Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Inatsara ko ang manok sa atsara mula sa mga adobo na kamatis, ngunit ang aking atsara ay laging nasa natural na suka - puting alak o cider ng mansanas. Ang mga baboy ng baboy at manok ay minsang pinapag-marino ng brine. Ang lasa ay mabilis na nagiging mainip, pagkatapos ay nagsawa tayo at muli nating binabalik ito.
Ngunit higit sa lahat, tulad ng isang atsara sa aking broccoli borscht napupunta, mayroon itong ilang mga kamatis, maraming beets, maliit na patatas at broccoli.

[Rada-dms]

Rada-dms,

Ngunit higit sa lahat, tulad ng isang atsara sa aking broccoli borscht napupunta, mayroon itong ilang mga kamatis, maraming beets, maliit na patatas at broccoli.

Ito ay kagiliw-giliw na!

ihulog ang ilang mga linya tungkol sa manok at atsara ang iyong sarili,

Eh, sinimulan kita sa pickle na ito.
Sumagot si Scarecrow sa kanyang blog na hindi niya kinukuha ang buong atsara, ngunit pinalabnaw ito.
Bahagya kong pinirito ang mga bahagi ng manok na walang asin, inilagay ito sa isang kasirola, mahigpit na natatakpan ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas, tulad ng isang kumot, asin, itim na paminta, matamis na paprika sa itaas.
Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang maliit na brine at tubig, ngunit upang ang antas ng likido ay hanggang sa gitna lamang ng manok. Sa proseso ng paglaga, natutunaw ang sibuyas, ang manok ay nagtatago ng juice at ang likido ay nagiging higit pa.
Nang maglaon sinubukan ko ito at nais kong magdagdag ng espiritu ng bawang, iwiwisik ito ng granulated na bawang.
Papalabas - isang pangarap na natupad para sa mga mahilig sa sarsa
Inihatid ang obra maestra ng manok na ito na may couscous ...

Salamat muli sa lahat para sa sama-samang katalinuhan!

Mga batang babae! At tinanong ko hindi masyadong sa paksang iyon, kaya narito ko ulitin ang aking katanungan. Hindi nakakita ng isang resipe na tinatawag na Turkey sa Solinade. Mangyaring isuksok ang aking ilong dito!

[Lenochka]

Turkey sa solinada

Lenochka, ngunit ano ang dapat mong makuha sa output?
Marahil ay magagawa ito
Culinary recipe (sa pamamagitan ng ICA): Makatas at malambot na turkey brisket.
O dito (mula dito Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya # 1878)

TURKEY 63 degree
Turkey:
gumawa ng 5% saline solution ng malamig na tubig 50 gramo ng asin bawat 1 litro ng tubig at isang pabo dito sa loob ng 1-2 oras.
pagkatapos ay ilabas mo ito, punasan ito ng tubig, mag-atsara, kaunting asin at iwaksi ito at palamigin sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay sa sous-vide para sa 1 oras na 63 degree. natutunaw ang karne sa iyong bibig
PS: Sa isang solusyon sa asin kinakailangan, hindi kinakailangan para sa asing-gamot.
Sa solusyon na ito, nakakakuha ng likido ang karne at sa pagluluto ay hindi ito mawawala at nagiging malambot at malambot. Sa prinsipyo, palagi kong ginagawa ito sa regular na pagprito ng manok. Maraming taon na ang nakalilipas napanood ko ang isang video ng isang sikat na chef kung paano maayos ang pag-ihaw ng manok

[win-tat]

win-tat, Tanyusha! Sa tingin ko magagawa ito. Maraming salamat! Nabasa ko na may nagsulat ng Turkey sa solinade, at lumubog iyon sa aking ulo. At walang handa na resipe. Tila, ang may-akda ng mga salita ay nangangahulugang isang pabo lamang sa isang solusyon, na karaniwang tinatawag na "solinad" sa forum.
Nagsusulat sila tungkol sa pinakuluang baboy sa solinade, at tungkol sa iba't ibang mga ibon, ngunit sa iba't ibang iba pang mga recipe, na may iba't ibang mga pangalan.

Oh, nakikita ko.

At nagsusulat sila tungkol sa pinakuluang baboy sa solinade, at tungkol sa iba't ibang mga ibon,

Inilagay ko din ang manok sa harap ng mabagal na kusinera, masarap talaga.

Kamusta po sa lahat Tungkol sa atsara. Mahal na mahal ko siya. Tiyak na idaragdag ko ang sopas ng borscht-repolyo, masarap sa akin, maasim at matamis nang sabay. Nagdagdag ako ng gulay sa nilaga upang magdagdag ng asim.
At dumating ako na may isang katanungan, sa palagay mo maaari kang magluto ng tainga sa ulo ng hito o hindi ito nakakain? Nagluluto ako sa ulo mula sa carp, silver carp, pink salmon. Nagdagdag ako ng mga palikpik, pinutol ang buntot na may pagkuha ng karne mula sa isda. Lumalabas ito na napakasarap. At pagkatapos ay bumili sila ng isang hito at nagsimulang magduda. Matagal na natin itong hindi kinakain, nakalimutan ko na.

[Chamomile]

Chamomile, Olga, Bakit hindi? Bakit ka nagdududa?
Hito sa maginoo kahulugan at ang aming mga isda na tinatawag na burbot, kung hindi ang parehong bagay, pagkatapos ay napaka kamag-anak!
Marami kaming nahuhuli sa kanila sa taglagas. Nagprito ako ng mga bago - kaya't tulad ng paglunok ng iyong dila!
At palagi akong nagyeyelo ng aking mga ulo sa mga sopas ng isda.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Hindi ko alam, may nangyari. Hindi ko na ito binili ng napakatagal. Wala saanman. Bihira akong pumunta sa merkado, ngunit ngayon ay lumitaw ito sa mga supermarket, tila, nagsimula silang artipisyal na lumaki sa isang lugar na malapit. Kaya gustung-gusto ko ang gayong isda, ang pamumula at pilak na pamumula lamang ang mataba, at hito ang bagay. At walang mga buto, na kung saan ay mahalaga.

[Olga]

Olga, masarap na isda at sopas kasama nito!

Mga batang babae at lalaki, sabihin sa akin, mangyaring, sino ang nakakaalam kung posible na pakuluan ang isang malutong na itlog sa isang micr?

Mga batang babae at lalaki, sabihin sa akin, mangyaring, sino ang nakakaalam kung posible na pakuluan ang isang malutong na itlog sa isang micr?

Sasabog ang shell.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang tabo, hayaang tumayo ito, magpainit. Punan ulit ng tubig na kumukulo ng maraming beses. Sa gayon pakuluan namin ang mga squirrels mula sa kumukulong tubig, at ang pula ng itlog ay mananatili "sa bag".
Huwag lamang kunin ang Itlog mula sa ref, kung hindi man ay sasabog ito.

[Buttercup]

Buttercup, kinopya ang sarili ko matagal na. Sumulat si Pomoyma Lena Tim.
Malambot na pinakuluang itlog sa microwave.
Mga itlog (nagluluto kami ng 4 nang sabay-sabay) nang direkta mula sa ref, ilipat sa isang baso na baso at ibuhos (upang takpan) ng mainit na tubig mula sa gripo (okay lang - nasa shell ang mga ito

), ang temperatura ng tubig ay 55-60C.
Inilagay namin ito sa microwave at sa buong lakas (mayroon kaming 1000W), lutuin:
C0 - 3 minuto
C1 - 2.5 minuto
Agad naming inilabas ito at pinupunan ito ng malamig na tubig. Iyon lang, handa na ang mabilis na malutong na mga itlog para sa agahan. Karaniwan wala kaming oras upang tumingin sa likod, ngunit ang mikra ay tumatawag na. Ang pangunahing bagay ay hindi iwanan ang mga itlog sa mainit na tubig, kung hindi man ay magpapatuloy silang magluto.

Salamat mga babae! Malalaman ko at makakaya

[Bul]

Bul, salamat, malalaman ko din.
Kahit na ang mga tagubilin para sa oven ng microwave ay nagsasabi na ang mga itlog ay sumabog, at lahat ng bagay na may isang siksik na balat ay dapat butas (halimbawa, patatas, beets, sausages).

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ay nagulat din, ngunit walang pumutok, tila sa oras na ito ay hindi ito uminit hanggang sa temperatura na sasabog ang itlog.

Ang mga tao, ang pilak na carp ay isang masarap na isda, "kung ano ang kinakain"?

[Korona]

Korona, masarap, katulad ng pamumula. Gusto kong balutin ito ng foil at ihurno ito sa oven. at mula sa ulo ng tainga ay kasindak-sindak. ilabas mo lang ang hasang

[Chamomile]

Chamomile, salamat Napaka-bony niya, kailangan mo bang linisin ang kaliskis?

[Galina]

Ang mga tao, ang pilak na carp ay isang masarap na isda, "kung ano ang kinakain"?

Galina, masarap para sa mga mahilig sa mga isda ng ilog, kasama ang lahat ng mga kahihinatnan ...
at maraming maliliit na buto, at nag-aalis ng mga kaliskis

at alisin ang kaliskis

Hindi bababa sa paborito!

masarap para sa mga mahilig sa ilog na isda, kasama ang lahat ng ipinahihiwatig nito

Yeah, at mas masarap ang lasa ng pamumula, para sa akin.

at maraming maliliit na buto

ang mga Intsik kahit papaano ay nagluluto ng tulad ng isang isda na natutunaw ang mga buto na ito, na parang ... May resipe din si Arka ... sa ngayon ...

Polissya carp mula sa lola ni Arkina (multicooker Redmond RMC M4502) Sasabihin ko sa iyo kung paano ang aking lola ay gumagawa ng carp sa Polesie. Ang bawat isa na sumubok nito, nang tanungin kung ano ang dadalhin mula sa lola, koro: BAKED CARP! Kumbinasyon ng mga pampalasa at litson sa ...Arka

Dito Biglang dumating sa madaling gamiting

Ang mga tao, ang pilak na carp ay isang masarap na isda, "kung ano ang kinakain"?

Ang Carp ay tiyak na mas mahusay! At mayroong mas kaunting mga buto dito kaysa sa silver carp. Ngunit kapag walang carp, pagkatapos ang bighead ay napupunta para sa isang matamis na kaluluwa. At nagluluto ako ng pamumula, pilak na pamumula, at pelica alinsunod sa parehong recipe.
Ngunit ito ay para sa mga mahilig sa bawang

Pritong isda na may sarsa ng bawang Balatan ng isda na inilaan para sa pagprito, gupitin ang mga piraso ng fillet kung ninanais. Ilagay ang isda sa isang mangkok at asin, pampalasa para sa mga isda. Naubusan ako ng mga espesyal na pampalasa) nagbuhos ng puting balahibo ...nila

isang-resipe pelica

Ano ang pelik

Ano ang pelik

Pelengas.

Ano ang pelik

Pelengas. Mayroon kaming isang napaka-karaniwang isda. Kinukuha ang mga ito mula sa Berdyansk, Primorsk. O may artipisyal na mga rate. Siyempre mas maganda ito mula sa dagat

Ano ang pamumula? Sa pangkalahatan, hindi ako kaibigan ng mga isda, ngunit kung minsan ay nais kong isang pritong isda. Bumili
tulad ng isang pamumula (ano?), Inihaw, tulad nonsense ... snotty Hindi ako magtaltalan na ang mga panulat ay hindi mula sa lugar na iyon. O hindi ako isang foodie. Ipadala kung anupaman sa nais na sangay, alamin ito. Talagang tulad ng isang pamumula o ako ang nagluto niyan.

SOS !!! TULONG !!!
Kailangan namin ng agarang resipe para sa mga pancake sa tubig !!! Mayroong tubig, harina, itlog, asukal, soda, langis ng gulay. Kailangan ito ng anak !!! Naghahanda na ang ginang upang makipagkita!

[Svetta]

Svetta, lahat ay tulad ng dati. Sa halip na gatas - tubig.

[Svetta]

Svetta, at ang kuwarta ay mas makapal, at sa dulo ng isang basong tubig na kumukulo, mabilis na pukawin at pagkatapos lamang magmaneho sa mga itlog. Ang mga pancake ay magiging payat at lahat sa isang butas. Babagsak ang ginang!

Mga batang babae, salamat sa mga tip! Napaka-abala ko lang, ngunit narito agad na kailangan ito ng aking anak! Sinundot ko ang mga recipe, hindi ko ito nakita sa tubig, kahit na tiyak na nakita ko ito rito.
Binigyan ko siya ng aking resipe para sa mga pancake, ngunit sa halip na gatas, tubig, tulad ng payo ni Angela, at teknolohiya ni Ilmira.
Pagkatapos sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa resulta kung malalaman ko.

[Svetta]

Svetta, May pancake lang ako

Lush yeast pancake na walang itlog Ibuhos ang tubig sa sinala na harina, magdagdag ng lebadura, asin, asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Takpan ang mangkok ng takip o plastik na balot at umalis ng isang oras upang tumaas sa isang mainit na lugar ...Silyavka

Lena, salamat, ngunit ang lebadura mula sa aking anak na lalaki ay nasa isa pang kalawakan)))
Maluwag ang kuwarta, hinihintay ang pamamaga ng harina.
Natagpuan ko rin ang isang lumang librong "On Tasty and Healthy Food" noong 1951, maliit ito at hindi taba. Nag-aaral ...

Natagpuan ko rin ang isang lumang librong "On Tasty and Healthy Food" noong 1951, maliit ito at hindi taba. Nag-aaral ...

kung gaano kasarap malaman na ang lahat ng ito ay alang-alang sa batang babae

[Svetta]

Svetta, Mahal na mahal ko ngayon ang recipe na ito:
Tagagawa ng pancake # 848

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong tulong
Nagpadala si Son ng litrato na may mga pancake

Tsaa na may cherry jam ng ina at mga lutong pancake - ano ang mas masarap ???

[Svetta]

Svetta, Sveta, ang ganda! Magaling, anak! Alam mo, hindi lahat ng maybahay ay magluluto ng mga pancake! Ang resipe ay isang resipe, ngunit para sa marami ay hindi lamang sila gumagana at iyon lang. Inaasahan kong ang batang babae ay nasa isang kaaya-ayaang pagkabigla.

[Svetta]

larawan na may pancake

Svetta, ngunit ang pancake ay naging mabilog pa rin, tama ba?
Ang maliit na anak na lalaki ay hindi kinakalkula sa harina ...
Well, walang pakialam ang matalinong babae
Ang unang independiyenteng eksperimento ay isang tagumpay!

[Ilmira]

Ilmira, oo, ang mga pancake ay masyadong makapal (10 lamang ang lumabas), ngunit sinabi niya na mas mabuti pa ito. At malayo ito sa unang karanasan, nagluluto siya ng manipis na mga tinapay sa isang kawali at sa isang isinasawsaw na tagagawa ng pancake. Ilang taon na lang ang lumipas at halos nakalimutan ko na.
Helena, ngunit hindi dumating ang ginang, hindi ito gumana. Ito na ang matagal na niyang pagmamahal, magkakilala sila ng higit sa 20 taon.

ngunit hindi dumating ang ginang, hindi ito gumana. Ito na ang matagal na niyang pagmamahal, magkakilala sila ng higit sa 20 taon.

Oh, ikaw ... Gaano kainis. Sa gayon, hindi bababa sa kumain siya ng mga pancake mismo!

[Svetta]

Svetta, Sveta! Siya ay darating maaga o huli pa rin. At sa oras na ito, pahihigpitin ng anak ang kanyang mga kasanayan.

Mayroong isang halo para sa pagluluto sa hurno ng cake ng Easter (magdagdag lamang ng tubig!))), Napakasarap ng output.
Marahil maaari mong payuhan kung ano ang maaari mong idagdag upang gawin itong hindi masyadong matamis?

[Ekaterinushka]

Ekaterinushka, Katya, mayroon ka bang salaan? Subukang pag-ayain, marahil ang ilan sa asukal ay mananatili?

Subukang pag-ayain, marahil ang ilan sa asukal ay mananatili?

Akala ko rin. Naaalala ko na noong sinaunang panahon, ang pagkain ng sanggol ay naayos mula sa labis na asukal.

Naaalala ko na noong sinaunang panahon, ang pagkain ng sanggol ay naayos mula sa labis na asukal.

Sistraaaaaa!

[eta-007]

eta-007, Korona, mga batang babae, salamat, susubukan ko!

Akala ko rin. Naaalala ko na noong sinaunang panahon, ang pagkain ng sanggol ay naayos mula sa labis na asukal.

Oo, kahit na sifted sila. At napakaraming asukal ang nanatili sa salaan.

Mga batang babae! Hindi ako makahanap ng isang resipe sa forum na nabasa ko hindi pa matagal na, bagaman hindi ako sigurado kung bago ito. Mayroon akong isang katulad na resipe sa bahay na may pangalang "Manok sa Czech", sa forum na ito ay kahit papaano ay tinatawag na iba.
Sa ilalim na linya ay ang manok ay nahuhulog sa iba't ibang mga piraso sa isang kaldero, isang malaking kawali. Sa kanila ay idinagdag na pinirito o hilaw na mga sibuyas, karot, ilang tomato paste at iba't ibang mga pampalasa at pampalasa. Puno ng tubig ng isang daliri ng mga daliri sa itaas ng mga nilalaman.
Sa parehong oras, ang kuwarta ay ginawa, na kung saan pagkatapos ay pinagsama sa isang manipis na layer, makinis na tinadtad na sibuyas ay inilalagay sa layer na ito. Isang balot ng kuwarta ang nakabalot, gupitin sa mga piraso ng 3-4 cm. At ang mga piraso na ito ay inilalagay sa isang kumukulong manok na kumukulo sa isang kaldero.
Siguro may nakakita ng ganoong recipe?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helena, at ano ang hinahanap mo para sa isang resipe? Ikaw mismo ang sumulat ng lahat nang detalyado!
Ganun din ang ginawa ko, manok lang ang may patatas. At ang kuwarta ay wala sa mga piraso, ngunit isang layer + pagpuno sa isang roll at gupitin.