Waffles - mga recipe ng tagagawa ng waffle

Subukan ang aking resipe para sa waffles, naibigay ko na ang mga ito sa paksa at hindi lamang ako at ang aking pamilya ang may gusto sa kanila
Hindi na ako maghahanap ngayon, ibibigay ko muli ang resipe
Komposisyon
120 ML na gatas
160 gramo ng harina
140 gramo ng asukal
1 bag ng asukal na banilya
1 itlog
70 gramo ng mantikilya, natunaw (margarine)

Paghahanda
talunin ang mantikilya, asukal, itlog at vanillin (ngunit hindi mahirap)
pagdaragdag ng harina ng kaunti, panatilihin ang pagpapakilos
magdagdag ng gatas at masahin ang isang likidong homogenous na kuwarta
umalis ng 2 oras
maghurno sa isang waffle iron hanggang sa ginintuang kayumanggi
Tandaan
Isang mapagkukunan
🔗

Masarap na resipe, salamat! Siya ang nauna sa aking pag-master ng waffle iron! Ang tanging bagay na idinagdag ko buong harina ng palay at hindi naghintay ng 2 oras, at pagkatapos ng 30 minuto nagsimula akong magluto - Hindi ako at ang mga bata ay hindi maghintay para sa ihi, talagang gusto ko!
Sa panahon lamang ng ulo ang tanong ay hinog - ang kapal ba ng waffles ay nakasalalay sa kapal ng kuwarta o mayroon bang ibang lihim?

Gumawa rin ako ng "Belgian" - Makapal na mga waffle, kinuha ko ang kuwarta mula sa resipe para sa "mga mani" - naging hindi inaasahang masarap. Ngayon ay gagamitin ko ito nang mas madalas, kung hindi man ay natigil ito sa loob ng 10 taon.

At narito ang mga waffle:

Ngayon gumawa ako ng mga Dutch waffle alinsunod sa resipe:
• 500 g harina ng trigo
• 250 g natunaw na mantikilya
• 150 g asukal
• 60 ML maligamgam na gatas
• 4 1/2 tsp. instant lebadura
• 1 itlog

Kinuha ang recipe dito:
Nagustuhan namin ito ng sobra. Mayroon akong isang waffle iron para sa manipis na mga waffle, at doon ang waffle iron ay naiiba at ang mga waffle ay pinutol sa gitna, pagkatapos ay grasa ng pagpuno ng caramel at konektado. Mmmmm, masarap! Sinubukan ko ang mga tindahan. Kumain kami na may condens milk, na masarap din. Subukan mo.

Mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin ang resipe para sa mga waffle para sa ice cream, tulad ng "mga roll ng asukal"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina narito dito sa tandaan mayroong isang mahusay na recipe para sa mint ice cream sa aming website waffles para sa mga cones mula sa Anastasiana pinupuri ng lahat

Tanya, salamat sa iyong tulong

[vorobyshek,]

Natagpuan ang isang recipe para sa waffles mula sa Valentina sa forum.say7, ngunit hindi ko maipasok ang mga hindi aktibong link, kaya kinopya ko ang resipe
Ang resipe ay nasubok sa maraming mga taon ng paggawa at pagkain ng mga waffle.
Para sa kuwarta, kumukuha ako ng 250 g ng creamy margarine (sa oras na ito ay gumamit ako ng Pyshka margarine para sa pagluluto sa hurno), 1 baso ng asukal. buhangin, 1 baso ng kefir na mababa ang taba, isang kutsarang sour cream (mas mabuti kung ito ay natitira at ito ay medyo maasim), 4 na itlog, vanillin, 8 kutsarang harina na may slide, 1/2 kutsarita ng soda, pinapatay ng suka.
Matunaw ang margarin, idagdag ang asukal at vanillin sa mainit, ihalo nang mabuti (ginagamit ko ang mga cream beaters), ibuhos ang kefir, magdagdag ng sour cream, pukawin, idagdag ang mga itlog at talunin hanggang matunaw ang mga butil ng asukal (kung hindi ito natunaw sa mainit margarin). Umiling ako nang hindi hihigit sa isang minuto. Magdagdag ng harina, slaked soda na suka, paghalo ng mabuti. Kailangan mo ng napakaraming harina upang ang kuwarta ay tulad ng mga pancake (hindi masyadong likido), maghurno at gumulong sa mga tubo habang ang mga pancake ay mainit. Kumalat upang palamig.

Nagustuhan ko ang resulta sa aking panlasa na sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto lamang ako ng mga tubo na tinatawag na "walang sinuman", nang walang pagpuno, at kahapon ay nagluto ako nang hindi paikut-ikot at gumawa ng dalawang minitortikas - ito ay naging napakagandang masarap ... cream was - tagapag-ingat mula sa 300 ML ng gatas + 200gr na langis ng alisan ng tubig + bahagyang mas mababa sa kalahating lata ng pinakuluang gatas na condensado + isang kaunting lasa ng rum + isang pares ng kutsarang lemon juice, talunin ang lahat nang magkakasunud-sunod)

vorobyshek,
Narito ang isang kahilingan, kung aprubahan mo ang resipe, sabihin sa akin! marahil ay nag-luto ka na ng isang iba't ibang mga, iba't ibang mga waffle, marahil ...

Ang resipe ay hindi akin, isinulat ko tungkol dito, ngunit inaprubahan ito ng aking pamilya! Slaked soda (Hindi ko pinapatay ang suka sa mesa, ngunit puting suka ng alak, gusto ko ito ng sobra, gumagawa din ako ng mayonesa), tiyak na nakakaapekto ang soda sa lasa, at para sa mas mahusay, para sa akin ... (mabuti, tulad ng, subukan pancake o bake pancakes nang hindi naglalagay ng soda - ang lasa ay magkakaiba at hindi para sa mas mahusay, ngayon hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa porosity, ngunit tungkol sa panlasa
Ang aking opinyon ay ang iba pang mga recipe ay masarap din, ngunit ang mga ito ay mas angkop para sa mga ice cream cone o iba pa. Ang lasa ay hindi pareho, hindi mula sa pagkabata ... (bagaman sa pagkabata ay kumain kami ng lahat ng iba, at samakatuwid ang bawat isa ay may kani-kanilang mga samahan). Sa ilang kadahilanan, sa aming pamilya ng magulang, walang waffle iron at hazelnuts, kahit na ang ama at ang aking kapatid na babae ay nagluto ng mga pancake, cake, bagel, at pie ... ngunit ang aming kapit-bahay na si Tiya Raya Busareva, ay nagluto ng mga mani at waffle, at naalala ko ang lasa .. .. ay katulad sa resipe na ito ...

Nag-luto lang ako ulit ng kalahating bahagi (19-20 mga waffle ang nakuha) at gumawa ng dalawang mini-cake, at upang magkakaiba ito, pinalamutian ko sila sa iba't ibang paraan at hinati ang cream sa dalawang bahagi, nagdagdag ng isa sa isa. patak ng lasa ng rum, sa kalahati - lasa ng vanillin-tafé ... kumuha ako ng litrato, kung maaari, mag-post ako ng larawan bukas, eh ... kung saan, hindi ko alam (anong paksa) ...

Tiyak na ipapaalam ko sa iyo kapag sinubukan ko! Pinapatay ko ang soda na may suka ng apple cider, gumawa ng mayonesa nang walang suka, gusto ko ito ng sobra. Iba't iba ang inihurnong waffles at kahit patatas, kalabasa at kalabasa caviar ...

Sa gayon, malamang na nag-luto ka ng mga gulay, iyon ay, Viennese, makapal? o hindi? Hindi ko pa naabot ang Mulinex 2 in 1 (Viennese + sandwiches), habang bumibili ako ng tagagawa ng yogurt noong isang araw, pagkatapos ay sa eksibisyon para sa sour sour sour, at pagkatapos ay isang waffle iron para sa Viennese, pagkatapos ay ang natitira ayon sa ang listahan ng mga hiling ... lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod kaya .. Mayroon akong isang paglala ng taglamig sa mga tuntunin ng mga kagamitan sa kusina ...

at sa mayonesa inilalagay ko ang alinman sa lemon juice o puting alak, gumawa ako ng Koreano na may mahusay na suka ng apple cider - karot, pagkaing-dagat. repolyo, atbp ...

recipe para sa waffles sa tatlong mga post sa itaas ..... Inuulit ko, upang ang lahat ay nakolekta sa isang lugar:

Natagpuan ang isang recipe para sa waffles mula sa Valentina sa forum.say7, ngunit hindi ko maipasok ang mga hindi aktibong link, kaya kinopya ko ang resipe
Ang resipe ay nasubok sa maraming mga taon ng paggawa at pagkain ng mga waffle.
Para sa kuwarta, kumukuha ako ng 250 g ng creamy margarine (sa oras na ito gumamit ako ng Pyshka margarine para sa pagluluto sa hurno), 1 baso ng asukal. buhangin, 1 baso ng kefir na mababa ang taba, isang kutsarang sour cream (mas mabuti kung ito ay natitira at ito ay medyo maasim), 4 na itlog, vanillin, 8 kutsarang harina na may slide, 1/2 kutsarita ng soda, pinapatay ng suka.
Matunaw ang margarin, idagdag ang asukal at vanillin sa mainit, ihalo nang mabuti (ginagamit ko ang mga cream beaters), ibuhos ang kefir, magdagdag ng sour cream, pukawin, idagdag ang mga itlog at talunin hanggang matunaw ang mga butil ng asukal (kung hindi ito natunaw sa mainit margarin). Umiling ako nang hindi hihigit sa isang minuto. Magdagdag ng harina, slaked soda na suka, paghalo ng mabuti. Kailangan mo ng napakaraming harina upang ang kuwarta ay tulad ng mga pancake (hindi masyadong likido), maghurno at gumulong sa mga tubo habang ang mga pancake ay mainit. Kumalat upang palamig.

Larawan ng mga straw na inihurnong ngayon. Ngayon lumihis ako nang kaunti sa resipe - Nagtapon ako ng kaunti pang harina, at upang palabnawin ang kuwarta, nagdagdag ako ng gatas sa nais na pagkakapare-pareho, na wala sa resipe. Bilang isang resulta, ang mga tubo ay lumabas na mas malutong at malutong, kinakailangan upang paikutin ang mga ito nang mas mabilis ... ngunit masarap at natutunaw sa bibig ...

🔗

isang araw bago ang mini-cake na inihurnong ayon sa parehong recipe (mga shortcake - waffles, cream: tagapag-ingat para sa 300-350 ML ng gatas + 200g. pinalambot na kaakit-akit. mantikilya + 0.5 lata ng pinakuluang gatas na may gatas + lasa ng rum + lemon juice ng mga kutsara)

🔗

🔗

🔗

🔗

ang mga cake ay mamasa-masa, tulad ng Napoleon ... at naubusan nang napakabilis ....
Tandaan: kapwa ang mga dayami sa larawan, at pareho o dalawa ang cake, sa bawat oras ay lutong mula sa isang HALF PORTION mula sa resipe. Ito ay lumabas tungkol sa 20-22 tubes, ngunit kung gumawa kami ng mga cake, pagkatapos para sa mga cake na may diameter na ito ang taas ay sapat sa 10-15 "cake" - mga waffle, para sa akin ... Ito ay walang katotohanan sa itaas ...

[Pusa ni Boyaka]

Pusa ni Boyaka, maganda! Gagawa din ako ng ganyang cake ngayon. At anong uri ng cream ang ginawa mo?

ang cream ay - tagapag-ingat mula sa 300ml ng gatas + 200gr ng mga plum.mantikilya + isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang lata ng pinakuluang gatas na condens + isang kaunting lasa ng rum + isang pares ng mga mesa. tablespoons ng lemon juice, talunin ang lahat nang tuloy-tuloy

[Pusa ni Boyaka]

Pusa ni Boyaka, ang ganda !!!! Kakailanganin din upang gumawa ng mga cake din !!! Salamat sa ideya !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, salamat. Ang ilang mga sangkap ay nawawala, ngunit susubukan kong lumikha ng katulad na bagay. Ang cake ay mukhang sobrang pampagana.

Sa palagay ko maaari mo itong subukan nang simple sa custard o creamy (tinatawag kong creamy na isang kombinasyon ng custard + butter - kaya nakalista siya sa kanyang notebook mula pa noong 70 mula pa noong 70s, ang proporsyon ay 400g ng mantikilya bawat tagapag-alaga mula sa 1 litro ng gatas). Nabibigo ako ng pagkabigo sa kondensadong gatas, kahit papaano ay hindi ko ito binili nang matagal, ngunit narito binili ko ito at niluto para sa mga cake - ang lasa ay hindi pareho, kaya't napagpasyahan kong subukan ito nang wala ito. Mayroon akong isang pampalasa ng rum, gusto ko ito, inilagay ko ito, ngunit hindi rin ito mahalaga. Mga cake sa pangkalahatan sa kung anong uri ng cream ang maaari nilang maging .. Mayroon akong isang resipe para sa lemon cream, gagawin ko ito kung gaano karaming taon at kahit papaano nakakalimutan ko ang lahat .... narito ang trail. Susubukan ko siya minsan ...

Anastasia, iniisip ko rin na ang anumang tagapag-alaga ay angkop para sa gayong cake. Dito natagpuan sour cream. Susubukan ko muna siya, at baka may iba pa akong alagaan.

[GruSha]

Ginawang crispy waffles ngayon ayon sa resipe GruSha, nagustuhan talaga !!! Ito ay naging isang atay !!! Gustung-gusto ito ng mga bata!
Pinapayuhan ko kayong magluto, ang pangalan nito ay nagbibigay-katwiran sa "CRUNCHING".

[Admin]

Admin, sa post number 2 nagsulat ka ng mga resipe para sa isang waffle iron, at para sa alin? Anumang mga recipe para sa paglubog ng waffles?

[Maria]

Maria, kung saan may soda sa resipe - ito ay isang recipe para sa makapal na waffles

[Maria]

Maria, kung saan may soda sa resipe - ito ay isang recipe para sa makapal na waffles

Wala sa uri .... Nagbigay ako ng isang resipe para sa manipis na mga waffle SA SODA, na inihurno ko, ng ilang mga post sa itaas. Isang recipe mula sa maraming taon na ang nakakaraan, kapag sa aming USSR walang nakakita ng waffle iron para sa makapal na waffles sa mga mata at hindi narinig ang tungkol sa mga Viennese waffle, Belgian waffle, atbp, atbp. Ang manipis na mga waffle sa soda ay naging kawili-wili sa panlasa, iba ... kung makakita ka ng isang resipe na may soda, kung maaari, tukuyin kung aling mga waffle ito. Tiyak, kung ang kuwarta na may lebadura ay hindi para sa manipis na waffles, ngunit kung may soda - hindi isang katotohanan!

Ang resipe na sinubukan ko at pinagtibay para sa permanenteng armament (karapat-dapat!) Kinuha mula sa forum mula kay Valentina 🔗, kalaunan ay natagpuan ko ang dalawa pang pagpipilian na may soda sa kusina (magkakaiba ang pagkakaiba sa mga sukat at sa mga produkto) - at pareho silang PARA SA PIPI NG WAFFLES!

Ang mana, paminsan-minsan, subukan ang mga manipis na waffle na may soda, hindi mo ito pagsisisihan! Hindi ako nagsisinungaling!

[Hakbang sa pamamagitan ng hakbang na mga larawan - PIPING WAFFLES]

Mula sa kusinera, labis akong humihingi ng paumanhin: hindi ko maalala ang mga may-akda (na-scan ko ang mga recipe para sa aking sarili, sa Salita, nang walang akda), mahahanap ko ito ayon sa oras na - ipapasok ko ito para sa kawastuhan. Hindi ako ang nagluto sa kanila. Sundin ang link sa Se.7 sa nakaraang post. Napakahusay!

Hakbang sa pamamagitan ng hakbang na mga larawan - PIPING WAFFLES
Napakasarap na mga waffle, baka may magamit ang aking resipe))))
Mga sangkap
Mantikilya (margarine) - 300 g
Granulated asukal - 200 g
Itlog ng manok - 3-4 na piraso
Flour - 1.5-2 stack.
Slaked soda - 0.5 tsp.
Vanillin - 0.5-1 tsp.

Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng asukal, pukawin at iwanan upang palamig. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng baking soda, vanillin at harina. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ito ay naging tulad ng makapal na kulay-gatas, ngunit kung sino ang may gusto nito, kung gusto mo ng mas payat na waffles, kung gayon ang kuwarta ay dapat na mas payat.Lubricate ang dating waffle iron ni Nanay mantikilya, kumalat ng isang kutsara ng kuwarta at isara.
Ganito pala! Kapag inihurno, alisin at mabilis, habang ang mga waffle ay mainit, gumulong. Masiyahan sa iyong pagkain !!!
=============================================================================
pa rin:
Waffles "Raspberry lambing" (Sa sunud-sunod na mga larawan ng pagluluto, manipis na mga waffle)
Hindi ito mga ordinaryong waffle na tumitigas kalaunan! Ang mga waffle na ito ay mananatiling malambot at pagkatapos ay ibabad sa isang masalimuot na cream at matunaw sa iyong bibig)) Maniwala ka sa akin, ito ay isang bagay !!
Mga sangkap
Itlog (nahahati sa mga yolks at puti) - 2 mga PC
Harina - 200 g
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Gatas - 430 ML
Asukal - 3 kutsara. l.
Vanilla (o mag-atas) na puding - 0.5 na pakete.
Vanilla sugar - 1 pack
Cream (33%) - 150 ML
Pagbe-bake ng pulbos - 0.5 tsp.
Mga raspberry (sariwa) - 300 g

Takpan ang mga raspberry ng kalahating packet ng vanilla sugar at palamig.
Hatiin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Paghaluin ang mga yolks na may harina, gatas, mantikilya at 1 kutsarang asukal. Talunin ang mga puti at ihalo sa halo. Maghurno ng mga waffle mula sa kuwarta sa isang waffle iron.
Paghaluin ang pudding powder at 2 tablespoons. kutsara ng gatas. Pakuluan ang 230 ML ng gatas mula sa 2 tablespoons. kutsarang asukal. Paghaluin ng lasaw na pulbos at pakuluan. Alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang cool ang puding. Paluin ang cream sa natitirang vanilla sugar. Gumalaw ng puding at raspberry. Subukang pukawin upang ang mga raspberry ay manatiling buo !!! Ilagay ang cream sa ref para sa 15-20 minuto, ilabas ito at ibalot sa waffles. Budburan ng pulbos at palamutihan kung ninanais. Ilagay ang waffles sa ref para sa 15-20 minuto (hindi natiis ng asawa), sila ay babad at pagkatapos ay natutunaw lamang sa bibig. Sinabi ng asawa na wala pa siyang nasubukan pang malambing !!!!!!
=========================================================================

Pa rin:
Loose waffles na may kulay-gatas (sa mga sunud-sunod na larawan - manipis na mga waffle!)
Sa wakas, nakarating ako sa Russia! .. at sa sour cream :) Kinuha ko ang aking paboritong recipe para sa waffles (klasiko, kahit na may kulay-gatas) mula sa aking ina at nagpasyang ibahagi sa iyo ang aking kagalakan na nasa Russia :). Masarap at madaling maghanda ng mga waffle, natutunaw lamang ito sa iyong bibig!
Mga sangkap
Itlog - 4 na piraso
Margarine (o mantikilya) - 250 g
Asukal (tikman) - 1 stack.
Sour cream - 70 g
Soda - 1/3 tsp
Asin (tikman)
Harina

Una, matunaw ng kaunti ang margarin (ginawa ko ito sa kalan).
Pagkatapos ay magdagdag ng asukal dito (para sa mga hindi gusto ng masyadong matamis, inirerekumenda kong magdagdag ng mas mababa sa isang baso) at talunin ng isang taong magaling makisama.
Pagkatapos nito, idagdag ang mga itlog at talunin muli sa isang panghalo.
Magdagdag ng kulay-gatas, soda at asin, at talunin muli ang lahat. Ngayon magdagdag ng harina hanggang sa makuha ang isang manipis na kuwarta. Ang masa ay magpapalapot nang kaunti sa paglipas ng panahon dahil sa margarine, kaya ipinapayong huwag gumawa ng masyadong makapal na kuwarta, o maghurno nang mabilis :)
Panahon na para sa pagluluto sa hurno (personal kong kinuha ang aming dating waffle iron), iniiwan ko sa iyong panlasa ang hugis at sukat ng mga waffle. ginawa ko klasikong straw... Bon gana, lahat!

Wala namang ganito

Kadalasan ito ang kaso. Maaari mo ring suriin kung aling waffle iron ang resipe para sa, sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ng kuwarta: ang ratio ng harina at likido (para sa manipis na waffles, ang kuwarta ay isang mas payat na pare-pareho, at para sa makapal na tulad ng makapal na pancake).

Ang mana, paminsan-minsan, subukan ang mga manipis na waffle na may soda, hindi mo ito pagsisisihan!

Salamat sa mga recipe, ngunit hindi ako kumakain ng mga itlog. Kahit papaano susubukan ko ito sa soda nang walang mga itlog ... lamang hindi ko nakikita ang punto sa soda sa manipis na mga waffle, ngunit susubukan ko pa rin ito

Tiyak, kung ang kuwarta na may lebadura ay hindi para sa manipis na waffles, ngunit kung may soda - hindi isang katotohanan!

Sa 2 p. Nagbigay ako ng isang resipe para sa mga waffle na walang itlog at lebadura. Naglakad siya sa libro ng resipe papunta sa gumagawa ng electric waffle. Ang waffle iron na ito ay ang aking ina, mayroon akong isang simple, para sa isang gas stove. Hindi ako nagluto ng lebadura, nababagay sa akin Buhangin (sa soda). Kakailanganin upang subukan ang tulad

[Angela]

Lebadura para sa manipis na waffles? Wala akong maintindihan kahit ano ... At para saan ang lebadura?

Angela, ngunit ano ang pagkakaiba sa pagitan ng manipis na mga waffle na may soda at starch? Hindi ako nagluto ng soda, at hindi ako palaging nagdaragdag ng almirol ...

[Admin,]

Kaya't hindi ko lubos na nauunawaan ...
Kaya tinanong ko Admin, para sa kung aling mga waffle isinulat niya ang mga recipe sa mensahe # 2, mayroon nang 19 sa kanila.

[Angela]

Lebadura para sa manipis na waffles? Wala akong maintindihan kahit ano ... At para saan ang lebadura?

Angela, ngunit ano ang pagkakaiba sa pagitan ng manipis na mga waffle na may soda at starch? Hindi ako nagluto ng soda, at hindi ako palaging nagdaragdag ng almirol ...

Ang mga fritter ay inihurnong sa isang kawali. Sa soda. Sa gayon ay malambot sila .... Ang mga pancake ay manipis, maselan na maghurno, at ang kuwarta ay may soda din. Nakakaapekto rin ito sa napakasarap na pagkain, at tiyak - ang lasa. Gumawa ng mga pancake nang walang soda - ito ay ganap na magkakaiba ...

Manipis na pancake na may lebadura ay hindi kailanman lutong? Nagbake ako! Ito ay naging mas manipis pa kaysa sa mga nasa soda ... at ang lasa ay naiiba ...

Ang punto ay nasa soda waffles, kung ang mga ito ay payat - parehong panlasa at pagkakayari ...Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe na walang mga itlog, kung hindi ka kumakain ng mga itlog, naging hindi para sa mahinang puso tulad ko: talagang dumidikit ito sa mga hindi stick na hulma! Ngayon sa ilalim, pagkatapos sa tuktok, pagkatapos ay pareho at pareho ... Halos ako ay naging asul mula sa mga psychos, habang inihurno ko sila ... Ang paglulubog ng mga hindi stick na form bago ang bawat waffle ay hindi para sa akin, lahat ng higit pa kung ang mga ito ay malinaw na madulas, ngunit ang waffle, scabaka, ay nananatili lahat ...

Starch sa waffles na kuwarta: Hindi pa ako nagdagdag, ngunit higit sa isang beses nakita ko ang parirala sa mga recipe na may almirol: "... kung gusto mo ng mas malambot na waffles, huwag ilagay ang almirol" Bakit pulos sa palagay - ang almirol ay nagdaragdag ng pagkalutong at dries. ..

Sa 2 p. Nagbigay ako ng isang resipe para sa mga waffle na walang itlog at lebadura. Naglakad siya sa libro ng resipe para sa gumagawa ng electric waffle .................

Sa gayon, lumalabas na may mga manipis na may lebadura, halimbawa, hindi ko alam ...

Kadalasan ito ang kaso. Maaari mo ring suriin kung aling waffle iron ang resipe para sa, sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ng kuwarta: ang ratio ng harina at likido (para sa manipis na waffles, ang kuwarta ay isang mas payat na pare-pareho, at para sa makapal na tulad ng makapal na pancake)

mayroon ding isang punto tungkol sa manipis na waffles at ang kapal ng kuwarta: Ginagawa ko ang parehong kuwarta kapag ito ay mas makapal, kapag ito ay mas payat. Ang resulta ay ginagarantiyahan na ang mga waffle ay, ayon sa pagkakabanggit, soooooooooo at crispy, crumbly, o tulad ng crunchy ngunit medyo mas mababa crumbly, dahil ang waffle ay lumalabas na mas makapal (bagaman kapag niluluto ang pareho sa kanila, pinindot ko ang mga form pagkatapos ibuhos ang kuwarta para sa parehong oras at may parehong pagsisikap).

[Anastasia]

Anastasia, Naghurno lang ako nang walang itlog. Manipis, lacy, hindi malagkit

Narito ang isang halimbawa:

curd



oat


At ang mga pancake din, nagluluto ako nang walang mga itlog at soda. At ang mga ito ay manipis din, puntas at hindi dumikit Totoo, matagal na nilang hindi inihanda, at walang mga larawan dito

Iyon ang dahilan kung bakit hindi ko maintindihan kung para saan ang soda sa mga ganitong recipe.

mayroon ding isang punto tungkol sa manipis na waffles at ang kapal ng kuwarta: Ginagawa ko ang parehong kuwarta kapag ito ay mas makapal, kapag ito ay mas payat. Ang resulta ay ginagarantiyahan na ang mga waffle ay, ayon sa pagkakabanggit, soooooooooo at crispy, crumbly, o tulad ng crunchy ngunit medyo mas mababa crumbly, dahil ang waffle ay lumalabas na mas makapal (bagaman kapag niluluto ang pareho sa kanila, pinindot ko ang mga form pagkatapos ibuhos ang kuwarta para sa parehong oras at may parehong pagsisikap).

Kahit na ang makapal na kuwarta para sa "manipis" na waffle iron ay mas makapal kaysa sa kuwarta para sa "makapal" na mga.

Sa gayon, ang una at huling karanasan ko sa waffles na walang mga itlog ay kahit papaano ay hindi nasisiyahan. Gayunpaman, sa komposisyon, mayroon ding whey mula sa cottage cheese sa activism ng strawberry store ... marahil ay naiimpluwensyahan nito, o baka hindi. Ngunit hindi na ako susuri pa, lalo na't lahat tayo ay kumain ng mga itlog ...

.... Kahit na isang makapal na kuwarta para sa isang "manipis" na waffle iron ay mas makapal kaysa sa isang kuwarta para sa isang "makapal" na ....

mabuti, huwag i-pin - siyempre, ang kuwarta para sa manipis na mga waffle, kahit na gawin kong mas makapal ito, mas payat ito kaysa sa mga corrugation ...

mas payat ito kaysa sa pag-agos

Kaya ... ito ang isasaalang-alang namin ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kuwarta para sa manipis na waffles at Belgian

Manna,
ganun pala! para sa aming mga maybahay pinamamahalaan upang maghurno hindi lamang "Viennese" at "Belgian" na manipis na tinapay, ngunit din manipis na mga waffle mula sa alinman sa hindi nakita ng Vienna o sa Belgian sa mga pinaka-kakaibang mga pangarap - mula sa zucchini, pumpkins, eggplants, keso, karne ... Kaya't bakit may soda, bakit mayroong lebadura! ... Kapayapaan at Pakikipagkaibigan!

Angela, ano ang pagkakaiba ng manipis na waffles na may soda at starch?

Patuloy akong nagluluto lamang ng mga Sandy, ilang beses - Mga sariwa, at pagkatapos ay sa napakahabang panahon, ngunit tungkol sa mga may lebadura (malutong) at almirol (crumbly) hindi ko masabi ang alinman sa lasa o tungkol sa istraktura, Hindi ko pa nasubukan

Ano ang gumagawa ng soda sa kuwarta para sa mga waffle na ito - hindi ko alam, kapag ibinuhos ko ang kuwarta at tinakpan ito ng tuktok na "pancake" ng waffle iron, bumula ito, gumagawa ng tunog na sumisiksik, ngunit habang nagbe-bake, umayos ito at ang wafle ay naging payat

[LLika]

Oo, at ginawa ko ito sa soda, mga shortbread ayon sa resipe LLika... Nagustuhan, masarap !!!
At ang mga espesyal na paborito ay palaging banayad ayon sa mga tagubilin, ang recipe ay tulad Anastasia.
At nang walang mga itlog na may baking pulbos, nagluto rin ako, ngunit ganap na malungkot, nakagawa ako ng isang resipe upang gumawa ng mga cake ng wafer para sa pampadulas na gatas na condens. Nilagyan ko ng langis ang waffle iron at walang nakadikit.
Ginawa ko rin ito sa almirol, kahit na madalas palitan ito ng bahagi ng harina sa resipe. Ang starch ay nagdaragdag ng isang kagiliw-giliw na crunchiness. Kung wala akong mga itlog, at talagang ginusto ko ang mga waffle, pagkatapos ay nagdagdag ako ng almirol bilang isang binder.

Ang lebadura na makapal (Belgian) ay nagustuhan lamang sa termostable na asukal, ayon sa resipe Si Rina... Hindi ko maisip ang mga payat sa pamamagitan ng paglukso at hangganan, sa palagay ko ito ay goma ...

3. Plain homemade waffles

250 g margarin o mantikilya, 250 gr. asukal, 6 itlog, 500 gr. harina, soda, lemon peel, vanillin - upang tikman, gatas.

4. Mga cream na waffle

125 gr. margarin o mantikilya, 30 gr. asukal, 100 gr. harina, 4 na itlog, vanillin - tikman, talahanayan 4. tablespoons ng cream, tubig.

6. Wafel ng Apple

250 g mantikilya o margarin, 75 gr. asukal, 4 na itlog, 250 gr. harina, soda, 125 gr. pinainit na gatas, 300 gr. mansanas - peeled at diced (masahin sa kuwarta), 50 gr. almonds o pounded nuts, 1/2 kutsarita tablespoons ng ground cinnamon

Mga batang babae ano sa palagay mo para sa mga resipe na ito? Para payat o hindi ??

250 g margarin o mantikilya, 250 gr. asukal, 6 itlog, 500 gr. harina

Ito ay 500 ML ng likido hanggang 500 g ng harina. Ang mga ito ay makapal na waffles.

4. Mga cream na waffle

Ang mga ito ay manipis na waffles.

6. Wafel ng Apple

At ang mga ito ay karaniwang katulad ng mga pancake. Maraming likido (570 ML ng likido para sa 250 g ng harina + mga ground nut na 50 g, at kahit na ang mga mansanas ay magbibigay ng likido), tulad ng para sa mga manipis na waffle, ngunit ang mga mansanas ay pinutol sa mga cube . At paano mo ito iluluto sa mga manipis na waffle pagkatapos? At ang makapal ay magiging puno ng tubig.

[Manna]

Manna, maraming salamat, kaya't ang huli ay angkop sa pancake !!! Salamat sa pagtulong !!!!

Dito nagluluto ako ng makapal na waffles at pagkatapos ng pagluluto sa tinapay sila ay masarap, malutong nang kaunti kahit na, at sa susunod na araw sila ay naging malambot, katulad ng isang biskwit. At kung paano panatilihin ang mga ito katulad ng pagkatapos ng pagbe-bake ... tinatakpan ko sila ng isang plastik na mangkok, mapapanatili ko silang bukas ...

Ang mga ito ay mga biskwit :-) Mayroon din akong walang lasa.
Hindi ko ito nasubukan, ngunit para sa akin na mabuhangin, tulad ng sa aking kabataan nagluluto ako ng mga puso sa gas stove, napakasarap nila sa ikalawang araw!
Ngunit sila ay medyo payat.

Hindi ako tamad, nakakita ako ng isang notebook kung saan isinulat ko ang mga resipe 100 taon na ang nakakaraan, at ngayon ang paboritong recipe ng aking ina ay
2 pack ng margarine, 4 na itlog, 2 tasa ng asukal, 130 gramo ng sour cream, 1 tsp ng soda, naapula ng 1 kutsara. l suka, at 4 na kutsara. harina Matunaw ang margarin, asukal, soda, kulay-gatas, pagkatapos itlog at harina. At sinasabi nitong oven para sa 1 minuto sa bawat panig. At malinaw na ito ay isang malaking dami, kaya't nagluto ako ng kalahati ng isang bahagi, marami sa kanila. Ang kuwarta ay naging napakahusay, napakalambot, mas makapal kaysa sa mga pancake, ngunit hindi rin makapal.
Naaalala ko ang kahanga-hangang cookie na ito, ang lahat ay maayos, ngunit ang haligi ng usok ... mula sa dumadaloy na margarine. Ngunit kung gaano kasarap ito!
natapos ang pagkabata, nagsimula ang perestroika, nawala ang kulay-gatas, nagsimula akong ibuhos ang kefir at tubig sa kuwarta. Ngunit masarap ito sa sour cream.

Nagluto ako ng mga puso sa kalan ng gas, napakasarap nila sa ikalawang araw!

Mayroon din akong tulad ng isang waffle iron para sa isang gas stove, kailangan kong subukan at ihambing. Ang isang bagong tatak, tulad ng sinasabi nilang 100 taong gulang, ay matagal nang nakahiga sa isang locker, at pinatalsik siya ng mga gamit sa bahay. Ngayon lamang ako marahil ay hindi makahanap ng isang resipe para dito, dahil ang isang piraso ng papel, tulad ng isang pagtuturo sa pasaporte, ay nawala sa isang lugar noong una.

, 4 na itlog, 2.130 gr sour cream,

At sa ibinigay na resipe hindi ko naintindihan ang tungkol sa kulay-gatas, kung saan ang 2.130 g ng sour cream ay magkano? At 2 pack ng margarine?

Oh, pasensya na, ito ay isang oppechatka, itatama ko ito. may 2 dagdag ...

At lagi kong nagluluto ng kalahating bahagi.

oo, ang margarine ay maaari ding maging iba ... Hindi ko matandaan kung ano ako noong aking pagkabata ng Soviet ... ngayon ay mayroong 250 g (Donut) at 200 g (Hostess) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Subukan ang resipe na ito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 kung hindi kinakain kaagad, mag-imbak ng mabuti nang kaunti o walang pagkawala ng lasa

sazalexter, luto ko sila kahapon - bumili ako ng Mulinex meryenda oras 2 sa 1 waffle iron, at nagsimula sa iyong resipe. Oo, hindi sila mawawalan ng crispness at ang lasa ay nananatiling pareho, ngunit sa parehong oras .... ang aking mga kumakain ay hindi masarap sa lasa ... ang aking pagdurusa ay ang vanillin lamang ang naidagdag at isang pakurot ng asin ... ang ang pahinga ay ayon sa resipe. ... Sa gayon, ito ay para sa atin, marahil tayo ay helluva na maraming nakakapinsala ...

fronya40, salamat sa iyong resipe, habang kumakain kami ng mga nauna, lutuin ko ang sa iyo. Ang mga lumang recipe, bilang panuntunan, ay magiging eksakto kung ano ang kanilang hinahanap (maglalagay ako ng margarin sa batayan na ang isang pakete sa resipe ay 200g) .... Napagpasyahan ko na ang recipe para sa manipis na waffles para sa ang aking sarili, nananatili itong upang mahanap kung ano ang kailangan ko para sa mga makapal.Sa pamamagitan ng paraan, ang pagluluto sa makapal na mga waffle ay mas madali kaysa sa manipis na mga waffle at mas masaya, talagang nagustuhan ko ito - sapagkat ang kuwarta ay mabilis na nagtatapos ... isang beses - at tapos na

[sazalexter]

sazalexter, salamat, nagbe-bake ako alinsunod sa iyong resipe at nagpakita na ng mga larawan. Ang waffles ay kinakain kaagad, kaya hindi ko masabi kung ano ang mga ito sa susunod na araw.
fronya40, at ang isang pakete ng margarine ay 200 o 250 g? Gusto ko ring subukan na maghurno ng mga naturang waffles. Kahit na kung ang resipe ay mula sa mga oras ng Sobyet, pagkatapos ay tila isang 250 g pack. Marahil ay hindi naka-pack sa 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Oops sigurado! Nakalimutan

[fronya40]

.......... Hindi ako masyadong tamad, nakakita ako ng isang notebook kung saan isinulat ko ang mga resipe 100 taon na ang nakakalipas, at ngayon ang paboritong recipe ng aking ina ay
2 pack ng margarine, 4 na itlog, 130 gramo ng sour cream, 1 tsp ng soda, naapula ng 1 kutsara. l suka, at 4 na kutsara. harina Matunaw ang margarin, asukal, soda, kulay-gatas, pagkatapos itlog at harina. .....

Tinipon upang maghurno ng waffles ..... natunaw na margarine (200gr) .... naghanda upang ibuhos ang asukal, kumuha ng isang garapon kasama nito .... iiiiiiiiiii ... at i-hop ang asukal?! Muling nai-reprint ang resipe, nawala ang asukal at itatapon ko mismo sa bulldozer, 80 gramo ... sana ay hindi dumikit ang mga pari sa mga kumakain ... kung ano ang gagawin ... ngunit maitatama mo ang recipe pa rin, fronya40....

Bumili ako ngayon ng isang waffle iron na may hugis ng mga puso (5 mga puso, at kung minsan 10 ay lutong nang sabay-sabay, 2 hanggang 5). Ngayon ay kumukuha ako ng mga resipe para sa masarap na cookies para sa kanya. Nabasa ko na dito nakakakuha ka ng mas maraming cookies kaysa sa waffles. Ganun ba

[Pusa ni Boyaka]

Pusa ni Boyaka, Binigay ko ..... sorry .... sah nilinaw ni ar .....
Dagdag pa, bago ang margarine ay 250 gramo sa isang pakete, isinulat ko kung ano ang resipe 30 taon na ang nakakalipas, kaya kinain nila ang kanal!

Sa totoo lang pagsasalita, maglalagay ako ng 200 gr sl. mantikilya para sa 2 tablespoons ng harina :-)sazalexter, salamat, susubukan ko :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, mayroon kang isang gawain - nagluluto at ikalat ito sa isang hiwalay na recipe! : mail1: Kung hindi man mawawala ito ... Hindi filon ...

[Ukka]

Ukka, Isasaalang-alang ko :-) :-) :-) imposibleng mag-filon ...