Mahimulmol na tinapay sa walang lebadura na lebadura

Kahapon nagluto ako ng tinapay sa isang kasirola, naging malambot ito, ngunit ang ilalim ay nasunog sa semolina

Kahapon nagluto ako ng tinapay sa isang kasirola, naging malambot ito, ngunit ang ilalim ay nasunog sa semolina

Kaya, sa pagkukusa mo! Isang panimula! At saan ang larawan sa pamamagitan ng paraan? Mas nais kong biswal na magalak para sa iyo.
Tulad ng sa ilalim, ang semolina ay hindi masisisi dito, mas ginagawa nito ang pagpapaandar ng "non-sticking". Anuman ang hindi masunog sa ilalim, maaari mo bang subukang maglagay ng pangalawang baking sheet sa ilalim ng kawali? Ang aking hurno ay may parehong problema sa buong buhay ko, kahit na ang aking ina ay umangkop upang maghurno ng lahat sa isang "dobleng araw", iyon ay, inilagay ko ang isang baking sheet sa tuktok ng isa pa, at pagkatapos lamang ay isang palayok na may kuwarta sa itaas. O baka naman sobrang lakas ng apoy mo? Subukang mag-eksperimento sa ganitong paraan. Unti-unti kang masasanay.

Hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan, sabihin sa akin

Kakailanganin na subukang mag-bake sa papel.

[Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe]

Hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan, sabihin sa akin

Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe

salamat

Maraming salamat sa mahusay na resipe. Ang tinapay ay naging mahusay lamang. Ako lamang sa halip na harina ng trigo sa kuwarta ang gumamit ng buong butil, ang natitira ay ayon sa iyong resipe at hinulma sa anyo ng mga bar. Masarap, nagustuhan talaga ito ng aking pamilya. Magluluto pa rin ako !!! :-)




Naka-4 na bar ito. Isa pang mainit ang kinaladkad ng pamangkin ko !!!

[ilonnna]

Super tinapay!
ilonnna, sabihin mo sa akin, mangyaring, ano ang isang "kulturang starter na 100% hydration"? Kung maaari, mangyaring ipadala ito sa lugar kung saan inilarawan ang paghahanda ng kulturang nagsisimula, kung saan mo ito nagawa. Upang matiyak ang resulta. Gusto ko talaga magluto ng pareho!

[Tradisyonal na sourdough ng Pransya (makapal)]

Alexa13, mag-link sa sourdough dito:
Tradisyonal na sourdough ng Pransya (makapal)
O maaari mong agad na Modern (lumago ang likido):
French sourdough (likido)
Sa una ay luto ako sa isang tradisyonal, ngunit nasobrahan ako ng makapal na 100%. Sa pangkalahatan, sinubukan ko ito sa rye na overfed para sa harina ng trigo (iyon ay, ito ay orihinal na rye, pinakain ko ito ng harina ng trigo sa loob ng maraming araw at ang lahat ay OK!) Kaya't maaari kang mag-iba.
100% hydration - nangangahulugan ito na sa mga proporsyon nito ang ratio ng harina sa tubig ay 1: 1, iyon ay, 100 g ng harina bawat 100 g ng tubig.
Ngayon ay inihurno ko ang tinapay na ito sa isang makapal na babaeng Pranses: Kumuha ako ng 50 g ng sourdough, nagpapakain ng 150 g ng tubig, +150 g ng harina, hayaan itong umakyat ng 2 beses, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta. OK ang lahat! At nangangahulugan ito na gagana ang lahat para sa iyo. Hihintayin ko ang iyong tinapay!

[Anumang_M]

Anumang_M, matalinong babae! Ito ay naging mahusay! Kumain sa iyong kalusugan! Kumusta sa pamangkin mo! Natutuwa ako na natikman ang tinapay. Sinubukan ko ring palitan ang 1/3 ng harina ng buong butil, naging masarap pala ito. Totoo, hindi ko ito nagmasa sa isang kuwarta, ngunit sa isang kuwarta. Gaano kahusay ang hindi ko alam, marahil kahit sa isang kuwarta, upang ang lebadura ay "masarap" at "kapaki-pakinabang" na kainin. Kailangan ko pa ring subukan ito

Ngayon ay hinahawakan ko ang aking mga kamao para sa aking kapit-bahay sa balkonahe. Ngayon ay nagpasya siyang maghurno ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon gamit ang kanyang mga kamay at tiningnan siya ng aking resipe. Mas tiyak, ang aking tinapay ay tumingin sa kanya at nagpasya siyang subukan ito. Mabait kong ibinahagi ang lebadura sa kanya. Inilimbag niya ang resipe, masahin ang kuwarta sa kuwarta (Tumakbo na ako upang tingnan, tulad ng lahat ng maayos sa ngayon). Ngayon ay pinapanatili ko ang aking mga kamao, upang ang lahat ay maging masarap, at pagkatapos ay makakarating siya sa aming rehimen ng "mga lebadura na panadero"! ... Sa pangkalahatan, ipinangako nila sa akin na itatapon ang mga larawan, masakit akong maghihintay ...
P.S. At ako, ngayon ay tinatamad na ako ... Nagmasa ako ng tinapay sa HP, lumapit, naglabas ng isang hulma na bar, at pagkatapos ay paglapit niya, itinulak ko pa rin ang baking dish sa HP, hinihintay ko din ang resulta, sapagkat ako ay ganap na mapagmataas at inilagay ito sa isang form na silicone (upang hindi ko hinawakan ang mga elemento ng pag-init. "Sa pangkalahatan, tinatamad ako ngayon, ngunit mainit ang tinapay.
TUNGKOL! humirit ...Ilalabas ko na

[ilonnna]

ilonnna, Maraming salamat! Susubukan ko.

Eh ... hindi pa rin ito katumbas ng halaga sa Selikon sa HP, ngayon alam ko, ngunit talagang nais kong subukan ito, at isang pagkakataon lamang ang ipinakita - ang metal na timba mula sa HP ay kinuha ng isa pang pagsubok. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay inihurnong, masarap, mahimulmol (mas mababa sa kalahati ang natitira na), ngunit isang 2 cm ang lapad na strip sa gilid (eksaktong kung saan ang sampu ay), 2 cm ang lapad, mukhang nakakatakot na itim. Mabuti na hindi lahat ng panig, ngunit isang strip lamang. Sa pangkalahatan, kailangan mong mag-trim ng kaunti. Ngunit, kung hindi ako naging tamad, ngunit ilagay ito sa oven ...

Any_M- sabihin sa akin kung paano naluto ang mga bar interesado ako

At ito ang aking tinapay anong sabihin

Maghurno sa kasirola na ito

At ito ay nasa ibang anyo

[tvfg]

tvfg, paano ko masasabi? Sa hakbangin !!! Isang panimula! Pagkatapos ay magkakaroon ka ng karanasan at matutunan kung paano maghurno ng kahit mga tinapay (pinag-uusapan ko ang ika-3 larawan; ito ba ang parehong basag na tinapay tungkol sa kung saan mo sinulat sa itaas?) At, hindi pa nauunawaan kung anong uri ng madilim na mga blotches sa gitna ng pinutol na tinapay? Mukhang nasa microwave siya at nasunog mula sa loob (mabuti, parang sa litrato). Sa pangkalahatan, sa unang maliit na tagumpay para sa iyo! Naiinggit ako sa iyong kasirola - ito ay matangkad, ngunit mayroon akong isang mababang kawali at isang takip na may isang hawakan ng plastik, kaya tinatakpan ko ito ng palara sa halip na isang takip sa oven, at sa tuwing natatakot ako na hindi ito lumaki sa mismong palara (nangyari ito nang isang beses).

[tvfg]

Any_M- sabihin sa akin kung paano naluto ang mga bar interesado ako

tvfg, tingnan mo dito. Nagbahagi si Viki ng mga link sa akin nang ako, tulad ng isang bulag na kuting, ay sumundot sa paligid ng forum sa pagtatangkang maghurno ng isang bagay na parang tinapay.

[Anumang_M]

Anumang_M, matalinong babae! Ito ay naging mahusay! Kumain sa iyong kalusugan! Kumusta sa pamangkin mo! Natutuwa ako na natikman ang tinapay. Sinubukan ko ring palitan ang 1/3 ng harina ng buong butil, naging masarap pala ito. Totoo, hindi ko ito nagmasa sa isang kuwarta, ngunit sa isang kuwarta. Gaano kahusay ang hindi ko alam, marahil kahit sa isang kuwarta, upang ang lebadura ay "masarap" at "kapaki-pakinabang" na kainin. Kailangan ko pa ring subukan ito

Salamat! Tiyak na babatiin ko ang pamangkin ko !!! Ako rin, susubukan na masahin ang kuwarta sa susunod. Kapag nagmasa ka ng buong harina ng palay sa isang kuwarta, ang kuwarta ay naging puno ng tubig (hindi bababa sa nagawa ko ito). :-)

Any_M- sabihin sa akin kung paano naluto ang mga bar interesado ako

Ang mga bar na hugis sa katulad na paraan ng mga baguette. Tanging wala akong mga espesyal na pormang pang-distansya na ginagamit para sa mga baguette. Hinubog ko lang at inilapag sa mga nilagyan ng langis. isang baking sheet, kaya't sa panahon ng pagpapatunay ay tumaas sila hindi lamang, ngunit kumalat din nang malapad ... At pagkatapos ay inihurnong sa isang preheated oven at isang bigote ...
Nga pala, dito sa site ay may isang paglalarawan kung paano hugis ang isang baguette. Sinipi ko:
BAGUETTE
1. Upang makabuo ng isang baguette o French loaf, igulong ang kuwarta sa isang rektanggulo na tungkol sa 2.5 cm ang kapal, alinman sa isang rolling pin o sa iyong mga palad.
2. Simula sa malawak na dulo, tiklupin sa isang ikatlo ng kuwarta at pagkatapos ay tiklupin sa isa pang ikatlo ng kuwarta. Ligtas at ulitin nang dalawang beses pa, na pinahihintulutan ang kuwarta na magpahinga sa pagitan ng mga tiklop upang maiwasan ang paggal.
3. I-unat nang bahagya ang kuwarta at igulong ito pabalik-balik upang makabuo ng isang stick na pantay ang kapal at nais na haba.
4. Ilagay ang kuwarta ng baguette sa pagitan ng isang nakatiklop na floured twalya at iwanan sa isang mainit na lugar upang tumaas. Tutulungan ng tuwalya ang nakataas na tinapay upang mapanatili ang hugis nito.
Tulad ng sinabi ko, hindi ko ito inilagay sa isang tuwalya, ngunit kaagad sa isang baking sheet.

Ito ang parehong basag na tinapay tungkol sa kung saan siya nagsulat

Kapag ang pagluluto sa kaldero, ang aking tinapay ay hindi tataas lamang kapag ito ay nakakakuha: hi:
Anumang_M-salamat

Ito ang parehong basag na tinapay tungkol sa kung saan siya nagsulat

Ang kuwarta ay tumayo pa rin, kaya't ang piraso ay pumutok at lumuha. Ang nasabing tinapay ay hindi gagana nang mataas kapag nagluluto sa hurno, ito ay maglulupasay.
Kinakailangan na subaybayan ang dami ng pagtaas ng kuwarta habang pinatutunayan, na huwag hayaang tumaas ito nang marami, at subaybayan din ang mga kondisyon ng pagkalat ng kuwarta, ang temperatura ng kuwarta sa loob nito at kung saan ito natutunaw

Salamat Admin matutunan natin

[ilonnna]

ilonnna,
Ginawa ko ang anak mo kahapon! Sinubukan ko ito ngayon - Gustung-gusto ko ang ganitong uri ng tinapay, lalo na ang mga crumpet

Maraming salamat!

[Antonovka]

Antonovka, kumain sa iyong kalusugan! At ibahagi ang mga larawan sa amin, kung nakapagpicture ka, syempre. Nga pala, lahat ay nakikipaglaban din para sa mga humpback, lalo na para sa mga maligamgam.

Girls naiinis ako

Noong isang linggo, nakasama ako sa isang mahabang tula na tinatawag na "French liquid sourdough." Buong linggo ay sumayaw siya sa paligid ng kanyang tamagocchi, ginawa ang lahat sa oras at sa gramo, ngunit ayaw niyang dumoble. Matapos ang mahabang mga komento sa nauugnay na paksa (maraming salamat sa viki sa matiyagang pag-alaga sa akin ng bata), napagpasyahan kong malamig ang aking lebadura. Kahapon nagpasya akong tapusin siya, ngunit bilang isang resulta natapos niya ako))) Sa pangkalahatan, inilagay ko ito sa oven sa 30 degree kanan ng umaga. Pagkatapos ng 6 na oras, ang aking Tamagochka sa wakas ay gumaling, dumoble at sa pangkalahatan ay kumilos tulad ng inaasahan. Ako, masaya, inaksyunan siya. Ginampanan ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa mga tagubilin, masahin ang kuwarta sa KhP sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma, tinakpan ito ng kumapit na pelikula at ibinalik ito sa oven sa 30 degree. Pagkatapos ng 2.5 na oras, medyo nagmula ang aking kuwarta, ngunit hindi na ito nadoble. Ang pagpapasya na ako ay isang hysterical at posibleng makahanap ng kasalanan, nagsimula akong maghurno. Kinuha ko ang kuwarta sa oven, pinainit ito sa 240 degree. Pinutol ko ang kuwarta mula sa itaas at iwiwisik ito ng maligamgam na tubig, bago ilagay ang hulma sa oven, ibinuhos ang isang baso ng kumukulong tubig sa isang preheated baking sheet. Pagkatapos ng 15 minuto, kumuha ako ng isang baking sheet na may tubig at binawasan ang temperatura sa 180.

Sa huli, ito ang nangyari





Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay sumabog sa gilid at ang tinapay ay pinatibay na kongkreto, ang tinapay ay medyo maasim din. Tiniyak ng mga miyembro ng aking pamilya na ito ay masarap pa rin, ngunit nakikita ko ito.
Ano ang nagawa kong mali? Ito ba ay sourdough? O kinakailangan ba, sa kabila ng mga tagubilin, upang higit na mag-defrost hanggang sa dumoble ang kuwarta? O maaari bang pahintulutan ang tinapay na ito na tumayo at maghurno sa isang hulma (ang minahan ay may patong na hindi stick), ngunit sa libreng paglipad lamang?

[Kara]

Kara, kung naintindihan ko nang tama mula sa iyong post, tinaasan mo lang ang iyong Frenchwoman at ito ang iyong unang pagsubok ng tinapay dito? Kung oo, pagkatapos ay tila sa akin na ang iyong Pranses na babae ay dapat pahintulutan na lumakas, iyon ay, upang pakainin siya sa idle ng isa pang 2-3 araw, 2 beses sa isang araw at panatilihin siya sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay magkakaroon siya ng lakas, at matapang mong mailalagay siya sa negosyo, at magkakaroon ng tagumpay!
At hindi ko rin maintindihan kung paano mo niluto ang kuwarta ng tinapay? Agad kang kumuha ng 350 g ng 100% sourdough, masahin ito sa natitirang mga sangkap, maghintay ng 2 oras, at ilagay ito sa pagluluto sa hurno? Kung gayon, kung gayon ang pagkakamali ay kailangan mo pa ring tumingin hindi sa orasan, ngunit sa kuwarta, o sa halip, sa kung paano ito lumago. Ganito ito tatubo nang dalawang beses, upang mailabas mo ito at ihulma sa isang tinapay o tinapay, atbp hayaan itong tumaas ulit at pagkatapos ay ilagay ito sa pagluluto sa hurno. At ginabayan ka ng orasan, ngunit hindi ng kuwarta. Ang iyong sourdough ay hindi nagawa ang trabaho sa loob ng 2 oras, dapat ay pinahintulutan itong gumana sa kuwarta pa. Hindi ko naintindihan kung magkano sa iyong kinuha at kung paano ka nagluto, ayusin natin ito nang maayos?
At maaari itong maasim kung ang starter ay nagugutom at sa maraming dami. Kapag nagmasa kami ng kuwarta, kumukuha kami ng alinman sa isang piraso ng 50 g at pinapalambot ito sa isang kuwarta, o agad kaming kumukuha ng maraming, ngunit sa tuktok ng pagkahinog, upang hindi ito magsimulang maasim at masahin ang kuwarta.

[ilonna,]

ilonna, Salamat sa pag-yaya sa akin
Susubukan kong sagutin nang maayos. Ang aking Pranses na babae ay 9 na taong gulang sa oras na nagpasya akong maghurno dito. Iyon ay, pinapagod ko siya ng 2 beses sa isang araw (at pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto) hindi lamang siya pinakain sa loob ng 2-3 araw, ngunit hanggang 5 - 6.

Inihanda ko ang kuwarta na tulad nito: sa umaga ay pinakain ko ang lebadura (Kumuha ako ng 100 g ng lebadura + 100 ML ng tubig + 100 g ng harina), hayaan itong umakyat sa isang temperatura na 30 degree sa 6.5 na oras. Dinoble siya, kumuha ng 250 gramo mula doon. idinagdag ang natitirang mga sangkap, pinarami ang lahat ng dami ng 0.7 (sapagkat ang natapos na kuwarta ay hindi 350 g, ngunit 250) peroxide) at pagkatapos ay laktawan ang hakbang sa kuwarta, at agad na magpatuloy sa pagmamasa ng kuwarta "

Pagkatapos ay hinasa ko ito sa HP sa loob ng 15 minuto at iniwan ito upang tumaas sa loob nito ng 30 minuto.Pagkatapos ay pinagsama niya ang kuwarta sa isang bola, inunat ito ng kaunti gamit ang kanyang mga kamay (para sa form) at inilagay ito sa form. Inilagay ko ito sa oven upang magluto sa 30 degree. Ang kuwarta ay nakatayo roon sa loob ng 2.5 oras. Dagdag pa - tulad ng sa huling post

Resulta sa larawan

Ano ang nagawa mong mali?

Shl, bago ang araw na ito sa loob ng 3 nagpasya akong magdagdag ng sourdough sa tinapay sa kauna-unahang pagkakataon (sayang na itapon ang natitira pagkatapos kumain). Kumuha ako ng 2 kutsara. l. (para sa tinapay na Pranses), idinagdag ang natitirang mga sangkap, ibinawas ang dami ng harina at tubig sa sourdough at idinagdag na 0.5 tsp. tuyong lebadura sa halip na 1 tsp. Ito ay naging isang kagila-gilalas na masarap na tinapay na may mahangin na mumo.

[Kara]

Kara, mabuti, tila sa akin na ang iyong kuwarta ay naging napakatarik (ang bawat isa ay may iba't ibang mga harina sa mga tuntunin ng paggamit ng kahalumigmigan, kaya syempre kailangan mong tingnan ang kuwarta upang maglagay ng mas maraming harina o mas kaunti), at bukod sa, ikaw din ay hindi pinapayagan siyang maayos na mailayo ang kanyang sarili, at pagkatapos ng 30 min. nagsimulang hulma para sa pagluluto sa hurno. Ginagawa ko nang iba - una kong hinayaan ang kuwarta na umakyat ng dalawang beses, na nakatuon sa dami at pagkalastiko nito (dapat itong malambot at malambot, at hindi mabulok, tulad ng isang bouncy ball), at kapag lumalabas lamang ang kuwarta, hinuhubog ko ito, pagkatapos na hinayaan kong tumaas ulit, at pagkatapos ay mag-spray at ipadala sa oven! Sa paghuhusga sa larawan, ang iyong kuwarta ay hindi pa nakakalat, ito ay tulad ng isang solidong piraso nang walang porosity. At ang malalaking mga bula ay nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, sa kadahilanang ito napunit mula sa gilid.

[Irish]

Ano ang nagawa kong mali? Ito ba ay sourdough? O kinakailangan ba, sa kabila ng mga tagubilin, upang higit na mag-defrost hanggang sa dumoble ang kuwarta?

Irish, Wag kang mag-alala. Ang Sourdough ay isang kumikitang negosyo. Malalaman mo kung paano ito hawakan, at magiging ok ang lahat !!! Una, syempre kailangan mong tingnan ang iyong kuwarta at maghintay. Pangalawa:

pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma, tinakpan ito ng cling film

Kung nagtatakip ka na ng isang pelikula, kailangan mong gumawa ng mga butas dito. Mas mahusay na takpan ito ng isang tuwalya. Sourdough - buhay ito .. makahinga ito!

Pangatlo. Ito ay tinapay na trigo at gusto nito ang 2 pagtaas. Samakatuwid, ang iyong 30 minuto ng unang pag-akyat ay tiyak na hindi sapat. At sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, kung maghurno ka sa isang hulma, ang kuwarta ay maaaring gawing mas malambot kaysa sa apuyan.

Pang-apat. Parang ako yun. Sa iyong kaso, ito ang pinakamahalagang bagay, ang punto ay nasa iyong "tamad" lebadura. Nagkaroon din ako ng parehong kuwento sa isang Pranses din. Anong uri ng mga sayaw na hindi ako sumayaw sa mga tamborin, ngunit ang resulta ay. Tinanggal niya ito, nagsimula ng bago - at OK ang lahat !!! Tulad ng isinulat namin dito, ang lebadura ay dapat na simulan kapag ang buwan ay lumalaki. Paano ito - lumalaki ???

Kumuha ako ng 2 kutsara. l. (para sa tinapay na Pranses), idinagdag ang natitirang mga sangkap, ibinawas ang dami ng harina at tubig sa sourdough at idinagdag na 0.5 tsp. tuyong lebadura sa halip na 1 tsp.

Ito ang pralna, hanggang sa nagbago ang isip niya, kaya dapat gawin ito. Hayaang lumakas ito.

Ilona, pasensya na magkasya. Tokma para sa ikabubuti ng sanhi.

Oh, Omelochka, salamat! Ang salita ng mas may karanasan na mga panaderya ay palaging maligayang pagdating!

Kung nagtatakip ka na ng isang pelikula, kailangan mong gumawa ng mga butas dito. Mas mahusay na takpan ito ng isang tuwalya. Sourdough - buhay ito .. makahinga ito!

Hayaang hindi ito mapigil sa loob ng 2-3 oras. Kung takpan natin ang mangkok ng kuwarta para sa pag-angat ng isang tuwalya, mas mabuti na ibabad ito sa mainit na tubig at pigain ito (ang kuwarta ay talagang mahal ang kahalumigmigan at init) - ang kuwarta pagkatapos nagpapasalamat na lumalaki nang mas mabilis.

Mayroon akong saradong kuwarta sa ref sa loob ng 15 oras at nakakagulat na dumoble

Mayroon akong saradong kuwarta sa ref sa loob ng 15 oras at nakakagulat na dumoble

Saan, saan ito pupunta pagkatapos Sa ref, ang proseso ay simpleng nagpapabagal. Tanging ang lactic acid bacteria ay tiyak na na-euthanize mo ng isang makatarungang halaga, kung hindi pinatay, kung naiwan mo lang ito sa ilalim na istante. At kahit na ang maasim na tinapay ay maaaring maging kung maraming sourdough. Kung inilalagay ko ang sa ref, pagkatapos ay sa itaas na istante, doon mayroon akong 12 degree, at masahin ang kuwarta na may isang maliit na lebadura, upang wala itong oras upang kumain at palabasin ang labis na acid sa napakaraming oras. )

Pinunasan ko ang aking ilong at pumunta upang maglagay ng bagong lebadura! Kaya, dapat itong lumabas balang araw!

Ay hindi, mas mabuti kinabukasan! Bagong buwan lang

Kara-sa palagay ko mabubuhay mo ang luma sa harina ng rye.

Kara-sa palagay ko mabubuhay mo ang luma sa harina ng rye.

Sinubukan ko na ito)))

Pinunasan ko ang aking ilong at pumunta upang maglagay ng bagong lebadura! Kaya, dapat itong lumabas balang araw!

Kara, habang lumalaki ka ng bago, huwag mo itong itapon. Magkakaroon ng isang bagay upang ihambing, at sa ngayon ay maghurno ka sa tinapay na ito kasama ang pagdaragdag ng lebadura, tulad ng ginawa mo. At pagkatapos ay maayos kang lilipat sa bago! Tagumpay !!!

Kara- basahin sa sourdough na kawili-wili
🔗

ilonna
Bumabalik ako sa iyo kasama ang isang napakalaking salamat !!! Nagustuhan lang namin ang tinapay na ito! Narito ang ngayon



sa kasamaang palad walang hiwa ng huling tinapay ... nagpunta ako sa aking kapatid !!!

Any_M - ito ang paraan ng paghubog sa iyong mga tinapay 🔗

Any_M - ito ang paraan ng paghubog sa iyong mga tinapay 🔗

hindi, medyo mali, ginagawa ko ito alinsunod sa prinsipyong ito.
🔗
Ang mga ito ay pareho, ngunit sa simula hindi ako pinch sa isang bilog, ngunit agad akong gumawa ng isang rektanggulo.

Ginagawa mo ito - Masahin ang kuwarta kasama ang natitirang mga sangkap, ilagay ito sa isang mangkok (bahagyang pinahiran ko ito ng langis, upang sa paglaon madali itong alisin ang kuwarta mula dito nang hindi nananatili), takpan ito ng isang pelikula, ilagay ito sa isang mainit na lugar at hayaang tumaas ito ng 2 beses. Tumatagal ito ng halos 2.5 oras. (Ang oras ng pagtaas ay nakasalalay sa lakas ng iyong lebadura.) At pagkatapos ay mag-ukit ng mga tinapay?

[tvfg]

Ginagawa mo ito - Masahin ang kuwarta kasama ang natitirang mga sangkap, ilagay ito sa isang mangkok (bahagyang pinahiran ko ito ng langis, upang sa paglaon madali itong alisin ang kuwarta mula dito nang hindi dumidikit), takpan ito ng isang pelikula, ilagay ito sa isang mainit na lugar at hayaang tumaas ito ng 2 beses. Tumatagal ito ng halos 2.5 oras. (Ang oras ng pagtaas ay nakasalalay sa lakas ng iyong lebadura.) At pagkatapos ay mag-ukit ng mga tinapay?

tvfg, yeah ... ganun lang !!! At hayaang tumaas ang mga tinapay na ito, at bago magbe-bake ay pinuputol, binabasa at inihurno!

tvfg, at kumusta ka, nasubukan mo na ba ang pagluluto ng tinapay?

[Anumang_M]

ilonna
Bumabalik ako sa iyo kasama ang isang napakalaking salamat !!! Nagustuhan lang namin ang tinapay na ito! Narito ang ngayon
sa kasamaang palad walang hiwa ng huling tinapay ... nagpunta ako sa aking kapatid !!!

Anumang_M, at hindi naman sa kasamaang palad, dahil ang aking maliit na kapatid na babae ay may gusto rin ng tinapay!
At sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na hindi lamang ang aking pamilya ang nagkagusto sa tinapay na ito, ngunit sa iyo rin! Kaya't hindi walang kabuluhan na inalagaan ko siya, at hindi walang kabuluhan na ibinahagi ko ang resipe!
Z. Y. Nakakakuha ka ng mga cute na baguette :)

Ginagawa mo ito - Masahin ang kuwarta kasama ang natitirang mga sangkap, ilagay ito sa isang mangkok (bahagyang pinahiran ko ito ng langis, upang sa paglaon madali madali itong alisin ang kuwarta mula dito nang hindi nananatili), takpan ito ng isang pelikula, ilagay ito sa isang mainit na lugar at hayaang tumaas ito ng 2 beses. Tumatagal ito ng halos 2.5 oras. (Ang oras ng pagtaas ay nakasalalay sa lakas ng iyong lebadura.) At pagkatapos ay mag-ukit ng mga tinapay?

Oo eksakto!!! Good luck sa iyong tinapay !!! :-)

[Anumang_M]

Anumang_M, at hindi naman sa kasamaang palad, dahil ang aking maliit na kapatid na babae ay may gusto rin ng tinapay!
At sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na hindi lamang ang aking pamilya ang nagkagusto sa tinapay na ito, ngunit sa iyo rin! Kaya't hindi walang kabuluhan na inalagaan ko siya, at hindi walang kabuluhan na ibinahagi ko ang resipe!
Z. Y. Nakakakuha ka ng mga cute na baguette :)

Salamat Ilona !!! :-)