sa resipe, pagkatapos ng lahat, hindi kukulangin sa 400 gr. Sabihin mo sa akin, ang natapos na biskwit ay hindi masyadong pagluluto? Kung hindi man, hindi nila gusto ang labis na pinatamis na mga pastry ... Nagtataka ako kung babawasan ang dami ng asukal o iwanan ito ngayon 🔗...

[Crumb]

Crumb
Salamat sa pagpapaliwanag tungkol sa Nesquik, sa palagay ko rin ay hindi ito suliting mag-eksperimento, lalo na't partikular na nabanggit ng mga Amerikano sa resipe na ang kakaw ay simple, kung hindi man ay ang kakaw ang naisulat nila.
Tungkol sa asukal, sa una nahihiya din ako, ngunit hindi ako naglakas-loob na baguhin ang resipe, at sa exit - nang subukan ko ang isang piraso, nagalit ako noong una, tila sa akin din ito ay masyadong matamis, ngunit iyon ay kung ito ay, at kung babad na may kulay-gatas, lalo na kung naglalagay ito ng mas kaunting asukal sa parehong bagay, lumalabas kapag ang cake ay ibinabad sa asukal sa katamtaman, napaka-organiko at hindi sa lahat matamis, hindi sa hindi pagluluto, Sasabihin ko lang sa isang mayamang tsokolate na lasa, ang asukal sa natapos na cake ay hindi talaga nakikita.

Mga batang babae, ang asukal ay maaaring maalis kahit papaano, bakit kayo natatakot?
Nagluto ako ng mga cupcake na walang asukal at ok ang lahat

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Maraming salamat sa detalyadong sagot!

Alexandra
Salamat! Halos palagi kong binabawasan ang dami ng asukal sa mga resipe ng halos kalahati ... Sa gayon, isang beses sa isang lugar (sa totoo lang hindi ko matandaan kung saan) Nabasa ko na kung binawasan mo ang dami ng asukal sa isang resipe, ang kuwarta ay tiyak na gagana, ngunit ... hindi masyadong kung ano ito dapat ... sa pangkalahatan, ito ay nalito ako ... kahit na kung sa tingin mo ay lohikal, hindi ito dapat ... Ngayon ay buong tapang kong ibubuhos ang mas kaunting asukal at maaalala kita Alexander sa iyong mga pastry na obra maestra!

Hindi lumabas ...
Halo ng kamay, ilagay sa Baking sa loob ng 1.5 oras. Hindi lutong, ang loob ay siksik at basa ...

At nagluto ako, ngunit gumawa ng sarili kong mga pagbabago - Nagdagdag ako ng asukal 1 / 1.3 tbsp. Pagbe-bake sa isang cartoon 65 min. at 20 minuto. hindi bumukas. Lumipad ako palabas ng multi na perpekto, walang natigil kahit saan. Ang aking mga konklusyon: harina, sa palagay ko, ay sobra sa 440g. Ang T. K. ang kuwarta ay nauubusan ng inihurnong, ngunit pinukpok walang kinakailangang airness at lightness. Smeton cream: 500g. kulay-gatas, 5 kutsara. l. asukal na may slide, 70 gr. pier ang mga almendras, dahil ang sour cream ay tila walang halaga, ay hindi nais na talunin sa anumang paraan, kailangan kong magdagdag ng 2 pack ng pampakapal na si Dr. Etker
Narito ang mga larawan:


Nakalimutan kong sabihin - para sa karagdagang asim, naglagay ako, bilang karagdagan sa sour cream, din defrosted cherry, susubukan namin sa gabi, hayaan itong ibabad

[Natulek]

Natulek ,kulay ng nuwes salamat sa iyong interes sa resipe.
Natulek
Nakalulungkot na hindi ito gumana nang nakakasakit, sapagkat lumabas din ito mula sa mga Amerikano, habang nagsulat sila sa kanilang website "Palaging nakakakuha ng cake ang lahat." At nakita ko live (noong nasa isang paglalakbay ako sa negosyo) kung paano sila nagluluto sa kanilang mga kusina - hindi lamang sa pamamagitan ng paningin. Gaano kadali ang mga maliliit na bata.
Ano ang maaaring dahilan na hindi ko alam, ako ay "Chocolate on kumukulong tubig" noong Disyembre 31 (inihurnong para sa Bagong Taon) ay hindi gumana sa isang multicooker, ngunit pagkatapos ay nalaman ko kung ano ang dahilan - ibinuhos ko ang likido, ang mga nang masahin ko ito ay sumikat sa akin na "matalino" ang ideya ng pagdaragdag ng cherry liqueur sa kuwarta - Nagdagdag ako ng kalahating baso, naisip kong mas mabuti pa ito, - bilang isang resulta, inihurno sa labas at isang siksik na masa ng goma sa loob.
Sayang naman kahit papaano.
kulay ng nuwes
Inaasahan ko talaga na magugustuhan mo ang cake at hindi mabibigo.
Sa palagay ko ang istraktura ay hindi mabigat dahil sa harina, hindi kinakailangan na alisin ang harina. Para sa ilang kadahilanan tila sa akin na pagkatapos ng lahat, ang pangunahing sanhi ng grabidad ay tiyak sa pagpatay ng soda. Ang aking anak na babae ay naglagay ng dalawang soda na may slide, bukod dito, siya ay isang bata, wala siyang karanasan sa bagay na ito, kaya't inilagay niya ang lahat nang buong tapang - sasabihin ko nang labis, ngunit pinagbawalan ako ng aking asawa na makagambala sa kanyang trabaho, pinanuod ko lang , mabuti, at pagkatapos nang masahin niya ang kuwarta nakita ko na ang kuwarta na walang mga bula ay siksik, at nagdagdag ng 3 kutsarang suka (Sinulat ko na sa itaas ang tungkol dito na sineguro ko ang aking sarili at hindi nagbuhos ng 2 kutsarang suka, ngunit tatlo) Ngayon sa palagay ko ay tama iyon, kung hindi ko naidagdag, ang biskwit ay lalabas na siksik at mabigat.
Hindi ko gustung-gusto na makitungo sa baking soda, ang baking pulbos ay mas simple, ngunit kung ang resipe ay soda, tiyak na tinitingnan ko ang kuwarta bago ang pagluluto sa hurno, kung ito ay masahin na - kung walang mga bula at ibabaw tila makinis at patay, "hindi huminga", nangangahulugan ito na ako ay matalino sa pag-blangko. Alinman pagkatapos ay magdagdag ako ng isang maliit na soda, o suka.
Kahit na ang gayong kuwarta (sa soda) ay kinakailangang magpakita ng mga palatandaan ng buhay, habang ang soda ay lumuluwag, ang proseso ay isinasagawa at dapat itong makita ng mga bula ng hangin.
Iniisip ko noong isang araw na ulitin muli ang resipe at maghurno sa isang mabagal na kusinilya sa oras na ito - upang ihambing, nagtataka ako kung magkakaroon ng pagkakaiba.

Kahapon ay nagluto ako sa KhP para sa kalahati ng isang bahagi, inilagay ito sa pagluluto sa hurno, sapagkat nagmasa ako ng kuwarta mismo, ngunit kailangan kong pahabain ang oras ng isa pang 60 minuto. Gupitin sa mga parisukat at pinahiran ng sour cream, masarap na Larawan mula sa isang mobile

Sa susunod nais kong maghurno sa mode ng cake, ilagay muna ang lahat ng likido (maliban sa suka), pagkatapos ay ang lahat, pagkatapos ng suka at magdagdag ng harina na halo-halong may soda, ngunit huwag makagambala, hayaan ang HP na gawin ang lahat nang mag-isa, pagkatapos ay iulat ko

[Natulek]

Hindi lumabas ...
Halo ng kamay, ilagay sa Baking sa loob ng 1.5 oras. Hindi lutong, ang loob ay siksik at basa ...

Natulek
Huwag panghinaan ng loob, lahat ay may mga pagkabigo ... Mas mabuti nating lahat na subukang alamin ang dahilan ng pagkabigo. Nabasa mo ba ang lahat alinsunod sa mga patakaran? Iyon ay, magkahiwalay na tuyo na mga bahagi, magkahiwalay na "basa" at pagkatapos lamang pagsamahin, tama? Marahil ay "binugbog mo lang siya", nangyayari rin ito, kahit papaano naranasan ko ito ... Dagdag dito, saan, sa KhP o sa MV? Bagaman para sa lahat ng mga "sintomas" tila sa akin na pagkatapos ng lahat ay binugbog nila ako ...

[springenergy]

springenergy
Ito ay kakaiba na ito ay napakahaba upang maghurno, maaaring ito ay talagang maging mas mabilis sa Cake mode. sa diwa na ito ay lutong mas mabilis, ngunit ang pangunahing bagay ay ito ay naka-out.
Sa palagay ko, ang ideya ng pagbibigay ng resipe sa gumagawa ng tinapay ay tama, hindi na kailangang talunin ang anumang bagay doon, makakaya niya ito mismo.
Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan: kolobok: Masiyahan

Natulek , Sumasali din ako sa mga salita Crumb, mangyaring sabihin sa amin kung paano mo ito nagawa, marahil maaari nating malaman kung ano ang maling magkasama, ang cake ay nabuhay hanggang sa pangalan nito at talagang napakasarap, ganap na mura at praktikal na hindi matrabaho.
Ito ay isang kahihiyan upang tanggihan ang tulad ng isang recipe, subukang bigyan ito ng isa pang pagkakataon.

Magandang umaga sa lahat Ngayon ay sinubukan ko ang isang cake para sa agahan at ibabahagi ko ang aking mga konklusyon - ang cake ay ibinabad sa sour cream at naging mas malambot, ngunit napakatamis (para sa akin), kahit na halos hati ko ang asukal at ang bigat ng kuwarta o dullness nanatili kapag kinain mo ito sa iyong bibig lahat ng bagay ay dumidikit sa ngipin at ang kakaw ay medyo sobra - maaari mong maramdaman ito ng sobra, isang mabigat na cake para sa tiyan, ngunit ito ay pulos aking palagay, hinihiling ko sa iyo na huwag masaktan ng may-ari ng resipe
Narito ang isang cutaway na larawan:

[Natulek]

Natulek
Huwag panghinaan ng loob, lahat ay may mga pagkabigo ... Mas mabuti nating lahat na subukang alamin ang dahilan ng pagkabigo. Nabasa mo ba ang lahat alinsunod sa mga patakaran? Iyon ay, magkahiwalay na tuyo na mga bahagi, magkahiwalay na "basa" at pagkatapos lamang pagsamahin, tama? Marahil ay "binugbog mo lang siya", nangyayari rin ito, kahit papaano naranasan ko ito ... Dagdag dito, saan, sa KhP o sa MV? Bagaman para sa lahat ng mga "sintomas" tila sa akin na pagkatapos ng lahat ay binugbog nila ako ...

Nagluto ako sa isang gumagawa ng tinapay, ginamit ko ang lahat ng mga sangkap tulad ng resipe, maliban sa asukal (Inilagay ko ang 1 1/3 tasa sa halip na 2) at hindi gumamit ng mga sibuyas. Sinukat ko ito, isinasaalang-alang na ang isang baso na 250 ML, sinukat ang soda at suka na may mga kutsara ng tinapay. Pinagsama ko ang lahat ayon sa mga patakaran, hiwalay na tuyo, magkahiwalay na mga likidong sangkap. Nagluto ako sa aking gumagawa ng tinapay. Ito ay amoy ng baking soda sa lahat ng oras (at medyo hindi kasiya-siya).
Marahil, pinalo din niya ito, dahil sa una ay hindi ito mahusay na paghahalo, ang mga bugal ay nakalawit sa buong lakas ng tunog, at ginaw ko sila. Sa pagtatapos ng paghahalo, ang kuwarta ay may nakikita pang mga bula.
Ganito ang hitsura nito pagkatapos ng pagluluto sa hurno: (masama itong umakyat sa oven, ang tuktok ay nabuo lamang sa pinakadulo)



Sa mga resipe na may soda sa isang gumagawa ng tinapay, sinubukan kong maghurno (kahit sa simula ng pag-unlad nito) lamang ang charlotte, hindi rin ito lumabas, at sa mahabang panahon ay inabandona ko ang ideya ng pagluluto nito dito . Tila sa akin na ang temperatura ng rehimen ng machine machine ng tinapay ay hindi masyadong angkop para sa gayong komposisyon - ang soda ay may oras na mag-react bago pa uminit ang buong masa. Makikita ito sa kulay ng "produkto" - ang tuktok at ibaba ay magkakaiba.
Ang tinapay ay naging mahusay - wala kahit isang tinapay ang itinapon.
Gusto kong subukan ang komposisyon na ito (kalahati ng laki) at lutuin ito sa microwave. Magre-report ako.
Nakakaawa na hindi ko kunan ng larawan ang paghiwa (upang maging matapat, hindi ko inisip na lilitaw ako ng isang ulat tungkol sa hindi gawa ng cake), ngunit ilalarawan ko: ang mumo ay may butas sa unang tingin, ngunit ito ay malinaw na ito ay basa, at kapag pinisil ng mga daliri ay nagiging basang malagkit na bukol. At ang lasa ay hindi masyadong ... ang soda ay malakas na nadama, at ang lasa at amoy ay napapansin.

Nakalulungkot na hindi ako kumuha ng larawan ng hiwa (upang maging matapat, hindi ko naisip na lilitaw ako sa isang ulat tungkol sa hindi nagawang cake), ngunit ilalarawan ko: ang mumo ay may butas sa unang tingin , ngunit malinaw na ito ay basa, at kapag pinisil ng mga daliri ay nagiging basang malagkit na bukol. At ang lasa ay hindi masyadong ... ang soda ay malakas na nadama, at ang lasa at amoy ay napapansin.

[Natulek]

Natulek, Ang tinapay ko ay mukhang pareho ...
Mayroon bang sumubok sa pagluluto sa cake mode? Isinulat ko ito: pagmamasa, pagluluto sa hurno, pagtaas ng kuwarta may soda, oras 2.55. Siguro lalabas ng ganon? Pagkatapos sa anong pagkakasunud-sunod at kung paano ilalagay ang mga sangkap?

[Natulek]

Ang buong oras ng pagluluto sa hurno ay amoy ng soda (at medyo hindi kasiya-siya).

At ang lasa ay hindi masyadong ... ang soda ay malakas na nadama, at ang lasa at amoy ay napapansin.

Natulek
Iyon ang dahilan kung bakit awtomatiko kong pinalitan ang soda ng baking pulbos sa lahat ng mga recipe batay sa 1 tasa ng harina-1 tsp. "sa ilalim ng kutsilyo" ng baking pulbos. Walang nakakaunawa sa pagluluto sa soda.

[Nut!]

Nut! : bulaklak: Masarap o hindi masarap ay isang pulos indibidwal na konsepto.
Ito ay isang awa, syempre, na ang recipe ay hindi angkop sa iyo. Hindi kailangang humingi ng paumanhin - ang ilan ay gusto nito, ang ilan ay hindi.
Ang tanging bagay, pagkatapos ng lahat, tila sa akin na si Dr. Etker ay labis, at hindi mo kailangang latigo ang sour cream para sa cake na ito, hindi namin pinahiran ang mga cake upang mapanatili itong hugis, para sa amin ang pangunahing bagay dito ay ang cream ay hinihigop sa mga piraso ng biskwit, binibigyan ito ng sourness at neutralisahin ang asukal. Para sa aming cake, ginawa ko ang cream na tulad nito: mag-imbak ng sour cream (15%), kumuha ng dalawang pakete ng 450g bawat isa, halo-halong may asukal (kalahating baso) - naghintay hanggang matunaw ang asukal, ihalo ito (hindi pinalo) at nagdagdag ng isang saging (mashed na may isang tinidor). Nakatayo ang cream sa ref habang ang biskwit ay inihurnong at pinalamig.
Ngunit ang iyong ideya na magdagdag ng mga seresa ay mahusay, sa susunod ay tiyak na susubukan ko tulad ng ginawa mo - sa mga seresa.
Natulek
Mukhang disente
Ngunit sa isang microwave oven hindi ko inirerekumenda ang pagluluto sa hurno, sa palagay ko ito ay masyadong matindi kahit para sa cake na "Crazy". Marahil ay hindi ito ipagsapalaran at subukan ito nang mas mahusay sa oven o muli sa multicooker?
Ako mismo ang magluluto nito sa cartoon noong isang araw - ito lamang ang pinaka-nagtataka upang ihambing at makita kung paano ito lalabas sa cartoon.
springenergy Natulek
Mga batang babae, iniisip ko pa rin kung paano ka matutulungan - baka magawa ko ulit ito sa isang gumagawa ng tinapay at subukang lutongin ito sa mode na "CAKE".

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Sa una ay magluluto ako ng isang biskwit sa MV, ngunit ngayon hindi ko alam ... upang subukan ito sa HP din, masyadong kawili-wili upang makita ang resulta mula sa HP, at ang MV ay hindi pupunta kahit saan, susunod nito magiging cake!

Masarap o hindi masarap ay isang pulos indibidwal na konsepto.

Pmag-sign up Pod SAbawat MULA SApangingisda! Sa katunayan, ang lasa at kulay tulad ng sinasabi nila ...

Mga batang babae, nakakita ako ng ganoong pagbagay ng cake na ito sa aming Russian Internet.
Ito ay isang pagpipilian mula sa Jamilya mula sa cook website. ru kung saan maraming salamat sa kanya.

ang baliw na cake

o wacky cake

"ay ipinanganak" sa estado ng Maryland (USA) habang ang Great Depression ng 30s. ang may-akda, sa kasamaang palad, ay hindi kilala, bagaman madali niyang maangkin ang lahat ng pinakamataas na pamagat sa pagluluto. nakakagulat na simple, magaan, at mabaliw na masarap na cake, hindi walang kabuluhan na agad itong "nag-ugat" sa mga iba't ibang lutuin, kahit na ang mga araw ng pagkalungkot ay matagal nang nawala, ang mabaliw na cake ay napakapopular pa rin sa lahat ng mga pagbabago na nakuha sa maraming mga dekada ng kasaysayan nito.
ang orihinal na resipe ay may kasamang harina, asukal, baking pulbos, kakaw, tubig at margarin ng gulay. ang lahat ay halo-halo mismo sa baking dish. nagluto at handa na ang pie
Gumagamit ako ng isa sa mga "pinahusay na layout" na mga recipe
1 kutsarang harina (250 gr)
2 tsp baking powder
3 kutsarang pulbos ng kakaw
3/4 tasa ng asukal (150g)
1 tasa ng gatas (250ml o higit pa)
sa isang baking dish hindi ako naghahalo dahil isang palihim na duwag
harina, baking powder, sift cocoa, magdagdag ng asukal, pukawin. ibuhos ang maligamgam na gatas, ihalo ang lahat hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. maghurno sa loob ng 40 minuto, 180C.
cool, gupitin sa 2 cake. grasa ng cream
tsokolate icing (opsyonal)

Mga batang babae, subukan mo rin ang pagbagay na ito. Marahil ay mas madali ito.
Bagaman nagpasya akong gamitin ang orihinal na resipe para sa aking sarili,

[Crumb]

Crumb
Mahusay na nagpasya kang subukan ito sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit sa totoo lang hindi ko alam kung ano ang sasabihin tungkol sa pagluluto sa mode na "Сake" - Hindi ko maisip kung bakit hindi ito magawa ng mga batang babae, marahil ang " Ang mode na cake "ay may kasamang paunang pag-init, - kahit na sa paanuman ay hindi ko ito napansin dati. ??? Bagaman, syempre, iba ang mga kalan ng bawat isa.
Natagpuan ko ang isa pang bersyon ng adaptasyon ng Russia ng nakatutuwang cake ng Amerika.
Ang may-akda ay si Mashunia mula sa unang segundo na forum. RU

Nais kong sabihin sa iyo ang isang kagiliw-giliw na resipe - walang kinakailangang itlog o mantikilya, gatas lamang, ngunit magagawa mo nang wala ito, iba't ibang mga pagpipilian! Ang pangunahing bagay ay ang may harina at kakaw! Masarap pala!
Hindi ako kumuha ng litrato, kung may magluluto - mag-upload ng larawan!
2 kutsara harina
6 tbsp kutsarang pulbos ng kakaw
4 tsp baking powder (baking powder)
1-1.5 tbsp Sahara
2 kutsara gatas
Cream - sa kahilingan mo, gumawa ako ng sour cream (200 gr. 30% sour cream + 100 gr. Powdered sugar + vanillin 1/4 tsp.), Maaari ka ring mag-ingat o mula sa cream!
tsokolate icing, opsyonal
Ang pagluluto ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras!
Paghaluin ang harina, baking powder at kakaw, magdagdag ng asukal, ihalo ang lahat. Ibuhos ang tuyong timpla ng maligamgam na gatas, pukawin.
Ibuhos sa isang hulma at maghurno para sa 30-40 minuto sa 180C.
Mas mahusay na kumuha ng isang hugis-parihaba na hugis (ngunit maaari ka ring kumuha ng isang bilog na hindi masyadong malaki), mayroon akong 25 * 20 cm.
Sa prinsipyo, ang cake mismo ay handa na, higit sa nais mo!

Sa pangkalahatan, sa mga Amerikano, ang pie na ito ay napaka sikat at itinuturing na isa sa kanilang mga paborito, sa mga tuntunin ng katanyagan maaari lamang itong ihambing sa aming charlotte, samakatuwid maraming mga pagpipilian para sa pie na ito, na na-rummage sa mga site sa pagluluto ng Amerika, Natagpuan ko ang mga kamangha-manghang mga recipe na pinamamahalaan lamang ng ilan upang idagdag dito at margarin, at mayonesa, at mga chips, at mga itlog at kahit pulang paminta.
Ngunit ang resipe na ibinigay ko sa unang pahina ay itinuturing na canonical at tila sa akin mas magiging kawili-wili ang pag-master ito.

Mga batang babae, narito ang isang video para sa kalahating paghahatid ng pie na ito !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
sa palagay mo kung gagawin kong hindi tsokolate ang cake na ito, maraming mawawala sa panlasa?
Hindi lahat ng aking pamilya ay pinapayagan ang mga pastry ng tsokolate.
Gusto kong gawin ito sa gatas.

[springenergy]

springenergy
Salamat sa video, napaka-kagiliw-giliw na makita, talaga, sa paghusga sa hanay ng mga produkto, inihurno nila ang "Crazy cake". Salamat sa iyong pahiwatig, nagsimula akong maghanap ng isang video ng pagganap ng "Crazy" na pie na ito - sa paanuman hindi ko pa naisipang maghanap ng mga video dati - napanood ko ito sa mga website. : csip: Natagpuan ko pa kung saan sila naghahalo at nagluluto nang direkta sa isang form na baso - kinukuha nila ang klasikong komposisyon ng mga produkto, ihalo muna ang mga tuyo sa isang palo, pagkatapos ay ibuhos ang mga likido at kaagad sa oven. At ang pinaka-kamangha-manghang bagay ay kahit na mula sa isang form na baso, maaari itong makuha mula sa kanila nang walang karagdagang pagsisikap.
Ang tanging bagay sa ilang mga resipe ay inirerekumenda ang paggawa ng tatlong butas sa maramihang mga produkto at pagbuhos ng mga likido nang paisa-isa - unang langis sa isang butas, pagkatapos ay suka sa isa pa, banilya (kung likido) o likidong lasa ng kape sa pangatlo, mabuti, at pagkatapos tubig sa tuktok ng lahat ng eccentricity na ito at pagkatapos lamang nilang basahin upang pukawin ito - nang walang panatiko (sa pamamagitan ng paraan, masidhing inirerekomenda sa lahat ng mga recipe ng pie na ito). Sa lohikal, lumalabas na ang resipe ay simpleng nilikha para sa isang makina ng tinapay. Nagtagumpay tayo, at ang mga Amerikano ay nagkaroon lamang ng masigasig na pagsigaw ng higit sa kalahating siglo, ngunit iyan ang dahilan kung bakit hindi gumana ang mga batang babae? Mistisismo lang.
Elenka69
Sa palagay ko na kung kukuha ka ng inangkop na bersyon mula kay Jamilli, kung gayon maaaring hindi lamang siya talo, ngunit posible na manalo siya sa panlasa - matagal na siyang pamilyar sa mga recipe, - siya ay mahusay na magluluto.
Ngunit tungkol sa pag-aalis ng ganap na kakaw, kahit sa isang pinasimple na bersyon ng cake, hindi ko naisip na ang cocoa ay may pangunahing papel sa resipe na ito, at nasa bersyon ng tsokolate na ito na ang cake ay ang sikat na "Crazy cake" .

[Elenka69]

Elenka69
Oh, ngayon ko lang napagtanto - malamang na sinadya mong "gumawa ng gatas" - sa mga tuntunin ng pagpapalit ng ika-6 sa orihinal na resipe. l. pulbos ng gatas ng kakaw. Nagiging tama ba ako?
Sa palagay ko, maaari mong subukan, kahit na nakakainteres, malinaw na hindi ito magiging isang alamat ng Amerika, ngunit maaari itong maging kawili-wili.
Narinig ko na ginagawa nila ito (tinatanggal nila ang kakaw at inilagay ang pantay na halaga ng pulbos na gatas bilang kapalit).
Kung maglakas-loob ka lamang gumawa ng ganoong isang eksperimento, mag-unsubscribe sa ibang pagkakataon, okay?
Talagang nakaka-usyoso.

Sa lohikal, lumalabas na ang resipe ay simpleng nilikha para sa isang makina ng tinapay. Nagtagumpay tayo, at ang mga Amerikano ay nagkaroon lamang ng masigasig na pagsigaw ng higit sa kalahating siglo, ngunit iyan ang dahilan kung bakit hindi gumana ang mga batang babae? Mistisismo lang.

Wala akong alinlangan na gagana ito sa oven. Pagkatapos ng lahat, ang isang klasikong charlotte sa oven ay "lumabas din para sa lahat", ngunit kahit na lumabas ito sa isang gumagawa ng tinapay, hindi rin ito nagkakahalaga ng paghahambing sa kanila, sa oven tiyak na mas mahusay ito.
Bukod dito, ibinigay na dapat itong lutong sa oven ng halos 40 minuto, at sa isang tagagawa ng tinapay kahit na 1.5 oras (o kahit na higit pa), ito ang dahilan para sa lahat ng mga pagkabigo. Ang temperatura ay tila mababa.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Oo, hindi pa ako nagpasya na gumawa ng milk pulbos o buong gatas. Naging interesado rin ako sa resipe na ito kung ano ang maaaring lutong sa HP.
Hindi ko ibinubukod ang isang pagpipilian sa tsokolate para sa aking sarili.
Susubukan ko kung kailan - mag-unsubscribe at ipakita.

[Natulek]

veranikalenanika mula Kahapon sa 06:46:01
Sa lohikal, lumalabas na ang resipe ay simpleng nilikha para sa isang makina ng tinapay. Nagtagumpay tayo, at ang mga Amerikano ay nagkaroon lamang ng masigasig na pagsigaw ng higit sa kalahating siglo, ngunit iyan ang dahilan kung bakit hindi gumana ang mga batang babae? Mistisismo lang.

Ipinadala ni Natulek: Kahapon sa 10:15:09
Wala akong alinlangan na gagana ito sa oven. Pagkatapos ng lahat, ang isang klasikong charlotte sa oven ay "lumabas din para sa lahat", ngunit kahit na lumabas ito sa isang gumagawa ng tinapay, hindi rin ito nagkakahalaga ng paghahambing sa kanila, sa oven tiyak na mas mahusay ito. Bukod dito, ibinigay na dapat itong lutong sa oven ng halos 40 minuto, at sa isang tagagawa ng tinapay kahit na 1.5 oras (o kahit na higit pa), ito ang dahilan para sa lahat ng mga pagkabigo. Ang temperatura ay tila mababa.

Natulek, Ngunit pagkatapos ng lahat, sa isang gusto ng multicooker kulay ng nuwes sinabi niyang hindi siya lumabas.
Napagpasyahan kong ulitin ang aking karanasan sa isang tagagawa ng tinapay, ang tanging bagay ay magluluto ako sa mode "Cake", sapagkat ito ay hindi katulad "Dessert" halos lahat ay mayroon nito.
Totoo, medyo natatakot ako - mukhang isang rehimen "Dessert" sa aking tagagawa ng tinapay na ginawa lamang para sa isang biskwit, ngunit kung ano ang lalabas "Cake" Natatakot akong gumawa ng mga plano.

["Cake"]

Napagpasyahan kong ulitin ang aking karanasan sa tagagawa ng tinapay, ang tanging bagay ay magluluto ako sa mode "Cake", sapagkat ito ay hindi katulad "Dessert" halos lahat ay mayroon nito.
Totoo, medyo natatakot ako - mukhang isang rehimen "Dessert" sa aking tagagawa ng tinapay na ginawa lamang para sa isang biskwit, ngunit kung ano ang lalabas "Cake" Natatakot akong gumawa ng mga plano.

Maghihintay ako ng isang tugon, kung magtagumpay ka, palagi kong gagawin ito

Inihurnong 1/4 ng resipe sa microwave. Kailangan kong panatilihin ito para sa isang kabuuang 7 minuto sa 800 watts. Ito ay 2 beses na higit pa sa isang Cupcake sa isang tabo, kahit na ang ani ng natapos na produkto ay halos pareho.
Sa oras na ito ang cake ay inihurnong at masalimuot.

[Natulek]

Natulek
Isang mabuting kapwa ka, at natatakot akong subukan kahit isang cupcake sa microwave, kahit na narinig kong maraming tao ang nagtagumpay dito,
At ano ang resipe para sa pagluluto sa hurno, ayon sa klasiko o inangkop na bersyon?

[Natulek]

Natulek
Isang mabuting kapwa ka, at natatakot akong subukan ang isang cupcake sa microwave, kahit na narinig kong maraming tao ang nagtagumpay dito,
At ano ang resipe para sa pagluluto sa hurno, ayon sa klasiko o inangkop na bersyon?

Partikular na lutong ayon sa iyong resipe mula sa unang post. Ngunit para sa 1/4 ng mga sangkap ng resipe, nagdagdag ako ng kalahating kutsara ng langis at isang kutsarang tubig.
Sa susunod susubukan kong hindi magdagdag ng tubig, langis lamang.

[Natulek]

Natulek
Nakatulala lang ako, iniisip ko dati na ako ay isang desperado at "baliw" na eksperimento sa kusina. Ngunit sa palagay ko ay daig mo ako.
Ang tanging bagay lamang sa tingin ko ay hindi sulit ang pagluluto ng walang tubig ayon sa klasikong resipe, sapagkat sa kuwarta kung gayon ang suka at langis lamang ang mananatili mula sa mga likido. At paano sila makikilos kapag nagluluto sa oven sa microwave? Kahit na sa simpleng pagbe-bake sa oven, sa palagay ko magkakaroon lamang ng cake na may masamang amoy na kemikal-madulas.Natatakot ako na ang langis at suka ay hindi magkakalat sa kuwarta.
Sa pangkalahatan, hindi ko ipagsapalaran ito

Ang tanging bagay lamang sa tingin ko ay hindi sulit ang pagluluto ng walang tubig ayon sa klasikong resipe, sapagkat sa kuwarta kung gayon ang suka at langis lamang ang mananatili mula sa mga likido. At paano sila makikilos kapag nagluluto sa oven sa microwave?

Inilagay ko ito nang hindi tumpak - nang walang labis na kutsarang tubig, na idinagdag ko, isinasaalang-alang ang pagluluto sa microwave sa isang 1/4 na resipe

Nagdagdag ako ng isang kutsarang tubig at kalahating kutsara ng langis sa sarili ko, bilang karagdagan sa naging recalculated na resipe.

[Natulek]

Natulek
naintriga
Kung hindi mahirap, kumuha ng litrato sa paglaon, napaka-usisa.
Ngunit nasa ikalawang pagtakbo ako sa tagagawa ng tinapay hanggang sa hindi ko mapagsama ang aking sarili. Medyo natatakot ako, dahil tatawa ang aking anak na babae kung hindi ako magtagumpay sa mode na "Dalhin", hindi mo ipaliwanag sa kanya na ito ang lahat ng kasalanan ng rehimen.

Nais kong ilarawan ang cake na ito ngayon, eksakto sa KP ...
Anong uri ng byaka ang nakalabas mula doon na makikita mula sa larawan
ito ay kapag, pagkatapos ng 2 at kalahating oras, inalog ko siya mula sa amag (1.5 oras na cupcake + isa pang oras na pagluluto lamang ng baka, pagkatapos ng 1.5 sa tuktok ay bumubula pa rin ...)
,

nasa "hiwa" ito upang magsalita sa kasong ito:
.

Gumawa ako ng maraming konklusyon para sa aking sarili: ang pangunahing bagay ay huwag munang ibuhos ang mga tuyong sangkap sa HP, kahit na kinakailangan ito ng resipe, dahil kabaligtaran lamang ang mga tagubilin (ipinapakita ng larawan na ang kalahati ay hindi nakagambala sa kuwarta sa lahat). Hindi ako gumagamit ng "cupcake" mode sa kauna-unahang pagkakataon, pinatay lang ang resulta.
Ngunit hindi ito nagdulot sa akin ng kaunting cake, kaya bukas susubukan kong gawin ang lahat nang pareho, ngunit sa pamamagitan ng kamay at sa oven!

[ICQ]

ICQ
Ano ang isang malaking takot, salamat sa larawan - makikita na ang harina ay hindi gumalaw sa paligid ng mga gilid, at napakarami, - ang aking tagagawa ng tinapay ay palaging ihinahalo ang harina, hindi ko kailangang tumulong sa aking mga kamay, kahit na nakita ko ang ilan sa kanila na kahit isang espesyal na silicone spatula ay binili para sa kasong ito. Nag-pause sila at pagkatapos ay tinulungan ang kanilang kalan na may isang spatula.

[ICQ]

Mga batang babae, at mayroon akong isang cupcake sa loob ng 2.5 oras

ICQ

Hindi ito ang unang pagkakataon na ginagamit ko ang mode na "cupcake"

Ano ang resulta noon? Maaari mong isulat kung paano mo inilalagay ang pagkain sa mode na ito na may soda

Ano ang resulta dati? Maaari mong isulat kung paano mo inilalagay ang pagkain sa mode na ito na may soda

Inilatag ko (ALWAYS!) Una lahat ng likido, pagkatapos lahat ng iba pa. Partikular, sa mode na ito, limang beses na gumawa ako ng lemon cake, isang almond cake din, isang cake lamang at kahit isang tinapay mula sa luya. Ang lahat ay palaging perpektong halo-halong, itinaas at lutong.
Sa palagay ko kung ilalagay mo ang lahat dito, tulad ng sinabi sa mga tagubilin para sa HP, maaari din itong gumana, ngunit tiyak na hindi ako maglakas-loob na subukan ito ngayon, susubukan kong makadaan sa isang panghalo at isang oven , Magre-report ako sa gabi!

Nag-uulat ako!



Ito ay masarap, ngunit hindi sapat (Nasa ligtas ako at gumawa ng kalahating bahagi).
At itinago niya ito sa oven sa loob ng 15 minuto mas mahaba kaysa sa sinabi ng resipe ...

[ICQ]

ICQ, ang pie super lang! Paano pinaghalo ang mga produkto, tulad ng resipe?
Isa pang tanong ... kung gumawa ka ng isang cake sa HP, pagkatapos ay itabi ang lahat tulad ng sa tinapay, maglatag lamang ng soda sa halip na lebadura? Iyon ay, tubig, langis, asukal; harina, sa harina sa tapat ng mga sulok ng dalawang butas, kung aling asin at lebadura (soda)? Ayon sa scheme na ito?

Salamat sa resipe, ginawa ko ito sa cartoon, naging maayos lang ito

[ICQ]

ICQ, Suslya
Salamat sa pagtitiwala sa resipe. Ang mga cake na iyong naging super lang, kaya't nakaka-bibig

Nais ko na rin itong maghurno muli ,: kolobok: ngunit hanggang sa hindi ko maintindihan ang aking asawa, - hindi pa siya matamis (nagpapagaling ng kanyang mga ngipin), ngunit gawin lamang para sa kanyang sarili at sa bata, - kahit papaano ay lumabas hindi comradely, kaya naghihintay kami upang matapos.
Suslya
Salamat sa pag-angkop ng resipe para sa isang mabagal na kusinilya.
Siguro sa ating bansa ang hindi magastos at masarap na ito ay mag-ugat. Nababaliw na cake.