Pag-aani ng repolyo para sa taglamig

Nais kong gumawa ng sauerkraut sa taglamig na ito, mahal ito sa taglamig, umangkop ako upang gawin itong borscht.

Ang aking ina ay naglilinis ng repolyo para sa borscht. Tumaga ng repolyo, mahigpit na tiklop sa isang litro na garapon, ibuhos ito ng kumukulong tubig, hayaang tumayo ito ng kaunti, pagkatapos ay alisan ng tubig, pakuluan muli ang tubig, ibuhos at igulong.

Pritong repolyo na may mga ventricle (ang-kay)

Spicy cabbage na may mga kabute at kamatis (MariS)

Pulang repolyo na may spinach (Admin)

Pulang repolyo, nilaga, matamis at maasim (Admin)

Ang aking ina ay naglilinis ng repolyo para sa borscht. Chop ang repolyo, mahigpit na tiklop sa isang litro na garapon, ibuhos ang kumukulong tubig, hayaang tumayo ito ng kaunti, pagkatapos ay alisan ng tubig, pakuluan muli ang tubig, ibuhos at igulong.

Kumusta naman ang asin, suka o ano?

Kumusta naman ang asin, suka o ano?

Ngayon ay nilinaw ko, ang asin, suka ay hindi kinakailangan. At kailangan mong maglagay ng 1 aspirin. Ang repolyo at nilagang ito, magprito ay cool

[Olya!]

Olya! At ngayon nang mas detalyado, mangyaring! Upang ilatag ang buong aspirin? Kailan ang unang pagkakataon na nagbuhos kami ng kumukulong tubig o kailan ito pinagsama?

At gaano kalaki ang bangko?

[Olya!]

Olya! At ngayon nang mas detalyado, mangyaring! Upang ilatag ang buong aspirin? Kailan ang unang pagkakataon na nagbuhos kami ng kumukulong tubig o kailan ito pinagsama?

Nahiga si Aspirinka kapag gumulong na. Sa palagay ko mas mahusay na durugin ito upang ito ay pantay na ibinahagi.
Ito ay para sa isang litro garapon.

Lagi kong itinutulak ang aspirin

[Si Olya]

Si Olya, Sinabi sa akin ang parehong recipe kahapon lamang, ngunit ang kaibahan ay ang tubig na kumukulo ay ibinuhos isang beses lamang. Minsan akong gumawa ng paminta ng ganyan, lumalabas na isang oak, ang aking kasosyo ay gumawa ng mga seresa na ganyan, sinabi niya na mahirap ito tulad ng mga gisantes. Ngunit lahat ito ay may isang solong pagpuno, ngunit kung, tulad ng sinabi mo, na ibuhos mo ito nang isang beses, pagkatapos ay alisan ito at itapon ang aspirin sa pangalawang pagkakataon, sa palagay ko ay dapat na maayos ang lahat. Bagaman, syempre, naisip kong gawin ito nang isang punan, upang sa paglaon ang repolyo sa borscht sa isang mabagal na kusinilya ay hindi pinakuluan. At ngayon ay nagtaka ako, paano ito mas mahusay?
Ol, at ang iyong ina ay nagsara na ng repolyo tulad nito, nagustuhan ba niya? At gayon pa, punan ito ng parehong tubig o kailangan mo bang pakuluan ang bago pagkatapos ng pangalawang pagkakataon?
Olga, mangyaring alamin nang mas detalyado, kung hindi man ay napakamahal ng repolyo sa taglamig, mas mahusay na ihanda ito ngayon, mayroon kaming ito sa ATB para sa 89 kopecks.

[Si Olya]

Si Olya, Sinabi sa akin ang parehong recipe kahapon lamang, ngunit ang kaibahan ay ang tubig na kumukulo ay ibinuhos isang beses lamang. Minsan akong gumawa ng paminta ng ganyan, lumalabas na isang oak, ang aking kasosyo ay gumawa ng mga seresa na ganyan, sinabi niya na mahirap ito tulad ng mga gisantes. Ngunit lahat ito ay may isang solong pagpuno, ngunit kung, tulad ng sinabi mo, na ibuhos mo ito nang isang beses, pagkatapos ay alisan ito at itapon ang aspirin sa pangalawang pagkakataon, sa palagay ko ay dapat na maayos ang lahat. Bagaman, syempre, naisip kong gawin ito nang isang punan, upang sa paglaon ang repolyo sa borscht sa isang mabagal na kusinilya ay hindi pinakuluan. At ngayon ay nagtaka ako, paano ito mas mabuti?
Ol, at ang iyong ina ay nagsara na ng repolyo tulad nito, nagustuhan ba niya? At gayon pa, punan ito ng parehong tubig, o kailangan mo bang pakuluan ang bago pagkatapos ng pangalawang pagkakataon?
Olga, mangyaring alamin nang mas detalyado, kung hindi man ay napakamahal ng repolyo sa taglamig, mas mahusay na ihanda ito ngayon, mayroon kaming ito sa ATB para sa 89 kopecks.

Mayo @ibuhos ito sa parehong tubig, ililigid ito ng aking ina sa ikatlong taon. Binigyan ako ng isang garapon ngayong taglamig, naging tulad ng sariwang repolyo. Gusto ko ng crispy repolyo. Tumatawa ako sa kanya dati, at pagkatapos ng presyo na 20g ng repolyo, napagpasyahan kong kailangan kong i-roll up ang aking sarili kahit papaano sa pangalawang kalahati ng taglamig.

[Mayan]

Mayan, bakit nagmamadali ka sa repolyo? Ang pinakamahusay na huli na mga pagkakaiba-iba ng repolyo. At ang katotohanan na sa ATB kahit papaano ay hindi nakagawa ng isang impression sa akin. Ang oras para sa pag-aani ng repolyo ay taglagas. Ang repolyo mismo ay dapat na matamis, makatas, masarap. Well ito ang aking opinyon.
Marami rin akong natitirang konserbasyon, at ang tumayo ng 2 taon, binuksan ko ito at itinapon.
Nagsisimula na akong mag-ani ng mga kamatis at eggplants. Isinara ko ang paminta at natitira pa rin ang isang taon.
Ayon sa resipe ni Olya, tiyak na isasara ko ang 2-3 mga garapon kung sakaling may emerhensiya.
Naintindihan ko nang tama, ibuhos nang paulit-ulit ang kumukulong tubig, ilagay dito ang aspirin, igulong, balutin at iyon na. Ganun

Naintindihan ko rin ito tungkol sa repolyo.
Sa pangkalahatan, sa taong ito ang lahat ay aawit nang mas maaga. Ang aming mga tao ay naghuhukay ng patatas na may lakas at pangunahing. Hindi pa sila masyadong naghuhukay kanina.
Ito ay lamang na ang repolyo ay mura at makikita na ito ay makatas, sa mga lugar kahit na pumutok ito.

Kung gayon, oras na.
Matagal nang nagbago ang lahat. Maaga silang naghuhukay ng patatas, sapagkat ang mga ito ay tuyo na, walang saysay na panatilihin ang mga ito sa lupa.

Parehong tuyo at matamlay mula sa init (hindi lahat, syempre)

Ayon sa resipe ni Olya, tiyak na isasara ko ang 2-3 mga garapon kung sakaling may emerhensiya.
Naintindihan ko nang tama, ibuhos nang paulit-ulit ang kumukulong tubig, ilagay dito ang aspirin, igulong, balutin at iyon na. Ganun

Oo lahat ay tama

Matagal nang nagbago ang lahat. Maaga silang naghuhukay ng patatas, sapagkat ang mga ito ay tuyo na, walang saysay na panatilihin ang mga ito sa lupa.

Sigurado yun, bumili na ako ng mga sibuyas para sa taglamig.

Mga batang babae, hindi ko mahahanap ang isang bagay kung saan binigyan ni Olya ang resipe ng repolyo - suriin, pliz ... Palagi din akong nag-aani ng repolyo para sa borscht sa taglamig. Isusulat ko kung paano ako - hindi alam kung katulad ito ng Olin \.

Shred cabbage na Berner (napakabilis, madali at maganda). Maghanda nang maaga ng tomato juice (wala akong eksaktong sukat, depende ito sa dami ng repolyo) \
Pakuluan ang juice at ipadala doon ang repolyo sa loob ng 5 minuto. HINDI AKO asin, o anumang mga aspirin, maaari mong agad na magdagdag ng paminta, matuyo ito at pagkatapos ay ipadala ito sa winter borscht. Iyon lang, repolyo sa mga lata, maginhawa para sa akin na 0.5 liters bawat 1 borsch, ilagay ito nang mahigpit at ibuhos ang kamatis (ngunit hindi magkakaroon ng maraming ito sa lata). Napakabuti ng aking repolyo - Iniwan ko pa rin ang ilang lata mula sa masamang panahon.

[Kvitka]

Kvitka, Tinakpan ko din ang repolyo sa parehong paraan, pakuluan lamang ito sa isang kamatis kahit mas kaunti, 2 minuto at sa mga garapon. Malaki ang gastos, ngunit ginagawa ko ito sa mga lata ng litro (mabuti, kami ay mga borsch-eaters, palagi akong nagluluto ng isang malaking palayok)

Lahat, nagpasya ako, gagawin ko pareho ayon sa resipe ni Olya at ayon kay Vikin, pagkatapos ay ihahambing ko.

[metel_007]

metel_007-Olga, salamat sa resipe!
Maina, Halos 3 taon na ang nakalilipas mula noong nag-post ka ng post sa thread na ito. Nagtataka ako, gumawa ka ba ng repolyo ayon sa resipe ni Olya? Kung oo, mangyaring ibahagi ang iyong mga impression. At pagkatapos ay lumalaki ako ng maraming repolyo at pinapanatili itong sariwa hanggang sa may problema ang tagsibol. Salamat nang maaga para sa iyong tugon!

At nasaan ang resipe pagkatapos?

[Lerele]

Lerele, at narito ang buong recipe sa unang post:

Chop ang repolyo, mahigpit na tiklop sa isang litro na garapon, ibuhos ang kumukulong tubig, hayaang tumayo ito ng kaunti, pagkatapos ay alisan ng tubig, pakuluan muli ang tubig, ibuhos at igulong.

Kagiliw-giliw, hindi ba?

Sa gayon, kahit papaano ay nasanay ako sa katotohanang ang resipe ay isang larawan, isang paglalarawan, at pagkatapos ay ang sinipi ng isang tao ay agad na pinatalsik sa aking pantalyk.
Salamat sa paglinaw.

[Lerele]

Lerele,

[KVitki]

Nag-roll up ako ng reseta na repolyo 2 taon na ang nakakaraan KVitki... Ang lahat ng mga garapon ay mahusay na tapos hanggang sa taong ito. Nagluto siya ng borscht mula sa repolyo na ito at nilaga ito. Ang isang mahusay na tulong kapag walang sariwang repolyo. Ngayong taon ay magluluto din ako alinsunod sa resipe ng metel_007. Salamat sa lahat sa mga recipe.

Oh salamat!!! Lumalabas na maaari kong gumamit ng repolyo kahit saan ko gusto, kahit na sa sopas, kahit sa mga pie, o nilaga ito sa meat-sausage? Sa gayon, sa pangkalahatan ito ay isang hindi maaaring palitan na resipe !!!

[Kvitka]

Sa loob ng maraming taon ay nag-aani din ako ng repolyo para sa borscht alinsunod sa parehong resipe na isinulat ko Kvitka, Pakuluan ko ng ilang minuto sa isang kamatis at igulong ito sa isang 1 litro na garapon.
Hindi ako nakakagawa ng maraming mga garapon, sapagkat madalas naming aanihin ang lahat ng mga gulay sa taglagas, kasama ang isang pares ng mga sako ng repolyo. Samakatuwid, ang repolyo ay nakaimbak ng halos hanggang sa tagsibol. Ngunit para sa panahon ng pagtatapos ng taglamig at bago ang paglitaw ng mga batang repolyo, ang resipe na ito ay isang tagapagligtas ... Ginamit ko upang i-cut ang matamis na pulang peppers at ihalo ang mga ito sa repolyo, ngunit sa mga nagdaang taon hiwalay na aking mga peppers sa magkakaibang pagkakaiba-iba. .
Repolyo sa isang kamatis, kapag binuksan mo ang garapon, amoy tag-init at malutong ang repolyo. Ang pangunahing bagay ay hindi upang digest ito.
Hindi ko pa nasubukan ang aspirin, dapat din itong gumana nang mahusay. Ngunit tumigil ako sa paggamit ng aspirin para sa pag-iingat ng matagal na panahon, ngunit ito ang aking mga prinsipyo.

Kapag naubusan ang aming repolyo, maubusan ang kamatis, sa kasamaang palad. Maaari ba akong gumamit ng nabiling tindahan na tomato paste na may mahusay na kalidad? At sa anong proporsyon? Naiintindihan ko na ang tomato acid ay kumikilos bilang isang pang-imbak at ganap na pinapalitan ang hindi malusog na aspirin ...

Gayundin sa maraming taon na ako ay lumiligid alinsunod sa resipe ng KVitka, malaki ang gastos, naglalagay ako ng mga garapon sa 750 g, nakakatulong ito sa taglamig, bagaman ang aming repolyo ay sariwa sa buong taon, tiyak na susubukan ko ito alinsunod sa bagong resipe

Mga batang babae, iniisip ko kung maaari mong i-roll up ang maaga ... tatayo ba ito ?? ... kung hindi man mayroon pa akong 6 na maliliit na swinging maaga ..

[solmazalla]

solmazalla, at ako, habang may mga kamatis, inikot ang mga ito, ibinuhos sa mga plastik na bote ng gatas at inilagay sa freezer. At kapag dumating ang repolyo, tinutunaw ko ang mga kamatis sa lupa at magpatuloy.

[Kvitka]

Sa loob ng maraming taon ay nag-aani din ako ng repolyo para sa borscht alinsunod sa parehong resipe na isinulat ko Kvitka, Pakuluan ko ng ilang minuto sa isang kamatis at igulong ito sa isang 1 litro na garapon.
Hindi ako nakakagawa ng maraming mga garapon, sapagkat madalas naming aanihin ang lahat ng mga gulay sa taglagas, kasama ang isang pares ng mga sako ng repolyo. Samakatuwid, ang repolyo ay nakaimbak ng halos hanggang sa tagsibol. Ngunit para sa panahon ng pagtatapos ng taglamig at bago ang paglitaw ng mga batang repolyo, ang resipe na ito ay isang tagapagligtas ... Ginamit ko upang i-cut ang matamis na pulang peppers at ihalo ang mga ito sa repolyo, ngunit sa mga nagdaang taon hiwalay na aking mga peppers sa magkakaibang pagkakaiba-iba. .
Repolyo sa isang kamatis, kapag binuksan mo ang garapon, amoy tag-init at malutong ang repolyo. Ang pangunahing bagay ay hindi upang digest ito.
Hindi ko pa nasubukan ang aspirin, dapat din itong gumana nang mahusay. Ngunit tumigil ako sa paggamit ng aspirin para sa pag-iingat ng matagal na panahon, ngunit ito ang aking mga prinsipyo.

Nelechka, at kumusta ang kamatis? Crush lang ang kamatis sa juice? Ibuhos ang repolyo sa katas na ito? O paano? Huwag ipaliwanag sa mga tanga? Noong nakaraang taon gumawa ako ng lecho sa kamatis lamang ng kamatis, na naganap habang pinoproseso ang mga kamatis sa isang blender na may mga kutsilyo. Kung tinadtad mo lang ang mga kamatis gamit ang isang blender - gagana ba ito? At nakatanim din ako ng huli na repolyo na Slava. Nasa ngayon ang mga ulo ng repolyo ay malaki, at kailangan pa rin silang umupo at umupo. Bago ang oras, hindi ito maaaring alisin at anihin? Umiikot na ang aking ulo mula sa mga blangkong ito ...

Ngunit mayroon bang anumang bagay na maaari mong mapalitan ang aspirin? Sa gayon, wala kaming mga tabletas sa aming bahay ((((((

[comme11]

comme11Sa palagay ko ang citric acid ay gagawa ng trick sa kasong ito.

Ngunit mayroon bang anumang bagay na maaari mong mapalitan ang aspirin? Sa gayon, wala kaming mga tabletas sa aming bahay ((((((

Sa tingin ko isang kutsarang suka o 1/2 kutsarita ng sitriko acid

Hindi ako nagsawa na magpasalamat sa may-akda para sa repolyo na ito! Noong Enero 16, 2 bag ng repolyo ang nahulog sa akin, ngunit saan ilalagay ito sa tagsibol? Inikot ko ito sa mga garapon, kumakain pa rin kami, lamang hindi ko sinubukan na ilagay ito sa mga pie, at ito ang paraan kung saan ito pupunta kahit saan

Magandang araw sa inyong lahat!
Naaalala ko na minsan sa lungsod ay mayroon kaming isang ceramic bariles, na ginagamit namin para sa mga atsara. Mayroong ilan ngayon, nais kong bumili. Ngunit una akong "humihip ng malamig" at nagtanong: baka may nakakaalam kung anong uri ng glaze ang ginagamit nila ngayon, hindi ba ito mapanganib?

Mga kaibig-ibig na miyembro ng forum, na ginawa ayon sa resipe - at ang aking mga takip ay namamaga sa ikalawang araw. Dito kami umupo at naghihintay - sasabog ba ito o hindi. Kaya't ano ang nagawa nating mali o higit pa, at ang mga takip ay sumabog sa una?

Ibahagi ang iyong karanasan, kung hindi man ang lahat ay nasa nerbiyos - pag-aatubili na gupitin ang repolyo mula sa kisame

[Svetlana]

Svetlana, ang mga takip ay hindi dapat mamaga sa anumang yugto. May nagawang mali, o baka nahuli ang repolyo na sobra sa mga pataba. Siguro nakalimutan mong ilagay ang aspirin sa garapon?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, ang repolyo ay may sarili - ginagarantiyahan ko - nang walang isang patak ng pataba at mga kemikal. At personal kong natunaw ang aspirin sa kumukulong tubig.

Hmm Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan. Mahalaga para sa akin na malaman ang eksaktong tungkol sa pamamaga ng mga takip. Salamat, maghihintay ako

[Svetlana]

Svetlanaat ano ang aasahan? Repolyo sa kisame? Buksan ang mga garapon, kung ang amoy ng repolyo ay mabango, at hindi mga ungol ... pagkatapos pakuluan ito ng tomato juice. Mukhang sa unang pahina may nagsusulat ng resipe.Kung mabaho, itapon ito nang walang panghihinayang. Sa pamamagitan ng paraan, minsan ang mga takip ay din sisihin.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,

Svetlana, ano ang aasahan?

Natasha, mayroon kaming mga gumawa nito, sinabi nila na ang mga takip ay pagkatapos ay hinila.

At wala kaming tomato juice sa taong ito. Hindi ko ito ipinataw sa buong tag-init, kaya ang presyo ... Nanay huwag mag-alala. Kaya maghihintay ako sa pareho

[Svetlana]

Svetlana, dahil ang mga takip ay napalaki, pagkatapos ay mayroong isang proseso ng pagbuburo na may paglabas ng mga gas. Sa kaso ng mga pipino, maaari mong daanan ang takip, hintayin ang pagtatapos ng proseso, at pagkatapos isara ang butas gamit ang plasticine. Ang mga pipino ay fermented. Kaya, basagin ang isang takip, amoyin ito. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, marahil ang maling bakterya ay nalinis, kung gayon hindi mo magising ang bahay kung ang mga takip ay napunit. Kung walang tomato juice, pagkatapos ay palabnawin ang kamatis. Lahat ng pareho, bibilhin mo ito sa paglaon para sa pagluluto.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, parang ang aspirin ang dahilan. Salamat sa payo

Ang isa ay mabuti - aspirin mula sa iba pang mga pakete. Nagtataka ako kung ano ang kinukuha natin (sa kahulugan ng kung ano ang tunay sa mga tabletang ito)?

Salamat, nahanap na ang dahilan, aayusin namin ito

Kapets! Pekeng aspirin na? Ang pinakakaraniwan, na tinatawag na acetylsalicylic acid?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Uh huh. Maaaring may dahilan - masama itong hinalo sa pabrika, kaya't lumalabas - ito ay makapal at pagkatapos ay walang laman

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178043.0
Hindi ako makakapagdagdag ng magandang link.)
Kaya't nag-aani ako ng repolyo para sa borscht kung sakaling may emergency. Ang repolyo sa isang garapon ay hindi malambot, malutong, maaari mo itong lutuin sa borscht.
Napaka masarap na borscht ay lumiliko.

at pagkatapos isara ang butas gamit ang plasticine. TUNGKOL

Natasha, hindi ko alam kung paano maglaro ng kuwarta, ngunit hangga't naaalala ko mula pagkabata, at ako mismo ang madalas na gumamit nito dati (sa mga nagdaang taon, nang sinimulan kong isara ito alinsunod sa isang iba't ibang mga resipe, wala isang solong garapon matagal na fermented) ito ay waks. Suntok ang isang butas gamit ang isang kuko, palabasin ang labis na hangin, punasan ang takip ng mabuti at sindihan ang isang kandila ng waks. Tumulo sa isang tuyong takip, direkta sa butas, na may natutunaw na waks. Payagan na tumigas ng maayos. Kung hindi ito maayos na natatakan, maaari mo itong ulitin mula sa itaas.

Nel, plasticine, ang unang pumasok sa isip ko. Tumulo din ang kandila nang walang plasticine sa kamay. Oo, kahit chewing gum, kung wala nang iba. Ang pamamaraang ito ay nagmula sa aking lola, at wala siyang mga kandila, ang lampara ng petrolyo ay nagbibigay ng mas maraming ilaw kung ito ay pinatay. At ang plasticine ay palaging nasa bukid para sa iba't ibang mga pangangailangan.