Albina
Ang patasa ay nasa pagpapatunay
Binasa ko ulit ang buong Temka. Una ay nakatagpo ako ng isang mensahe kung saan isinulat nila na ang kuwarta ay dapat na tulad ng kulay-gatas. Halos sumugod ako upang magdagdag ng likido. Ngunit pagtingin sa estado ng kuwarta, at nagsimula na siyang tumaas. Nagbago ang isip ko. Pagkatapos ay nakatagpo ako ng mga mensahe na ang kuwarta ay dapat na tulad ng isang tinapay
julifera
Albina - kumusta ang mga buns?
Albina
Kinuha ko lang ito sa oven.ang mag-asawa at panganay na 2 beses na. Hindi ko ito nasubukan mismo. Sa isang maliit na higit sa isang oras ay susubukan ko sa kefir
Albina
Hindi ako magpapakuha ng litrato: ang ilalim ng aking oven ay hindi maghurno. Kailangan kong baligtarin ito
Albina
Kumain ng isang tinapay na may kefir Cool buns
julifera
Quote: Albina

Kumain ng isang tinapay na may kefir Cool buns

Hurray! Ang ganda ng mga buns!
Albina
Sa una nais kong gumawa ng isang batch nang walang kuwarta. Kahit na gusto ko rin makialam sa kuwarta, kung magpapahintulot sa oras. Ngayon ay Linggo. Samakatuwid, sa una ay luto ko ang Ichpochmaks, at pagkatapos ay kumuha ng mga buns.
Vichka
At muli ang mga buns ng pagkabata
Sa oras na ito ang "may edad" na mga buns. Tumayo kami sa tagatunaw ng 18 oras at naging mas masahol pa kaysa sa mga nauna !!!
Pinaliit ko sila, naging 18 piraso ito. Nagluto siya sa isang himala na kawali.

9 kopeck roll
Albina
Vika, tumayo ba ang kuwarta sa loob ng 18 oras?
Vichka
Quote: Albina

Vika, tumayo ba ang kuwarta sa loob ng 18 oras?
Hindi, ang kuwarta ay tumayo ng limang oras, pagkatapos ang kuwarta ay tumayo ng isa pang anim na oras at ang mga tinapay ay napatunayan na sa loob ng 12 oras.
julifera
Quote: VS NIKA

Hindi, ang kuwarta ay tumayo ng limang oras, pagkatapos ang kuwarta ay tumayo ng isa pang anim na oras at ang mga tinapay ay napatunayan na sa loob ng 12 oras.

Malamig
Vichka
Quote: julifera

Malamig
Ngunit kahapon ay ginawa ko ang lahat sa mga rolyo kaninang umaga!
julifera
Mga batang babae na huling nagluto ng resipe na ito - Tasha, Vichka at Albina - Natagpuan ko ang isang problema - bakit naging napatuyo ng iyong kuwarta!
Itinaas ang GOST recipe at inihambing
Mas maaga, alinsunod sa GOST, ang itlog ay nagpunta sa isang kuwarta.
Pagkatapos noong Nobyembre, dahil sa hindi pagkakaintindihan, pinalitan nila ito at inilipat sa kuwarta, kaya naman naging matuyo ang kuwarta!
Ngayon sa unang post ng paksa, na-edit ko nang tama ang lahat!
Ngayon dapat makuha ng lahat ang mga buns na ito perpekto !!!

Pasensya na hindi ko agad napansin
At lahat kayo ay magaling - nagdagdag ka ng mga likido at tinanggal ang problema at nakakuha ka pa rin ng masarap na mga rolyo
julifera
Gusto ko ring magsulat sa paksa KULICHEY

Ginagawa ko lagi ang Izyuminkin Myasoedovsky Easter cake sa lahat ng oras - Mas nagustuhan ko ito.
Ngunit sa huling dalawang taon, nagsimula itong maging napakaliit, kaya't nagpasya akong lumipat sa resipe na ito mula sa mga buns.
Nakumpleto ko lang ang proseso - mula sa 1 kg ng kuwarta sa panaderya na ito na luto ko ng 9 cake ng Easter!
Napakaganda nilang lumabas - maselan, mahibla, hindi gumuho, maaari kang mapunit sa mga piraso !!
Ngayon ay bitbit ko upang gamutin ang aking mga magulang

Ang mga cake ng Easter ay gumawa ng isang hiwalay na paksa sa seksyon - EASTER "Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay"
9 kopeck roll

9 kopeck roll
Vichka
Quote: julifera

Mga batang babae na huling nagluto ng resipe na ito - Tasha, Vichka at Albina - Natagpuan ko ang isang problema - bakit naging napatuyo ng iyong kuwarta!
julifera, paano sa artikulo! Magluto lang ako ng mga magagandang buns na ito bukas!
Salamat !!!
Vichka
Narito sila, 11 piraso 90 bawat isa degrees gramo, na may isang itlog sa isang kuwarta

9 kopeck roll9 kopeck roll

Sinabi ng anak na babae: "Maaama! Bakit ka gumawa ng napakasarap na buns !!!"
julifera
VS NIKA - mga beauty buns
At marahil ang lasa ay hindi naiiba sa mga walang itlog sa isang kuwarta
Vichka
Quote: julifera

VS NIKA - mga beauty buns
At marahil ang lasa ay hindi naiiba sa mga walang itlog sa isang kuwarta
Ang mga rolyo ay hindi kailanman walang lasa!
Sa oras na ito mayroon akong ilang mga pasas, ang iba ay may mga buto ng poppy.

Salamat,julifera, para sa mga aparador!
Albina
Isinulat ko muli ang resipe na ito noong matagal na ang nakalipas, ngunit malapit ko na itong lutuin kamakailan.Nang suriin ko ang resipe, ang itlog ay wala sa kuwarta. Sa totoo lang, naisip kong ako mismo ang nagkamali. Kulay gusto ko ng masikip na kuwarta. Ngunit naisip ko, nagluluto kami ng tinapay sa mature na kuwarta. Bakit hindi. Mabilis na lumipad ang mga buns - ito ang papuri ng resipe
julifera
Sa unang pahina, isang batang babae ang nag-quote ng buong recipe, noong 2011 - ang itlog ay nasa lugar na
Halos kalahating taon na ang nakalilipas, gumalaw ito
Albina
Quote: julifera

Sa unang pahina, isang batang babae ang nag-quote ng buong recipe, noong 2011 - ang itlog ay nasa lugar na
Halos kalahating taon na ang nakalilipas, gumalaw ito
Naguluhan ako dito. Ngunit nagsimula akong sumunod sa kung saan sa simula. Ngunit naging masarap at nakakain pa rin ito.
Vichka
Quote: Albina

Naguluhan ako dito.
Ngunit hindi ako napahiya ng anuman! Masarap sa ganitong paraan at ganoon!
julifera
Ngayon naglagay ako ng isa pang bahagi sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa kuwarta na ito.
Ano ang nakakagulat - Nagluto ako dati ng mga kumakain ng karne, mahaba, tumagal ng isang araw para sa buong proseso at sa huli matagal namin itong kinain, masarap syempre, ngunit hindi ka makakain ng marami, sila ay makapangyarihan
At ang mga ito ay nagkalat sa isang iglap, wala akong oras upang magpikit, tulad ng ginawa ko mismo sa higit sa kalahati nito - ito ay ibang-iba sa akin

Vichka
Quote: julifera

hinabol - ito ay ibang-iba sa akin
Dito, narito ... Ako rin, para sa gabing kahapon ay hindi makalaban ang isang tinapay
At ang anak na babae, na hindi kumakain sa gabi, ay gumuho ng tatlong rolyo
Ngayon ay nagdala siya ng mga buns upang magtrabaho ... ang mga kalalakihan ay nakaupo sa kanilang tanggapan at mayroong isang uri ng hindi maunawaan na katahimikan ... para lamang sa kape ay napunta sila sa akin ...
Ulia-1984
Mga batang babae, ano ang iwiwisik mo sa itaas?
julifera
Quote: Ulia-1984

Mga batang babae, ano ang iwiwisik mo sa itaas?

Ang sanggol na ito ay tinatawag na - Streusel

Flour - 1 kutsara. l
Asukal - 1 kutsara. l
Langis - 20 g

Nakatulog ako sa blender chopper - isang pares ng mga zip at ang mumo ay handa na
Ulia-1984
Quote: julifera

Ang sanggol na ito ay tinatawag na - Streusel

Flour - 1 kutsara. l
Asukal - 1 kutsara. l
Langis - 20 g

Nakatulog ako sa blender chopper - isang pares ng mga zip at ang mumo ay handa na

Maraming salamat, nagpunta ako upang magluto
Ulia-1984
Ang pagmamasa ng kuwarta sa HP (hindi kuwarta) ay nasa 1.30 na pagpapatunay at hindi tumaas. Normal lang ito
julifera
Quote: Ulia-1984

Ang pagmamasa ng kuwarta sa HP (hindi kuwarta) ay nasa 1.30 na pagpapatunay at hindi tumaas. Normal lang ito

Malamang ang lebadura ay hindi gumagana
Kung gumagamit ng isang ligtas na pamamaraan, pagkatapos ay 30 gramo ng lebadura ay tiyak na doble ang kuwarta sa isang oras at kalahati ...
Ulia-1984
Quote: julifera

Malamang ang lebadura ay hindi gumagana
Kung gumagamit ng isang ligtas na pamamaraan, pagkatapos ay 30 gramo ng lebadura ay tiyak na doble ang kuwarta sa isang oras at kalahati ...

At nagkakasala ako sa lebadura, sapagkat ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat, at ang mga tinapay ay naging matigas. At inilagay ko ito na parang tama (2 tsp dry yeast)
julifera
Quote: Ulia-1984

At nagkakasala ako sa lebadura, sapagkat ang kuwarta ay hindi tumaas sa lahat, at ang mga tinapay ay naging matigas. At inilagay ko ito na parang tama (2 tsp dry yeast)

Mayroon akong ilang mga puncture na may tuyong lebadura, kahit na ang petsa ng pag-expire ay hindi lumabas, kailangan kong magtapon ng kalahating kahon ng mga bag (binili ko ito ng maramihan sa mas murang presyo), hindi na ako nakikipagtulungan sa kanila, sa mga live lang.
Ulia-1984
Quote: julifera

Mayroon akong ilang mga puncture na may tuyong lebadura, kahit na ang petsa ng pag-expire ay hindi lumabas, kailangan kong magtapon ng kalahating kahon ng mga bag (binili ko ito ng maramihan sa mas murang presyo), hindi na ako nakikipagtulungan sa kanila, sa mga live lang.

Matagal ko nang ginagamit ang lebadura na ito (safe-moment), at tila hindi nila ako binigo. At ang tinapay ay naging malambot, at ilang araw na ang nakakaraan gumawa ako ng isang tirintas sa kanila at nagtrabaho ang lahat, bagaman marahil ang bag na ito ay "hindi nabubuhay" o naglagay lamang ako ng kaunti?
Vichka
Quote: Ulia-1984

Matagal ko nang ginagamit ang lebadura na ito (safe-moment), at tila hindi nila ako binigo. At ang tinapay ay naging malambot, at ilang araw na ang nakakaraan gumawa ako ng isang tirintas sa kanila at nagtrabaho ang lahat, bagaman marahil ang bag na ito ay "hindi nabubuhay" o naglagay lamang ako ng kaunti?
Kaya't niluluto ko rin ang lahat sa tuyong lebadura at ang mga tinapay na ito ay pareho, habang masaya ako!
Ulia-1984
Quote: VS NIKA

Kaya't niluluto ko rin ang lahat sa tuyong lebadura at ang mga tinapay na ito ay pareho, habang masaya ako!

At naglalagay ka ng tuyong lebadura?

P / S / wala na agad ako sayo?
Vichka
Quote: Ulia-1984

At naglalagay ka ng tuyong lebadura?

P / S / wala na agad ako sayo?
Syempre sayo !!!
Kapag gusto, 2-3 oras. l. x / n
Ulia-1984
Quote: VS NIKA

Syempre sayo !!!
Kapag gusto, 2-3 oras. l. x / n

Salamat Ngayon ay inilagay ko muli ang kuwarta (sa oras na ito isang kuwarta), tumingin ako kahit saan para sa pinindot na lebadura, ngunit aba, bumili ako ng bagong "Magic Forest" sa kuwarta, nagdagdag ako ng hanggang 1.5 tsp ng lebadura. Tumingin ako sa bintana ng HP, tumataas ang aking opurushka.
julifera
Quote: Ulia-1984

Tumingin ako sa bintana ng HP, tumataas ang aking opurushka.

Yulchik, good luck, ngayon ay tulad ng isang araw ng bun
Vichka
Quote: julifera

Yulchik, good luck, ngayon ay tulad ng isang araw ng bun
At bukas ng umaga darating ang araw na ito para sa akin !!!
Ulia-1984
Quote: julifera

Yulchik, good luck, ngayon ay tulad ng isang araw ng bun

Tumingin ngayon si Merci sa bintana, at mayroon akong isang oparushka sa pamamagitan ng isang timba upang makawala kung ano ang gagawin?
julifera
Ang katotohanan na oras na upang ihalo ito sa kuwarta ay isang katotohanan.
Ang tanong ay - magkano na ang ipinagtanggol ng kuwarta sa oras?
Kung magkano ang lebadura na idaragdag sa kuwarta ay nakasalalay dito.
Ulia-1984
Quote: julifera

Ang katotohanan na oras na upang ihalo ito sa kuwarta ay isang katotohanan.
Ang tanong ay - magkano na ang ipinagtanggol ng kuwarta sa oras?
Kung magkano ang lebadura na idaragdag sa kuwarta ay nakasalalay dito.

ipinagtanggol niya ng 2 oras 20 minuto
julifera
Quote: Ulia-1984

ipinagtanggol niya ng 2 oras 20 minuto
Pagkatapos ay bibigyan ko ng 3/4 tsp ng tuyong lebadura sa kuwarta
Ulia-1984
Quote: julifera


Pagkatapos ay bibigyan ko ng 3/4 tsp ng tuyong lebadura sa kuwarta

dapat ko bang masahin ang kuwarta sa kuwarta? At dapat ko bang paghaluin ang kuwarta nang magkahiwalay at pagkatapos ay pagsamahin ito sa kuwarta, o maaari kong masahin ang kuwarta at simulang ibuhos ang mga sangkap para sa kuwarta?
julifera
ito ay kung paano mo ito magagawa:
Quote: Ulia-1984

masahin ang kuwarta at simulang ibuhos ang mga sangkap para sa kuwarta?
Ulia-1984
Quote: julifera

ito ay kung paano mo ito magagawa:

Nagpunta ako upang gawin ito, iniisip ko, ngunit kung idagdag mo ang kefir sa lugar ng tubig ...
julifera
Mas mahusay na tubig, upang hindi mag-ferment ng sobra.
Albina
Quote: Ulia-1984

Nagpunta ako upang gawin ito, iniisip ko, ngunit kung idagdag mo ang kefir sa lugar ng tubig ...
Sa ilang kadahilanan, nang sinimulan ko ang kuwarta na ito para sa mga buns, nais ko ring iwisik ang lahat ng kefir. Ngunit dahil sa ginawa ko ito sa unang pagkakataon, nagpasya akong kopyahin ito nang eksakto alinsunod sa resipe.
Narito ka kaya kaakit-akit na tinatalakay na sa palagay ko dapat itong kopyahin. Ngunit ang bata ay nagbabakasyon at kailangang gumawa ng ilang uri ng cake. Sapagkat ang mas bata ay matindi na tumatanggi na kumain ng anumang mga buns
Ulia-1984
Quote: Albina

Sa ilang kadahilanan, nang sinimulan ko ang kuwarta na ito para sa mga buns, nais ko ring iwisik ang lahat ng kefir. Ngunit dahil sa ginawa ko ito sa unang pagkakataon, nagpasya akong kopyahin ito nang eksakto alinsunod sa resipe.
Narito ka kaya kaakit-akit na tinatalakay na sa palagay ko dapat itong kopyahin. Ngunit ang bata ay nagbabakasyon at kailangang gumawa ng ilang uri ng cake. Sapagkat ang mas bata ay matindi na tumatanggi na kumain ng anumang mga buns

Ngunit hindi ko pa rin mapigilan at nagdagdag ng kefir, 3 kutsara. l at sa kuwarta sa isang lugar 100g. Ngayon ang kuwarta ay tumaas nang labis .... Siguro kung bubuksan nito ang takip ng HP.
Ang aking panganay na anak na babae ay nagkaroon din ng huling araw ng pasukan sa paaralan, ngunit nagluluto pa rin ako ng mga rolyo dahil mayroon pa akong mga cake kasama si DR.
julifera
Quote: Ulia-1984

Ngayon ang kuwarta ay tumaas nang labis .... Siguro kung bubuksan nito ang takip ng HP.

Kahit na walang kefir, kumuha ako ng isang lutong tinapay na may isang dent mula sa dispenser
Kaya't hindi ito bubuksan, magsisimula lamang ito, ang kuwarta ay ang pinaka malambot
Ulia-1984
pinagsama koloboks, ilagay sa proofing sa loob ng 20 minuto (rosas na rin) na naka-set upang maghurno (4 na may linga, 4 na may asukal at 4 asukal + kanela)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay