Adobo bacon

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Adobo bacon

Mga sangkap

Mataba
Tubig 0,5 l
Dahon ng baybayin 2 pcs
Allspice 5 piraso
Itim na paminta 5 piraso
Carnation 2 pcs
Asin 3 kutsara l.
Granulated na asukal 1 kutsara l.
Suka
Sibuyas 1 ulo
Bawang 4-5 ngipin.
Halo ng pampalasa para sa pagwiwisik opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Kahapon nagpasya akong magluto ng adobo na bacon. Nais kong makita kung anong mga pagpipilian ang nasa Bread Maker. At sa sorpresa napansin ko na wala kahit isang resipe.
  • Samakatuwid, nagpasya akong i-post ito.
  • Nagsasanay ako ng dalawang pagpipilian para sa paggawa ng adobo na mantika: mabilis at regular.
  • Ilalarawan ko ang pareho, dahil ang pagkakaiba ay nasa oras lamang ng pagpipiraso at pagluluto.
  • Kung nagluluto tayo ng mantika sa mahabang paraan, pagkatapos ay gupitin lamang ito sa maliit na piraso.
  • Para sa isang mabilis na pagpipilian, gupitin kaagad ang bacon sa mga bahagi na bahagi, ngunit hindi sila dapat masyadong payat. Isang bagay na tulad nito:
  • Adobo bacon
  • Kinuha ko ang parehong inasnan na bacon at sariwa. Madaling makahanap ng sariwang mantika para sa resipe na ito. Kumuha kami ng isang tugma o isang palito at tumusok ng isang piraso. Kung madali itong pumasok, kung gayon ang taba ang kailangan mo!
  • Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang bawang sa hindi masyadong malalaking piraso.
  • Ngayon ay nagsisimula na kaming maghanda ng pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan. Naglagay kami ng asin, granulated sugar, pampalasa doon. Hayaan itong pakuluan. Magdagdag ng suka sa pinakadulo. Naglagay ako ng 6 na kutsara, ngunit mayroon akong lutong bahay na suka. Ito ay may mababang porsyento ng acid. Sa palagay ko 9% ang nangangailangan ng 2-3 tablespoons.
  • Para sa inasnan na mantika, maglagay ng 2 beses na mas kaunting asin sa pag-atsara.
  • Adobo bacon
  • Ikinakalat namin ang taba sa isang lalagyan sa mga layer. Budburan ang bawat layer ng mga sibuyas, bawang, nagdaragdag din ako ng ground hot red pepper, ngunit hindi ito para sa lahat.
  • Punan ang lahat ng ito ng mainit na atsara. Kung ang isang pares ng mga peppercorn o isang sibuyas ay nakarating doon, hindi ito nakakatakot.
  • Adobo bacon
  • Ang mabilis na mantika ay handa na sa loob ng 2-3 oras. Sa loob ng mahabang panahon, kailangan mong itago ito sa ref nang halos isang araw.
  • Adobo bacon
  • Pagkatapos ay inilabas ko ang bacon, pinatuyo ito nang basta-basta gamit ang isang napkin at kung minsan ay iwiwisik ang mga gilid ng mga pampalasa. Gustung-gusto ko ang halo ng mga peppers, at gusto ng aking asawa ang mga suneli hop na may ground coriander.
  • Ngayon ay maaari mo itong ilagay sa isang plato.
  • Adobo bacon
  • O agad na magsuot ng brown na tinapay at mag-enjoy.
  • Adobo bacon
  • Angela para sa iyo sa isang pagkain!

Tandaan

Una naming sinubukan ang mga asing-gamot na ito mga dalawampung taon na ang nakalilipas nang magpahinga kami sa Azov. Pinagamot kami sa kanila ng mapagpatuloy na hostess na si Irina, na tinutuluyan namin. Sa totoo lang, sa una ay hindi ko namalayan na may suka sa resipe. Napakaiba ng lasa ng mantika. At tinanong ko kaagad ang resipe.
Irina, kung binabasa mo ang post na ito, maraming salamat !!!
Ang Lard ay naging malambot, mabango, malambot. Ngunit kung ang balat ay matigas, kung gayon mananatili ito. Kaya minsan tinatanggal ko lang ito bago mag-atsara.
Ang mantika na ito ay napakahusay para sa maiinit na patatas.
Oo, at sa maligaya na mesa, nawawala ito sa mga nauna. At maaga sa Bagong Taon. Subukan ang mantika na ito bilang isang pasadyang meryenda.

ANGELINA BLACKmore
Oh-oh-oh-oh ....... Natikman namin ang inatsara na bacon ngayon, habang nagpapahinga sa Crimea. Nakatanggap sila ng hindi masasabi na kasiyahan.
Irish, salamat sa resipe. Dahil ang pagkain ng handa na ay isang bagay, ngunit ang pagluluto gamit ang iyong sariling mga kamay (lalo na hindi sa pamamagitan ng pagta-type, ngunit ayon sa ipinanukalang, nasubok na resipe) ay isang hiwalay na kanta.
MariV
Gumawa siya ng mantika sa lahat ng paraan, ngunit hindi adobo. Susubukan ko talaga!
OlgaGera
At susubukan ko
At ngayon alam ko kung paano pumili ng mantika tsokolate, Si Irina, salamat
Florichka
Salamat din sa akin, susubukan ko talaga. Sa ref ay may isang solidong piraso ng regular na bacon, mula sa gilid. Inasinan ang aking sarili, masarap, asin ay napaka katamtaman.Tiyak na gagawin ko ito sa isang mabilis na pamamaraan.
lungwort
Ira! Dapat itong maging napaka-kagiliw-giliw. Hindi pa ako nakakagawa ng adobo na bacon, at mayroong mga problema sa inasnan na bacon. Sa ngayon, alam ko na kung paano pumili ng "tamang" mantika. Salamat!
Trishka
Isang hindi pangkaraniwang resipe!
Maalat, oo, ngunit na-marino na avot ... hindi narinig o kumain ...
Kailangan nating ayusin ito!

Hindi ko rin maisip kung ano ang lasa ...

Salamat sa pagtuklas sa culinary!
Wildebeest
Sa palagay ko kung ano ang nawawala ko para sa kumpletong kaligayahan sa malamig na panahon. At wala akong sapat na taba.
tsokolate, Irisha, hindi ko pa naririnig ang adobo na bacon. Tiyak na gagawin ko ito. May inasnan akong bacon sa freezer na naghihintay sa mga pakpak.
Galleon-6
Ano ang isang kagiliw-giliw na resipe, nag-asin ako ng halos pareho, ngunit nang walang suka, ngayon ay tiyak na susubukan ko ito sa suka.
tsokolate
Mga batang babae, hindi ko masasabi sa iyo nang eksakto kung ano ang hitsura ng adobo na bacon. Ngunit iba ito sa maalat. Ito ay mas maselan sa pagkakapare-pareho at mabango.
Ang pinausukang mantika, sa mga balat ng sibuyas, inihurnong, at iba pa, ay naiiba sa inasnan na mantika. Buweno, paano mo maipapakita ang kanilang panlasa sa pamamagitan ng mga salita? Hindi ko kaya.
Mas madaling subukan.
Bukod dito, maaari kang literal na gumawa ng ilang mga hiwa ng adobo para sa isang sample.


Nai-post Sabado 19 Nob 2016 09:08 AM

Oh, nakalimutan kong linawin: kung susuriin mo ang taba gamit ang isang palito, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang matalim na dulo.
eta-007
Ang mantika mula sa resipe na ito ay maaari ding maiimbak nang walang katiyakan sa freezer di ba?
Wildebeest
Sinusubukan ko ang mantika. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa vodka. Lalong lumambot ang taba. Ngunit ako, isang uwak, nakalimutan na ilagay sa bawang. Ngunit wala, ang bacon na ito ay posible na may adobo na bawang sa isang kagat.
Ipinasok ko ang resipe sa pulang libro ng aking mga resipe.
Mga batang babae, dapat mong subukan ang mantika para sa resipe na ito. Ito ay isang pipi na bagay.
tsokolate
Quote: eta-007
Ang mantika mula sa resipe na ito ay maaari ding maiimbak nang walang katiyakan sa freezer di ba?
Maaaring hindi ko sinubukan. Dahil ang mabilis na bersyon ay tapos na sa loob lamang ng ilang oras. Pinutol ko ito, ibinuhos ng marinade at lahat sa maikling panahon.
Quote: Wildebeest
Ipinasok ko ang resipe sa pulang libro ng aking mga resipe.
Mga batang babae, dapat mong subukan ang mantika para sa resipe na ito. Ito ay isang pipi na bagay.
Para sa mga mahilig sa mantika - oo! Kapag tinanong nila ako kung alin ang mas mabuti: inasnan o adobo, hindi ko alam kung ano ang sasabihin ... Ito ay tulad ng paghahambing ng inasnan at adobo na herring. Parehong masarap kung ang mga recipe ay mabuti.
Innochek
Quote: t kape
Ipinasok ko ang resipe sa pulang libro ng aking mga resipe.
: mail1: Magaling bacon!
Ginawa: isang maliit na garapon, tinadtad na makinis at sa mga piraso sa isang 800 g garapon (nanatili ang kaunting pag-atsara).
Ang taba ay naging mayaman, isang bagay na napakasarap, at ang sibuyas ay isang kanta 2 lamang sa isa.
Salamat sa resipe
MariV
Adobo bacon - Ginawa ngayon mula sa maalat, tulad nito, isang sub-guya. Tiyak, uulitin ko!
Wildebeest
Ngayon, dalawa pang sinubukan na mantika, pinahahalagahan
tsokolate
Quote: MariV
ginawa ngayon mula sa maalat dahil ito ay isang subcranium. Tiyak, uulitin ko!
Olga, oh, isang magandang bacon!
Olga M.
Irina, salamat sa resipe. Ganito ang ginawa ng aking tiyahin, kinumpirma ko, napaka masarap. Siya ay nanirahan sa rehiyon ng Tver. masyadong, by the way. Sa rehiyon ng Kashinsky. Ang mas matandang henerasyon ay aalis, maraming mga bagay na wala kaming oras upang matuto mula sa kanila, at kung gaano kaganda ang makahanap dito ng mga nakalimutang recipe ng pamilya kung minsan. Ang aking tiyahin ay nagdaragdag pa ng kaunting sibuyas ng sibuyas sa brine.
tsokolate
Mahilig din ako sa mga peel ng sibuyas.
Magbibigay ito ng kaunting lasa at kulay.
Wildebeest
Inatsara ko ang salce sa pangalawang pagkakataon sa kahilingan ng mga manggagawa.
tsokolate
Nag-marinate din ako ng mantika ngayon. Masarap, banayad, mabango. Mahal ko siya.
Masha Ivanova
Irina! Nag-marino ako. Sinabi ng asawa na hindi pa siya nakakain ng masarap na bacon. Maraming salamat sa resipe! Ang tanging nais kong itanong. Hindi ba parang medyo natubig ito sa iyo? At, kung gayon, mayroon bang paraan upang maiwasan ito. Para lang sa akin, walang napansin ang asawa ko, puro papuri.
tsokolate
Elena, iba ang istraktura kaysa maalat. Ngunit hindi ko sasabihin na ito ay puno ng tubig. Mas malambot.
Sinisira ng acid ang istraktura ng taba.
Sa pamamagitan ng paraan, kung ang pag-marina mo ay paunang inasnan na bacon, kung gayon ito ay magiging mas siksik. Ngunit hindi pa rin gaanong.
Maaari ko bang subukan ang mas mahirap bacon para sa pag-atsara?
Sa totoo lang, hindi ko ito nasubukan. Gusto lang namin ang lambot nito.
Wildebeest
Masha Ivanova, Lena, kung para sa iyo na ang bacon ay puno ng tubig, pagkatapos ay sabihin sa akin kung gaano mo ito itinago sa pag-atsara.
tsokolate, Ira, mahirap makahanap ng unsalted bacon dito, kaya makuntento kami sa inasnan na bacon. At sa gayon ay nais kong mag-marinate ng hindi tinanggal.
Masha Ivanova
Wildebeest, Sveta! Iningatan ko ito sa pag-atsara nang medyo mas mababa sa isang araw, tulad ng nakasaad sa resipe. Nag-pickled unsalted bacon, marahil ay medyo mas mababa sa siksik kaysa sa kinakailangan. Sa susunod kumuha na ako ng mas makapal na mantika.
Wildebeest
Masha Ivanova, Lena, sinabi din ng resipe na maaari kang mag-marinate ng 2-3 oras. Siguro dapat na inatsara ang iyong bacon nang labis.
Ang aking mantika ay na-marino sa ref mula noong Disyembre 5. Oo, nakakuha ito ng kaunting puno ng tubig, ngunit mahal ko ito. Kainin ang bacon na ito at nararamdaman mo ang suka. Para sa akin, ang pagpipiliang ito ay isang pipi na bagay.
Masha Ivanova
Wildebeest, Sveta! Sinasabi ng resipe na 2-3 oras kung gupitin. At wala akong mga piraso, ngunit mahusay na mga piraso, kaya, sa rekomendasyon ng may-akda ng resipe, naghintay ako isang araw. Ngunit ang lahat ng ito ay maliliit na bagay sa buhay, babagay ako. Ito ay mahalaga na, sa prinsipyo, nagustuhan ko ang lasa, napaka. Nagustuhan ko ang katotohanang ang bacon ay naging "hindi madulas" o kung ano. Hindi ko alam kung paano pinakamahusay na ipaliwanag.
Wildebeest
Masha Ivanova, Lena, tama ang sinabi mo na hindi mataba ang taba.
tsokolate
Oo, sigurado yun. Sa isang banda, ang lasa ng mantika ay katulad ng klasiko, at sa kabilang banda, ganap itong naiiba.
Helen
sa sandaling lumitaw ang taba ... siguradong gagawin ko ito!
Masha Ivanova
Helen, Lena! Napakasarap, sa totoo lang. Pagkatapos lamang ng pag-atsara mula sa asin, ilabas ito at hayaang matuyo ito ng maayos. Ang huling oras na inilagay ko ang bacon sa tagagawa ng keso at pinindot ito ng isang spring. Ngunit ito ay naging medyo tuyo pagkatapos nito. Tila kinakailangan na huwag pindutin nang mahigpit.
mata
Quote: Helen

sa sandaling lumitaw ang taba ... siguradong gagawin ko ito!
hindi bababa sa Marso, sigurado, at para sa ilan sa kalagitnaan ng Enero :: girl_wink: kaya ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay pareho)))
pasensya na
lettohka ttt
tsokolate, Irina salamat sa resipe!
Eugene
Si Irina, salamat sa resipe, hindi pa ako nag-adobo ng bacon, susubukan ko ito!
tsokolate
Mga batang babae, salamat sa mga magagandang salita.

Masarap at hindi pangkaraniwan ang mantika.
Svetlenki
tsokolate, Si Irina, maraming salamat sa agham at resipe!

Ang resulta ay lumampas sa lahat ng aking mga inaasahan - ito ay naging napaka-espirituwal na taba! Inirerekumenda ko sa aking ama - isang malaking mahilig sa taba

Adobo bacon
tsokolate
Natutuwa akong nagustuhan ko ang taba. Napakaganda pala nito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay