Mga Bar na "Filippovskie"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: Russian
Mga Bar na "Filippovskie"

Mga sangkap

Pasa:
Maligamgam na tubig 250 g
Sariwang lebadura 10 g
Harina 320 g
Asin 1/2 tsp
Asukal 1 kutsara l.
Pasa:
Harina 160 g
Mantika 60 g
Para sa pagpapadulas:
Itlog 1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

  • Noong 125g. tubig upang matunaw ang asukal, asin, magdagdag ng lebadura, mag-iwan ng 10-15 minuto hanggang sa lumitaw ang isang mabula "cap", pagkatapos ay ibuhos sa isang timba ng HP. Idagdag ang natitirang tubig at 320g doon. harina Lumipat sa anumang programa na "Kneading" na may pag-init ng 10 minuto (hindi magkakaroon ng kolobok). Patayin ang HP. Iwanan ang kuwarta upang tumaas ng 45-60 minuto.
  • Idagdag ang mantikilya at natitirang harina sa paglipas ng panahon. "Dough" mode, nababanat na tinapay. Matapos masahin ang HP, patayin at iwanan sa loob ng 40 minuto.
  • Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang mesa na iwiwisik ng harina. Hatiin sa 8 lumps. Takpan ng tuwalya at iwanan ng 10 minuto.
  • Susunod, bumuo ng isang bar mula sa bawat bukol, 10-12 cm ang haba:
  • Ilagay sa isang baking sheet, gilid ng seam pababa. Gumawa ng paghiwa. Mag-iwan upang tumaas ng 15 minuto.
  • Magsipilyo ng binugbog na itlog bago maghurno.
  • Huwag magprito ng sobra !!!
  • Mga Bar na "Filippovskie"
  • 🔗

Oras para sa paghahanda:

15-20 minuto.

Programa sa pagluluto:

Maghurno sa isang oven na preheated sa 200C

Tandaan

Ang crust ay crispy !!! Walang timbang na mumo !! Masarap !!!!

Mula sa kuwarta na inihanda alinsunod sa resipe na ito, maaari kang maghurno ng mga buns para sa mga sandwich, pie.
Maliit na mga bar, 10-12cm ang laki na may tatlong pahilig na hiwa. Ang resipe ng sikat na Moscow baker.

ang resipe ay kinuha mula sa istasyon ng riles. "Self-assembl na tablecloth" ni O. Voronova

Crumb
Quote: Omela

Ang crust ay crispy !!! Walang timbang na mumo !! Masarap !!!!
Omelochka
Sinta, sino ang magdududa dito !!! Tumingin ang lahat ng iyong mga nilikha 5+ !!! Sa palagay mo hindi ako dapat kumain ng mga ganoong bar? Bake ko ito nang may labis na kasiyahan, tanging dito lamang makukuha ang live na lebadura ... ito ay isang gawain ...Omelochka, at maaari ko bang subukan na matuyo? Sa palagay mo ang resulta ay lubos na mapangit?
Omela
Quote: Krosh

Tumingin ang lahat ng iyong mga nilikha 5+ !!!
Oh-oh-oh, ang pagiging nahiya ay hindi isang boom ngayon !!! Talagang cool na naka-out .. Ngayon ako nakaupo, at sila paaaaahnut !!!!! Straight ilang uri ng kagalit-galit !!!Mga Bar na "Filippovskie"

Quote: Krosh

Maaari ko bang subukan ito sa dry? Sa palagay mo ang resulta ay lubos na mapangit?
Kroshik, sa magazine isinulat ng may-akda na posible sa dry, ngunit sa sariwa (literal) nang kaunti nang mas mahusay!

dumaan , good luck!
izumka
Ang ganda talaga! Tumatakbo ako upang gawin ito. AT Ilagay ang gilid ng tahi sa isang baking sheet - paano nakuha ang seam na ito? Dapat bang gawin ang kuwarta kaagad sa isang "sausage" o una sa isang layer at pagkatapos ay pinagsama?
Suslya
Gumulong sa layer at gumulong.
Omela


Quote: izumka

Dapat bang gawin ang kuwarta kaagad sa isang "sausage" o una sa isang layer at pagkatapos ay pinagsama?
izumka , ginawa ito at iba pa at iba pa. Mas maraming mga malambot na bar ang nakuha mula sa "mga sausage". Sa anumang kaso, kailangan mong gumana nang malumanay sa kuwarta, sinusubukan na huwag labis na labis ito.
Omela
Kaya, narito ang aking mga nakaka-provokasiyang buns ngayon:

🔗
Lora0209
Omela, kunin ang ulat. Ang mga bar ay talagang walang timbang, awesomely masarap. Salamat sa resipe ... (bagaman hinati ko ito sa 4 na bahagi, at gumawa ng 4 na pagbawas, at medyo may kayumanggi ... sa susunod gagawin ko ito nang mahigpit ayon sa resipe, ngunit tiyak na magiging, sa susunod .. .)
Mga Bar na "Filippovskie"
Nang tanungin si Filippov kung bakit ang "maliit na itim na tinapay" ay mabuti lamang para sa kanya, sumagot siya: "Dahil ang tinapay ay mahilig sa pag-aalaga," idinagdag ang kanyang paboritong ekspresyon: "At napakasimple!"
Suslya
Mistletoe, narito ang aking mga bar
Mga Bar na "Filippovskie"

naging napakasarap, sa isang mahusay na resipe.
lenok2_zp
At ngayon ginawa ko ito, ang lahat ay ayon sa resipe, mahangin sila, ngunit hindi ko ito nasubukan, hindi ako nakakain ng tinapay, kinuha ng tatay ang 2 piraso at 1 maliit na piraso
IRR
Mistletoe! (gayunpaman, ang lahat ay naiiba at hiwa ng hiwa - wala), ngunit kung hindi man ang lahat ayon sa resipe sa larawan ay mga labi na
Mga Bar na "Filippovskie" Mga Bar na "Filippovskie"
Lutuin
Hurray! Sa wakas nagkaroon ako ng oras upang maghurno ng mga bar !!!

Omela , narito ang aking ulat sa pag-unlad:

🔗

Isang bagay na naging manipis sila. Baka luma na ang lebadura.

Wala na sila doon. Natapos na
Kalyusya
Pagtatangka # 2

Mistletoe , narito ang aking ulat. Pinutol ko ito ng mainit, kumain na ako ng isa ...

Mga Bar na "Filippovskie" Mga Bar na "Filippovskie"

Mayroong mali .... Medyo baluktot .... Ang huling pagpapatunay ay kailangang gawin nang kaunti pa. PERO! Masarap! (sa susunod maglalagay pa ako ng asin - wala akong sapat)


Omela
Kalyusya, mahusay na mga bar ay naka-!!! Wala akong makitang kabuktutan !!! Natutuwa nagustuhan mo ito!
Frost
🔗
« 🔗

Mistletoe, salamat!
Mahal na mahal ako ng minahan !!!
Omela
Frost , wow !! Ito ay isang bar !!!! Super-maganda !!!!
luchok
Kinukuha ng Mistletoe at ang aking:



sariwa, napaka mabango at masarap
salamat
Omela
luchok, mahusay na mga bar naka-!!

Quote: luchok

mura, napaka bango
Kaya't hindi ko naintindihan - "matamis" - ito ay nasa diwa ng kaunting asin ???
Lutuin
luchok , anong magagandang mga bar ang naka-out! Kapansin-pansin.
luchok
Mistletoe, Cook, salamat
mura - mabuti, mura para sa asin, ngunit sa resipe na ito ito ay isang PLUS
Omela
luchok , well, okay, napaniwala ko !!!!
Freesia
Sabihin mo sa akin kung ano ang dahilan - ang mga tuktok ng mga tinapay ay basag. Ginawa ko muna ang mga pagbawas bago ito napatunayan. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay unang 200, pagkatapos ay 180.
Omela
Freesia , marahil ang mga hiwa ay hindi sapat na malalim ... o nagbigay sila ng kaunting oras para sa pagpapatunay ..
Freesia
Omela[/ b
Susubukan ko ulit, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay masarap. Salamat sa resipe!
IRR
Kasama ko ang mga tinapay

Mga Bar na "Filippovskie"
gumawa ng 2 bahagi at hindi 8 sentimetro. Lahat, mula bukas Lunes ulit

ang mga bar ay masarap, ang mumo ay umalis sa mga layer. Kailangan ko lang subukan ang mga rolyo.

Panahon na para magbukas ako ng isang mini-bakery upang kumain ng mas kaunti at magbenta ng higit pa (wala akong pinahid)
Scarecrow
Irka - kahanga-hangang mga tinapay!

Hiniwa ko ito diretso, pinatong ng mga ham-cucumber at pinakain ito buong araw!
IRR
Quote: Scarecrow

Hiniwa ko ito diretso, pinatong ng mga ham-cucumber at pinakain ito buong araw!
ganito? at lugaw na may pritong patatas?

mabuti hawakan chuchulko
Scarecrow
Quote: IRR

ganito? at lugaw na may pritong patatas?

mabuti hawakan chuchulko

Sa gayon, labis na mga layer ng sinigang at chips. Sino ang tutol dito? Ang lasa at kulay, tulad ng alam mo ...

chuchUlko sasabihin mo?

Omela
IRR, Btons nasaktan !!!! Straight, song, hindi tinapay !!! Salamat, Baker, para sa mga emoticon !!

Quote: IRR

Panahon na para magbukas ako ng isang mini-bakery upang mas kaunti ang makakain at makapagbenta pa
Naisip ko na ang mga palatandaang iyon:

Mga Bar na "Filippovskie"
Crumb
Quote: Omela

Mas maraming mga malambot na bar ang nakuha mula sa "mga sausage". Sa anumang kaso, kailangan mong gumana nang malumanay sa kuwarta, sinusubukan na huwag labis na labis ito.
Ksyusha, Naiintindihan ko nang tama na upang makakuha ng mga mahangin na bar, ang kuwarta ay hindi kailangang paikutin, tama ba? Bumuo lamang ng isang pahaba na tinapay at ipadala ito para sa pagpapatunay?
IRR
Quote: Krosh

Ksyusha, Naiintindihan ko nang tama na upang makakuha ng mga mahangin na bar, ang kuwarta ay hindi kailangang paikutin, tama ba? Bumuo lamang ng isang pahaba na tinapay at ipadala ito para sa pagpapatunay?

Kroshik, Nakatiklop ako, pagkatapos ang pruttt nila

Mistletoe,
Omela
Ying, bakit hindi? Tinatamad lang ako nang gawin ko ito sa mga rolyo.
Kras-Vlas
Ksyusha, salamat sa mga bar! Lumipad nang sabay-sabay, ang mga kumakain ay humihiling ng paulit-ulit!
Mga Bar na "Filippovskie"
Omela
Olga, sobrang galing ng mga bar !!! Natutuwa nagustuhan namin ito !!!
fomca
Well, napaka masarap na tinapay !!!!! Ang kuwarta ay simple - isang FAIRY TALE !!!! Kinukuha ko ito sa serbisyo - magluluto ako ng mga pie mula rito. Nakakagulat ang Myakish!

Mga Bar na "Filippovskie" Mga Bar na "Filippovskie"

Omela
, ang tanging bagay, kung gumawa ka ng isang maliit na sweeter, pagkatapos ay iwanan ang parehong halaga ng lebadura o idagdag? Makaya ang kanilang trabaho sa napakaraming?
Omela
Sveta, napakarilag na mga bar !!! Nakita ng bata, gusto ko rin ng ganyang grit !!! nagpunta upang isulat ang mga salita.

Quote: fomca

kung gumawa ka ng isang maliit na sweeter, pagkatapos ay iwanan ang parehong halaga ng lebadura o idagdag? Makaya ang kanilang trabaho sa napakaraming?
Maaari mong gawin ang pareho .. o dagdagan ito ng 1-2g.
Omela
Aba, narito, mga kasintahan ko !!! Mula sa harina 1c.

Mga Bar na "Filippovskie"

Mga Bar na "Filippovskie"

Mga Bar na "Filippovskie"

Ano ang sarap nila !!!! At anong lasa kapag nagbe-bake !!!!!! Sveta, salamat sa pagpapaalala sa akin !!!
kolenko
Abaldet! Ano ang parehong nakakainit na butuzy !!! FSE! Nada na gawin! Sa kusina - 29.4
Ibig sabihin Kailangang pumunta sa night shift
Omela
Lenchikmasarap !!!! At hindi man nakakalito. Pumunta sa gabi
Freken Bock
Ang mga huling ito, na gawa sa 1st grade na harina, ay basag sa aking puso! Nagluluto ako ...
Omela
Tanya, good luck!
Freken Bock
Kumuha ng mga bar! Hindi ko ipinapangako ang hiwa: Magtatrabaho ako, at ang dalawang tagatikim ay nagbabakasyon

🔗
Omela
Tanya, gwapo !!! At ang sarap ???
Crumb
Xun, at ibinuhos mo ang first-class na harina sa runoff, skoka at mga tower?

Karaniwan akong may pagbabago sa unang klase kaysa sa a / c na napupunta, kaya't interesado ako ...
Omela
Oo Kroshik, ang dami. Mayroon akong isang uri ng Ryazan.
Freken Bock
Ksyusha, napakasarap na lasa! Salamat sa resipe.
Omela
kolenko
Quote: Omela

Pumunta sa gabi

Mga Bar na "Filippovskie"

Mali:

Mga Bar na "Filippovskie"

Tikman - upang mamatay!
At ano ang katangian - ang isang tinapay na gawa sa parehong halaga ng harina ay nabubuhay nang medyo mas mahaba

IRR
Quote: kolenko

Nagpunta ako sa gabi. Kunin ang ulatOmelushka! Narito ang aking butuziki:

Lenchik! hindi magiging sapat

(y) gwapo
Omela
Lenchik, nagpunta ng maayos !!! Eksakto sa direksyon na ipinahiwatig !!! Ang mga bar ay isang kapistahan para sa mga mata !!! De ta Arch, Schaub upang subukan ang isang breaker.

Quote: kolenko

At ano ang katangian - ang isang tinapay na gawa sa parehong halaga ng harina ay nabubuhay nang medyo mas mahaba
Sino ang mag-iisip !!!!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay