Malevik
inihurnong ngayon, hindi ito gumana nang maayos, marahil mas maraming harina ang kinakailangan! Kumalat ang mga rolyo, at ang mumo ay naging puno ng butas, hindi masyadong mahangin tulad ng larawan ((Marahil sa isang lugar na may likido ay nagkamali ako
echeva
Parami nang parami, at 10,000 pang salamat sa masarap !!!
Ngayon may mga sweets ako!
Ang mahibla, makatas na mumo ay isang himala sa pagluluto!
9 kopeck roll
9 kopeck roll
Irene Malysheva
Evgenia, anong kagandahan! Anong recipe ang ginagamit mo para sa fondant?
echeva
binili ang fudge lemon flavored frosting Dr. etker SOBRANG SIMPLE AT SOBRANG MASARAP! (Halo-halong tubig at voila!) - 2 bag para sa 11 buns. Isang disenteng layer ng fudge!
9 kopeck roll
Irene Malysheva
Kinakailangan na subukan na kumuha ako ng tulad ng pagyelo para sa mga cake, isang mahusay na ideya!
Kusya
Matagal na akong nagluluto ng mga ganitong tinapay. Ngayon ay nagpasya akong mag-eksperimento sa malamig na pagpapatunay sa gabi. Ang mga nakahandang tinapay mula 11 ng umaga ay nakatayo sa ref hanggang 2 pm, iyon ay, 15 oras ... Dagdag ng 1 oras - umalis sila sa temperatura ng kuwarto. Naging maayos ang eksperimento.
Svetlana16
Mikhaska, Irina, mangyaring ipadala sa akin ang iyong resipe para sa mga buns. O baka nai-post mo na ito sa kung saan bilang isa pang resipe - sundutin ang iyong ilong
Svetlana201
julifera, maraming salamat sa napakasarap na recipe ng tinapay 9 kopeck roll
Natalia Usok
Kamusta po kayo lahat!
Ako si Natalia. Ngayon ay inihurnong ko ang mga himalang ito - mga rolyo. Masaya ang pamilya. Maraming salamat! Hinimok nila ako na magparehistro sa forum. Inihurnong may tuyong lebadura. Nabasa ko sa sangay na ang mga pinindot ay kailangang palawakin. Mayroon akong isang katanungan: ang likidong ito, kung saan ito natutunaw, ay isinasaalang-alang sa kabuuang halaga ng likido o hindi?
9 kopeck roll

Gaby
Quote: Natalia Usok

Kamusta po kayo lahat!
Nabasa ko sa sangay na ang mga pinindot ay kailangang palawakin. Mayroon akong isang katanungan: ang likidong ito, kung saan ito natutunaw, ay isinasaalang-alang sa kabuuang halaga ng likido o hindi?
Natalia, ang iyong mga rolyo ay kamangha-manghang!
At ang sagot sa iyong katanungan, oo, syempre, ang likido kung saan ang lebadura ay pinagsama ay isinasaalang-alang sa kabuuang halaga ng likido.
Natalia Usok
Quote: Gabi

Natalia, ang iyong mga rolyo ay kamangha-manghang!
At ang sagot sa iyong katanungan, oo, syempre, ang likido kung saan ang lebadura ay pinagsama ay isinasaalang-alang sa kabuuang halaga ng likido.
Maraming salamat! Gusto ko ring subukan ito ng sariwang lebadura. Gusto ko talagang mag-eksperimento, ngunit nasa simula pa lang ako ng paglalakbay.
mamusi
juliferabaking buns. Ligtas
Nasa oven sila ngayon. Tumagal ng 17 minuto. Handa na sila. Brown na Sa 180.
Reseta 30 minuto!
Ngunit ilalabas ko na ito. Sinuri ko ito gamit ang isang palito !!!)))





Siguro dahil maliit ang oven. Combi. At ang silid ay maliit at may kombeksyon lamang. Naglagay siya ng platito na may kumukulong tubig. Tumugon - sino ang sa akin!?
Gaby
Ang Ritulya, Julifera ay huling nasa forum noong 2014. Ngunit kung may tumugon, na nagluto mula sa mga batang babae, pasensya na hindi ako nag-bake, ang lahat ay naghahanda lamang.
Ngunit sa anumang kaso, kailangan mong ituon ang iyong oven, tulad ng nais nilang sabihin dito.
mamusi
Ginawa ng sariwang lebadura.
Pagmamasa sa dumplings sa HP. Pagkatapos ay itinakda ko ang Dough Mode. Sa aking Panasonic 2501 ito ay 2 oras at 20 minuto na may dalawang crunches. Sa senyas, itinapon niya ang mga pasas. Pagkatapos ay hinayaan niyang humiga ang kuwarta ng isa pang kalahating oras at gupitin ito. Lumapit sa 40 minuto.
Mula sa fluffiness kaya "kahit saan pumunta".
Mahusay na lasa.
9 kopeck roll
Marysya27
Kumusta ang lahat na dumating ako na may mga buns din
9 kopeck roll


Nagluto ako sa isang sponge way. Karaniwang live na lebadura. Inihalo ko ang kuwarta sa programang "Pasta":
9 kopeck roll
Nakatiis sa ilalim ng pelikula sa loob ng 5 oras sa isang average na temperatura sa silid:
9 kopeck roll
Gupitin ang mantikilya + margarin sa ibabaw ng kuwarta. Natunaw ko ang lebadura sa tubig (ayon sa resipe), nagdagdag ng asukal, asin, asukal na vanilla. Pinukaw. Ibuhos sa isang timba. Harina Program na "lebadura ng kuwarta" (1h 30min.). Isa pang batch. At para sa paghulma
* Ang lahat ay ayon sa resipe. Walang dapat itama.
Ginawa ang 12 buns na 84g bawat isa:
9 kopeck roll
Inilagay ko ito sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 1 oras.Lubricated (itlog + isang maliit na tubig) at tumayo para sa isa pang 15 ':
9 kopeck roll
Ang oven ay preheated sa 200 °. Inilapag niya ang mga buns. 15 'sa 180 ° (mapula na) at isa pang 10' sa 150 °:
9 kopeck roll
Paghiwalay:
9 kopeck roll
Mali:
9 kopeck roll
Ang sarap parin
Sa may-akda - maraming salamat
Susunod na linya ay isang pagsubok na may sourdough


mamusi, Ritochka, ang magagandang buns ay naging. Ako rin, pagkatapos ng 15 'ang mga buns ay mukhang handa na. 180 ° na may kombeksyon ay ~ 200 ° nang wala ito. Maaari mong subukan ang 180 ° nang walang kombeksyon. At 30 ', masyadong, marahil ay may kondisyon-tinatayang (nakasalalay sa oven). Mayroon din akong iba pang mga buns na luto mula 12 'hanggang 20' sa 200 °.
mamusi
Marysya27, gwapo, makintab!
Paano mo nadala ang ganoong ningning?))
Marysya27
Quote: Marysya27
Lubricated (itlog + isang maliit na tubig) at tumayo para sa isa pang 15 '...
Ritochka, itlog + 1h. l. tubig + matalo nang lubusan sa isang tinidor. Matapos ang pagpapadulas, tumayo sila para sa 10'-15 '.


Minsan ginagawa ko lang ang yolk + 1-3 oras. l. tubig (depende sa laki ng pula ng itlog at kung gawang bahay o pag-iimbak ng mga itlog. Ang mga yolks ng tindahan ay hindi gaanong madulas, bahagyang mas mababa ang tubig. Ang pagkakapare-pareho ay hindi dapat maging likido at hindi makapal, tulad ng isang pampadulas. komportable para sa pantay na pamamahagi sa ibabaw. na lubricated na ang mga produkto ay tumayo ng hindi bababa sa 5-10.

mamusi
Quote: Marysya27
itlog + 1h. l. tubig + matalo nang lubusan sa isang tinidor
Salamat! Ito na pagkatapos pagluluto sa hurno
Marysya27
Ritochka, bago magbe-bake. Nag-uulat ako sa ilalim ng spoiler Pagkatapos ng pagbe-bake, hindi ako nag-lubricate ng anuman, sa ilalim lamang ng isang tuwalya para sa hindi bababa sa 15. Ang mga itlog sa oras na ito ay ginamit ang gawang bahay. At sa kuwarta, at para sa pagpapadulas.
mamusi
Quote: Marysya27
bago magbe-bake
Sa gayon, oo, binasa ko ito sa ilalim ng spoiler. Ngunit ... hindi lumipat ..
At lagi akong nagpapahid bago magbe-bake, tulad mo! Kaya, ang iyong napaka makintab. Tila hindi ko ito matiis sa loob ng 10-15 minuto.
(At inihurnong ko ang mga buns na ito na may patong na matamis na tsaa lamang.) Samakatuwid, hindi sila lumiwanag
Marysya27
Ritochka, makatiis sa 5'-15 'pagkatapos kumalat. Hindi na kailangan. At ang 5'-15 'na ito ay kasama sa kabuuang kinakailangang oras upang patunayan ang produkto. Ang may-akda ay may isang tinatayang oras para sa mga buns na tumayo - isang oras at kalahati. Samakatuwid, pagkatapos ng isang oras na-grasa ko ito, pagkatapos ng isa pang 10'-15 'inilagay ko ito sa oven.


Maaari mo itong ilagay sa oven kaagad pagkatapos pahiran ito ng isang itlog. Ngunit pagkatapos ay ang scheme ng kulay ay maaaring maging isang maliit na mas masahol pa. Dahil ang layer ng itlog ay hindi naayos, na parang inihurnong mag-isa.

mamusi
Quote: Marysya27
makatiis sa 5'-15 'pagkatapos kumalat. Hindi na kailangan
Ang ibig kong sabihin ay 10-15.

