Mga oven sa tabletop, kalan ...

Bilang isang resulta, pinili ko ang Rollsen 3026 at walang pinagsisisihan.

Sabihin mo sa akin, nagluto ka ba ng mga biskwit dito? kung gayon, ano ang resulta?)
Nakatakda rin ako sa modelong ito, madalas akong maghurno, kaya nais kong linawin ang puntong ito)

[olechka99]

Sabihin mo sa akin, nagluto ka ba ng mga biskwit dito? kung gayon, ano ang resulta?)

olechka99, Olya, mga inihurnong biskwit. Maganda ang resulta. Kung kailangan mo ng mga detalye sa teknolohiya at baking, susulat ako.

[olechka99]

olechka99, Olya, mga inihurnong biskwit. Maganda ang resulta. Kung kailangan mo ng mga detalye sa teknolohiya at baking, susulat ako.

maraming salamat sa sagot

[Mila56]

Mila56Maraming salamat sa detalyado at detalyadong sagot.
Maaari mo bang sabihin sa akin, halimbawa, kung mayroon akong isang form na may sukat na 30.2 / 23 / 9.8 cm, kung gayon hindi ito magkakasya sa isang rollson, at kailangan kong kumuha ng kalan na may malaking dami? : girl-q: Kamakailan, madalas akong nawala. Kailangan kong magpahinga pa
P.S. Nakatulog na naiisip ko ang tungkol sa rollson, at paggising tungkol sa avex

kung mayroon akong isang form na sumusukat sa 30.2 / 23 / 9.8 cm, kung gayon hindi ito magkakasya sa isang rollson

Hindi ko nakuha iyon. Bakit hindi magkasya. Kung naintindihan ko nang tama ang tungkol sa laki ng iyong form, kung gayon ang pinakamalaking pigura mayroong 30.2 cm. Sa pinakamahabang bahagi na ito, ilagay ang form sa likurang pader ng kalan, at, nang naaayon, sa iba pang magkatulad na bahagi ng form, katumbas ng ang parehong 30.2 cm, ay matatagpuan sa pamamagitan ng baso ng pinto. Pagkatapos ng lahat, ang lapad ng sala-sala ay 37-37.5 cm. (Ang distansya mula sa kaliwang dingding ng panloob na silid ng kalan sa kanang bahagi ng dingding) Dito sa sala-sala na ito kasama ang buong lapad at ilagay ang iyong form, kung saan ang lapad ay mas maliit, iyon ay, 30.2 cm lamang Marahil maaari mong mas maunawaan ang salitang lapad upang mapalitan ang haba ng salita. Pagkatapos ang haba ng sala-sala ay 37 cm, at ang haba ng form ay 30.2 cm lamang, iyon ay, mas maikli ito kaysa sa sala-sala. At isa pang pigura sa laki ng iyong form ay 23 cm. At ang lalim ng panloob na silid (mula sa baso ng pintuan hanggang sa likurang tapat ng dingding) ng kalan ay 26-28 cm. Tandaan na isinulat ko na ang lalim ng ang rehas na bakal ay 26 cm at mayroon pa ring 1-2 cm sa baso ng pintuan. Kaya, ang pangatlong pigura sa laki ng iyong form ay 9.8 cm. Ganito ko naintindihan ang taas ng form. Mahusay na taas. Perpektong ang iyong form ay magkasya (magkasya) sa rehas na bakal, at pagkatapos ay sa rehas na bakal na ito sa kalan.
Sa gayon, mas madaling ihambing ang mga numero ng iyong hugis nang eksakto sa parehong pagkakasunud-sunod tulad ng isinulat mo 30.2 / 23 / 9.8 cm sa mga numero (sukat) ng sala-sala 37/26 cm. Sumasang-ayon na ang mga numero (laki) ng iyong ang hugis ay mas maliit kaysa sa mga lattice ... Naturally, ang taas ng form ay hindi tinalakay.

[Mila56]

Mila56, Sumasang-ayon ako !!!!
Sinasabi ko na kailangan kong magpahinga pa (pansamantala lamang na hindi ito lumiwanag para sa akin, maliit ako, at walang gagawa ng gawaing bahay para sa akin)

Salamat sa iyong tulong !!!
P.S.
Kung biglang ang ilang mga form ay hindi umaangkop sa kalan, pagkatapos ay maaari kang magbigay sa isang tao

sang-ayon !!!

Sa gayon, hindi bababa sa isang mas kaunting tanong sa form na magagamit sa bahay.

[Nadin16]

Nadin16, at pagkatapos ay idaragdag ang isa pang totoong gawain at maiisip mo, kung bakit wala akong oras upang gumawa ng anuman dati))

[Anastasenok]

Anastasenok, Inaasahan ko talaga na sa oras na iyon, ang bahay ay makukumpleto, malinis ito, at ang mga bagay ay magiging sa kanilang lugar, at ako ay nasa oras.
Mila56, Umorder na ako ng kalan. Ngayon lahat sa inaabangan
Salamat ulit sa iyong tulong.

[Nadin16]

Nadin16, siya) ang karagdagang, mas kawili-wili.

Umorder na ako ng kalan. Ngayon lahat sa inaabangan

Mangyaring tandaan na ipinapayong suriin muna ang temperatura na itinakda ng termostat na may isang independiyenteng thermometer ng oven. Kung, halimbawa, itakda sa 200 degree. , pagkatapos ay ilagay ang anumang ulam sa form sa oven para sa pagluluto. Doon, isang karagdagang thermometer ng oven ay nakabitin sa rehas na bakal, na maaaring ipakita ang totoong temperatura, halimbawa, 220 o 180 degree. Ang nasabing isang hindi pagtutugma ng mga temperatura ay maaaring nasa mga kalan ng anumang modelo. At huwag magalala tungkol dito. Halimbawa, bumili ako ng isang thermometer para sa mga oven kamakailan lamang at hindi ko pa napatunayan ang pagsulat ng mga temperatura, kahit na nagkaroon ako ng oven mula Setyembre 2014. Para lamang sa unang buwan ng pagluluto sa oven, gumawa ako ng mga tala tungkol sa mga mode at temperatura sa aking kuwaderno. Sa madaling salita, inilarawan niya ang teknolohiya ng pagluluto.Halimbawa, "lean chocolate cake". Minarkahan ko kung anong temperatura ang itinakda ko, kung gaano katagal at para sa anong mode. Ang cake na ito ay inihurnong sa isang temperatura na itinakda ng termostat na 150 degree. sa loob ng 25 minuto. tuktok + ilalim mode. Inihurno sa isang baking sheet na sakop ng isang silicone mat. Ang mga detalyeng ito, na minarkahan sa isang kuwaderno, ginawang posible na perpektong gawin nang walang oven thermometer. At napakaraming mga kalan ang nagpapalaki o nagpapakulang sa itinakdang temperatura. Marami ang naisulat tungkol dito, at kung may oras (kung kailan pa ito), babasahin mo ito. Ngunit hindi mo maaaring basahin, ngunit kunin ito para sa ipinagkaloob. Sa anumang kaso, ang mga oven sa tabletop na ito ay nagluluto nang mas mahusay kaysa sa mga luma, kasumpa-sumpa na mga oven ng gas.

[Ludmila]

Ludmila, maraming salamat sa mga detalyadong sagot. Inilalarawan mo ang lahat nang detalyado, at ngumunguya para sa mga baguhan na kusinera sa oven

Humihingi ako ng paumanhin para sa off-top.
Naibahagi mo na ba ang mga recipe sa forum? Kung nagawa mo ito, at kung hindi ito nakakaabala sa iyo, maaari ka bang magbigay ng isang link sa isang simpleng resipe? May gusto akong lutuin bukas

[Ludmila]

Ludmila, at hindi kinakailangang matanda at nakakahiya))) Mayroon akong hindi masyadong nasusunog na kalan, ang oven ay mabuti, palagi itong inihurnong dati at ang lahat ay mabuti, ngunit mas mahusay pa rin itong lumalabas sa kalan, kahit papaano mas mahangin o may kung ano

[Nadin16]

Nadin16, aba, hindi ko alam kung paano gumuhit ng mga resipe sa isang computer, aba, hindi ko rin mailantad. Alinmang oras ay hindi sapat, o utak, ang agham na ito ay mahirap para sa akin. Gumagamit lamang ako ng computer nang halos 2 taon. Mukhang tinuruan nila ang aking mga anak na mag-post ng mga larawan. Ngayon ay nagluluto ako sa aking oven, Rollsen. Susubukan kong mag-post ng mga larawan. Maasim na cream cupcake sa h. atbp., ang may-akda ng resipe ay mKallista. Iniluto ko ito pareho sa Rollson at sa gumagawa ng tinapay na Scarlet.

P.S.
Kung biglang ang ilang mga form ay hindi umaangkop sa kalan, pagkatapos ay maaari kang magbigay sa isang tao

At para sa akin, ang aking kagalakan ay nag-file ng tulad ng mga hugis sa lahat ng pareho At ang aking mga paboritong hulma ay pumasok sa oven

Ito ay isang sour cream cake na inihurnong sa Rollsen. Inilahad ko ang may akda ng resipe sa itaas. Ang resipe ay matatagpuan sa tema ng cupcake sa x. item ay ipahiwatig ko dito mula sa kung ano ito ay handa: 2 itlog + sour cream = 280 gr. , 280 gr. harina, 200 gramo ng asukal (naglalagay ako ng 100 gramo, ayoko ng masyadong matamis), 30 gramo. mantikilya (ang may-akda ay may ghee, kung naaalala ko nang tama, at nagdaragdag ako ng gulay), baking pulbos (Nagdagdag ako ng 1 kutsarita ng baking soda + 1 kutsarita ng sitriko acid). Nagdagdag din ako ng mga vanillin, pasas, poppy seed. Ang halo-halong kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng medium-makapal na kulay-gatas. Kaya mong magawa nang walang timbang. 280 gr. Ang harina ay isang maliit na mas mababa sa 2-dimensional na tasa mula sa isang machine machine (nang walang slide). Maaari kang gumamit ng mga ordinaryong baso (mukha o iba pa). Nagdagdag ako ng soda, limon sa harina at ihalo. Hiwalay na ihinahalo ko ang kulay-gatas, itlog, asukal, mantikilya. Ang isang panghalo ay opsyonal. Pagkatapos ihalo ang lahat at ibuhos sa isang baking dish.

Idinagdag Miyerkules 30 Marso 2016 03:37 PM

Ito na, gupitin. Nakalimutan kong magdagdag ng mantikilya sa kuwarta ngayon. Sinimulan niyang hilahin ang hulma ng silicone na hindi pinalamig (hindi niya kayang pigilan). Samakatuwid, ang tuktok na pattern ay malayo sa perpekto. Ngunit ang mga pinagsama-sama na ito ay maaaring laging sakop ng icing sugar. Inihurno ko ito sa gitnang estante. Inilagay niya ang uniporme sa wire rack. Preheating ang kalan ng 10 minuto sa isang temperatura ng 160 degrees. Pagkatapos sa loob ng 15 minuto. inihurno sa 150 degree, ngunit dahil ang tuktok ay nagsimulang mag-ihaw nang malakas, ang natitirang 10 minuto ay inihurnong sa 140 degree. Pinaghurno ko ang resipe na ito sa kauna-unahang pagkakataon sa Rollson. Sa susunod ay magluluto ako ng 140 degree. lahat ng 25 minuto At kailangan mo ring idagdag na ang isang silicone na hulma na may diameter na 26-27 cm ang ginamit, at ang kuwarta ay hindi sapat para dito (1.5 cm lamang ng taas ng amag ang napunan). Bilang isang resulta, ang cake ay naging 4 cm lamang ang taas. Ngunit nakakagulat na inihurnong. Sa palagay ko sa larawan, kung saan siya ay nasa cross-section, malinaw na nakikita ito. Kaya para sa isang form ng diameter na ito, mahusay na dagdagan ang bilang ng mga produkto ng 1.5 beses. Iyon ay, 3 baso ng harina, mabuti, atbp. Nagluto ako ng cake sa form na ito para sa 3 baso ng harina, ayon lamang sa iba't ibang mga resipe, doon mas mahusay sa taas ng cake, iyon ay, ito ay mas mataas

Idinagdag Miyerkules 30 Marso 2016 03:43 PM

At ito ang parehong cake na inihurnong sa isang taga-gawa ng tinapay na Scarlet, lamang na walang mga pasas at mga buto ng poppy. Mas tiyak, ang mga labi nito. Nagluto rin.

Idinagdag Miyerkules 30 Marso 2016 3:55 ng hapon

ang kalan ko ay hindi masyadong luma, ang oven ay mabuti

Ang aking oven sa isang sinaunang gas stove ay nakakahiya. Ang tuktok ng pastry ay laging puti, kahit na i-on mo ito, hindi mo maibabalik ang lahat. Narito ang karne, manok at patatas, mahusay siyang nagluluto, ngunit ayaw niyang maghurno. Ito o sa susunod na taon ay babaguhin ko ang gas stove.

Idinagdag Miyerkules, Marso 30, 2016 3:58 pm

At para sa akin, ang aking kagalakan ng naturang mga form ay nai-file ang lahat
pantay

Mabuti kapag mayroong isang kagalakan na parehong mag-file at mag-a-tweak.

Kamusta!
Pinili ko sa pagitan ng ROMMELSBACHER BG 1650 at De Longhi EO32752, ang una ay may priyoridad na temperatura (250 °), ngunit kailangan mong mag-pre-order, ang pangalawa ay nasa mga tindahan, ngunit ang maximum ay 220 °. Kung ang isang tao ay nagluluto ng tinapay (baguettes, chabatu) dito, gaano ito kritikal?
Salamat

[zenfit]

zenfit, Natasha, mayroon akong Romelbacher 1600. Ang oven ay kahanga-hanga! Pinapanatili nitong perpekto ang temperatura, at ang temperatura ay talagang tumutugma sa itinakdang isa! Nagluluto ako ng mga ciabatta at baguette dito. Hindi ako nagluluto sa maximum, ngunit pinainit ko ang tanso halos sa maximum (hindi ko matandaan ang eksaktong mga degree, kailangan mong panoorin ang mga tala). Lahat ay gumagana nang mahusay. Masidhing inirerekumenda ko ang Romelbacher !!! Ang aking Stove ay simple sa hitsura, at ang iyo ay isang kagandahan lamang !!! Naguluhan ako sa mga nalulunod na kamay dito, marahil ay walang kabuluhan, mahusay ang pamamaraan !!! Mahal ko siya ng isang malaki at malambing na pagmamahal!

Marina, maraming salamat sa mabilis na pagtugon!
Mangyaring sabihin sa amin ang tungkol sa thermal insulation: napakainit ng mga dingding at pintuan? * tulad ng hindi dapat.
Mayroon bang isang pagkakataon na sumigla at maghurno na may singaw?
Ang aking hurno ay nasira ilang araw na ang nakakalipas, at napunta lamang ako sa therapy ng tinapay at kuwarta.

Oo, ang mga dingding at ang pintuan ay napainit. Kung hawakan mo at agad na alisin ang iyong kamay, tiyak na hindi magkakaroon ng pagkasunog, ngunit kung hawakan mo ang iyong kamay, ito ay magiging napakainit! Hindi ko ito sinunog))) Inihurno ko ito ng singaw, iwiwisik ito ng maraming beses sa isang baking sheet at oven wall para sa unang 5 - 10 minuto (4 o 5 beses), sapat na ito para sa ciabatta at baguettes.

Idinagdag Sabado 02 Abril 2016 09:07 PM

Mayroon akong isang upuan sa tabi ng kalan, kapag maghurno ako, madalas akong umupo dito, kaya't hindi mainit na umupo sa tabi nito)) Pinag-uusapan ko ang tungkol sa thermal insulation

[Mila56]

Mila56, oh, anong sarap pie !!!!
At ang tinapay ay kamangha-mangha, tila mahangin. Sa aking tagagawa ng tinapay, hindi palaging lumalabas ang mahangin na tinapay. Marahil ay nakasalalay sa kondisyon, temperatura, draft, temperatura ng tubig, atbp.
Kahapon ay ginawa ko ang mga cupcake sa oven, natuyo sila, pinangit nila ako ng kaunti, para sa akin na ang tan ay hindi pantay, pagkatapos ay masyadong malambot.

Idinagdag Sabado 02 Abril 2016 10:19 PM

Rarerka, heh, mayroon akong mga ceramic na hulma, kung saan nag-alala ako na hindi sila magkasya sa kalan, kaya hindi mo masyadong mapuputol ang mga ito ... Napakaswerte mo sa kagalakan. Alagaan ang bawat isa

[Helena]

At ang tinapay ay kahanga-hanga

Helena, hindi ito tinapay, ngunit ang cake ay pareho, ngunit inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay at isang Rollsen (ito ang naging mababa dahil sa hindi sapat na halaga ng kuwarta sa silicone na hulma). Gusto kong maghurno ng mga muffin sa isang gumagawa ng tinapay, hindi gaanong maruming pinggan dahil inilalagay ko mismo sa balde ang lahat ng mga produkto.

Kahapon ay ginawa ko ang mga cupcake sa oven, natuyo sila, pinangit nila ako ng kaunti, para sa akin na ang tan ay hindi pantay, pagkatapos ay masyadong malambot.

Ang karanasan ay isang pakinabang. Gumawa ng mga tala, tala sa isang kuwaderno, na may isang paglalarawan ng temperatura, oras ng pagluluto., Ang form kung saan ito lutong at ang dami. Ito ay isang bagay upang maghurno ng isang maliit na bahagi, at isa pa upang maghurno ng malaki, kung saan ang oras ay kailangang dagdagan. Bagaman maaari mong kabisaduhin ang mga nuances na ito.

[Ahtuba]

Ahtuba, Maraming salamat!
Isa pang tanong tungkol sa temperatura - tumutugma ba ito sa ipinahayag na isa (kung tiningnan mo)?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, at ang kakulangan ng kombeksyon sa iyong 1600 ay hindi nakakaapekto sa pagkakapareho ng baking at crust? Kung maghurno ka ng tinapay sa mga lata sa mas mababang antas, hindi ba masusunog ang ilalim?
Lubos akong magpapasalamat sa iyo! Nais ko ang partikular na oven, ito ay talagang kaakit-akit sa hitsura, tulad ng isang vintage chest ..))

Idinagdag Linggo 03 Abril 2016 10:49 PM

zenfit, Natasha, para sa ilang kadahilanan sa German Amazon ang mga pagsusuri para sa modelo ng 1600 ay mas mahusay kaysa sa 1650 .. Magkakaiba lamang sila sa kombeksyon, recessed na mga hawakan at disenyo

[zenfit]

zenfitSi Natasha, ay personal na nag-check ng temperatura sa oven gamit ang isang espesyal na biniling oven thermometer. Ang temperatura sa aking kalan ay tulad ng nakasaad.

Idinagdag Lunes 04 Abril 2016 00:04

Katyanasevere, Ang kakulangan ng kombeksyon ay hindi nakakaapekto sa pantay sa pagbe-bake sa anumang paraan. Ang lahat ay lutong perpekto! Ang tanging bagay ay ang gilid na mas malapit sa baso ay medyo magaan pa rin. Maaari mong baligtarin ang baking sheet, ngunit bihirang gawin ko ito, dahil ang pagkakaiba ay halos hindi nakikita.
Sa mas mababang antas, nagluluto ako ng mga molde ng Teflon, naglagay ng silicone baking mat sa ilalim ng hulma (pinutol ko ito mula sa isang lumang basahan upang magkasya ang hulma), ilagay ang hulma mismo sa isang wire rack (hindi sa isang baking sheet). Walang nasusunog, lahat ay pantay-pantay na inihurnong-lutong, walang dumidikit sa kisame ng kalan !!! Magaling ang kalan! Ang kalidad ng Aleman ay "nagmamadali" lamang mula sa kanya))), bagaman sa panlabas ay ganap na hindi mapagpanggap.

Tumingin sa ROMMELSBACHER BG 1650. Napakaganda. May tanong ako . Ang isang dumura ba sa isang mini oven ay isang madaling gamiting bagay o kaya, pagpapatuyo sa sarili?

bagaman sa panlabas ay ganap na hindi mapagpanggap

Iyon lang ang gusto ko) 1650 kaakit-akit masakit
Lubos akong nagpapasalamat sa iyo. Malamang uutusan ko ito.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Mayroon akong isang mini oven na walang isang tuhog. Hindi ko ito kailangan, sapagkat mayroon akong oven na ito ng eksklusibo para sa pagluluto sa hurno. Mayroon akong isang tuhog para sa dating nakatigil na oven, sa sandaling sinubukan kong lutuin ang manok sa isang tuhog))) Natagalan ako ng maluto at kapag umiikot ang manok sa tuhog, palagi itong sinipa laban sa baking sheet. Marahil ay may nagawa akong mali, ngunit napagtanto ko noon na ang pagluluto lamang ng manok sa isang baking sheet ay mas mabilis at mas masarap! Samakatuwid, sa palagay ko talaga ang pagdura ay nagpapatawad))) Ngunit ito ang aking panay personal na opinyon, syempre)))

Idinagdag Lunes 04 Abril 2016 03:37 PM

Katyanasevere, Natutuwa akong natulungan kita kahit papaano! Sana maging masaya ka sa iyong napili!

[Marina]

Marina, Isa pang tanong! )) Paano ang tungkol sa minimum na temperatura?

[zenfit]

zenfit, Natasha, ang pinakamaliit na temperatura ay tila 50 degree. Sa totoo lang hindi ko naaalala.
Upang patunayan ang kuwarta, binuksan ko ang minimum na temperatura sa tuktok na ilalim na mode nang literal ng ilang minuto na bukas ang pinto. Sinusuri ko ang temperatura sa aking kamay (syempre, nang hindi hinahawakan ang sampu) upang ito ay bahagyang mainit. Naglagay ako ng isang termometro at dalhin ito hanggang sa 30 degree, ngayon kahit na walang isang thermometer nauunawaan ko na ang temperatura ay sapat. Patayin ko ang pag-init, itakda ang timer (karaniwang para sa 1 oras-1h30 min), ilagay ang kuwarta, isara ang pinto. Ang isang naiilawan na bombilya ay nagpapanatili ng temperatura sa kalan. Ang kuwarta ay perpektong fermented. Ano pa ang minimum na temperatura para sa hindi ko alam))

[Marina]

Marina, Kailangan ko lang para dito)) Maraming salamat sa isang detalyadong sagot!

Natasha, palagi kang maligayang pagdating)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, sa anong antas mo maghurno ng tinapay (baguettes, chabattu)?

Sa Moscow, sa pamamagitan ng paraan, mayroon lamang isang modelo ng 1650, sa Technosila, mula sa isang showcase.
Wala ring malalaking modelo si Delongy.
Kaya, kung sino pa ang nag-iisip - matukoy, ang mga bagong resibo ay hindi inaasahan na may kaugnayan sa nagambalang pakikipag-ugnay sa kalakalan sa Turkey.

[zenfit]

zenfit, Natasha, ciabbatu at baguettes Naghurno ako sa isang daluyan na antas mismo sa baking sheet. At inilalagay ko ang baguette baking sheet sa isang regular na baking sheet.
Bumili din ako ng kalan ko sa Technosila, naghintay ako ng 2 linggo.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, salamat. Kahapon ay nagluto ako ng ordinaryong, mga rolyo ng tinapay, wala sa ugali ko inilalagay ang mga ito tulad ng sa oven sa mas mababang antas - ang mga ilalim na kayumanggi ay mas mabilis kaysa sa tuktok, kahit na medyo nasunog.
Palagi kang mayroong parehong mga elemento ng pag-init? Kailangan mong ayusin sa bagong oven, siyempre, eh))

Ang kalan, syempre, mahiwagang. Salamat sa iyong mga rekomendasyon, napunta rin ako sa pagbili ng isang 1600 din. Talagang gusto.

[zenfit]

zenfit, Natasha, binabati kita !!! Katulong, kung ano ang kailangan mo !!! Masayang-masaya ka !!!
Oo, halos palagi kong binubuksan ang parehong mga shade, kung maaari, ilagay ito sa gitnang antas. Karaniwan akong nagluluto ng tinapay (kapwa sa form at sa isang baking sheet) sa 150-160 degree sa 40-45 minuto.Ito ay isang tinapay at isang bilog na tinapay, at ang ciabatta ay tila medyo maliit, kailangan mong panoorin ang mga pag-record (ngunit hindi mas mababa sa 25 minuto para sigurado). Pizza, ciabbata, baguettes - painitin ang oven sa 230 degree, pagkatapos babaan ang temperatura. Kung kinakailangan, titingnan ko ang mga tala at mas tumpak na isusulat ang mga ito.

Ang aking unang 3 tinapay ay pinirito rin mula sa ibaba))), hanggang sa maunawaan ko kung ano ang nais ng aking kalan mula sa akin))) In-scrap ko ang mga ito sa isang kudkuran (o sa halip ay isang scraper ng isda) at kinain ko ito nang kamangha-mangha))

Natasha, kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa pakikipag-usap sa kalan, tanungin, sasabihin ko sa iyo ang lahat ng alam ko !!! Natutuwa ka na mayroon ka ring Romelbacher !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, nagluluto ka ba ng matangkad na mga form sa mas mababang antas? Tuwing iba pang araw ay nagluluto ako ng rye tinapay sa mga hulma ng aluminyo na 12 cm ang taas, iyon ay, hindi mo mailalagay ang mga ito sa gitnang antas. Ang ilalim ba ay hindi masyadong pinirito? Ano sa tingin mo?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, salamat! )) Pinapahirapan kita sa mga katanungan)))

Hindi pa ako nakakabili ng isang thermometer, sabihin mo sa akin kung ano ang maximum na temperatura?
Ang 250 ° ay pareho sa paglalarawan o mas mababa ito?

Nilinis din niya ang mga ilalim na may isang kudkuran at kinain din ang lahat nang hindi napapansin)))
Kahapon at ngayon ay nagluto ako ng chabattu at sa kalagitnaan ng pagluluto sa hurno ay pinatay ko ang ilalim ng 5 minuto, pagkatapos ay muling binuksan - ang lahat ay naging maayos at maganda mula sa lahat ng panig, inihurnong para sa max sa unang ilang minuto na may singaw, pagkatapos sa 200 ° С.
Sa ngayon, pagkatapos ng dalawang araw na operasyon ng oven, napansin ko na ang proseso ng pagluluto sa hurno ay naging mas mabilis. Mabilis itong nag-iinit, mabilis na lumalamig at lahat ay kahit papaano lumalabas minsan o dalawang beses at tapos na))

Salamat sa iyo para sa pagkakataong kumunsulta sa real time na praktikal!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Nagluluto ako ng tinapay sa ibabang antas sa mga tinsang bilog na lata. Naglagay ako ng isang silicone mat sa ilalim ng hulma. Inilagay ko ang form sa wire rack (wala sa baking sheet !!!). Top-ilalim mode, unang pinainit ko hanggang sa 160 degree, ilagay ang hulma na may kuwarta, agad na itakda ang temperatura sa 150 degrees at maghurno nang hindi binubuksan ang pintuan ng oven para sa 40-45 minuto.
Ang lahat ay gumagana nang mahusay, walang nasusunog, ang tinapay ay mahusay na browned pantay mula sa lahat ng panig, ang amoy sa buong apartment ay "nasaktan")))
Kung taasan mo ang temperatura, maaaring masunog ang ilalim. O maglagay ng isang hulma sa isang baking sheet (magiging mas masahol pa ang pag-ikot ng hangin sa kalan, lahat ng init ay nasa ilalim), tiyak na masusunog ang ilalim. Napatunayan na empirically ko nang personal))) At ang silicone mat, syempre, ginagawa ang trabaho nito! Ngunit ang lahat ay tungkol sa aking kalan ng Romelbacher. Sa ibang mga kalan, ang lahat ay maaaring magkakaiba ...

Nai-post noong Biyernes 08 Abril 2016 11:36

zenfit, Natasha, sa iba't ibang mga kalan (kahit na magkatulad na tatak) ang temperatura ay maaaring magkakaiba, syempre. Ngunit para sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang Romelbacher ay kapangyarihan!))) Sa aking kalan, ang maximum na temperatura ay 250 degree, sinuri ko. Sana sa iyo din. Mahusay, syempre, upang bumili ng isang thermometer para sa kalan, hindi sila mahal. At tiyak na suriin ang iyong kalan para sa pagsunod sa mga kondisyon sa temperatura.
Sa pamamagitan ng paraan, tiningnan ko ang aking mga tala, para sa mga baguette, pinainit ko ang oven sa 230 degree. Inihurnong para sa 20 minuto sa isang temperatura ng 230 degrees, inihurnong para sa 5 minuto sa 200 degree. Ito ay naging oras lamang ng 25 minuto.
Tila sa akin din na pagkatapos ng 3 nasunog na tinapay, ang kalan at nagsimula akong magkaintindihan ng isa't isa))) Sambahin ko lang ito !!! Palaging masaya na makakatulong!

sa mga hulma ng aluminyo na 12 cm ang taas, iyon ay, hindi mo mailalagay ang mga ito sa isang average na antas. Ang ilalim ba ay hindi masyadong pinirito?

Naghurno ako ng tinapay sa parehong form sa oven ng Enerhiya na may dami na 20 liters lamang (ang distansya sa pagitan ng mga elemento ng pag-init ay 21 cm). Walang anumang mga problema sa ilalim ng baking. Sa pangkalahatan, ang mga light cast na aluminyo na hulma para sa maliliit na kalan ay ang bagay na makakatulong upang pantay na ipamahagi ang init, nang hindi nasusunog. Ngunit mula sa itaas ay masyadong malapit ito sa bukas na mga elemento ng pag-init, kailangan mong panoorin at alinman sa takip ng foil, o pana-panahon na patayin ang mga nangungunang elemento ng pag-init.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, sinabi mo sa akin ang napakahalagang bagay!
Naghurno ako ng purong rye tinapay sa makapal na mga hulma ng aluminyo at ang temperatura sa unang 10 minuto ay nangangailangan ng 250 degree, pagkatapos ay 180.
Ang 1650 ni Sister Rommel ay hindi nasusunog nang maximum, ngunit may kombeksyon .. Sa pangkalahatan, may maiisip.

Idinagdag noong Biyernes 08 Abril 2016 2:00 PM

Sa pangkalahatan, ang light cast aluminyo na mga hulma para sa maliliit na kalan ay ang napaka bagay, makakatulong sila upang pantay na ipamahagi ang init, nang hindi nasusunog.

Syempre! Kapag ang tulad ng isang malambot na sumbrero ay dumidikit mula sa amag, Ang aking tinapay ay halos hindi sumilip, kaya ang tuktok ay tila hindi masyadong naghihirap mula sa malapit na nangungunang sampung. Salamat, ngayon alam ko na walang pagkakataon na masunog sa makapal na aluminyo!

Guys, wala akong mga ganyang problema sa Headquarter. Kamangha-manghang pechura. Kamangha-manghang kamangha-manghang: uniporme, maayos, higit sa delikado na ibinigay sa aking walang hanggang kaligayahan.
Wala akong binabawas o nadadagdagan. Alam ko, kung ang tuktok ay mas pula at nakakapanabik, pagkatapos ay pareho ito sa ibaba.

Rita, maghurno ka ba sa kombeksyon?

Bumili ako ng isang Simfer М3626 mini-stove ilang araw na ang nakakaraan. Sa loob ng dalawang araw ay nilalakad ko siya tulad ng isang soro at iniisip kung ano ang gagawin. Matapos basahin nang bahagya ang forum, nakuha ko ang impression na bumili ako ng pinakamasamang bagay na posible. Kahapon ay binuksan ko ito upang sunugin ito. Una sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay nadapa siya sa tabi niya at nagpasya ng isa pang kalahating oras at binuksan ang kombeksyon. Naramdaman ko ito mula sa lahat ng panig para sa pag-init. Inaasahan ang pinakapangit, binigyan ng manipis na pader sa likod. Ngunit alinman sa isang maliit na oras na ang lumipas o iba pa, ngunit mas nag-init ito mula sa itaas kaysa sa kung saan man. At sa gayon ay maitatago ko ang aking kamay sa distansya ng isang sentimeter na kalmado malapit sa dingding. Ang isyu sa pag-init ay mahalaga para sa simpleng kadahilanan na binili ko ito upang itulak ito sa lugar na inilaan para sa oven, ngunit sa hindi alam na kadahilanan, sa panahon ng pag-aayos noong 2007, ang butas na ito ay ginawa sa akin sa ilang kakaibang laki at modernong oven. huwag magkasya dito. Sa gayon, o bobo ako sa mga tuntunin ng laki at pag-aayos ng mga oven. Bilang isang resulta, ang mini kalan ay nakatayo upang ito ay halos isang sent sentimo mula sa mga gilid hanggang sa mga dingding ng mga kabinet. Sinira ko ang aking buong ulo kung posible na ilagay ito sa ganoong paraan. Matapos itong maiinit at dinilaan muli mula sa lahat ng panig, umakyat ulit ako sa loob. Dilaan din ito. At naranasan ko ang isang problema ng ganitong uri - ang slide ng baking sheet na may sobrang kahirapan. Kailangan pa nating itulak ito. Paikot-ikot ang baking sheet na ito, nalaman kong baluktot ito. Sab baluktot sa kanya pabalik-balik, ito ay naging isang maliit na mas mahusay. Ngunit may isang sandali, ang baking sheet ay GALAS na sa pader ng kalan. At mayroong isang enamelled ibabaw. Hukay ng gabi ang paghukay ng Internet at walang nahanap. Sino ang nakakaalam kung ano ang puno ng ito? Siguro wala pa akong nakapagluto, dalhin sa tindahan upang ibigay ito? Ang kilalang Technosila, oh, ayokong mag-abot ng anuman ...

Magandang gabi. Nagpasiya rin akong bumili ng isang mini-oven para sa isang paninirahan sa tag-init. Pinili ko sa pagitan ng dalawang ito: Mini-oven Steba KB 41 at ELECTRIC OVEN ARIETE 976. Pareho sila sa pagpapaandar. Dami lang ng ariete ang higit. Maaari mo bang sabihin sa akin kung alin ang mas mabuti? Salamat nang maaga para sa impormasyon.

[Natusьka]

Natusьka, ngayon ay nag-google tungkol sa parehong mga kalan sa iba't ibang mga mapagkukunan at mayroong isang pagkakaiba sa mga sukat. Personal kong nais na suriin ito sa aking sarili - sukatin ito mismo sa tindahan. Tila ang mga sukat doon ay halos pareho (o magkakaiba pa rin), ngunit kung gayon bakit ang dami ng iba't ibang mga kalan na ito ay magkakaiba? At pa rin, kahit na sa kalan ng Ariete, iba't ibang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng iba't ibang mga sukat. At mayroon bang isang volume na ipinahiwatig?. At ang eksaktong taas sa pangkalahatan, sa prinsipyo, ay mahalagang malaman para sa komportableng pagluluto ng tinapay sa mga pan ng panaderya, mga cake ng Easter at iba pang mga matangkad na produkto. Kung ang sapat ay hindi sapat, ang tinapay ay maaaring pinirito sa itaas na lilim habang pagluluto sa hurno. Hindi ko alam kung masusukat mo ang mga sukat sa tindahan? Sa Ariete, ang taas ay ipinahiwatig sa iba't ibang mga mapagkukunan, magkakaiba, sa isang lugar 38 cm, at sa isang lugar 33-34 cm. Kung ang taas ay 33-34 cm, pagkatapos ito ay halos kapareho ng sa Shteba, ngunit malamang na mas maaasahan ito (mayroong isang hiwalay na paksa tungkol sa Shteba, kahit na 28 litro). Marahil ang ilan sa mga may-ari ng mga kalan na ito ay tutugon, kahit na hindi ko matandaan kung mayroon sa kanila ang mga batang babae.

Mila56, oo, ang panloob na dami ng ariete ay tila kakaiba din sa akin. Panloob na sukat (WxDxH): 340x405x340 mm. Mula sa data na ito, kung sa palagay ko ay tama, ang panloob na dami ay 46 liters, ngunit saanman nagsulat sila ng 52. Sa katunayan, 38 ay magiging sapat para sa akin. Interesado ako sa pagiging maaasahan at kalidad ng pagluluto. At ang presyo, syempre, mahalaga. Natagpuan niya ang Ariete sa halagang 12,000, at Shteba 15,000.Kung, syempre, may ilang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, na seryosong nakakaapekto sa kalidad ng mga handa na Goodies, handa akong isaalang-alang ang isang mas mahal na pagpipilian. At kung walang pagkakaiba, kung gayon bakit magbabayad ng higit pa, lalo na't isang kalan para sa isang paninirahan sa tag-init.

[Miralba]

Miralba, Binili ko rin si Simfer (dito lamang ito nabili sa ilalim ng pangalang Neo).
Mayroon akong para sa 40 liters. Natatakot ako na ito ay magiging napakainit, ngunit ang mesa na kinatatayuan nito ay hindi umiinit, ang mga istante na nakabitin sa likod ng kalan ay hindi rin umiinit, ang tuktok lamang ang napakainit, sa palagay ko para sa pag-embed ay kinakailangan upang iwanan ang 20 sentimetro sa itaas.
Oo, ang baking sheet ay mahirap na ipasok, lalo na sa isang pinainit na hurno, ngunit nakakita ako ng isang paraan palabas - Pinapainit ko ang oven na may ipinasok na baking sheet, at inalog ang mga inihurnong gamit sa papel papunta sa isang preheated baking sheet.
Ang isa pang pananarinari - ang oven ay hindi pinapanatili ang temperatura nang eksakto ayon sa regulator, ngunit mas mataas ng 40-60 degrees. Espesyal na bumili ako ng isang thermometer para sa oven, ginabayan ako nito. Sa pangkalahatan, umangkop ako, ngunit mula sa simula ay nababagabag ako.


Pa rin - Sinubukan kong maghurno sa nakakabit na bilog na malalim na baking sheet - walang nangyayari, kahit papaano ay na-screen nito ang init at hindi hinayaan na pula ang mga lutong kalakal, ang lahat ay dries lamang. Susubukan kong gamitin ito para sa isang oven sa gas, upang maprotektahan ang ilalim mula sa pagkasunog.

[Natusьka]

Natusьka, tulad ng mga kalan kung saan pinili mo imposibleng magluto nang walang kombeksyon? iyon ay, kung ang pang-itaas at mas mababang mga kakulay para sa pagluluto sa hurno ay nakabukas, pagkatapos ay gumagana ang kombeksyon sa awtomatikong mode, nais mo ito o hindi, hindi ito nakasalalay sa iyo. At kung ang isang biskwit ay inihurno, kung gayon, tulad ng sinasabi ng maraming mga batang babae, hindi kinakailangan ang kombeksyon para dito .. Sa personal, nagluluto ako ng isang biskwit nang walang kombeksyon. Pag-aralan ang katanungang ito. Kaya, ang kanilang timbang ay humigit-kumulang 12 kg. (Kung ito talaga) ay nagpapahiwatig ng pagiging maaasahan ng istraktura, ang kalidad ng metal. Ang iba pang mga kalan ay mas magaan (6.5 kg hanggang 8.5 kg na tinatayang). Sa gayon, si Ariette ay malayo sa pinakapangit na pagpipilian ng lahat ng mga oven. Bilang karagdagan, mayroong isang garantiya, ngunit marahil ito ay mas madali kapag binili mo ito sa tingi. Subukang pumunta at basahin ang paksa ng Shteba.

Idinagdag noong Martes 19 Abril 2016 10:36 PM

Kung, syempre, may ilang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, na seryosong nakakaapekto sa kalidad ng mga handa na Goodies, handa akong isaalang-alang ang isang mas mahal na pagpipilian.

Hindi, maaari kang gumawa ng mga goodies sa parehong oven.

Idinagdag noong Martes 19 Abril 2016 10:58 PM

Ang isa pang pananarinari - ang oven ay hindi pinapanatili ang temperatura nang eksakto ayon sa regulator, ngunit mas mataas ng 40-60 degrees.

Ang pananarinari na ito ay nangyayari nang labis sa maraming mga kalan at hindi ka dapat magalit dahil dito. Gumagamit ako ng aking kalan ng Rolsen sa loob ng higit sa isang taon ngayon at kamakailan lamang bumili ng isang oven thermometer at sinubukan ang tunay na temperatura. Ito ay naka-out na may nakalantad na 140 degree. nagbigay siya (oven) ng 175-178 degree. Bukod dito, ang maximum na temperatura ay naabot sa ika-19-20 minuto ng pagluluto. Ngunit kahit na walang thermometer nakita ko kung ano, sabihin, sa itinakdang 160-170 degree. nasunog ang aking mga pastry. Literal na natanto ko ito pagkatapos ng unang pagsubok sa pagluluto sa hurno.

Mila56, salamat sa tip. Ganap kong nakalimutan ang tungkol sa pag-off ng kombeksyon. Pupunta ako at babasahin ito nang mas malapit.

Magandang araw! Mayroon bang mga may-ari ng Rolsen KW-3026 dito?
May mga katanungan
1) Ang oven ba ay maghurno nang pantay? Mabisa ba ang kombeksyon?
2) Naging mainit ba ang kaso?

Idinagdag Miyerkules 20 Abril 2016 05:33 PM

Isa pang punto) Kailangan ko ng payo.
Nais kong maglagay ng isang mini oven sa ilalim ng microwave. Tumitimbang ang microwave sa bracket. Posible ba ang gayong kapitbahayan?