Kusina machine Kenwood (2)

Sa Kesh, makatuwiran na magluto ng patatas kung gagawa ka ng niligis na patatas, kung hindi man ay walang katuturan.
Sa parehong oras, maaari mong i-cut ito maliit, ibuhos tubig hindi sa tuktok, iyon ay, hindi kinakailangan na ang lahat ng mga patatas ay sakop, pinupunan ko lamang ang kalahati o kaunti pa.
Magluto sa ilalim ng talukap ng mata, upang sa karagdagan kung wala sa tubig, pumasa ang singaw, ang bilis ng pagluluto ay may kasamang 3 sa isang bilog, ang huling pakaliwa, iyon ay, ang isa kung saan umiikot ang 5 segundo at tumayo ang 30 segundo. Itinakda ko ang temperatura sa halos 110 * C.
Inilagay ko kaagad ang K-shku attachment. Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 15 minuto pagkatapos kumukulo, ngunit kailangan mo ring tingnan ang mga patatas, hindi lahat ay mabilis na pinakuluan.
Mas mahusay na alisin ang takip ng 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, at itakda ang switch sa minimum (1 sa isang bilog), pagkatapos ang sobrang tubig ay sumingaw at ang mga patatas ay hindi kailangang maubos. Magdagdag ng gatas at / o mantikilya sa isang maliit na halaga ng natitirang tubig (opsyonal, kung nais) at ilipat ang bilis sa minimum (pakanan) hanggang sa kumukulo ang gatas.
Pagkatapos ay patayin ang pag-init, isara ang mangkok na may takip at dagdagan ang bilis. To be honest, hindi ko natatandaan hanggang sa anong oras. Hindi ko tinitingnan ang panulat na ito, inikot ko lang ito sa posisyon na tila angkop sa akin, ngunit may mga rekomendasyon dito sa mga tagubilin at libro ng resipe.
Mahalaga na walang maraming splashing doon. Kapag ang lahat ay naging higit pa o mas homogenous, maaari mong dagdagan ang bilis upang masira ang huling mga bugal at dalhin ang buong masa sa karilagan.
Mas mahirap ilarawan kaysa gawin.
Kapag dumaan ka sa pinaka-kumplikadong () pamamaraan na ito, magiging malinaw ang lahat.
Halimbawa, hindi ko rin tinitingnan ang libro ng resipe, niluluto ko lang kung ano ang nakasanayan ko at ang dating nakasanayan ko, tanging hindi ko pinapakilos o pinapagod ang sarili, ngunit may tiwala ako kay Kesha Iyon ay, "isasalin" ko lang sa KM ang aking mga recipe.
Good luck!

[Olga]

Olga
Super detalyado, susubukan ko.
Kung ilalagay mo kaagad ang nozel, gagalaw din nito ang matitigas na patatas.
Maginhawa sa pagsingaw ng tubig.
... bago ang pigsa ng gatas ... - bakit pakuluan ito? Ibuhos mula sa isang bag upang matunaw at mapahina ang ulam.
Paano ito magpapakulo kung hinihigop kaagad.
Ayon sa resipe - kaunti lamang nito, 50 ML. para sa 1 kg ng patatas. Kailangan pa? Ilan?
salamat

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Pakuluan ko ang anumang gatas, bilang karagdagan, kung ang KM ay naka-off nang mas maaga, pagkatapos: gatas mula sa ref, paghuhugas, paghagupit, paglilipat sa isang malamig na plato ... Ang katas ay magiging malamig o, hindi bababa sa, hindi sapat na mainit. Ang mga malamig na patatas ay hindi sumisipsip ng mabuti sa gatas, huwag lumobo. At kung mayroon ding langis mula sa freezer ...
At kung ang K-shka ay hindi "luto" na may patatas, ngunit nahulog doon nang malamig

Tungkol sa nguso ng gripo. Kung ilalagay mo ito kaagad, kung gayon, oo, dahan-dahan nitong igalaw ang matapang na patatas. Anong meron Ito ay magluluto nang mas pantay-pantay, dahil wala kaming lahat sa tubig, ngunit bahagi nito para sa singawsa, kailangan ng pag-ikot.

Tungkol sa gatas. Gustung-gusto namin ang isang medyo malambot na katas, iyon ay, isang medyo likido. Ang mga maiinit na patatas ay sumisipsip ng maraming gatas, kahit na halos halaya ito, kung tumayo ito nang kaunti, sumisipsip ito ng halos anumang dami ng gatas, namamaga at medyo siksik.
Kaya para sa amin ang 50ml bawat 1 kg ay napakaliit. Ibuhos ko ang halos parehong dami ng tubig tulad ng orihinal, iyon ay, upang masakop ang hindi bababa sa kalahati ng mga patatas.
At lumalabas na hindi lamang ako kulubot na patatas, ngunit halos patatas cream - malambot, mahangin - isang kanta lamang!

[Olga]

Olga
Susubukan ko alinsunod sa iyong resipe, sapagkat, sa katunayan, kapag naghalo, nagawa kong magpalamig.
Dadagdagan ko ang gatas.
Gaano karaming langis bawat 1 kg ng patatas ang pinakamainam.
Ayon sa orihinal na resipe, 75g bawat 1kg ay hindi sobra? Bukod dito, pinapataas namin ang gatas.

Oras ng pagluluto - mga 15 minuto pagkatapos kumukulo

Tumingin sa display (100 degree), o kapag lumitaw ang singaw?

kinakailangan upang tumingin din sa patatas

Bukas - "pakiramdam"?
Wala kang nakikita sa pamamagitan ng singaw, at hindi mo pa rin maintindihan.
salamat

PS Isang kapaki-pakinabang na resipe! Maaari mo itong gamitin bilang isang hiwalay na paksa, sa mga recipe. Maraming tao ang nagmamahal at nagluluto ng niligis na patatas!

Sa personal, hindi ako nagdaragdag ng mantikilya, ngunit ang aking asawa ay nagdaragdag na sa kanyang plato.

At sa gayon, at sa ganoong paraan makakapanood ka. Sa patatas at asin lamang ang tubig ay kumukulo sa halos 105-108 * C.
At hindi mo kailangang makaramdam ng anuman: sa sandaling lumitaw ang unang "basahan", maaari kang magbukas at magluto. Hindi gaanong singaw, at hindi masyadong malalim ang isang balon na walang makikita doon.
Ngunit ano ang point sa naturang unit kung paninindigan mo ito palagi?
Samakatuwid, maaari kang maglagay ng 17 minuto nang sabay-sabay, pagkatapos ay isa pang 3 minuto nang walang takip - at ikaw ay magiging masaya.
Bilang huling paraan, kung hindi pa ito handa, lutuin ito ng gatas. Ito ay magiging higit sa 20 minuto. Kung ang mga patatas ay hindi gupitin ng masyadong magaspang, pagkatapos sa oras na ito ay magiging mashed patatas ito nang mag-isa, ang paghagupit lamang ang mananatili.

Ang isang hiwalay na resipe ay mabuti din, kung hindi pa. Ito ang tinatawag na base case.
Gagawin mo ba iyan?

Ang mga resipe ay nai-publish ng mga Masters, tulad mo, o ng mga moderator.
Pagkatapos ay nilapitan ang mga Masters na may mga katanungan, paglilinaw, ...
Nagluluto lamang ako alinsunod sa mga resipe ng Masters. At ... umaangkop ako para sa aking sarili, nagdaragdag ng mga pampalasa.
salamat

Habang sinasagot mo - nagdagdag ng mga katanungan sa nakaraang post.

at nagdagdag ako
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ito magtatagal ng maraming oras, at magbibigay ka ng payo tungkol sa Kesha (at hindi lamang!), Tulad ng isang tunay na guru, kaya bakit hindi ka magsimula sa mashed patatas?

Pangunahing parirala

Pagkatapos ay nilapitan ang mga Master na may mga katanungan at paglilinaw.

Ang pagsagot ay nangangailangan ng karanasan na lampas sa isang solong recipe.

Quote
Oras ng pagluluto - mga 15 minuto pagkatapos kumukulo
Tumingin sa display (100 degree), o kapag lumitaw ang singaw?

Inilagay ko kaagad ang nozel na K-shku

Ol, maliwanagan ako, nagsisimula ba itong umiikot kaagad?

Ol, pasensya na hindi ko natapos basahin ito hanggang sa huli.

Nag-iinit sa kanan, hindi nag-iinit sa kaliwa.

siya, ngunit ano ang tungkol sa isang pinainit na biskwit, ngunit kung paano masahin ang kuwarta ng tagapag-ingat sa katamtamang bilis (iyon ay, higit pa sa pagpapakilos) upang walang form na bugal? ngunit kung paano talunin ang mashed patatas nang hindi pinapatay ang temperatura? kanya, imposibleng hindi magpainit sa kaliwa

[Maria]

Maria, salamat sa paglalarawan ng mga attachment ng processor at ang speed grater

Paikutin ang pingga ng ulo sa itaas at itaas ang ulo ng panghalo hanggang sa tumigil ito.
Kapag nasuri - tinaas. Hindi na ito gumana.
Ano ang mali kong ginagawa?
salamat

Hindi ko masyadong naintindihan, nitong huli ay mabagal ako, ang ulo ng masahin ay hindi tumaas hanggang sa mag-click ito? ay hindi naayos sa anumang paraan? Nagkaroon lamang ako nito kung may isang bagay sa likuran, halimbawa, ang aking ulo ay tumambok laban sa isang kalapit na gabinete. At napakadali nitong magbubukas, napakadali na naayos sa binti at madaling alisin.

Mga batang babae at lalaki, sabihin sa akin, kung ang bahay ay may multicooker, pressure cooker (o pareho sa isang unit) + isang mahusay na oven, mabuti, pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangan ng Kesha na may induction? O may nawawala pa rin ako?

Wala akong isang multicooker o isang pressure cooker, hindi ako nagluluto sa cache (kung hindi man ay kakainin ako ng aking asawa ng mga giblet para sa elektrisidad). Ngunit lubos akong nasiyahan na bumili ako ng Inocentia na may induction. Sa kabila ng katotohanang hindi ko pa rin maintindihan kung bakit ang aking hook ay hindi nais na gumawa ng isang tinapay mula sa lebadura ng lebadura. Naisip ko na siguro na napakahaba ko ng pagmamasa, dahil may isang sandali na ang isang tinapay ay magtipun-tipon mula sa mga dingding at bam, ang kuwarta ay pinahiran muli sa buong mangkok.

Takpan ng hatch.
Itinanong ko kung hindi ito matutunaw, dahil magluluto ako, 140 degree.
Na may takip - saan pupunta ang singaw? O kailangan bang buksan ang hatch?
salamat

tiyak na hindi ito matutunaw, pagkatapos ng lahat, ito ay espesyal na idinisenyo upang singaw kasama nito, at pagkatapos ay hindi mo kailangang buksan ang takip

Gayunpaman, sa susunod ay magluluto ako ng mga patatas sa kalan, upang ang aparato ay hindi masayang, ngunit masahin sa isang taong magaling makisama.

Ginagawa ko iyan, una ay mas mura ito (mayroon kaming gas), at pangalawa, ginagawa ko ngayon ang mashed patatas sa gatas, ibig sabihinNagluluto ako ng mga patatas sa kalan, nagdagdag lamang ng gatas sa mangkok na may isang spatula at binuksan ang pag-init, kapag nag-init ito, inililipat ko ang pinakuluang patatas, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at ihalo at talunin ang lahat nang magkasama, sa huli ay lumiliko ako off ang temperatura at pukawin nang wala ito

Ilang minuto upang magluto sa kalan? Upang hindi matunaw?
"Pakiramdam" gamit ang isang kutsilyo - hindi mo ito maramdaman.

at nakakaabala sa iyo na suriin ang mga patatas gamit ang isang kutsilyo? mas lalo na para sa niligis na patatas kung. para sa akin ng maayos, hayaan itong pigsa ng kaunti, mas madali itong mag-puree

Sa pamamagitan ng paraan, mga batang babae, isang katanungan tungkol sa tagapag-alaga.
Pagkatapos ng cream, nakakakuha ako ng isang bahagyang nasunog na sediment sa ilalim (hindi ito nasunog, ngunit tila nananatili ito), lahat ba para sa lahat, o dapat nating ibaba ang scapula sa ibaba? sadyang sa una ay sinisindak niya ako ng labis na nakakasuklam, kaya sa palagay ko kinakailangan na pahirapan siya o hindi

[Oksana]

Oksana

Paikutin ang pingga ng ulo sa itaas at itaas ang ulo ng panghalo hanggang sa tumigil ito.
Kapag nasuri - tinaas. Hindi na ito gumana.
Ano ang mali kong ginagawa?
salamat
hindi masyadong naintindihan

Nalunod ko ang "bugaw" - gumana ito!

Nalunod ko ang "bugaw" - gumana ito!

siguro iniwan ka lang niya ang pangunahing bagay ay ngayon maayos ang lahat.
Hindi ko pa maintindihan kung paano tinanggal ang takip mula sa ulo, upang buksan ang mekanismo para sa isang gilingan ng karne, isang roll ng kuwarta, atbp. Ngunit hindi ko kailangan, magsisimula akong magtanong sa loob ng ilang linggo)

Mayroong isang pingga sa ilalim nito, yumuko ito at ikaw ay magiging masaya, ang cap mismo ay mahuhulog sa iyong kamay)))

Mayroong isang pingga sa ilalim nito, yumuko ito at ikaw ay magiging masaya, ang cap mismo ay mahuhulog sa iyong kamay)))

oo, kaya nag-isip ako ng tama, sinubukan ko lang itong yumuko, ngunit ito ay masikip na natatakot akong masira ang isang bagay at hindi ko hilahin pa

Ito ang pingga ng kontrol ng mababang bilis ng pagmamaneho.
Hindi ko pa naisip kung paano ko ito magagamit.

Mababang takip ng takip ng biyahe - Hilahin nang bahagya at lumiko nang bahagya - ay madaling matanggal.
Maaaring hindi ito tama, subalit, tinanggal ito.

Mayroong isang pingga sa ibabang kanang bahagi ng plug ng low speed drive. Pindutin ito nang bahagya para sa ibabang bahagi nang pabaliktad - madali itong matanggal. Ang lahat ng ito ay inilarawan at iginuhit sa mga tagubilin.

[Olga VB]

Olga VB, kaya naisip ko kapag dumating ang lumiligid na kuwarta, titingnan ko ang mga tagubilin. Kung hindi ko maintindihan magtanong ako

Mga batang babae!!!!! Ngayon Kenwood ika-10 sa Technosila online store nagkakahalaga ng 34 libo !!!!!

Mga batang babae!!!!! Ngayon Kenwood ika-10 sa Technosila online store nagkakahalaga ng 34 libo !!!!!

Ang gilingan ng karne at dyuiser ay ninakaw mula sa kit)))

Ang gilingan ng karne at dyuiser ay ninakaw mula sa kit

Ayon sa paglalarawan, lahat ay nasa lugar

At sa tindahan ng elektrisidad ang parehong kotse ay nagkakahalaga ng 31,000 rubles !!!!

siya, ngunit ano ang tungkol sa isang pinainit na biskwit, ngunit kung paano masahin ang kuwarta ng tagapag-ingat sa katamtamang bilis (iyon ay, higit pa sa pagpapakilos) upang walang form na bugal? ngunit kung paano talunin ang mashed patatas nang hindi pinapatay ang temperatura? kanya, imposibleng hindi magpainit sa kaliwa

Sa gayon, gayon pa man, binuksan mo ang pulso ...

hindi kinopya ito ...

Ayon sa paglalarawan, lahat ay nasa lugar

Maingat na basahin ang paglalarawan ng kumpletong hanay ng juicer, WALANG gilingan ng karne.

Maingat na basahin ang paglalarawan ng kumpletong hanay ng juicer, WALANG gilingan ng karne.

Hindi talaga
Natuwa ako, nagkamali ako (c)

Svetlana-Semiletka, maraming salamat sa "tip-off" kay "Technosila" na inorder ko at natanggap ko na si Kenwood336 para sa 18109r. Ang isang cube cutter ay ipinadala bilang isang regalo. Nasiyahan ang ulo

Sa gayon, gayon pa man, binuksan mo ang pulso ...

para sa isang pinainitang biskwit, ang pulso ay hindi kinakailangan, doon ang temperatura ay 45 degree.
para sa lahat ng iba pa, pinapanatili ko lamang ang aking pulso upang makuha ng makina ang bilis na kailangan mo at pagkatapos ay pakawalan ito, sa totoo lang hindi ko alam kung paano gumagana ang pulso sa pagpapakilos nirazu ay hindi kinakailangan. At isipin lamang, kinakailangan na latigo ang isang bagay na may pag-init (pagpainit) sa loob ng 3-5 minuto, at dapat itago ang pindutan sa lahat ng oras, bakit nagsisimula pa rin ng isang pinainit na pagsamahin, magagawa ko iyon sa isang hand mixer paliguan ng tubig (tulad ng dati) ngunit ito ang aking IMHO, ang bawat isa ay nangangailangan ng kanyang sariling maraming beses na nakalimutan upang patayin ang pag-init sa panahon ng pagsubok

[Galina]

Galina! Wow !!!! Malaki !!!!
Tuwang-tuwa ako na ang impormasyon ay madaling magamit !!!
Binabati kita sa mga bagong bagay !!!!!

Salamat !!!

[Galina]

Galina, binabati kita mula sa kaibuturan ng aming mga puso !!! Hayaan si Kenka na maghatid ng mahabang panahon at hindi alam ang pagkasira!
Ang isang kahanga-hangang machine!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, sa acquisition mo)

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-CrowAt sumali ako sa pagbati! Dumating na ang aming rehimen

Svetlana-Semiletka, maraming salamat sa "tip-off" kay "Technosila" na inorder ko at natanggap ko na si Kenwood336 para sa 18109r. Ang isang cube cutter ay ipinadala bilang isang regalo. Nasiyahan ang ulo

Binabati kita sa nagawa mo na. Gustung-gusto ko ang mga unang kasiyahan ... Napakaganyak.

Nabuhos ang isang cake biscuit cream na pinalo ng isang hugis ng K ng nozzle Tama ba ito? Marahil ay mas mahusay ito sa isang palo?

Tama ba

kung ang lahat ay naging, tiyak na tama!

[Galina]

Galina, Mas gusto ko ito sa isang palo, ngunit maraming hugis K na palis.

Oo, ang katotohanan ng bagay na ito ay tila matagal na sa susunod susubukan ko gamit ang isang palo

[Galina]

Galinagaano katagal ?!

Pinananatili kong tiyempo, ngunit, sa palagay ko, mas mabilis itong naganap sa dating panghalo O baka parang binuksan ko ang luma at gumawa ng sarili kong bagay, ngunit narito ako dumidikit, pinapanood ang proseso

[Galina]

Galina, karaniwang tumatagal ako ng 10 minuto upang masahin ang kuwarta ng biskwit, at isinasaalang-alang ko na ihinahalo ko ang harina sa aking mga kamay gamit ang isang spatula

Kaya, pagkatapos ay marahil ayos lang. Salamat sa impormasyon, mahirap agad na maunawaan kung ano at paano. Kailangan mong "punan ang iyong kamay"

ang cream ay pinalo ng isang hugis ng K ng nguso ng gripo Tama ba ito? Marahil ay mas mahusay ito sa isang palo?

nakasalalay sa anong uri ng cream, cream, yogurt, keso mas mainam na palis kasama ang isang whisk, ang masa ay lalabas nang mas mabilis at mas malambot, ngunit ang mga butter cream ay mas mahusay para sa K-shaped.

Salamat, isasaalang-alang ko!

Hindi ako makapag-whip cream sa kenwood. Napakahirap kontrolin ang proseso. Kadalasan, ginugulo ko sila. Samakatuwid, eksklusibo kong binugbog ito ng isang blender ng paglulubog na may isang kalakip na whisk.