Ngunit hindi ko napansin na hinawakan ko ang "2" gamit ang aking daliri.
Nagsusulat ako mula sa telepono. Patawarin mo po ako.
At salamat sa paglilinaw. Isasaalang-alang ko ang lahat. :

rosas:
Marysya27
Kamusta po sa lahat
Ngayon na may pagpipilian na maasim na gatas
9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll
mamusi
Marysya27, ang ganda ng mga buns mo! Drooling straight!)
Eh, ihahatid ko ito sa isang linggo. Pamper iyo.
Marysya27
Kamusta po sa lahat
Canon buns ngayong gabi
9 kopeck roll
9 kopeck roll


9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll


Sinubukan kong gumawa ng mga sourdough buns, ngunit nilabag ang kadalisayan ng eksperimento sa "paglipad" na harina. Ang kuwarta ay hindi kumilos nang medyo pamantayan Ito ay naging masarap, ngunit hindi "mga"
9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll
Ang mag-asawa ay nagpunta sa mga sandwich, ang natitira ay kinuha at pinatuyo sa mga crackers. Well alam ko na dapat iba sila
9 kopeck roll
Susubukan ko ulit sa nasubok na harina.


Isa pang trick para sa kaginhawaan
Ginagawa ko ang kuwarta ayon sa resipe, ngunit walang tubig. Idagdag ko na ang nawawalang tubig kapag naghahanda ng kuwarta + ng tubig na inireseta ayon sa resipe (65g lamang). Sa loob nito pinupukaw ko ang asukal, banilya, asin, lebadura ayon sa resipe:
9 kopeck roll
Idagdag ko sa kuwarta. Pagkatapos bahagi ng harina (150g), pagkatapos ay mantikilya (margarin) sa mga piraso, pagkatapos ay isa pang 100g ng harina sa itaas. At para sa batch.

mamusi
Quote: Marysya27
Isa pang trick para sa kaginhawaan
Salamat sa trabaho!
Marysya27
Pagbati po
Mga Buns:
9 kopeck roll
At mga pie na may mga seresa sa mga recipe ng buns:
9 kopeck roll
9 kopeck roll
Masarap amoy bukas ang mga repasuhin
Marfusha5
Marysya27, gaya ng lagi, walang kapantay !!!
Palaging hangaan ang iyong mga pastry. Bihira kong lutuin ang aking sarili, ngunit ang iyong mga pastry ay palaging nakakaakit. Makikita mong nagluluto ka ng may pagmamahal.
Marysya27
Kumusta kayong lahat, panaderya
9 kopeck roll
Na may sourdough:
9 kopeck roll"Walang Hanggan" sourdough sa patatas, walang harina
(Yuri K)


Mga Buns (90g):
9 kopeck roll
9 kopeck roll
Naghurno siya, ayon sa pagkakabanggit, 35 'sa 180 ° C sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C:
9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll
Paghiwalay:
9 kopeck roll

Marysya27
Kamusta po sa lahat
Kasama kami sa Pie Dough batay sa recipe. Na may sourdough:
9 kopeck roll"Walang Hanggan" sourdough sa patatas (walang harina)
(Yuri K)

Pagpuno - cherry-currant Ayon sa recipe:
9 kopeck rollPagpupuno ng prutas para sa mga pie
(ang-kay)

Pie:
9 kopeck roll


9 kopeck roll
9 kopeck roll
9 kopeck roll

O.Bond
Maraming salamat sa resipe! Nagluluto ako ng mga rolyo sa pangatlong pagkakataon. Ginagawa ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay gamit ang isang ligtas na pamamaraan. Sa kauna-unahang pagkakataon na gumana ang lahat nang sabay-sabay, sa pagtitipon! Ang mga tinapay ay nilamon sa parehong gabi! Sa pangalawang pagkakataon, ganap na tiwala sa kanyang mga kakayahan, pakiramdam na parang isang propesyonal, nagpasya siyang pagsamahin ang kanyang tagumpay at maghurno ng mga tinapay na may mga pasas. At narito - isang kumpletong fiasco! Ito ay naging mga buns. Kahit na mahigpit akong sumunod sa resipe, tinimbang ko ang lahat sa kaliskis, hindi ko binago ang harina, at narito ang resulta! Ang pamilya ay nagpasaya, kumain ng mga tinapay para sa isang matamis na kaluluwa, ngunit ang pakiramdam ng hindi nasisiyahan at pagkabigo ay nanatili. Tinipon ang kanyang lakas, nagpasya ako sa isang ikatlong pagtatangka. At pagkatapos ay napagtanto ko na maraming nakasalalay sa kalidad ng lebadura! Sa oras na ito ang kuwarta ay napakahirap. Ang mga buns ay napatunayan sa isang mainit na oven nang halos 2 oras. Ni hindi ako umasa sa tagumpay. Ngunit ang mga buns ay naging mahusay: matangkad, mahimulmol! At ang sarap! Nanay mahal!
9 kopeck roll
Ngayon alam ko na ang lahat ng mga kadahilanan ay mahalaga sa bagay na ito! Salamat!
Marysya27
O.Bond, Olga, magagandang buns Isang karapat-dapat na gantimpala para sa sipag at pasensya
OlgaGera
Nagluluto ako ng tinapay. Sobrang sarap
Mahigpit na ayon sa resipe, gayunpaman, sa isang ligtas na paraan. Sa paanuman ay kinakailangan na ang oven ay kinakailangan))))

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay