Sea buckthorn |
|
Ang sea buckthorn ay naging kawili-wili para sa mga gitnang rehiyon din ng Russia. Ang aktibong pagpapakilala nito sa kultura ay higit na isinulong ng mga amateur hardinero.
T. A. Frenkina Parehong masarap at malusog
|
Ang sea buckthorn ay isa sa ilang mga ligaw na halaman na mabilis na naging isang kilalang bagong ani ng prutas. Mahirap pang isipin na mga 20-25 taon lamang ang nakakalipas ay kilala lamang ito bilang isang ligaw na lumalaking kapaki-pakinabang na halaman. Sa ligaw, ang sea buckthorn ay lumalaki sa Siberia at Caucasus, sa Gitnang Asya at sa maraming mga bansa sa Europa at Asya. Kadalasan ito ay isang palumpong, ngunit maaaring mayroong isang maliit na puno, at kung minsan kahit isang malaki hanggang sa 15 m. Depende sa lumalaking kondisyon, malaki rin ang pagkakaiba nito sa mga biological na katangian. Sa tatlong kilalang uri ng sea buckthorn, isa lamang ang lumalaki sa ating bansa: sea buckthorn. Ang mga lokal na pangalan ng halaman na ito ay magkakaiba: sa Siberia at Malayong Silangan - dereza, broomstick, gnets, lactarius, walis at kahit isang tinik lamang, sa Caucasus - dzhakudla, sa Gitnang Asya - jeddah.
Ang sea buckthorn ay palaging isang produkto ng pagkain. Bumalik noong ika-18 siglo, ang bantog na explorer ng Siberia, ang Academician na si PS Pallas, ay nag-ulat na ang lokal na populasyon ay gumawa ng jelly, jam mula sa mga prutas nito, at, bilang isang mahusay na napakasarap na pagkain, nagsilbi sa mesa ng gatas at keso sa kubo. Ang isang laganap na ulam dito ay palaging naging mabangong jelly, na ginawa mula sa mga nakapirming berry, na tinanggal ang kanilang mapait na maasim na lasa. Para sa kaaya-aya na lasa at amoy ng pinya, ang mga sea buckthorn liqueur ay nagtatamasa ng magandang katanyagan sa buong Siberia. Ang mga Liqueur mula rito ay ipinagpalit kahit sa St. Petersburg, at sa mga tindahan ng prutas sa kabisera maaari kang bumili ng mga sanga nito na natatakpan ng mga prutas. Sa Mongolia, ang sea buckthorn ay palaging natupok kasama ng karne at pagawaan ng gatas na umiiral sa gitna ng populasyon, at sa mga bansang Scandinavian - bilang pampalasa para sa 
Ang sea buckthorn ay matagal nang pinahahalagahan bilang isang nakapagpapagaling na halaman. Sa katutubong gamot ng Sinaunang Greece, Roma, China, Tuva, Mongolia, ginamit ito sa paggamot ng gastrointestinal, pulmonary, atay at magkasamang sakit. Sa Siberia, isang sabaw ng mga prutas na sea buckthorn ang ginamit upang gamutin ang mga pantal sa balat, dahon at bulaklak - laban sa rayuma, at mga binhi - bilang isang banayad na laxative. Sa Transbaikalia, ang isang may tubig na pagbubuhos ng mga sanga at dahon ay ginamit bilang isang astringent.
Ngunit sa kabila ng labis na interes sa sea buckthorn, hindi sila nagmamadali upang ipakilala ito sa kultura, ngunit limitado lamang sa pagkolekta ng mga prutas mula sa mga ligaw na halaman. Ang IV Michurin ay isa sa mga nagmula sa pagpapakilala ng halaman na ito sa hortikultura. Sa kanyang rekomendasyon, noong dekada 30 sa Altai, nagsimula ang Academician MA na si Lisavenko ng maraming gawain sa paggawa ng sea buckthorn.
Sa mga nagdaang taon, pag-aaral ang komposisyon ng biochemical ng mga prutas nito, natuklasan ng mga siyentista ang lihim ng labis na nakapagpapagaling na mga katangian ng halaman na ito. Napag-alaman na ang sea buckthorn ay isang halaman na multivitamin. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, nag-ranggo ito ng pangatlo pagkatapos ng rose hips at actinidia, naglalaman ito mula 100 hanggang 700 mg%. Lalo na ito ay mahalaga na ang bitamina na ito ay mahusay na napanatili sa mga naprosesong produkto. Ang pangkat ng mga bitamina P ay malaki sa mga prutas, bitamina B1 at B2, ang provitamin A ay matatagpuan din; at sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina E, ang sea buckthorn ay walang katumbas sa mga pananim na prutas at berry. At malayo ito sa isang kumpletong listahan ng mga bitamina na nakapaloob dito, bilang karagdagan kung saan naglalaman ang mga prutas na sea buckthorn ng iba't ibang mga acid, 15 na mga elemento ng bakas, pektin at iba pang mga sangkap na mahalaga sa mga tao. Ngunit ang isang tunay na himalang nakakagamot ng halaman na ito ay naging langis, kung saan, sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga biologically active na sangkap, ay walang katumbas sa iba pang mga langis ng halaman.
Ang hindi pangkaraniwang mahalagang katangian ng sea buckthorn ay humantong sa paglitaw ng pang-industriya na pagpoproseso nito. Ang unang mga zoned na pagkakaiba-iba ng sea buckthorn ay lumitaw sa Altai, at ang una, kahit na maliit, kahit pang-industriya na mga plantasyon nito ay inilatag na.
Ang interes sa sea buckthorn ay tumaas din na may kaugnayan sa mga posibilidad ng paggamit nito para sa mga layuning kontra-pagguho: upang palakasin ang mga pampang ng ilog, mga bangin, at lahat ng uri ng mga pilapil.
Mayroong isa pang hindi pangkaraniwang mahalagang pag-aari ng halaman na ito. Ang mga formasyon ng nodule ay nabuo sa mga ugat, kung saan dumadaloy ang sea buckthorn, sa tulong ng mga mikroorganismo, na nag-assimilate ng nitrogen mula sa hangin at nagpapayaman sa lupa kasama nito. At kamakailan lamang, isa pang mausisa na posibilidad ng sea buckthorn ay isiniwalat. Ang mga makapal na halaman nito ay ginugusto ng pheasant - ang nag-iisang ibon na aktibong sinisira ang beetle ng patatas ng Colorado.
Ang sea buckthorn ay higit pa sa isang amateur na kultura. Ang malawakang pagpapakilala nito sa hortikultura sa industriya ay pinipigilan lalo na ng kahirapan sa pagkolekta ng mga prutas, na mahigpit at mahigpit na dumidikit sa mga sanga. Mayroon ding iba pang mga komplikasyon. Ang panlabas na malusog na mga halaman ay madalas na nalalanta sa tag-init. Ito ay dahil sa pagkatalo ng mga vaskular na tisyu ng mga nakakapinsalang fungus ng lupa.
Kamakailan lamang ay lumitaw ang sea buckthorn sa aming mga hardin. Ang tagumpay sa karagdagang pag-aalaga nito ay nakasalalay sa paglikha ng mabilis na lumalagong, mataas na ani na mga varieties na may matatag na prutas sa mga nakaraang taon, para sa iba't ibang mga pang-ekonomiyang gamit - panghimagas, langis at de-latang pagkain, na kinakailangang angkop para sa mekanisong pag-aani. Ang pagpapabuti ng teknolohiya ng pagpaparami, paglilinang at pag-aani ay nananatiling hindi gaanong mahalaga. Sa lahat ng ito, ang mga amateur hardinero ay maaari ring magbigay ng napakahalagang tulong sa mga espesyalista.
| Valerian | Halamang pipino |
|---|
Mga bagong recipe
