Fried flounder na may sarsa ng kabute

Fried flounder na may sarsa ng kabute

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
flounder fillet	8 piraso
sariwang mga champignon	200 gramo
sibuyas	1 malaking ulo
mababang-taba na cream	200 gramo
limon	1 piraso
mga itlog	2 pcs
mga breadcrumb	1 baso
langis ng halaman para sa pagprito
harina	2 kutsara kutsara
pampalasa: asin sa dagat, magaspang na itim na paminta, pampalasa ng isda (anumang)

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe para sa kamangha-manghang ulam na ito ay maiugnay sa kanilang sarili ng mga Estoniano at Odessans, ayon sa Internet. Bagaman, tila sa akin na may kaunting pagkakaiba ay luto ito kahit saan ... Sa gayon, maliban sa Africa - malamang na hindi - walang mga kabute doon ...
• Gupitin ang kalahatan ng malalaking isda sa kalahati, at iwanan ang maliit na isda, timplahan ng paminta. Asin, iwisik ang katas ng isang limon, at iwanan upang mag-atsara ng 15-20 minuto. (Ang aking flounder ay maliit, kaya't hindi ako nagpuno).
• Habang ang marahas na flounder, maaari kang gumawa ng sarsa. Tumaga ang mga kabute sa manipis na mga hiwa, at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. (Mayroon akong mga nakapirming kabute, hindi ko ito pinutol)
• Tumaga ng mga kabute at sibuyas.
• Ilagay ang mga kabute sa isang mahusay na pinainitang kawali na may mantikilya at iprito ito sa loob ng 5 minuto sa sobrang init. Sa dulo, magdagdag ng isang maliit na asin, upang maibibigay nila ang lahat ng kahalumigmigan at magsimulang mag-brown.
• 
• Sa parehong oras, idagdag ang sibuyas sa mga kabute, at igisa ang mga gulay para sa isa pang 5 minuto.
• 
• Pagkatapos magdagdag ng 2 kutsarang harina, ihalo ng mabuti ang lahat, hayaang sakupin ng harina ang apoy kasama ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng cream, at kumulo, literal, 3 minuto sa mababang init, hanggang sa lumapot ang cream! Sinubukan namin, kung sa tingin mo ay walang sapat na asin, pagkatapos ay maaari kang magdagdag, oras na.
• 
• Isawsaw ang natitirang isda sa isang itlog, pagkatapos ay igulong ang mga breadcrumb at iprito sa mataas na init sa magkabilang panig, hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi crust!
• Kailangan lang naming kolektahin ang aming ulam: para dito, naglalagay kami ng 2 isda sa bawat plato,
• 
• at ibuhos sa itaas ang kabute ng kabute. Ang bigas o anumang gulay ay angkop bilang isang ulam.
• Sinumang ang may-akda ng kasiyahan na ito ay - isang Estonian o isang Odessan - isang malalim na bow sa iyo, lutuin! Bravo!
• Ito ang bersyon ng Estonian, ang bersyon ng Odessa ay naiiba nang kaunti ... Isa pang 1 kutsara ang idinagdag sa sarsa. l. mustasa at makinis na tinadtad na dill. Ang Flounder ay pinirito sa mantikilya. Fried flounder, ibinuhos ng sarsa ng kabute sa pagtatapos ng pagluluto, maghurno ng 5-10 minuto sa oven ...

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Tandaan

Isang mapagkukunan:

🔗

🔗

Katulad na mga resipe

Salmon na may spinach at sarsa ng bawang (Sonadora)

Pink trout sa honey at toyo (prona)

Dumapo sa orange na sarsa na may basil (MariS)

[Ganya]

Ang resipe para sa kamangha-manghang ulam na ito ay maiugnay sa kanilang sarili ng mga Estoniano at Odessans, ayon sa Internet. Bagaman, tila sa akin na may kaunting pagkakaiba ay luto ito kahit saan ... Sa gayon, maliban sa Africa - malabong - walang mga kabute doon ...

At narito na! Ganya, international pala ang ulam !!!!

Mga kabute sa Africa
Ang mga kabute ay matatagpuan halos sa buong mundo - lumalaki sila sa iba't ibang mga kontinente. Siyempre, ang pagkakaiba-iba ng species ng mga kabute ay nakasalalay sa tukoy na rehiyon. Sa kontinente ng Africa, mahahanap mo rin ang mga uri ng kabute na tumutubo sa Russia (halimbawa, chanterelles, boletus, porcini mushroom, ilang uri ng champignon, atbp.) Ngunit mayroon ding mga pulos na "Africa" ​​na kabute. Halimbawa, ang isang kabute na may hawak ng record ay lumalaki dito, na umaabot sa isang daang sentimetro ang lapad. Lumalaki ito sa mga anay ng bundok, sa mga kagubatan ng Russia, syempre, walang katumbas sa kabute na ito. Ang kabute na ito ay maaaring timbangin hanggang sa 5 kg. - Gumagawa ang mga kababaihang Aprikano ng sopas na kabute mula rito.Sa pamamagitan ng paraan, ang "tahimik na pangangaso" sa Africa ay isinasaalang-alang ng eksklusibo sa negosyo ng isang babae - ang mga kalalakihan ay hindi pumupunta sa pumili ng mga kabute at hindi nauunawaan ang kanilang mga kakaibang katangian. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nakolektang mga kabute ay naproseso din dito sa kanilang sariling pamamaraan. Ang mga kabute ay hindi pinatuyo at adobo dito, ngunit pinausukan. Mayroon ding maraming mga nakakalason na kabute sa kontinente ng Africa - mayroong mga fly agaric, at maputlang toadstool, at maling mga kabute, na karaniwang matatagpuan sa southern Africa. ( 🔗)

Well, nagulat ako !!! O baka wala silang flounder?

[Flounder ng ilog]

O baka wala silang flounder?

Meron !!!!!

Flounder ng ilog (Platichthys flesus)



Tirahan: sa baybayin ng Scandinavia, Gitnang Europa at Dagat Mediteraneo mula sa mataas na pagtaas ng tubig hanggang sa lalim na 55 m, pati na rin sa mga estero at ilang mga lawa na malapit sa baybayin.
Ang flounder ng ilog ay isa sa pinakamaraming species ng flounder, mas mahusay din itong umaangkop kaysa sa ibang mga species sa mga bagong kondisyon ng tirahan. Nangyayari mula sa baybayin ng Arctic sa hilagang Noruwega hanggang sa mga lugar na may mababaw na tubig na naiinit ng araw sa dalampasigan Hilagang Africa... Maaari itong mabuhay sa parehong dagat at sariwang tubig. Ang flounder ng ilog ay madalas na matatagpuan sa payat na tubig ng mga baybayin ng dagat. Mataas na tubig ng pagtaas ng tubig ang nakakataas ng isda sa upstream, kung saan nakakahanap sila ng mga mapagkukunang pagkain. (mula sa wikipedia)

[Gasha,]

Gasha,mayroon silang flounder ...
Flounder ng ilog (Platichthys flesus)
Laki Karaniwan 25-30 cm, maximum na 50 cm
Mga Palatandaan: Flat body; ang tuktok ay madilim na kayumanggi na may mga mapula-pula na mga spot, ang ilalim ay puti; tubercles kasama ang mga base ng dorsal at anal fins, sa ulo at kasama ang lateral line; tuwid na buntot.
Pagkain: Molluscs, echinod germ, crustaceans, mga bulate na nasa ilalim ng tirahan
Pag-aanak: Ang babae ay nagtatapon ng hanggang sa 2 milyong mga itlog sa tubig; ang pangingitlog depende sa rehiyon sa pagitan ng Enero at Mayo
Tirahan Ang mababaw na tubig sa baybayin, na matatagpuan din sa asin na tubig, ay maaaring umakyat sa ilog; baybayin ng Europa, Hilagang Africa at Kanlurang Asya

Suko na ako !!! Ang ulam ay puro Africa !!!

Hindi ko maintindihan, baguhin ang kasabihan ?? ngayon hindi sa Greece, ngunit sa Africa, lahat ay naroroon

Gash, at Gash, mabuti, sabihin mo sa akin - mayroon kang budhi: mabaliw: Napagpasyahan ko ngayon na samahan ang aking sarili at hindi magkaroon ng hapunan: masama: ngunit narito ... at narito ang isang tulad ng isang maliit na laway na hindi nasasakal: girl_cray: nagpunta sa rummage sa hall -ke mula sa kalungkutan

Hindi ko maintindihan, baguhin ang kasabihan ?? ngayon hindi sa Greece, ngunit sa Africa, lahat ay naroroon

Sa uhaw sa dugo, hindi mabuting boses: "Wala ka sa Africa! Halika, Lyudok, omnivorous tayo !!!"

Nut, walang budhi !!! Walang naging at hindi magiging !!! Pumasok sa ref !!!

Mayroon na - hindi ito tumulong - ang isda ay nakatayo sa harap ng aming mga mata: o Ngunit kung walang flounder, ngunit bukas ay may mga carps (ang asawa ay pangingisda ngayon) - ang gayong kapalit ay posible o hindi sulit.

Irish, well, kung gumawa ka ng isang fillet, pagkatapos ay maaari mong subukan gamit ang pamumula. Ito ay magiging masarap, ngunit hindi iyan ... Pagkatapos ng lahat, ang flounder ay may isang ganap na naiibang lasa at aroma ...

Oh anong isda! Ngayon hindi ka talaga makatulog!
At bakit nag-atsara lang ako ng isang piraso ng karne para bukas ...

[Gashenka]

Gashenka, ang recipe ay sobrang !!!
Nagbebenta kami minsan ng Black Sea flounder, maaari itong maging napakalaki at mayroon itong mga soooo tinik at soooo buto Mahirap para sa isang marupok na batang babae na gupitin kahit Mahal, isang impeksyon
At ang maliit ay tinawag nang simple

Man, nicho-nicho ... Maghihintay ako hanggang sa kainin mo ang karne !!!

Lenok, kunin mo ang glock !!!

Gash, mas gusto ko ang iyong back view kaysa sa front view.

Well, lana ... Pero matalino ang mga mata ko !!!

Yeah, take it-netuti Sa aming merkado hindi ka maaaring tumingin sa isda ngayon nang walang luha, kailangan mong pumunta sa Privoz

Gwapong lalaki

Kailangan kong pumunta sa Privoz

Bukas ng umaga at umalis ... oras na upang maantala ???

Gwapong lalaki

At pagkatapos !!!

Maaari kong gawin nang walang sarsa. Malalasing ako sa isang pritong flounder. Mahal na mahal ko siya, nakasalalay sa freezer.

Kumain ka, Tus ... Gustung-gusto ko din ang pritong flounder!

[Gasha]

Gashaanong isda! Ang Flounder ay isa sa aking paboritong isda. Dinilaan na ang buong monitor! Lamang mula ngayon sa panahong ito praktikal na imposibleng bumili ng sariwa

Oo, mabuti nangyayari ito !!! Kahit saan ka manatili - kahit saan may mga problema sa isda!

Salamat sa papuri, Marisha!

Mga batang babae ,: tagumpay: ohrenet, ang sarap pala nito !!!!!

Kaya, ito ay mahusay !!!