Wheat-rye buns na may malt (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat-rye buns na may malt (oven)

Mga sangkap

2 tasa ng harina ng trigo (380 gramo)
1 tasa ng harina ng rye (180 gramo)
1.5 tsp lebadura
1 baso ng maligamgam na tubig - 350 ML. (nakatingin sa kolobok)
2 kutsara l asukal sa tungkod
3 kutsara l langis ng gulay
2 kutsara l pulang malta
½ tsp asin

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang kumukulong tubig sa malt, magdagdag ng 2 kutsarang harina at ilagay ang asukal sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
  • Susunod, gumawa kami ng kuwarta: Pinaghalo namin ang lebadura sa maligamgam na tubig, 2 kutsara. l harina, 2 seg. t. l ng asukal ihalo at iwanan ng 10 minuto.
  • Paghaluin ang trigo at harina ng rye sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pukawin, pagkatapos ay idagdag ang masa at malt na masa, at pagmasa hanggang sa medyo nabuo ang gluten.
  • Masahin ang kuwarta, hindi masyadong malambot, ng katamtamang tigas upang maginhawa upang i-cut at hugis ang mga buns.
  • Inilalagay namin ang kuwarta upang makabuo ng 2.5 beses, masahin, kurutin ang maliliit na bola mula sa kuwarta at sa isang pabilog na paggalaw gamit ang kanang kamay, pagdurog sa mga gilid ng kuwarta sa gitna, buuin ang aming mga tinapay, ilagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa oven sa 30 degree.
  • Naghurno kami sa 200 degree - 10 minuto, at 15 minuto sa 160 gramo.
  • ngunit isang cutaway bun: (masarap, malambot, malasutak na mumo na may amoy na malt)
  • Wheat-rye buns na may malt (oven)

Tandaan

Bon gana sa lahat !!!

Katulad na mga resipe


Wheat-rye buns (Baluktot)

Wheat-rye buns na may malt (oven)

Mga trigo buns. (Dentista)

Wheat-rye buns na may malt (oven)

Tanyusha
Andrey5757, gaano karaming lebadura ang kailangan mo?
Andrey5757
Tanyusha - oh hindi nakuha) 1.5 tsp)
Alexandra
Ang mga tinapay ay napaka-pampagana, ngunit, sa totoo lang, ang mga ito ay trigo-rye, dahil ang nilalaman ng puting harina sa kanila ay dalawang-katlo
Tatiasha
Andrew, ang himala ng tinapay! Magaling !!
Andrey5757
ngunit, sa totoo lang, ang mga ito ay trigo-rye, sapagkat ang nilalaman ng puting harina sa kanila ay dalawang-katlo

at hindi ko ito itinago) Inilagay ko ang mga ito sa seksyon ng tinapay na trigo-rye, tulad ng nararapat, hindi ko lang pinalitan ang pangalan ng mga buns ng trigo)

Tatiasha salamat)
Alexandra
aba, bilang isang diabetes, hindi ito pareho sa akin - iginuhit ko ang pansin sa pangalan sa bagong Temko
Humihingi ako ng paumanhin para sa "hindi nakabubuo" na pagpuna
Andrey5757
Alexandra Kaya, ano ang magagawa ko, pagkatapos maghanap ng angkop na resipe)
Alexandra
Oo, lumilikha ako ng sarili ko o muling ginagawa ang mga naaangkop.
Ayoko lang
Andrey5757
well tama yan)
Tatiasha
Dumating na ang turn Narito ang mga "Olimpiko" na buns. Recipe: 3, dahil napakaliit. Wala ngunit ang tubig ay hindi nagpadulas.

Wheat-rye buns na may malt (oven)
Wheat-rye buns na may malt (oven)

Masarap, siya pa rin !! Andrey, salamat.
Milady2
At kung masahin mo ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay at ihurno ito sa oven, walang sinumang sumubok nito?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay