Kusina machine Kenwood (2)

Humihingi talaga ako ng payo, hindi mga nagbebenta, ngunit totoong mga maybahay! Ang isang problema ay ang paghahatid sa Crimea

At mayroon kaming lahat ng mga hostess dito. Ang mga nagbebenta ay tila wala. Wala bang mga nag-aani sa Crimea, sa palagay ko dapat meron. Kung hindi mo kailangan ng induction, kung gayon oo, ang 020 ay mabuti para sa iyo, hubad din sila, walang mga kalakip, sa isang medyo kaakit-akit na presyo.

Narito ako kasama ang ipinangakong video para kay Violin.

Kinuha ko ang resipe para sa Stolichny tinapay ayon sa GOST.
Trigo harina ng pinakamataas na grade 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Pinindot na lebadura 14 g *
Tubig 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Asin (dagat) - / 6 gr **
Asukal - / 3 gr **
Itlog para sa patong
Tagal ng pagbuburo ng 180 (210) min * / 60 (90) min **
Pagpapatunay ng tinapay 60 (90) min
Temperatura ng hurno + 215C
Oras ng pagbe-bake 20 min
Handa ng bigat ng tinapay 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Palabas

Hindi ko ginawa ang kuwarta, hinasa ko ang lahat nang sabay-sabay, dinoble ko ang mga produkto. Pagbe-bake na may temperatura na pagsisiyasat hanggang sa 96 degree, sa programa, sa ilalim ng pag-init na may tagahanga na 180 degree. Hindi ko ito tinakpan ng itlog.

[djemma]

djemma, BRAVO !!!
SALAMAT !!! Napaka ganda!

[djemma]

djemmaanong tinapay lamang ang natigilan. Ayon sa video ng cache, masahin ko ang kuwarta na gusto kong pumunta at gawin ito kaagad

[djemma]

Kapag tumaas ang kuwarta, grasa ng egg yolk, iwisik ang konzhut at maghurno ng 180 g. 45-50 minuto o hanggang sa 97 gr. na may isang probe ng temperatura.

djemma, sobrang lutong kalakal at larawan. At anong uri ng hugis ang mayroon kang kagiliw-giliw na maghurno ka rito? Ito ba ay enameled cast iron? At walang nangyayari sa kanya pagkatapos ng oven, ang parehong ilaw, mahusay.

Hindi masamang kolobok. At ang gumagawa ng tinapay ay nagmamasa sa iba't ibang paraan, kumukuha ng mas maraming thread. At ang isang ito kahit papaano ay gumuho pa, o isang bagay, na parang manu-manong pagmamasa.

Isang ordinaryong kasirola ng e-mail, 30 cm ang lapad, 12 cm ang taas.

[djemma]

djemma, salamat, hindi ko akalain na ito ay isang ordinaryong kasirola. Naisip ko ang lahat ng mga kuru-kuro upang ang ilalim ay mas makapal at hindi masunog. At ang lahat ay napaka-simple. Klase!
At gayundin, bilang isang mahilig sa mga mantel sa mesa ng kusina, napansin ko rin ang iyong mantel, maganda, itak, sa bahay!

Salamat

Ito ay gayon, isang pang-araw-araw na tablecloth, sa mga piyesta opisyal ito ay pininturahan.


At ang oven ko ay ganito:


Dati ay inihurno ko ang mas mababa at itaas na pag-init na may isang tagahanga sa programa, ngunit sa sandaling nagluto ako sa mas mababang mode ng pag-init gamit ang isang tagahanga (o maaari itong hipan nang tama, hindi ko alam) at nagustuhan ko ito laging maghurno ng tinapay, tinapay, pie tulad nito. Hindi kinakailangan ng makapal na ilalim, walang susunugin sa ilalim, at ang tuktok din, ay nananatiling kaaya-ayang kulay. At ang lahat ay inihurnong sa loob. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga oven ay may ganitong mode, ang isang kaibigan ay wala, halimbawa.

Aba, binisita mo rin ako bilang panauhin.

At hindi ako binugbog ni Schaub na moderator, narito ang isang video ng isang matamis na tirintas, ginawa ko rin ito kahapon, pagkatapos ng tinapay.



Isang bagay na nagsimulang kumulo sa akin, marahil kailangan kong magpadulas ng isang bagay sa kung saan? Sa Ibea, nakikita nila na magpapasabog sila ng langis para kay Kesha. Ginagamit ko na ito sa isang taon na.

[djemma]

djemma, nahawahan ako ng maganda, espirituwal na tinapay! Napaka ganda!
Nagmasa rin ako ng kuwarta at nagluto ng magandang tinapay Pagkatapos ay hinasa ko rin ito para sa mga pie

Magaling Nakahawa ang lahat dito.

At ngayon Kesha ay gumawa ng isang kahanga-hangang mashed patatas para sa akin sa loob ng 2 minuto.

[djemma]

djemma, ito ba ay hook o k-shaped?

Sa matalinhaga.

[djemma]

djemma, maaari mong linawin, sa larawan, nasaan ang oven, ano ang nasa ilalim nito? Pangalawang oven?

Hindi, nandiyan ang makinang panghugas.

[djemma]

djemma, salamat sa paglilinaw

Ang kuwarta ay kahanga-hanga para sa akin, ang tinapay ay naging mabuti. Kahit na tila palagi akong nagpapaluto mula sa komposisyon na ito. Ang pulp ay banayad, mahangin

350g ng harina, 180ml ng tubig, 8g ng sariwang lebadura, 2 kutsara ng margarin (o mantikilya), 1 kutsara ng langis ng halaman (mustasa), 3/4 kutsara ng asin, 1 kutsara ng asukal.

vernisag, BEAUTY !!!

[djemma]

Dati ay inihurno ko ang mas mababa at itaas na pag-init na may isang tagahanga sa programa, ngunit sa sandaling nagluto ako sa mas mababang mode ng pag-init gamit ang isang tagahanga (o maaari itong hipan ng tama, hindi ko alam) at nagustuhan ko ito laging maghurno ng tinapay, tinapay, pie tulad nito. Hindi kinakailangan ng makapal na ilalim, walang susunugin sa ilalim, at ang tuktok, ay nananatiling kaaya-ayang kulay. At ang lahat ay inihurnong sa loob.

djemma, Mayroon din akong isang mode sa aking bagong oven - kahapon ko lang nakita na posible na maghurno dito, at sa maraming mga antas nang sabay-sabay. Nais kong tanungin: sa anong antas sa oven mo inilalagay ang form sa mode na ito - sa gitna? Hindi ba matuyo ang tinapay?
Ngayon ay nagluluto ako sa mga baso na salamin - maginhawa, maaari mong makita ang lahat - kung paano pinirito ang crust pareho mula sa ibaba at mula sa gilid.

Sa unang antas, ang pinakamababa. Hindi, hindi ito tuyo, maayos ang lahat.

[djemma]

djemma, salamat! Inilagay mo ang form sa wire rack at 180gr., Tama?

Tama talaga.

Kaya, tulad ng naintindihan mo na, gusto ko hindi lamang upang sabihin, ngunit din upang ipakita (batang babae na may patungkol sa akin).

Ang unang antas, mas mababang pag-init na may isang fan, 170-180 g, kung kailan, tulad ng, hindi ko nakikita ang pagkakaiba. At isang pagsisiyasat sa temperatura para sa 97 gramo.

Ang kuwarta ay kahanga-hanga para sa akin, ang tinapay ay naging mabuti. Kahit na tila palagi akong nagbe-bake mula sa komposisyon na ito. Ang pulp ay banayad, mahangin

Maganda !!!

[djemma]

djemma, ang mga pastry ay mahusay! At saan ako makakakuha ng gayong probe ng temperatura? Tama ba ito sa anumang oven?

Ang isang ito ay kasama ng aking oven at hindi umaangkop sa iba, ngunit ang mga probe ng temperatura ay ibinebenta nang magkahiwalay. Tingnan, hindi ko alam kung saan ka makakabili.

Ano kayong mga artista, mga batang babae !!!!

Maaari mo bang ilarawan nang detalyado kung paano ka gumawa ng mashed na patatas sa Kesh?

Ang isang ito ay kasama ng aking oven at hindi umaangkop sa iba, ngunit ang mga probe ng temperatura ay ibinebenta nang magkahiwalay. Tingnan, hindi ko alam kung saan ka makakabili.

Mayroon akong halos parehong AEG oven na may isang probe ng temperatura, ngunit lubos kong nakalimutan ito, inisip niya lamang para sa karne, isang tanga iyon.
Salamat sa pagpapaalala na ang kuwarta ay maaaring sukatin)))
At ito ay 97 g para sa buong masa?

Marahil, nilagyan ko lamang ng lebadura at biskwit na may temproof.

Gumagawa ako ng mashed na patatas sa pagbabasa ko dito sa forum:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...21798.0

Mga batang babae, sabihin sa akin, mayroong isang pagpipilian sa pagitan ng KMX80 at KM636. ngunit ang 636 ay nalilito sa plastik na mangkok. Paano maging?))

Kung nahihiya .... kung gayon mas mabuti na huwag kumuha ... alam ko mula sa aking sarili!

Mga batang babae, nakatagpo ba kayo ng impormasyon sa kung gaano karaming mga rebolusyon ang ginagawa ng aming paboritong? Dahil sa pag-usisa, nais kong ihambing ito sa Kitchenaid. Natagpuan ko ito tungkol sa kanya, ngunit wala tungkol kay Keshu.

oh, at binisita ko lang si Masha Masinen ngayon, nakita at sinubukan ang kanyang 086 sa aksyon. At kumbinsido ako na hindi ito pareho sa aking 023. Hindi lamang hindi pareho ang mga gilid at kawit, magkakaiba ang katawan at mga kontrol. Ang pinakamahalagang pagkakaiba ay kung anong bilis ng pag-ikot ng mixer nito.
Ito ay mas mabagal kaysa sa aking 23, hindi ko sasabihin na sa huli ang resulta ay mas masahol, sa halip, sa kabaligtaran, kailangan ko minsan ng mabagal na bilis, at ang aking hayop ay umiikot na parang baliw.
Ngunit mayroon kaming iba't ibang kawit para sa kuwarta at isang palis din))

[Elizabeth]

Elizabeth, at aling hook at whisk ang iyong nagustuhan?

[Masinen]

Mas mabagal ito

Gayunpaman, kung hindi man ang buong paraan ay hindi iniiwan sa akin oschuschenie na ang aking 560 ay mas mabilis sa mataas na revs. Ngayon ay muli kong nagmamasa ng kuwarta sa "Madelene" at nahuli ko ang aking sarili sa katotohanan na kahit papaano ay mabagal ang lahat, naisip ko rin na pahirapan si Masha sa paksang ito, mayroon din siyang ika-560.
Mash,Masinen, may napansin ka bang katulad?

Sa totoo lang, hanggang sa sinabi ni Lisa, hindi ko rin napansin))
Sa pangkalahatan, 086 nagmamasa kahit papaano masukat)
At 560 ay nagmamasa nang medyo kinakabahan))
Ang kinakabahan ay hindi masama, ngunit ibang paraan ng pagtatrabaho))

Kakaiba, nakita ko sa tabi ng 020 at 080, ganap na magkapareho ang pagmasa
Liz, napanood mo ba ang batch na may pag-init o lamig?
Mayroong isang napakabagal na pagmamasa, at "tulad ng isang hayop" din.
Kahapon, halimbawa, pinalo ko ang 1 protina na may 120 g ng asukal, ngunit pinaghiwalay ito nang hindi gaanong malinis, nakuha ng pula ng itlog ang laki ng isang pares ng mga gisantes.
Kaya't sa 3 minuto kasama ang K-shkoy (hindi kahit isang palis at hindi purong protina), ang lahat ay pinalo sa isang estado ng bato.
Doon ay hindi posible na subaybayan ang nguso ng gripo, ang lahat ay nagsasama sa isang puyo ng tubig.

Hindi siya kinakabahan na masahan para sa akin, gumana siya ng maayos, ngunit mas mabilis, samakatuwid, patungkol sa pagkatalo ng mga itlog.
Bukas susubukan kong talunin ang protina.

[Ksenia]

Ksenia, mabuti, kaya sinasabi ko, malaki ito at siya ay gumagana nang payapa, at siya ay matalino))

Oo, kapag nagmamasa ng lebadura ng kuwarta, hinahangaan ko lang kung paano ito nagmamasa.

Oo, kapag nagmamasa ng lebadura ng kuwarta, hinahangaan ko lang kung paano ito nagmamasa.

Ako rin Ito ang diagnosis para sa lahat, marahil sa thread na ito

Pinag-uusapan ko ang bilis ng pag-ikot ng whisk / hook / nozel. Ang aking 023 sa 3 bilis ay lumiliko ng 086 sa 5 bilis. Sa oras, ang lahat ay whipped up sa parehong paraan, ito ay lamang na ang bilis ay dapat na itakda nang naiiba.
Ang rim noong 086 ay hindi gaanong madalas at ang mga tungkod ay makapal at naninigas, sa 023 ang rim ay, kung hindi mas malaki, tiyak na mas madalas at ang mga tungkod ay mas malambot at medyo magaspang. Ang hook para sa lebadura ng kuwarta din sa 023 ay hindi makapal at hindi bilugan sa seksyon.
Ang mga pagsubok ni Masha ay isinasagawa sa isang malamig na mode, simpleng binugbog nila ang mga itlog na may asukal sa isang biskwit at sinubukan ang isang nguso ng gripo para sa paghahalo ng harina.

Bilang isang impression ng nguso ng gripo na ito (para sa namagitan). Magiging mabuti ba ito sa maliit na halaga ng kuwarta?

Maaash, ano ang whisk mo? Dap ng twigs?
Liz, may lope ka ba?
Mayroon akong 8, iyon ay, 16 na mga kalakip sa base.
Ni hindi ko maisip kung gaano kadalas ...

[Olga VB]

Olga VB, narito mayroon akong tulad sa iyong larawan)

[Masinen]

Masinen, walang Masha, hindi ganon.

Liz mayroon akong 16 na mga pag-mount.
Eksakto tulad ng sa larawan, bagaman sa larawan ang mga tungkod ay mas payat.

Mayroon akong 020-rods na mas payat, ngunit may 24

Girls, hello sa lahat !!!! At ang mga lalaki, kung mayroon man. Ngayon ay naging may-ari ako ng Kenwood 040 (075). Inorder ko ito sa Germany. Walang hangganan sa kagalakan Ngunit tila walang garantiya, lahat ng mga papeles ay dumaan. Marahil ay may nakakaalam, o sino rin ang bumili sa Alemanya, ang garantiya ay simpleng hindi naiulat, o hindi ito naroroon, dahil ito ay ibang bansa?

[Ksyusha]

Ksyusha, at kumuha ng larawan ng iyong palis))
Lisitsa, kapag bumibili sa ibang bansa, walang warranty.

[Masinen]

Masinen, OK, salamat ... Binasa ko muli ang paksa, ngunit ang aking ulo ay sinigang.
Sabihin mo sa akin, maaari mo ring masahin ang tinapay na rye na may isang kawit? Kapag walang harvester, pinamasa ko ito sa aking mga kamay, hindi makaya ng gumagawa ng tinapay. Ngunit ngayon tinitingnan ko ang kawit at, sa palagay ko ... masahin ito?