Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Naghahanap para sa isang recipe ng brisket! Dito sa forum tiningnan ko ang lahat. Natagpuan ko ang isang bagay na katulad sa Internet, ginawa ito, ngunit hindi iyon (. Nagkaroon ako ng pagkakataong subukan ang hindi pangkaraniwang brisket na ito: mukhang ito ay pinakuluan at pinausukan, makapal na 10-15 sentimetrong, napakatas, basa-basa, mas malusog, ang ang mga layer ng karne ay kulay-rosas sa kulay, tulad ng hindi Sa ilalim, ayon sa nararapat, ng balat. Ngunit sa tuktok - ito ay isang malutong na tanned crust !!! Mga batang babae, nakita mo na ba ang gayong resipe? Well, ito ay napaka-masarap!

Siguro ang resipe na ito?

Podcherevka (Mga kuwago ng scops)

Maaari

Pag-spice ng tiyan ng baboy (Sousvide Steba SV-1) (Masinen)

?

ang mga layer ng karne ay kulay-rosas, tulad ng isang hindi nakaplagang produktong

Nitrite salt

crispy tanned crust

Flambier sa kamay
Halimbawa,

SousVide shank (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Ang Admin ay mayroong isang BREAST OF PORK NA NAKA-book NG "ROLL", talagang nagustuhan ko na ang pink na karne ay nangangailangan ng ordinaryong asin na kalahati na may nitrite. Tanging hindi namin ito inihurno, ngunit pinausukan ito.

Salamat mga babae! Inilalagay ko ang mga undersheet upang mag-marinate, susubukan kong gamitin ang teknolohiya ng Su-vid. Totoo, mayroon lamang akong mga ziplock bag at isang pressure cooker)))) wala ring flambier at nitrate salt, baka magawa ang isang frying .... Ngunit salamat sa iyo, gagawin ko ito !!! Salamat !!!!

marahil ay magagawa ang isang kawali .... At gayon salamat sa iyo, gagawin ko ito !!! Salamat !!!!

at ano ang hindi bagay sa iyo ng oven?

At sa oven na nagawa ko na, nahanap ko sa internet ang recipe para sa "brisket sa Chinese na may crust." Ngunit ito ay hindi sa lahat ng lasa at pagkakapare-pareho ng inihurnong bacon na may karne. At iyon ay naiiba, basa-basa, makatas, ngunit hindi masyadong malambot, mabuti, sa pangkalahatan, tulad ng isang brisket ng tindahan))) lamang sa walang kapantay na crust na ito ... ang isang ito ay hindi naibebenta ((Ang lipunang Cossack na ito ay dumating sa aming trabaho. mga regalo, mayroon silang sariling mga farmsteads, kung saan ginawa ang sarap na ito. At walang saysay na tanungin ang mga manggagawang administratibo na dumating))))

[Olesya]

Olesya, Panoorin ito. Akma siguro

Usok at pinakuluang mantika sa bahay (ang-kay)

[Karalevna]

Ito ang lipunan ng Cossack na dumating sa amin upang gumana kasama ang mga regalo

Karalevna, Olesya, Dapat mong malaman mula sa kung aling mga lungsod sila at hanapin ang aming mga miyembro ng forum mula sa mga lugar na iyon ... Kaya, gagawin ko rin, gayon pa man.

At higit sa lahat, ang karne doon ay maaaring maging masarap. Mahahanap mo ba ang isang bagay sa iyong lugar?

Salamat Angela! Dapat nating gawin ito! Ay halos kapareho! Kailangan pa bang magluto sa oven? Para ito sa seguridad, tama ba? Dito, sa forum, maraming mga recipe kung saan ang paggamot sa init ay hindi inilapat sa lahat ...



Kami ay mula sa parehong mga lugar, Kuban))) At tungkol sa mabuting karne, ganap kang tama ...

[Olesya]

Olesya, kaya pakuluan muna, at pagkatapos ay maghurno para lamang sa tinapay.

Kailangan pa bang magluto sa oven?

Kamakailan dinala ko ito nang direkta sa palayok sa kalan sa isang panloob na temperatura na 72, ngunit pagkatapos ay walang crust. Ginagawa ko ang pinaka-minimal na apoy.
Ito ay naging isang tindahan. Iyon lamang para sa pinausukang bacon, na kung saan ay uri ng hilaw, kailangan mong gawin ang malamig na paninigarilyo. Ngunit ang karne at lahat ng mga pinausukang karne ay mas ligtas kaysa sa mainit na pinausukang. Kapag pinausukang malamig, maraming mga carcinogens.

Girls, help !!!
Naghahanap ako ng isang resipe para sa isang pie na uri ng manok, inihurnong ito sa isang tagagawa ng pizza, kasama ito ng patatas at hilaw na fillet ng manok.
Nagluto ako nito, ngunit hindi ko mahanap ito kanino "salamat"!

Mga batang babae, binaril ko ang tanong, nahanap ko ito!
Salamat!

Mga batang babae, kamakailan lamang ay mayroong isang resipe para sa mga peppers na pinalamanan ng repolyo. Hindi ito makita sa mga walang pagkaing pinggan.

[iris ka]

recipe para sa pinalamanan na peppers na may repolyo

iris ka, ito ay?

Lean na pinalamanan na paminta (Maroshka)

Oh oo Galechka, salamat. At pagkatapos ay nagsimula na siyang mag-imbento sa kanyang isipan.

Ang mga batang babae, tulad ng iba pa, nag-iipon ng mga protina, hindi ko matandaan kung gaano karaming mga itlog, sabihin sa akin ang meringue na resipe sa bigat ng mga protina, kung saan may mas kaunting asukal, kung hindi man sa isang panauhin b: c = 1: 2, tila ako ay nakakita ng mas kaunti .. Hindi ko mahanap kung saan

Ang mga batang babae, tulad ng iba pa, nag-iipon ng mga protina, hindi ko matandaan kung gaano karaming mga itlog, sabihin sa akin ang meringue na resipe ng bigat ng mga protina, kung saan may mas kaunting asukal, kung hindi man sa isang panauhin b: c = 1: 2, uri ako nakita ang mas kaunti .. Hindi ko mahanap kung saan

Luda, nahanap ko ito

Kung ang recipe ay ganap na tumpak, pagkatapos ay para sa 175 gramo ng mga protina (oo, ang mga protina ay kinukuha din ng timbang), kailangan mong kumuha ng 350 gramo ng pulbos na asukal, vanillin, sitriko acid. Talunin ang protina na may pulbos na asukal, magdagdag ng vanillin at acid sa pagtatapos ng pagkatalo. Ang pulbos ay dapat ibuhos sa simula ng paghagupit, ngunit hindi ito isinasabog kaagad, ngunit unti-unti, ngunit lumalawak ang prosesong ito sa buong oras ng paghagupit. Kung pinalo mo ng asukal, pagkatapos ay talunin ang mga puti ng kaunti, hanggang sa magaan na bula, pagkatapos, na nakabukas ang panghalo, ibuhos ang lahat ng asukal sa isang manipis na stream. Talunin hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw. Ang mga itlog lamang ang dapat na pinakasariwa, kahit na sa mga panahong Soviet, sa aming karaniwang tindahan ng kendi sa St. Petersburg, mga itlog ng pandiyeta, iyon ay, limang-araw na mga itlog, ay ginamit para sa protein cream. At ang asin ay maaaring idagdag sa simula ng paghagupit, pinaniniwalaan na ang mga puti ay pinalo ng mas mahusay, sa anumang kaso, ang mga puti ay kailangang cool na mabuti.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Bihira kong gawin, para sa 1 protina, nang hindi ito timbangin, kumukuha ako ng 50 gramo ng asukal. Hindi ko nga alam kung magkano ang bigat nito

Sa sandaling kinuha ko ang resipe dito 🔗

[Daria]

Yeah, Galya, nabasa ko ito, nawala lang sa akin, salamat.
Daria, kaya hindi ko alam kung gaano karaming mga protina ang mayroon ako, nawala na sa akin ang bilang na 8, o 9, o 10 na
Mga batang babae, salamat, medyo naiintindihan ko ...

[Buttercup]

Buttercup, subukan mo ito. Napakasarap. Ilakip agad ang mga squirrels.

Protein biscotti na may mga mani (ang-kay)

Gumagawa ako ng isang pares ng mga servings nang sabay-sabay.

[Angela]

Angela, cool, kaya gagawin ko ito! Hindi ko pa ito nakikita dati, salamat!

[Buttercup]

Buttercup, hindi talaga. Gusto mo ba ng mga biskwit? Mayroon akong isang bungkos ng mga anghel sa ilang mga ardilya. Masarap din.

[Angela]

Angela, Nakakita ako ng mga biskwit ng anghel, ngunit wala akong kailangan, hindi ako nagluluto ng mga cake sa aking sarili, narito ako Galya, Cirrri magluluto ng isa sa mga araw na ito. At biscotti, naiintindihan ko kung gaano magiging crispy cookies

[Buttercup]

Buttercup, oo Mga crackers. Masarap!

At pagkatapos ay bibigyan ko, kung sakali, ang isang link, na naglilista ng marami sa mga recipe ni Angela sa mga protina
Haluin sa kuwarta # 352
At pagkatapos maraming maaaring may kaugnayan ngayon

Kaya, wala akong sapat na mga protina ... marshmallow ... ang pangarap kong malaman kung paano gumawa ng mga marshmallow ... Gusto ko ang lahat .. pipiliin ko. Tiyak na gagawa ako ng biscotti at ilang marshmallow ...

[Lyudochka]

marshmallow ... ang pangarap kong malaman kung paano gumawa ng marshmallow.

Lyudochkaito ay mula sa kategorya ng mga mata ay natatakot, ngunit ang mga kamay ay ginagawa! Mayroon bang agar? Pagkatapos gawin ito at huwag maghirap, ako ang unang gumawa nito nang walang anumang mga thermometers, kaya't ang lahat ay gagana! At walang sapat na protina,

Agar stitched ... kawili-wili ba ito kritikal?

[Luda]

Luda Ginawa ko ito, ginawa ko ito ng isang taon bago ko ito nakita, walang problema! Subukan ang jelly ni Angelina, mas simple ito at sigurado.

Yeah, susubukan ko ang Salamat Olya, mga batang babae!

Kumusta kayong lahat! siguro, sino ang nakakaalam kung aling ulam ang ipinapakita sa larawan (mukhang isang pizza na may mga pimples) at ang recipe?

[Flowerbomb]

FlowerbombSa palagay ko ang kuwarta na ito ay sobrang puff up. Kapag inihurnong sa mataas na temperatura, namamaga ito.

At sabihin sa akin, mangyaring, maaari bang pritong may patatas ang mga kabute ng talaba, tulad ng mga ordinaryong kabute?)

ang mga kabute ng talaba ay maaaring pinirito sa patatas, tulad ng ordinaryong kabute?)

Oo kaya mo. Ito ang mga karaniwang kabute.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, kaya noong isang araw nagprito lang ako ng patatas na may mga sibuyas at kabute ng talaba, kahit na kundisyon ko itong pritong, ginawa ko ito sa Prinessk! Kumain kami ng kasiyahan!

[Flowerbomb]

Flowerbomb, medyo katulad sa Spanish flatbread na "Almoishavena". Masarap na panghimagas na may kanela.

Kinuha ko ang resipe mula sa say7 website.

[alfa20]

alfa20, Vika, at narito ang puno ng Almoishavena na ito.
Sa kasamaang palad, hindi ko nakikita ang larawan (kung VK o OK o. Ru, kung gayon ang mga babaeng taga-Ukraine ay hindi nakikita ito), hindi ko sasabihin sa iyo ang anuman.

[svetta]

svetta, Sveta, kaya't kinuha ko ito sa ilalim ng spoiler, isang beses mula sa ibang site. Kahit papaano hindi ko naisip na maghanap at ihambing ang mga recipe at larawan dito. At ang cake ay katulad, para sa akin lamang ito ay lumiliko sa mga alon at bula, ngunit narito ang mga bula.

Hindi ko makita ang larawan

[Flowerbomb]

Flowerbomb, ito ang karaniwang Italian pizza))). Ito ay inihurnong sa isang oven na nasusunog sa kahoy, mayroong isang mataas na temperatura, ang kuwarta ay agad na tumataas at nagluluto (minsan hanggang sa itim). Ngunit mas masarap pa ito)). At ang kuwarta ay lebadura, ngunit malambot at malambot

Svetik, salamat sa larawan. Oo, halos kapareho sa puding na ito, lalo na sa isang malaking plato.
Hindi ko sasabihin tungkol sa ordinaryong Italian pizza, hindi ko pa ito nakikita, ngunit maniniwala ako.

[Flowerbomb]

halos kapareho sa puding na ito

Mga batang babae, hindi, hindi siya iyon, hindi si Yorkshire. Nagsasalita ako na nauugnay sa bansang pinagmulan.

Flowerbomb, ngunit may impormasyon saang bansa ang piging na ito? O sa isang restawran ng aling lutuin?

[Flowerbomb]

Flowerbomb, ito ang karaniwang Italian pizza))). Ito ay inihurnong sa isang oven na nasusunog sa kahoy, mayroong isang mataas na temperatura, ang kuwarta ay agad na tumataas at nagluluto (minsan hanggang sa itim). Ngunit mas masarap pa ito)). At ang kuwarta ay lebadura, ngunit malambot at malambot

May posibilidad din ako sa pagpipiliang ito)

Mga batang babae, hindi, hindi siya iyon, hindi si Yorkshire. Nagsasalita ako na nauugnay sa bansang pinagmulan.

Flowerbomb, ngunit may impormasyon saang bansa ang piging na ito? O sa isang restawran ng aling lutuin?

Sa kasamaang-palad hindi. ngunit ang mga resulta ng paghahanap ng imahe sa google sa "California pizza", "pizza na gaya ng California

[Flowerbomb]

ngunit ang mga resulta ng paghahanap ng imahe sa google sa "California pizza", "pizza na gaya ng California

FlowerbombNatagpuan ko ang resipe para sa kuwarta ng pizza na ito sa Reinhart's American Pie. Kakailanganin mo ang harina na may hindi bababa sa 14 porsyento na protina at isang mahusay na oven ng pizza na may isang bato (tulad ng Ferrari o Princesses).

Kung interesado ka pa rin sa recipe, maaari ko itong itapon sa isang personal.

Mga batang babae, magandang hapon, maaari bang may magsabi sa akin! Hiningi ang paboritong cake ng Papa, na may mga seresa at ricotta. Sarado, tulad ng isang tinapay. Shortcrust pastry sa itaas at ibaba, isang layer ng cherry at isang makapal na puting ricotta layer, ito ay isang slide. Walang nakilala?

[Si Arlei]

Hiningi ang paboritong cake ng Papa

Si Arlei, Si Leila, inilarawan mo ito nang napakasarap kaya't nagmamadali akong maghanap sa Internet. Sa pangkalahatan, sa palagay ko, kung walang nagmumungkahi ng isang bagay na mas tiyak, pagkatapos ay tingnan ang mga resulta sa paghahanap para sa "Italian Easter cake". Kung isaalang-alang mo na ang cake na iyong hinahanap ay paborito ng Santo Papa, kung gayon malamang na ito ay talagang "ito".

At nakakagulat, isang Italyano, nang tinanong ko siya kung ano ang payuhan niya sa akin na maghurno mula sa lutuing Italyano bukod sa pizza, binanggit ang isang matandang ricotta pie.

[Si Leila]

Si Leila, well, narito ang nahanap ko sa tyrnet:

🔗

Shortcrust pastry sa itaas at ibaba, isang layer ng cherry at isang makapal na puting ricotta layer, ito ay isang slide. Walang nakilala?

Ganito ba ang hitsura nito?

🔗 .

Ang isang pie mula sa isang sikat na panaderya, samakatuwid, mahirap hanapin ang eksaktong resipe.
Higit pa sa pie, kasaysayan nito at isang malapit na resipe sa Italyano na blog:

🔗

... At dalawa pang pagpipilian na may iba't ibang teknolohiyang pagluluto sa hurno at iba't ibang mga resipe ng kuwarta:

🔗
🔗

.

[Ilona]

Ilona, Oo eksakto ! Girls, maraming salamat po, nag-aral ako !!!!!