Hurno (oven). Isaalang-alang, piliin, talakayin

OVEN, O SIMPLE OVEN - ang parehong mahalagang bahagi ng kusina bilang isang lababo o ref. Maghurno ng pie, inihaw na manok - hindi mo lang magagawa nang walang oven. Minsan tila na ang disenyo ng oven ay nadala na sa pagiging perpekto at walang panimula sa panibago ang maaaring maimbento. Ngunit, tulad ng alam mo, walang limitasyon sa pagiging perpekto, at ang mga bago, hindi pamantayan na diskarte sa pagpapaunlad ng kagamitan sa kusina na ito ay nagbibigay ng hindi inaasahang mga resulta.

Ang mga oven ay lumitaw sa kusina sa loob ng mahabang panahon, ngunit ang ganoong pagkakaiba-iba at pag-andar ay nakakamit lamang ngayon. Sa modernong mundo, kung saan lumitaw ang mga multi-cooker, at aerogrills, at maraming iba pang mga teknikal na aparato para sa komportableng pagluluto, ang mga oven ay hindi mas mababa sa kanilang mga posisyon at tiwala na makikipaglaban para sa isang lugar sa kusina.

Malawakang ginagamit ang mga built-in na oven. Ang kaginhawaan ng lokasyon, kung kailan mo mailalagay ang mga ito saanman sa unit ng kusina at sa anumang taas - ito ay tiyak na isang karapat-dapat na pagkakaiba mula sa kanilang mga hinalinhan. Ang mga built-in na hurno ay nahahati ayon sa uri ng enerhiya na kinakailangan upang magluto sa kanila. Kaya, ang unang pangkat ay nagsasama ng mga oven ng gas, ang mapagkukunan ng ilalim na init na kung saan ay natural gas. Gayunpaman, kahit na ang ilang mga modelo ay gumagamit din ng mga overhead gas burner, mayroon pa rin silang isang de-koryenteng elemento ng pag-init sa kanilang core. Ang pangalawang pangkat ay mga electric oven. Bukod dito, sa kanilang kaso, maaari na nating pag-usapan ang tungkol sa seryosong pagkonsumo ng kuryente - ang halaga nito ay nag-iiba mula 2.5 hanggang 4 na kilowat. hindi nakakagulat na ang mga electric oven ay nangangailangan ng isang malakas na linya ng kuryente, na kasama ang sapilitan na saligan.

Ang mga oven ay nakasalalay at independyente. Sa unang uri, ang mga kontrol ay pinagsama sa mga hobs. Sa direktang mga kawalan ng disenyo na ito: ang oven ay maaaring mailagay lamang sa ilalim ng hob. Ang isang independiyenteng oven ay mayroon lamang sariling mga switch, kaya ang pagkakalagay nito sa kusina ay limitado lamang ng isang paglipad ng imahinasyon.

[Ang isang oven na naka-install sa ilalim ng hob at may karaniwang kontrol dito ay tinatawag na umaasa.]

Paano pumili ng isang independiyenteng oven?

Taon-taon ay parami nang parami ang mga mamimili na pumili ng isang hanay ng mga built-in na kagamitan sa halip na isang malayang kalan.

Bilang isang patakaran, ito ay isang hob at isang oven. Nakasalalay sa ugnayan sa pagitan ng dalawang bagay na ito, nakikilala ang mga umaasa at independiyenteng hanay.

Ang isang oven na naka-install sa ilalim ng hob at may karaniwang kontrol dito ay tinatawag na umaasa.

Sa kasong ito, ang mga pangkalahatang kontrol ay matatagpuan, bilang panuntunan, sa harap na panel ng oven.

Kung ang oven ay naka-install nang magkahiwalay at ang hob ay hindi nakasalalay dito, kung gayon ang mga naturang oven ay tinatawag na independiyente o nagsasarili.

Sa bersyon na ito, maaaring iwan ng oven ang tradisyunal na lugar nito sa ilalim ng hob at lumipat sa halos anumang sulok ng espasyo sa kusina. Halimbawa, maaari itong isama sa itaas, sa ibaba ng worktop o sa isang hiwalay na gabinete.

Maraming mga tao ang pumili ng mga independiyenteng hanay, dahil pinapayagan ka ng pagsasaayos na ito na bumuo ng isang oven sa antas ng dibdib, na napakadali. Hindi mo kailangang patuloy na yumuko upang hilahin o ilagay ang isang bagay sa oven.

Ang lahat ng iba pang mga katangian ng umaasa at independiyenteng mga oven ay eksaktong pareho. Alamin natin ito ayon sa pagkakasunud-sunod at tukuyin kung anong mga parameter ang kailangan mong gabayan upang mapili ang tamang independiyenteng oven.

1. Gas o kuryente?

Ang mga built-in na oven, tulad ng mga libreng kalan, ay maaaring maging gas at elektrisidad.

Mahalaga na tandaan ang isang modernong kalakaran: kung ang mga kalan ng gas ay laganap pa rin, kung gayon may mas kaunti at mas kaunting mga mangangaso upang bumili ng isang gas oven.

Ang dahilan para dito ay ang mas malawak na pagpapaandar ng mga electric oven at kadalian sa paggamit. Bilang karagdagan, ang mga oven ng gas ay hindi gaanong magiliw sa kapaligiran kaysa sa mga de-kuryente. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang oven ng gas, kailangan mong alagaan ang isang mahusay na hood nang maaga.

Gayunpaman, ang pagpipilian na pabor sa pagbili ng isang oven ng gas ay ganap na nabibigyang katwiran:
• kung ang iyong bahay ay may "mahina" na mga kable ng kuryente at ang paggamit ng isang de-kuryenteng oven ay mahirap dahil sa kanyang mataas na lakas.
• kung nasanay ka lang sa isang oven ng gas at mastered master ang pamamaraan ng pagluluto sa isang bukas na apoy.
• kung ikaw ay matipid, ang paggamit ng isang oven ng gas ay magiging mas mura kaysa sa isang de-kuryente.

[oven ng gas.]

2. Ang iyong pinili ay isang oven ng gas

Tinimbang mo ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan at nagpasyang tumigil sa oven ng gas.

Pagkatapos ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo upang malaman ang tungkol sa kung ano ang inaalok ng modernong merkado.

Ang mga oven ng gas ay madalas na ginawa sa isang klasikong bersyon: na may dalawang mga mode ng pag-init at walang fan.
Ang ilalim na init ay nabuo lamang dito ng elemento ng pagpainit ng gas.

Ang nangungunang init ay minsan nilikha ng isang gas o electric grill na pinatibay sa tuktok.
Ang pagkain na luto sa isang gas grill ay lasa tulad ng isang uling na uling.

Sa pamamagitan ng paraan, ang kontrol sa pag-init ay mahirap na i-automate, kinakailangan ang karanasan at kabutihan. Ngunit magkakaroon ka ng pagkakataon na magluto ng barbecue sa bahay. Nagbibigay ang isang electric grill ng mas pare-parehong pag-init ng ibabaw, mas tumpak na hakbang sa pag-init, ngunit mas malaki rin ang gastos.

Gayunpaman, ang teknolohiya ay hindi tumahimik, at maraming mga tagagawa ang nagsimulang magbigay ng kasangkapan sa kanilang mga modelo ng mga multifunctional oven na may sapilitang sirkulasyon ng hangin sa silid. Sa mga naturang oven, ginagamit ang mga guwang burner, ang gas sa loob nito ay hindi maaaring masabog. Ang pinilit na sirkulasyon ng hangin ay nagsisiguro ng mabilis at kahit na pag-init ng pagkain at isang malutong na tinapay.

Kapag pinag-uusapan ang tungkol sa mga kawalan ng mga oven sa gas, madalas nilang banggitin ang kanilang sunog at mga paputok na panganib. Samakatuwid, para sa maraming mga tagagawa, ang isyu ng kaligtasan ng oven ng gas oven ay nagiging isang pangunahing isyu; ngayon, maraming mga modernong oven ay nilagyan ng isang thermoelectric system - kontrol sa gas, na pumipigil sa supply ng gasolina kung ang sunog ay namatay.

Ang panganib sa sunog ay sa ilang sukat na nabayaran ng pagkakaroon ng tulad ng isang pagpapaandar ng kuryente, na nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na kalimutan ang tungkol sa mga tugma.

Bilang karagdagan, ang mga modernong oven ay nilagyan ng mga pintuan na may doble o kahit triple na lumalaban sa init na baso. Ang nasabing isang window ay magbibigay ng mahusay na kakayahang makita ng panloob na puwang ng kalan at protektahan mula sa pagkasunog.

Gayunpaman, ang mga electric oven, kumpara sa mga oven ng gas, ay may mas malaking bilang ng mga programa para sa sirkulasyon ng init, ayon sa pagkakabanggit, mayroon silang maraming mga pagkakataon para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Samakatuwid, ang mga mamahaling oven ay karamihan sa mga electric oven.

[Static]

3. Ang iyong pinili ay isang electric oven

Ang mga built-in na electric oven ay maaaring maging static at multifunctional.

Static ang mga oven ay mas mura kaysa sa kanilang multifunctional na "mga kapatid", ngunit mayroon din silang isang order ng mas kaunting mga kakayahan sa lakas. Karaniwan, ang mga static oven ay nilagyan ng pang-itaas at mas mababang elemento ng pag-init, na ang ilan ay mayroon ding grill. Sa mga naturang oven, madalas itong umiikot, na nagbibigay ng pag-init at pagprito ng produkto mula sa lahat ng panig.

SA multifunctional ovens, isang iba't ibang mga sistema ang ginagamit - kombeksyon o kahit na pamamahagi ng mainit na hangin sa buong lugar ng oven gamit ang isang fan. Ang pagpapaandar na ito ay tumutulong upang matiyak na ang mga pinggan ay ganap na inihurnong, at upang makalimutan ang tungkol sa mga toasted cake sa itaas at hilaw sa loob.Bilang karagdagan, ang mga multifunctional oven ay may maraming mga operating mode, tulad ng defrosting na pagkain, steaming pagkain, pagluluto ng pizza, browning, maraming mga mode ng pag-ihaw.

Ang katotohanang pinapadali ng modernong teknolohiya ang gawaing bahay ay isang hindi mapag-aalinlanganan na katotohanan. Tinutulungan ka nitong maghugas, mag-iron at maghugas ng pinggan nang sabay. Ngunit ang pagluluto ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Upang maiwasan ang pagkasunog ng ulam at hindi mababasa, kailangan mong patuloy na "tumayo sa kalan" o tingnan ang orasan, bilangin ang mga minuto hanggang sa matapos ang pagluluto. Ngunit hindi ito isang problema ngayon.
Karamihan sa mga oven ay mayroon timer... Siya ay alinman sa beep upang ipaalala sa iyo na ang oras ng pagluluto ay nag-expire na, o awtomatiko niyang patayin ang oven.

Kapag pumipili ng isang kuryente sa kuryente, dapat bigyan ng espesyal na pansin paraan upang linisin ang oven. Mayroon bang mga pagpapaandar na ibinigay ng tagagawa upang mapabilis ang prosesong ito? Sa mga modelo ng kategoryang gitnang presyo, mayroon nang mga modelo kung saan ibinigay ang catalytic cleaning ng oven. Ang kakanyahan nito ay ang mga dingding ng hurno ay natatakpan ng mga espesyal na enamel na sumisipsip ng mga taba habang nagluluto; pagkatapos matapos ang oven, kailangan lamang itong punasan ng isang basang tela. Ang mga hurno na may sistema ng paglilinis ng EcoClear ay madalas na matatagpuan, o sa halip, ang panloob na mga panel ay ginawa ayon sa ganoong sistema - ang uling, grasa at iba pang mga "epekto" ng pagluluto ay hindi "mabilis na" tumira sa mga dingding ng oven, at ang pamamaraan ng paglilinis ay lumalabas na maging hindi gaanong masipag.
Ang isa pang paraan ng paglilinis ng oven na itinuturing na mas maaasahan ay pyrolysis. Gumagawa ito tulad ng sumusunod: ang oven ay kailangang pinainit sa 500 degree, habang ang mga residu ng pagkain sa mga dingding ng oven ay nasunog.

Mga kinakailangang elemento
Anumang kuryente na mayroon mga heater - Mga elemento ng pag-init, dahil sa pag-init ng kung aling pagkain ang inihanda.

Pang-ilalim ng pampainit karaniwang nakatago sa ilalim ng isang metal sheet at hindi nakikita ng mata, ngunit ang pang-itaas na elemento ng pag-init at grill ay matatagpuan sa ilalim ng kisame ng oven, maaari mong tingnan ang mga ito at hawakan ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Ang mga ito ay hindi nakatago sa ilalim ng isang metal sheet, yamang ang infrared radiation ay hindi dumadaan sa metal.

Nangungunang mga heater - ang bagay ay medyo kawili-wili. Una, ito ay isang elemento ng pag-init, na tumatakbo kasama ang perimeter ng kisame ng hurno at tinatawag na pang-itaas na elemento ng pag-init. Pangalawa, ito ay isang hubog na elemento ng pag-init na matatagpuan sa gitna - isang grill, na parang elemento ng pag-init ng isang takure o isang awtomatikong washing machine. Sa maximum na temperatura (karaniwang 220-250 ° C), ang grill ay pulang-init. Sa parehong oras, ang ibabaw ng pinggan na matatagpuan sa gitnang bahagi ng wire rack na nakalagay sa itaas o gitnang antas ay pinainit nang direkta.
Kapansin-pansin, ang hangin sa oven ay hindi masyadong nag-iinit nang sabay, kaya ang cutlet, na inilagay sa gilid ng wire rack, ay mananatiling undercooked. Ang lahat ng mga tagagawa sa mga tagubilin para sa mga kalan at oven ay binibigyang diin ang mga tampok ng pagpapatakbo ng mode na ito.

Minsan may mga modelo ng built-in na oven na may quartz grill (ang pampainit ay nakatago sa isang kaso ng basong quartz). Ito ay palaging mga hurno na may paggana ng microwave, hindi namin nakita ang mga quartz grill sa mga oven na walang mga microwave.

Upang magluto sa buong ibabaw ng rehas na bakal, isang mode ang nilikha kung saan ang parehong mga pang-itaas na heater ay nakabukas. Ang pagpapaandar na ito ay tinatawag na magkakaiba ng iba't ibang mga tagagawa: "Malaking Vario Grill", "Double Grill", "Full Grill", atbp. Kapag naaktibo, maaari kang magluto sa buong lugar ng grill.

Sa mode na "pinakamataas na pag-init", na hindi matatagpuan sa lahat ng mga tagagawa, ang nangungunang elemento lamang ng pag-init ang nakabukas. Ang kapangyarihan nito ay karaniwang maliit, samakatuwid ang pangkalahatang pag-andar ng mode ay napaka-limitado, na nagpapaliwanag ng katotohanan na hindi ito madalas gamitin.

Binabago ng fan ang lahat
Ang mga oven na may dalawang elemento ng pag-init at isang grill ay tinatawag na static... Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi matatawag na moderno. Ito ay kahapon, at marahil noong araw bago ang antas ng ginhawa kahapon. Mga aparato na tama na tinatawag na multifunctional o multifunctional.

Ano ang nagbago? Ang pang-itaas at mas mababang mga elemento ng pag-init ay nanatili sa kanilang mga lugar, ngunit ang isang maliit ngunit matalinong fan ay lumitaw sa likod na pader ng oven, na nagtutulak ng hangin sa buong buong panloob na puwang ng oven, habang tinitiyak ang mas mabilis na pag-init at isang pantay na pamamahagi ng mainit na hangin.

Napansin mo ba kung gaano kabilis at pantay ang iyong balat na tanina sa mahangin na panahon, kahit na hindi masyadong mainit sa labas? Gayundin, ang anumang ulam na inilagay sa isang oven na may isang tagahanga ay mas mabilis na nagluluto sa isang mas mababang temperatura. Kapag ang tagahanga ay nagpapatakbo nang walang pag-init ng hangin, maaari kang mag-defrost ng iba't ibang mga pagkain, at sa temperatura na 50-80 ° C - mga tuyong prutas at kabute. Ang mga kumbinasyon ng sabay na pagpapatakbo ng magkakahiwalay na mga heater at isang fan ay natural na posible. Partikular na kawili-wili ay ang grill operating mode na may kasabay na pagpapatakbo ng fan.

Maraming mga homemade na inihaw na karne ang naaalala na sa isang static electric oven, ang isang manok o gansa ay madalas na walang awa na tuyo habang nag-iihaw. Ang isang nagtatrabaho fan ay nagbibigay ng isang "mainit na hininga" na direktang kumakalat sa karne na matatagpuan sa oven, kaya't mabilis itong naging pantay na crusty, pinapanatili ang katas nito sa loob. Ipinahiwatig din ng ilang eksperto na sa mga oven na may ganitong mode, hindi kinakailangan ang isang dumura, sapagkat ngayon hindi ang karne ang umiikot, na pinapalitan ang mga tagiliran nito sa init ng grill, ngunit ang mainit na hangin ay umiikot sa karne. Maraming mga fan oven na hindi kasama ang isang dumura. Ngunit ang ilang mga tagagawa ay hindi pinagkaitan ang mga tao ng kasiyahan na pag-isipan ang isang umiikot na pampagana na manok, at iniwan ang tuhog.

Sa kasabay na pagpapatakbo ng mas mababang pampainit na may isang tagahanga o dalawang mga elemento ng pag-init na may isang tagahanga, ang oras na kinakailangan para sa pagluluto ng anumang ulam ay nabawasan. Bilang karagdagan, tulad ng nabanggit sa itaas, ang temperatura sa pagluluto sa mode na ito ay maaaring mabawasan ng 20-30 ° C, na inirerekumenda sa ilang mga tagubilin.

Cooling Fan
Nagbibigay ng mabisang paglamig ng pintuan ng oven. Ang fan ay nagtutulak ng cool na hangin sa pamamagitan ng mga lukab sa paligid ng perimeter ng oven body, pinipigilan ang pag-init ng mga nakapaligid na kasangkapan at electronics.

[Natitiklop na]

Pintuan ng oven

Natitiklop na - tradisyonal na pababang-swinging door.



Mababawi pinto - mga grids, trays at trays ay naayos sa mismong pintuan at awtomatikong dumulas kasama nito, na lubos na nagpapadali sa pag-access sa pagluluto ng pagkain. Hindi mo kailangang alisin ang mga baking sheet gamit ang iyong mga kamay sa tubig o grasa isang inihaw na pinggan habang nagluluto.

Gayunpaman, ang mga oven na may sliding door ay may mga drawbacks: kapag ang pintuan ay ganap na pinahaba, ang temperatura sa gumaganang silid ay bumabagsak nang mas mabilis, at ito ay hindi lamang uneconomical, ngunit din kapag ang baking ay maaaring makaapekto sa kalidad ng pagluluto; ang mga oven na may sliding door ay mas mahal kaysa sa mga klasikong.



Nakabitin - naka-mount sa kaliwa o kanang bahagi at bubukas tulad ng isang ref (mas gusto ang isang hinged door kung balak mong itayo ang oven sa gabinete sa antas ng dibdib).


Dobleng pintuan ng oven ng baso
Sa maraming mga modelo ng mga modernong kalan at oven, ang pinto ay may doble (at kung minsan kahit na triple) na baso, na ginagawang posible na bawasan ang pag-init ng panlabas na ibabaw ng halos zero. Ang lahat ng init ay nakaimbak sa loob ng oven.

[Kung nag-bake ka ng maraming at ginusto ang mga nilagang kaysa sa mga pagkaing pinirito, kung gayon ang iyong oven ay dapat magkaroon ng isang tagahanga, at mas mabuti pa, kung mayroon itong isang elemento ng pag-init ng singsing. Bilang karagdagan, ginawang posible ng tagahanga na magluto sa mas mababang temperatura, mas mabilis na nag-init ang oven kasama nito, at higit sa lahat, ang inihaw ay makatas, at ang mga pie ay mas mahimulmol.Lalo na ang mga matipid ay dapat na paalalahanan na ang isang oven na may isang fan ay gumagastos ng mas kaunting enerhiya at mas mabilis na magbabayad.]

10 praktikal na tip para sa mamimili

• Kung bihira kang magluto at ang pinakasimpleng pinggan lamang, ang pinaka elementong oven na may tatlo o apat na mode sa pagluluto ay sapat na para sa iyo.

• Kung madalas at madalas kang nagluluto, tingnan ang mga multifunctional na oven.

• Kung magprito ka ng karne, manok, isda sa maraming dami, kailangan mo lang magkaroon ng isang grill, at mas mabuti pa, kapwa maliit at malaki.

• Kung nag-bake ka ng maraming at ginusto ang mga nilagang kaysa sa mga pagkaing pinirito, kung gayon ang iyong oven ay dapat magkaroon ng isang tagahanga, at mas mabuti pa, kung mayroon itong isang elemento ng pag-init ng singsing. Bilang karagdagan, ginawang posible ng tagahanga na magluto sa mas mababang temperatura, mas mabilis na nag-init ang oven kasama nito, at higit sa lahat, ang inihaw ay makatas, at ang mga pie ay mas mahimulmol.Lalo na ang mga matipid ay dapat na paalalahanan na ang isang oven na may isang fan ay gumagastos ng mas kaunting enerhiya at mas mabilis na magbabayad.

• Kung gusto mo ng pizza, sulit na tiyakin na ang iyong oven ay may mode para sa paghahanda nito.

• Mag-ingat sa pagpili ng isang modelo. Ang kabuuang bilang ng mga pagpapaandar na ipinahiwatig sa mga tagubilin ay hindi palaging tumutugma sa bilang ng mga mode sa pagluluto. Bilang isang karagdagang pag-andar, ang mode ng pag-iilaw o ang uri ng paglilinis ng oven kung minsan ay ipinahiwatig (ang Aqua Clean function sa Gorenje ovens ay naka-highlight bilang isang hiwalay na operating mode, ngunit kinakailangan upang linisin ang oven, hindi para sa pagluluto).

• Kung nais mong bumili ng isang modelo na may maximum na saklaw ng mga pagpapaandar, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga built-in na oven. Sa diskarteng ito na matatagpuan ng pinakabagong mga teknikal na pagpapaunlad ang kanilang aplikasyon; sa mga walang bayad na plato, tulad ng iba't ibang mga pag-andar ay praktikal na hindi matatagpuan.

• Ang mga maybahay na hindi alam kung paano magluto ay maaaring inirerekumenda na mga modelo, ang elektronikong memorya na naglalaman ng isang bilang ng mga awtomatikong programa sa pagluluto para sa mga tukoy na pinggan.

• Kung hindi ka limitado sa mga pondo, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga modelo na may iba't ibang mga karagdagang pag-andar ng "mabilis na pag-init", "awtomatikong litson", atbp. Bawasan nila ang oras ng iyong pananatili sa kusina.

• Ang mga pangalan ng tatak ng oven ay karaniwang nagpapahiwatig ng kabuuang bilang ng mga operating mode sa oven, kailangan silang tratuhin ng ilang kabalintunaan. Malinaw na ang "7 chef" ay hindi tatakbo sa iyo, at ang magagandang at hindi maunawaan na mga pangalan ay madalas na nangangahulugang napaka-simpleng mga bagay. Halimbawa, ang oven ng 7 Cooks ay may pitong mode sa pagluluto, habang ang pangalan ng tatak na MULTI8 ay hindi hihigit sa walong mga oven mode.

Inirerekumenda namin:
• Gumamit ng mga baking tray na ibinibigay ng gumawa para sa pagluluto sa oven;
• Sundin ang mga rekomendasyon ng gumawa (naglalaman ang mga tagubilin sa pagpapatakbo ng mga talahanayan na may inirekumendang temperatura sa pagluluto at mga mode ng pag-init para sa isang partikular na ulam);
• Huwag takpan ang panloob na ibabaw ng oven ng metal foil;
• Huwag kailanman ilagay ang mga baking tray sa ilalim ng oven habang nagluluto, dahil masisira nito ang patong ng enamel;
• Kung nagluluto ka ng pagkain na may mataas na nilalaman ng tubig, painitin ang oven sa temperatura ng pagpapatakbo. Dapat itong gawin upang maiwasan ang akumulasyon ng paghalay sa panloob na ibabaw ng pintuan ng oven at pagpasok ng kahalumigmigan sa mas mababang elemento ng pag-init.

[AEG]

NAKAKATULONG MGA TAMPOK NG OVENS NG iba't ibang mga MANUFACTURER:

AEG - "may kakayahang" gumamit ng natitirang init. Sa mga modelo ng oven na may posibilidad ng pagluluto ng singaw, mayroong isang biofunction - pagluluto sa mababang temperatura.

Kendi - sa mode na "panatilihing mainit ang pagkain", ang pang-itaas at mas mababang mga heater sa isang bilang ng mga hurno mula sa tagagawa na ito ay binabago nang halili.

Electrolux nag-aalok ng isang mode ng pagpapanatiling mainit ng pagkain sa temperatura na 80 ° C.

Gaggenau - ang ilang mga modelo ay may isang espesyal na baking bato o cast iron roasting pan, na naka-install sa oven.

Kuppersbusch - sa ilan sa mga modelo nito nag-aalok ito ng awtomatikong pagkalkula ng programa sa pagluluto depende sa bigat ng produkto.

Miele - Ang mga hurno mula sa tagagawa na ito ay maaaring malayang magamit ang natitirang init sa panahon ng proseso ng pagluluto. Iyon ay, ang oven ay pinatay bago ang pangwakas na pagluluto ng pagkain, na "umabot" dahil sa natitirang init. Bilang karagdagan, ang ilang mga oven ay timbangin ang pagkain at ginagamit ito upang matukoy ang oras na kinakailangan upang magpainit, mag-defrost o magluto ng pagkain.

Siemens, Bosch - sa mga bagong oven ng mga tagagawa na ito, ginagamit ang "espesyal na tuktok / ilalim na init" na pagpapaandar, na nagpapanatili ng mataas na kahalumigmigan, na pinoprotektahan ang anumang mga lutong kalakal mula sa pagkatuyo.

Whirlpool - sa mga ovens mula sa tagagawa na ito, maaari mong awtomatikong mapanatili ang temperatura ng 35 ° C (halimbawa, kapag nagluluto ng lebadura ng lebadura) o 60 ° C para sa pagpainit

[Kasabay na pagpapatakbo ng pang-itaas at mas mababang mga elemento ng pag-init]

Mga PANGALAN NG TANDA NG ILANG MODES NA GINAMIT NG IBA’T IBA’T IBANG MANUFACTURERS.

Kasabay na pagpapatakbo ng pang-itaas at mas mababang mga elemento ng pag-init
Tradisyonal - AEG, Candy, Gaggenau, Reeson, Zanussi, Mora
Klasiko - Bosch, Siemens, Gorenje, Hansa
Static - Ariston, Indesit, Whirlpool, Zigmund & Stain

Operasyon ng Central Upper Heater
Grill - AEG, Ardo, Ariston, Candy, Electrolux, Hansa, Indesit, Whirlpool
Nag-ihaw ng "maliit na lugar" - Gaggenau, Miele
Maliit na grill - Zanussi
Maliit na Vario Grill - Bosch, Siemens
Infranagrev - Gorenje

Kasabay na pagpapatakbo ng dalawang itaas na mga heater
Malaking grill - AEG, Electrolux, Hansa, Miele, Zanussi
Malaking Vario Grill - Bosch, Siemens
Malaking lugar na grill - Gaggenau
Double grill - Kaiser, Indesit
Maxi Grill - Whirlpool
Buong Grill - Zigmund & Stain

Sabay-sabay na operasyon ng grill at fan
Infrared oven - AEG
Pinilit na convection grill - Ardo
Ventilated Grill - Ariston
Convection Grill - Bosch
Sa itaas na heater + fan - Beko
Fan Grill - Candy, Kaiser, Miele, Mora
Volumetric turbo grill - Electrolux, Whirlpool, Zanussi
Infranheater + fan - Gorenje
Inlet grill - Indesit

Kasabay na pagpapatakbo ng fan at ang likuran (singsing) pampainit
Multi-hot air - AEG
Sapilitang pagluluto ng kombeksyon - Ardo
Hurno ng kendi - Ariston
3D - mainit na hangin - Bosch
Fan + turbo heater (turbo) - Beko
Fan Cooking - Sandy
Paikot na pag-init / mainit na sirkulasyon ng hangin / mainit na hangin - electrolux
Pag-init ng bentilasyon - Gorenje
Convection - Gaggenau, Zanussi
Mainit na hangin - Miele
Thermal sirkulasyon - Reeson
Air bentilasyon - Whirlpool
Mainit na kombeksyon - Mora
Pabilog na pampainit + blower - Kaiser

Bottom heater + ring heater + fan
Gourmet - mainit na hangin - AEG
Pizza - Ariston, Bosch, Electrolux, Kaiser, Zanussi
Napakabilis na pag-init - Gaggenau
Pang-init na pag-init + pagpainit ng bentilasyon - Gorenje
Thermal sirkulasyon + ilalim na elemento ng pag-init - Reeson

Nangungunang + ilalim na mga heater + fan
Solo Hot Air - AEG
Regular na Mabilis na Pagluluto "- Ardo
Oven ng kombeksyon - kendi

Nangungunang + ilalim + singsing heater + fan
Profi - mainit na hangin - AEG
Mabilis na coocing - Ariston
Mabilis na pag-init - Bosch, Miele
Pizza - Сandy
Pag-init ng bentilasyon + klasikong pag-init - Gorenje

napag-alaman
Ang oven ay isang maginhawa at multifunctional na aparato. Maaari siyang maging isang maganda at matikas na dekorasyon para sa iyong kusina. Papayagan ng oven ang mga maybahay na ganap na maipakita ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto at galakin ang mga mahal sa buhay na may masasarap na pinggan.
Ang isang mahusay at maraming nalalaman oven ay kinakailangan sa modernong kusina!

[Top at ilalim na init]

OVEN HEATING MODES

Top at ilalim na init

Ibinabahagi ng mode na ito ang init nang pantay-pantay sa ilalim at sa ilalim ng cake o inihaw. Sa ganitong uri ng pag-init, perpektong makakakuha ka ng isang lutong cake at kaserol. Ang pang-itaas at ilalim na init ay mahusay para sa pagluluto ng sandalan na baka, karne ng baka at laro. Sa mode ng banayad na pagluluto sa saklaw ng temperatura mula 70 hanggang 100 ° C, ang mga malambot na pinggan ng karne ay lalong makatas.

Espesyal na pag-init sa itaas at ibaba

kumakatawan sa pinaka-enerhiya-mahusay na uri ng pag-init. Sa mode na ito, ang init ay pantay na ipinamamahagi sa at sa ilalim ng lutong produkto. Ang kahalumigmigan na sumisingaw sa panahon ng pagbe-bake mula sa kuwarta at pagpuno ay nananatili sa oven sa anyo ng singaw. Samakatuwid, ang produkto ay hindi matuyo. Ang mga produktong pampaalsa ng kuwarta ay lalong mabuti - tulad ng ,. tulad ng tinapay, buns o wicker. Ang ganitong uri ng pag-init ay mahusay din para sa choux pastry tulad ng choux pastry.

Matindi ang pag-init

Kapag ang ilalim ay napakainit, ang crust ng pizza ay magiging crispy lalo na. Para sa mga curd cake at masarap na tart tulad ng Lorraine casseroles, hindi
Mas kinakailangan upang paunang maghurno ng cake. Ang matinding init ay mainam din para sa mga inihurnong kalakal sa lata, baso o mga porselana na lata kung saan ang init ay makikita sa mga dingding o hindi gaanong nag-uugali.

ZO-mainit na hangin
Ang isang fan sa likurang pader ay namamahagi ng init mula sa singsing na elemento ng pag-init ng pantay sa buong oven. Gamit ang 3O hot air function, maaari kang maghurno ng mga pie at pizza sa dalawang antas. Ang maliliit na biskwit at puff pastry ay maaaring lutong sabay-sabay sa tatlong antas.
Ang kinakailangang temperatura ng oven ay mas mababa kaysa sa Top at Bottom na pag-init. Maaari kang bumili ng karagdagang mga tray sa iyong espesyalista na tindahan. Ang 30-hot air mode ay pinakaangkop para sa pagpapatayo ng mga prutas at halaman.

Paghahanda ng pizza / Intensive hot air
Sa parehong oras, nagpapatakbo ang elemento ng pag-init ng anular.
Ang ganitong uri ng pag-init ay perpekto para sa deep-frozen na pagkain. Ang Frozen pizza, french fries o succulent strudel ay perpekto nang walang preheating.

Ibabang init

Gamit ang setting ng Ibabang Heat, maaari mong kayumanggi ang pagkain o ihurno ito mula sa ilalim. Mahusay din ito para sa pag-canning.

Convection grill

Sa mode na ito, ang elemento ng pag-init ng grill at ang fan ay nakabukas nang halili. Habang naka-off ang elemento ng pag-init, hinihipan ng bentilador ang mainit na hangin sa paligid ng pagkain. Sa mode na ito, ang mga piraso ng karne ay pinirito mula sa lahat ng panig.

Vario grill, maliit na lugar

Sa mode na ito, ang gitnang bahagi lamang ng elemento ng pag-init ng grill ang nakabukas. Ang ganitong uri ng pag-init ay angkop para sa kaunting dami ng pagkain. Sa ganitong paraan makatipid ka ng enerhiya. Ilagay ang mga piraso sa gitna ng wire rack.

Vario grill, malaking lugar

Pinapainit ng mode na ito ang buong ibabaw sa ilalim ng elemento ng pag-init ng grill. Maaari itong magamit upang magprito ng maraming mga steak, sausage, isda o toast.

Pag-init ng 3D
Isang mode kung saan ang lahat ng 3 mga elemento ng pag-init ay kasangkot sa oven: tuktok + ibaba + likuran + tagahanga.

Multitherm Plus - mainit na sistema ng pamumulaklak ng hangin (Kuppersbusch)
Ang isang elemento ng pag-init na naka-install sa likurang pader ng oven sa paligid ng fan ay ginagarantiyahan ang mahusay na mga resulta sa pagluluto sa maraming mga antas nang hindi naghahalo ng mga lasa at amoy.

Mabilis na pag-init
Pinapayagan ka ng mabilis na pag-init na mabilis na maiinit ang oven sa kinakailangang temperatura, pagkatapos na ang oven ay awtomatikong lumipat sa napiling uri ng pag-init at itakda ang temperatura.

[Gaano karami ang magpapahangin sa counter?]

Hurno

"Ang isang oven ay isang napakainit na iron box na ginamit para sa pagluluto." Ang kahulugan na ito ay ibinigay ng "Explanatory Dictionary of the Russian Language" nina SI Ozhegov at N. Yu. Shvetsova noong edisyon noong 2002. Inaasahan namin na pagkatapos mabasa ang kabanatang ito, hindi mo na isasaalang-alang ang oven bilang isang simpleng kahon ng bakal. Ang isang modernong oven ay isang aparato na puno ng mga high-tech na elemento. Isang elektronikong sistema ng kontrol na nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihin sa memorya ang dose-dosenang mga recipe para sa mga pinggan, mga materyales na tinitiyak ang konsentrasyon ng init sa isang limitadong dami ng lukab, mga patong ng panloob na dingding na ginagarantiyahan hindi lamang ang isang mahabang buhay ng serbisyo ng gabinete sa ilalim ng " mainit "na mga kondisyon sa pagpapatakbo, ngunit din ang kakayahang linisin ang sarili sa mga dingding ... Ang lahat ng ito ay gumagawa ng oven ng isang tunay na hiyas ng koleksyon sa bahay ng mga gamit sa bahay.
Oven Anatomy

Upang makakuha ng isang mas mahusay na pagtingin sa kung ano ang nasa loob ng oven, gagamitin namin ang modelo ng pagsasanay nito, kung saan ang mga kumikinang na tubo ay inilalagay kasama ang mga elemento ng pag-init. Dahil sa ang katunayan na ang kalahati ng likod na pader ay tinanggal, maaari naming makita ang anular na elemento ng pag-init at ang fan impeller na matatagpuan sa likuran nito. At isa pang visual na resulta ng paghahanda ng oven: ang thermal insulation ng oven ay naging malinaw na nakikita sa hiwa ng dingding sa gilid. Ito ay isa sa mga elemento na nagsisilbi upang mapanatili ang init sa lukab nito: ang init ay hindi mawawala - at ang mga pie ay malambot, at ang mga kasangkapan sa paligid ng oven ay hindi magdurusa. Pinipigilan ng fiberglass at sumasalamin na aluminyo foil ang init mula sa pagtakas. At upang hindi ito dumulas sa mga elemento ng istruktura ng metal, maraming mga trick ang naimbento: halimbawa, ang panloob na silid ng mga oven ng Zanussi ay nakikipag-ugnay lamang sa sumusuporta sa frame sa apat na puntos.

Ang mga elemento ng mas mababa at itaas na pag-init (o, tulad ng kung minsan ay tinawag ng mga tagagawa, ang mas mababa at itaas na init) ay kinakailangan upang maiinit ang lukab ng oven. Ang mga hurno kung saan mayroon lamang mga elementong pampainit na ito ay tinatawag na static. Ang hangin sa tulad ng isang oven ay gumagalaw sa ilalim ng aksyon ng natural na kombeksyon: pinainit - pataas, malamig - pababa. Sa kasamaang palad, kung minsan ang hindi nagmadali na paggalaw na ito ay hindi sapat para sa pare-parehong pag-init ng lukab.Samakatuwid, sa likod ng likod ng dingding ng oven, inilalagay ang isang elemento ng pagpainit na may bentilador na inilalagay, na nagtatakda ng paggalaw ng mainit na hangin, na hinihimok ito sa pinaka liblib na sulok ng lukab. Ang pantay na pag-init at mahusay na mga resulta sa pagluluto sa hurno ay ginagarantiyahan! Ang isang oven na may tulad na isang elemento ng pag-init ay tinatawag na maaliwalas.

Ang isang bilang ng mga tagagawa ay nag-aalok ng kanilang mga eksklusibong solusyon para sa bentilasyon ng lukab ng oven. Halimbawa, ang mga oven ng Neff ay may orihinal na system ng CircoTherm, na, salamat sa mga espesyal na butas ng bentilasyon sa mga pader ng lukab, ay nagbibigay ng isang nakadirektang sirkulasyon ng mainit na hangin. Ang resulta: ang mga pores sa pagkain ay mas mabilis na malapit, na nangangahulugang ang karne at iba pang mga pagkain ay mananatiling makatas, at ang mga amoy ng iba't ibang mga pagkain ay hindi naghahalo. Ang CircoTherm mode ay perpekto para sa paghahanda ng maraming pinggan sa iba't ibang mga antas.
Magaan para sa bawat antas

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga de-koryenteng kagamitan ng oven, huwag kalimutan, halimbawa, ang backlight lamp. Ang mahusay na pag-iilaw ay lalong mahalaga kapag ang maraming mga pinggan ay inihahanda sa iba't ibang mga antas nang sabay, at kailangan mong bantayan ang bawat isa. Halimbawa, ang mga oven sa serye ng Bosch Comfort ay may dalawang lampara, salamat na walang makatakas sa pansin ng babaing punong-abala. Sa parehong oras, pinapayagan ka ng pag-andar ng SoftLight na paigtingin o madilim ang glow ng mga halogen lamp.

Kahit na mas kawili-wili ang solusyon sa problema ng pag-iilaw ng lahat ng mga antas sa mga oven ng Neff: ang eksklusibong sistema ng NeffLight ay nagdidirekta ng ilaw ng mga ilawan sa ilaw sa lukab gamit ang isang mirror system na naka-mount sa pintuan. Sa ganitong oven, walang isang solong sulok ng lukab ang mananatili sa lilim.
Mainit sa loob, malamig sa labas

Ang sistema ng paglamig ng panlabas na baso ng pintuan ng oven ay nararapat sa isang espesyal na pag-uusap. Upang mapanatili ang init sa lukab, ang glazing ng pinto ay ginawang multi-layer. Ngayon ay hindi ka magtataka sa sinuman na may dalawang baso. Tatlo o kahit na apat na baso - ito ay isang hanay na karapat-dapat sa isang extra-class oven.

Ang multi-layer glazing ng pinto ay nagbibigay-daan sa iyo upang malutas ang problema ng paglamig nito. Ang bentilador na matatagpuan sa itaas na bahagi ng kaso ay kumukuha ng malamig na hangin mula sa kusina, kung saan, una, dumadaan sa pagitan ng baso ng pinto, at pangalawa, dumadaloy sa paligid ng labas at mas mababang mga dingding ng lukab. Nakakatakas ang hangin sa agwat sa pagitan ng control panel at ng pinto.

Ang patag na daloy ng hangin ay tila dumadaloy ng tangente sa itaas na eroplano ng pinalamig na oven, samakatuwid, ang nasabing paglamig ay madalas na tinatawag na tangential. Ang mga sistema ng mapanlikha na paglamig ng mga hurno mula sa iba't ibang mga tagagawa ay may kani-kanilang mga "pagmamay-ari" na mga tampok. Halimbawa, sa mga oven ng Zanussi, isang bagong pamamaraan ng paglamig na "Dobleng sirkulasyon" ang inilalapat, kapag ang mainit at malamig na hangin sa loob ng fan ay pinaghiwalay. Salamat dito, parehong nabawasan ang pagkonsumo ng kuryente, at ang temperatura sa harap ng mga panel ng oven, at ang antas ng ingay ng fan, na ngayon ay hindi lalampas sa 47 dB.

Ang advanced na DCS + sistema ng paglamig ng mga Gorenje oven ay makabuluhang binabawasan din ang temperatura ng mga dingding at pintuan sa gilid. Sa pamamagitan ng paraan, huwag magulat kung ang paglamig fan ay patuloy na tumatakbo kahit na matapos ang oven ay naka-off. Ang sensor ng init na may pagpapaandar na "Cool down" ay naaktibo pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng pagluluto at hindi pinapayagan ang fan na huminto hanggang ang temperatura sa lukab ng oven ay bumaba sa 75 ° C.

Gaano karami ang magpapahangin sa counter?

Anong lakas ang natupok ng lahat ng mga elemento ng pag-init at ilaw na bombilya? Ang isang buod ng pagkonsumo ng enerhiya ng iba't ibang mga bahagi ng oven, na ginawa ng mga dalubhasa ng pag-aalala sa Electrolux, ay ibinibigay sa talahanayan. isa

Talahanayan 1

Ang elemento ng Oven na kapangyarihan, W
Elemento ng pag-init ng grill 1900
Mataas na elemento ng pag-init 1000
Nizhny TEN 1000
Ang elemento ng pag-init ng singsing 2400
Tagahanga ng kombeksyon 40
Cooling fan 25
Backlight 40
Ilaw ng ilawan sa gilid 25
Kabuuang 6430

Marami pala itong naging. Ngunit ang listahan ay hindi kumpleto: maraming mga modelo ang may isang de-kuryenteng motor para sa pag-ikot ng dumura, may mga oven na may built-in na mapagkukunan ng microwave.Siyempre, ang lahat ng mga elemento ng pag-init ay hindi nakabukas nang sabay, ngunit ang kusina ay mayroon ding hob, isang extractor hood, isang ref, at isang makinang panghugas ng pinggan ... mga gamit sa bahay (magdagdag ng mga sauna at jacuzzis sa listahan), tulad ng Ang Rublevka malapit sa Moscow, literal na "kumukulo" ang mga wire ng kuryente. Sa mga bansa sa Europa, ang paggamit ng mga espesyal na aparato sa paglipat ay naging pamantayan kamakailan, na tinitiyak na ang pagkarga sa supply ng kuryente ay hindi lalapit sa rurok at huwag payagan ang washing machine na i-on kung ang oven ay tumatakbo. Inaasahan natin na ang mga ganitong "matalinong" system ay lilitaw din sa ating mga tahanan.
Mula sa inihaw na baka hanggang sa pizza

Ang pagkakaroon ng mga modernong oven ng kasing dami ng apat na mga elemento ng pag-init, isang fan, at kung minsan isang built-in na mapagkukunan ng microwave, ay nagbibigay sa lutuin sa bahay ng isang hanay ng mga tool kung saan mapagtanto ang pinaka-sopistikadong mga pantasya sa pagluluto.

Simulan natin ang ating pagkakilala sa mga operating mode ng oven mula sa klasikong: static mode, kapag kasangkot ang pang-itaas at mas mababang mga elemento ng pag-init. Sa parehong oras, ang pagluluto sa hurno at pagprito ay isinasagawa sa unang antas (para sa mga hindi alam: ang mga antas kung saan matatagpuan ang mga tray o grates na may pagkain sa oven ay binibilang mula sa ilalim hanggang). Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga pastry, lasagne, fish casseroles, at pinalamanan na gulay.

Ang maliit na mode ng grill ay inilaan para sa pagluluto ng patag na pagkain (toast, schnitzels, steak, isda, atbp.) Sa gitna ng rak sa ika-4 na antas. Kapag nag-ihaw ng patag na pagkain, i-on ito pagkatapos ng halos kalahati ng oras ng pagluluto. Halimbawa, ang mga toast ng tinapay ay dapat na pinirito sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig, toast-sandwich - para sa 6-8 minuto sa bawat panig, at fillet ng baboy - para sa 10-12 minuto sa magkabilang panig.

Kung gagamitin namin ang pang-itaas na elemento ng pag-init kasama ang grill, nakukuha namin ang mode na "malaking grill", na magbibigay-daan sa iyo upang magprito ng mas maraming pagkain kaysa sa "maliit na grill". Dito hindi mo magagawa nang walang isang baking sheet para sa pagkolekta ng taba, na dapat ilagay sa ilalim ng wire shelf kasama ang pagkain na pinirito.

At saka. Bilang karagdagan sa dalawang pang-itaas na elemento ng pag-init, binubuksan namin ang singsing na elemento ng pag-init gamit ang isang fan. Ang mode na ito ay tinatawag na "infra-grill" (o "infra-grill") at mabuti para sa pagluluto ng malalaking piraso ng karne, manok, mga produktong tinapay, casseroles. Salamat sa pagpapatakbo ng fan, hindi na kailangang i-flat ang pagkain, ngunit sa sandaling magsimula ka sa pagluluto ng French fries, hindi ka makakaiwan sa kusina: kakailanganin mong i-on ang patatas ng 2-3 beses.

Sa kaibahan sa static mode, na mainam para sa mga karne ng karne at isda, inilaan ang infra-grill para sa lahat ng iba pang mga karne, kabilang ang mga medyo mataba. Narito ang isang halimbawa ng pagluluto: ang inihaw na baka na may dugo ay luto sa mode na ito sa loob ng 5-7 minuto sa temperatura na 190-200 ° C (at kung gagamitin ang static mode, mangangailangan ito ng pag-init hanggang sa 250-270 ° C) .

Ang mode na "maaliwalas na oven", kung gumagana ang tatlong elemento ng pag-init - itaas, mas mababa at paikot - kasama ang fan, marahil, ay may pinakamayamang kakayahan. Hindi sinasadya na sa mga oven ng ilang mga tatak (halimbawa, AEG-Electrolux) tinatawag itong Profi mode. Ang gulash at biskwit, pizza at manok - ang listahan ng mga pinggan na maaaring lutuin sa mode na ito ay bubuo sa menu ng isang disenteng restawran. Itakda ang baking sheet o wire shelf sa ika-2 o ika-3 antas, depende sa taas ng mga produktong inilalagay sa kanila.

At kung sinisimulan mo rin ang mga microwave sa oven? Ang mga nasabing modelo ng oven ay magagamit, halimbawa, Siemens HB 89E.5. Ang listahan ng mga pinggan ay magiging mas malawak: narito ang isang loin sa buto, at meatloaf, at mga fillet ng isda, at meal ng butil ... Sa parehong oras, depende sa operating mode, nakakatipid ang built-in na oven ng microwave hanggang sa 80% ng oras at hanggang 50% ng enerhiya. Ang pag-aautomat ng naturang oven ay may 51 na mga programa, kung saan maraming mga 26 mode ng pagluluto sa tinapay lamang.

Ngunit kahit na walang mga microwave, ang isang electric oven ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mode. Gourmet mode ng mga AEG-Electrolux oven (Larawan9), kung saan ang mas mababang at singsing na mga elemento ng pag-init na may isang fan ay kasangkot, pinapayagan kang makamit ang isang pampagana ng malutong na tinapay, magprito ng mabuti, maghurno ng pinggan, at sa parehong oras, dahil sa kombeksyon, bawasan ang oras ng pagluluto ng 20 -25%.

Isa pang kagiliw-giliw na mode: "multi? Mainit na hangin". Ito ay dinisenyo para sa pagluluto sa hurno sa maraming mga antas ng oven nang sabay-sabay, habang ang pinaka-makapangyarihang, singsing, elemento ng pag-init at fan (convector) lamang ang kasangkot. Sa mode na ito, maaari kang maghurno ng mga cookies ng mantikilya sa 140-160 ° C sa loob lamang ng 20-40 minuto.

Solo? ang mainit na hangin "ay naiiba sa itaas at mas mababang mga elemento ng pag-init at gumana ang fan, ngunit ang elemento ng pag-init ng singsing ay hindi. Ito ba ang pinakamahusay na setting para sa crusty pie, pizza, cheesecakes, atbp? e. Ang mga produkto ay inilalagay lamang sa isang antas, halimbawa, isang puff pastry fruit pie ang inihurnong sa pangatlong "palapag", at sa temperatura na 160-170 ° C ay handa na ito sa loob ng 40 minuto.

Pinapayagan ka ng pinababang mga mode ng kuryente na hindi magluto sa oven, ngunit mag-defrost o mag-init ulit ng pagkain o pinggan lamang bago ihain. Halimbawa, sa mode na defrosting, ang tagahanga lamang ang gumagana, at ang temperatura ay hindi lalampas sa 30 ° C.

Pinapayagan ka ng mode ng pag-init na mapanatili ang temperatura ng 60 ° C sa oven. Sa kasong ito, gumagana ang mga elemento ng itaas at mas mababang pag-init na halili. Sa mga oven ng Candy, ang pagpapaandar na ito ay tinatawag na "Bain Marie".

Upang maihanda ang mga produkto, na dapat magkaroon ng isang malutong na tinapay, maaari mo lamang gamitin ang mas mababang elemento ng pag-init ng oven.

Ang mga mode na mababa ang temperatura ay may kasamang eksklusibong mula kay Neff bilang mode na "Fermentation". Sa lukab ng oven, ang mga perpektong kondisyon ay nilikha para sa pagbuburo ng lebadura ng lebadura, na naging nababanat, hindi aerated at madaling iproseso. Ang mode na ito ay mahusay din para sa paggawa ng yoghurt sa bahay.
Oven autopilot

Ang pangunahing bentahe ng mga modernong oven ay ang pagkakaroon ng paunang pumasok na mga mode sa kanilang elektronikong memorya, na tinitiyak ang pinakamainam na paghahanda ng isang tiyak na ulam. Maaaring ipasok ng gumagamit ang mga kinakailangang pagsasaayos sa kanila, at sa isang bilang ng mga modelo, lumikha ng kanyang sariling programa. Halimbawa, ang mga oven ng AEG-Electrolux ay mayroong mga programang Pizza, Baking at Poultry. Sa unang dalawang programa, inaalok ang gumagamit ng temperatura sa pagluluto, kung saan, kung ninanais, ay maaaring mabago sa loob ng ± 10 ° C. Kung pinili mo ang program na "Poultry", hihilingin sa iyo ng oven na huwag itakda ang temperatura, ngunit ang bigat ng produkto: halimbawa, 1.3 kg, na maaari mong baguhin sa saklaw mula 0.5 hanggang 2.9 kg.

Nagtatampok ang mga oven ng Ariston Karanasan ng isang bagong function na "8 Chef mabilis" na nagluluto ng pagkain sa oras ng pag-record. Ang mga oven na may pagpapaandar na "8 Chef fast" ay nag-aalok din ng mga karaniwang programa sa pagluluto: "Tradisyunal", "3-level Multi Cooking" (sabay-sabay na paghahanda ng maraming pinggan sa 3 antas), "Barbecue" ("Shish kebab"), "Gratin" (Ventilated Grill), Pastries (Pastry Oven), Pizza at ang bagong function na Rising para sa pagpapataas ng lebadura ng lebadura.
Lakas ng singaw

Ang aming kwento tungkol sa mga kakayahan ng mga modernong oven ay hindi kumpleto nang hindi binanggit ang kamakailang mga pagpapaandar na steaming.

Sa katunayan, ang singaw na nabuo sa panahon ng pagluluto ay palaging sanhi ng problema para sa mga taga-disenyo ng oven. Pagkatapos ng lahat, lumabas siya sa espasyo ng kusina, na nagpapataas ng halumigmig ng hangin dito. Ang mga magagandang solusyon ay natagpuan upang "maharang" ang singaw na ito. Kaya, sa ilalim ng "kisame" ng lukab ng mga Zanussi oven ng pamilyang Access, isang espesyal na kamara ng paghalay ang ginawa, kung saan nakolekta ang kahalumigmigan. Ang pagkakaroon ng natanggal ito, ang tuyong hangin ay bumalik sa lukab, dahil kung saan ang isang pare-pareho na antas ng kahalumigmigan ay pinananatili sa oven. Ang mga produkto ay hindi mawawala ang kahalumigmigan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang panlasa.

Ang isa pang bagay ay ang singaw ay maaaring gawin upang gumana sa oven. Ang mga pamamaraan sa pagkain ng pagluluto ng singaw ay nagiging mas at mas popular sa mga araw na ito.Sa pamamaraang ito ng paggamot sa init, ang pagpainit ay nangyayari nang delikado, sa temperatura na 95-98 ° C, mas maraming mga nutrisyon, bitamina at mineral ang napanatili sa mga produkto, hindi sila natuyo, maaari kang magluto nang walang taba, at bukod sa, maraming pinggan nang sabay-sabay, dahil hindi sila nagpapalitan ng amoy.

Sa madaling salita, ang hitsura ng "Steam" na pag-andar sa listahan ng mga oven mode ay isang oras lamang. Halimbawa, sa oven ng Electrolux EOB 998 Steam, sa antas ng control panel, mayroong isang lalagyan kung saan ibinuhos ang 0.7 liters ng tubig (Larawan 14). Sa pamamagitan ng tubo, ang tubig ay dumadaloy sa isang generator ng singaw na matatagpuan sa ibabang bahagi ng lukab. Pagkatapos ng halos 2 minuto, ininit ng generator ng 1800 W ang tubig sa 96 ° C at nagsimula ang pag-singaw. Ang temperatura na ito ay awtomatikong pinapanatili sa lukab. Ang proseso ng pagtanggal ng singaw ay nagaganap 5 minuto bago matapos ang pagluluto. Kinakailangan ito upang kapag binuksan ang pinto, ang isang ulap ng singaw ay hindi makatakas mula sa appliance.

Ang mga oven na Neff ay nilagyan ng Mega System para sa pagluluto ng singaw. Sa set na ito, maaari kang magluto ng hanggang walong mga bahagi o iba't ibang mga pinggan nang sabay. Napakadaling gawin ito: ilagay lamang ang Mega baking tray sa mas mababang antas, ibuhos ng ilang tubig at ilagay ang isang butas na baking tray na may pagkain sa itaas. Nananatili lamang ito upang isara ang takip ng salamin at i-on ang mas mababang elemento ng pag-init sa temperatura na 150 ° C. Ang singaw na nagpapalipat-lipat sa isang closed loop ay nagsisiguro ng banayad na pagluluto.

Ang mga mayayaman ay may kani-kanilang oven

Maraming mga modelo ng pinagsamang oven-steamers ang ginawa sa ilalim ng elite na tatak na Gaggenau. Ang isang kagiliw-giliw na pagpapaandar ng mga aparatong ito ay ang "steam boost", kapag ang isang sukat na bahagi ng kahalumigmigan ay ibinibigay sa mga produkto. Ito ay kapaki-pakinabang para sa muling pag-rehearse ng mga nakapirming o pinatuyong lutong kalakal at tinapay. Ang pagkakaroon ng gayong pag-andar ay nakalulugod, nananatili lamang isang tanong: gaano kadalas ang lipas na tinapay ay steamed sa mga pamilya na ang kayamanan ay nagpapahintulot sa kanila na bumili ng isang kagamitan sa sambahayan na nagkakahalaga ng ilang libong euro?

Ngunit ang isa pang built-in na produkto mula sa Gaggenau ay tiyak na kinakailangan sa mga nasabing pamilya: ito ay isang aparador para sa pag-init ng mga pinggan WS 260, kung saan maaari kang maghanda ng hindi bababa sa anim na hanay ng malalim at mababaw na mga plato para sa paghahatid sa temperatura mula 30 hanggang 80 ° C .

Isipin ang pagkakaroon ng isang hapunan sa iyong bahay kasama ang maraming mga panauhin. Mahirap na maghatid ng mainit sa lahat nang sabay-sabay, at para sa mga unang naihatid, ang ulam ay maaaring lumamig sa pagtatapos ng paghahatid. May isang paraan palabas: ihatid ang mesa na may pinainit na walang laman na mga plato na panatilihin ang init. Wala sa mga panauhin ang masasaktan.

Kaaya-aya na mga amenities

Tinatayang ang babaing punong-abala ay gumastos ng hanggang sa 25% ng kabuuang oras sa kusina sa kalan. Samakatuwid, ang kadalian at kaginhawaan ng paghawak ng kalan ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa kanya. Ang pinakamahusay na mga tagadisenyo ng mga firma ng pagmamanupaktura ay maingat na nag-ehersisyo ang bawat liko ng hawakan ng oven o mga bisagra ng pinto. Walang mga bagay dito.

Narito ang isang halimbawa: pag-slide ng mga tray sa oven. Napaka-kagiliw-giliw na mga natuklasan sa lugar na ito. Ang Vario CLOU runner system para sa Neff ovens ay magbubukas ng puwang para sa hostess para sa indibidwal na pagkamalikhain. Ang mga bagong teleskopiko daang-bakal ay maaaring mai-install o alisin sa ilang segundo. Nilagyan ang mga ito ng mga pad na proteksiyon upang maiwasan ang pagkasira ng dingding sa likuran at isang aparato upang maiwasan ang mga tray na tumabi kapag isinara mo ang mga ito pasulong. Sa gayon, hindi na kailangang idikit ang iyong kamay sa mainit na hurno sa pagkakasunud-sunod, halimbawa, upang suriin ang antas ng paghahanda ng isang pie o kaserol.

Ang mga oven ng Siemens ay gumagamit ng isang kumpletong cart ng pull-out. Ang baking trays, grates at trays ay nakasabit sa pinto at kapag binuksan ang oven ay lumabas sila kasama nito. Ang parehong mga kamay ng babaing punong-abala ay mananatiling malaya upang ibuhos ang inihaw, at ang mga handa na pagkain ay maginhawang alisin mula sa itaas. Ang ilang mga modelo ng oven ay may isang side-pull-out baking sheet bilang isang opsyonal na kagamitan.

Ang pull-out trolley ay naimbento noong 1977, at ngayon, sa mga oven na may softMatic function, natutunan nitong mag-slide nang mag-isa. Pindutin lamang ang pindutan at ang cart ay dahan-dahang mag-slide pasulong. Ang pagpindot sa pangalawang key - at dumulas ito pabalik nang maayos din.

Sa pamamagitan ng paraan, nagsasalita ng mga pindutan: nagsisimula silang magbigay daan sa mga sensor. Hanggang kamakailan lamang, ang mga touchControl touch control system ay ang pribilehiyo ng glass ceramic hobs. Ngayon ay lumitaw na rin sila sa mga oven. Ang Ariston oven na Karanasan, na nabanggit na namin, at ang mga bagong modelo ng mga oven ng Gorenje, halimbawa, ang oven na B50EP, ay nilagyan ng mga naturang touch panel.

Tulad ng para sa mga likidong kristal na ipinapakita, tulad ng isang indication system sa oven control panel ay hindi na nakakagulat sa mga araw na ito. Ngayon mahirap gawin ang iba pa: upang makahanap ng isang parameter na hindi masasalamin sa LCD. Ang disenyo ng mga simbolo na lilitaw sa gayong pagpapakita ay binuo sa paglahok ng mga psychologist, kaya madali silang matandaan ng gumagamit. Tulad ng sinabi ng mga siyentista sa computer, ang interface ng aparato ay madaling maunawaan.

Kabilang sa maraming mga parameter na ipinakita sa display, maaaring may temperatura sa loob ng piraso ng karne na inihurnong sa oven. Posible ito kung ang iyong oven ay nilagyan ng isang probe ng temperatura. At bakit, sa katunayan, umakyat sa loob ng piraso? Ito ay lumalabas na ang pagkakaiba ng temperatura sa lukab ng oven at sa loob ng isang piraso ng karne ay maaaring umabot sa 50 ° C. Ang isang tumpak na pagsukat ng temperatura na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang pinggan ng karne na may eksaktong antas ng inihaw na nais ng hostes. Maibubukod ang mga error.
(isang mapagkukunan 🔗)

Kaya't naharap ako sa pagpipilian ng isang oven. Humihingi ako ng payo)) Mayroon akong gas at kuryente sa aking apartment. Hindi ko lang mapili kung aling built-in na oven ang kukuha ngayon sa akin ng gas (mga 20 taong gulang) kapag nagbe-bake, ang ilalim ay nasunog - ang itaas ay hilaw. Para sa isang de-kuryenteng, kailangan mong magpatakbo ng isang cable pababa sa koridor para sa kanya, at ito ay isang pader upang matalo. Sabihin mo sa akin ang tungkol sa pagpapaandar ng elektrisidad o gas mas mabuti ba ito? Gusto ko na pala mag-baking

Kaya nakaharap ako sa pagpipilian ng isang oven. Lahat ng aking pang-adulto na buhay ay gumamit ako ng isang electric stove-oven, ngayon kailangan kong lumipat sa gas Nagluto ako ng maraming, nagluluto ng maraming, maghurno at paikutin nang maraming sa isang dumura sa ilalim ng grill. Sabihin sa amin Paano pumili ng isang gas oven at aling tatak? Kailangan ko ng LAHAT dito, ngunit ang grill ay naging gas, at gagana lamang ito kapag bukas ang oven. At natatakot din ako na ang gas ay sumabog

Kaya nakaharap ako sa pagpipilian ng isang oven. Lahat ng aking pang-adultong buhay ay gumamit ako ng isang electric stove-oven, ngayon kailangan kong lumipat sa gas

ngunit hindi mo magagawa sa isang ibabaw ng gas at isang electric oven? sa palagay ko, pagkatapos ng isang mahusay na electric oven ito ay ganap na imposibleng baguhin sa isang gas oven

Sa pagkakaintindi ko, ang mga taripa ng kuryente ay magkakaiba, at ang mga electric oven ay may mataas na pagkonsumo ng enerhiya at, nang naaayon, pera (tulad ng sinasabi nila)

Sa pagkakaintindi ko, ang mga taripa ng kuryente ay magkakaiba, at ang mga electric oven ay may mataas na pagkonsumo ng enerhiya at, nang naaayon, pera (tulad ng sinasabi nila)

Upang makapili sa pagitan ng mga oven na ito, basahin ang mga pagsusuri ng mga may-ari ng mga oven ng gas, para sa marami sa mga ito ay mababang kalidad na mga lutong kalakal.
Maaaring isaalang-alang muli ang mga pakinabang ng pagluluto sa isang de-kuryenteng oven: magluto ng isang bagay sa isang pressure cooker, isang bagay sa isang gas stove (halimbawa, paglalagay ng karne ng mahabang panahon sa isang cast-iron pan, isang mahusay na kapalit para sa isang oven), at umalis isang bagay na partikular para sa oven, halimbawa, pagluluto sa hurno lamang. Ngunit ito ay magiging de-kalidad na inihurnong kalakal!

Maaari kong pag-usapan ito, dahil ako mismo ay gumagamit ng isang gas hob, at ang built-in na electric oven - at kailangan ko ring kalkulahin ang pagkonsumo ng kuryente.

At hinati niya ang pagluluto sa maraming yugto at aparato. Mga Multicooker pressure cooker, gas, mabigat na pader na kaldero at cast iron para sa nilaga, electric oven para sa pagluluto lamang. Ito ay hindi ito mahirap at binibigyang katwiran ang sarili.

[Sauyri]

Sauyri Pagkatapos ng isang electric oven para sa isang oven sa gas? Ito ay tulad ng pagbabago mula sa isang Mercedes hanggang sa isang bisikleta. Lagi akong gumagamit ng gas. ovens, napakaraming mga sayaw na may mga tambolin na ginanap malapit sa kanila ... Ngayon ay mayroon akong kuryente, hindi ako babalik sa gas. Maaari mong mai-save ang isang bagay palagi, ngunit hindi ito.

Salamat sa mga sagot.Sumandal din ako sa isang electric oven at isang gas hob at isang paghahambing sa Mercedes-bike naisip ko rin: oo: Sinusubukan ko lang makahanap ng mga kalamangan sa isang oven ng gas, ngunit ngayon nakuha ko ang ideya na pinapayagan ako ng kusina na mai-install isang gas hob at parehong oven ngayon ang aking asawa ay matutuwa
Ngunit interesado ako sa opinyon ng mga nagluluto pa rin sa gabinete ng gas Sabihin sa akin ang higit pa ...

Nagluluto ako sa oven. Walang mga espesyal na sayaw na may mga tamborin. Iyon lamang sa aking oven, kapag gumagamit ng regular na baking tray, ang ilalim ay nasunog, at ang tuktok ay puti. Samakatuwid, gumagamit ako ngayon ng isang malaking cast-iron pan para sa pagluluto sa tinapay, at para sa mga pie ay gumagamit ako ng mga baking sheet na mas maliit kaysa sa mga pumasok sa kit upang ang mainit na hangin ay tumataas mula sa lahat ng panig

Gumagamit ka ba ng kombeksyon? at mga pie ay maaaring ilagay sa dalawang mga hilera?

Wala akong convection. Inilagay ko lamang ang mga pie sa isang hilera, dahil hindi ako masyadong mabilis sa paglilok at habang ginagawa ko ang pangalawang baking sheet, ang una ay inihurnong

Isa pang tanong: Hindi ako makahanap ng maaasahang impormasyon tungkol sa isang tatak na hindi ko alam: KORTING, ngunit inalagaan ko ang oven mula sa kanila - KORTING OGG 771 cfx, baka may mga totoong may-ari?
Sa pangkalahatan, isang kakatwang sitwasyon, ang mga tatak na nakikibahagi sa paggawa ng kagamitan ay halos lahat ng inabandunang mga oven ng gas at hindi ko lang ginagawa ang mga ito .... Mayroon akong isang makinang panghugas ng Gaggenau, at isang kuryente din, ngunit wala silang mga gas oven sa lahat At mas maraming mga tagagawa ng mainstream din ay walang pagpipilian.

Wala akong convection. Inilagay ko lamang ang mga pie sa isang hilera, dahil hindi ako masyadong mabilis sa paglilok at habang ginagawa ko ang pangalawang baking sheet, ang una ay inihurnong

At paano makukuha ang mga tinapay? kung maghurno ka .... Hindi ko nabili ang mga ito sa tindahan ng 2 taon pagkatapos ng resipe para sa mga tinapay na natagpuan ko. Nagluto ako ng 750 gr. 2 tinapay bawat 3-4 na araw

Sa pangkalahatan, isang kakatwang sitwasyon, ang mga tatak na nakikibahagi sa paggawa ng kagamitan ay halos lahat ng inabandunang mga oven ng gas at hindi ko lang ginagawa ang mga ito .... Mayroon akong isang makinang panghugas ng Gaggenau, at isang kuryente din, ngunit wala silang mga gas oven sa lahat

Kaya't ang kalidad, kaginhawaan, iba't ibang mga pag-andar, kadalian ng paglilinis, atbp. - lahat ay mas mahusay sa isang electric oven.

Magandang gabi sa lahat!
Kasama ang binili kong apartment, kumuha ako ng oven ... bago, maganda. Sa pagpapaandar ng steamer.
May isang tagubilin, malinaw ang lahat ... at sa parehong oras walang malinaw!
Nais kong gamitin ang lahat ng mga pagpapaandar nito ... - ngunit paano - hindi ko alam at hindi ko maintindihan.
Sa Internet, hindi pa ako nakakahanap ng isang solong forum na may mga resipe sa isang oven.
Maya-maya pa ay magbe-bake na kami ng cake. Sa palagay ko ang pag-andar ng singaw ay magiging madaling gamiting ... ngunit paano?
Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung paano gamitin ang pagpapaandar na ito para sa pagluluto sa cake ng Easter o para sa isang bagay sa pangkalahatan?
Salamat!

Pangalan, kapatid!

Ang aming mga kapit-bahay ay lumabas at nagbebenta ng kanilang mga pinggan, kasangkapan, kagamitan sa bahay ... nag-alok silang bumili ng isang oven mula sa kanila, ibinalik nila sa kalahati ng presyo, kahit na kinuha nila ito anim na buwan na ang nakakaraan, mayroon silang tulad ng bago, halos wala. luto sa loob nito Ang gabinete ay cool, built-in, hindi murang, mula sa Siemens, elektrikal lamang .. Hindi ko nga alam kung paano ito magtrabaho, nagkaroon ako ng oven ng gas sa buong buhay ko. Ngunit hindi ko nais na palampasin ang opportunity na ito, kaya master ko ito)))

[Maja]

Maja, isang electric oven kung ihahambing sa pinaka sopistikadong oven ng gas ay isang himala lamang! Pinangarap ko lang tungkol dito at ngayon masayang-masaya ako! Ang mga lutong kalakal ay kahanga-hanga, at halos anumang bagay - mula sa mga biskwit hanggang sa ordinaryong tinapay at tinapay. Ang pagpapaandar na "grill" ay labis na hinihiling (para sa akin mismo, sa anumang kaso), halimbawa, hindi ko ginanap ang pagdiriwang ng "karne ng Pransya" dati, ngunit nang sinubukan ko ang inihaw na tinapay ng mayonesa, mga adobo na sibuyas at keso, ako natigilan! Tungkol sa pagkonsumo ng kuryente - Hindi talaga ako nag-save sa lumang apartment - Nagbayad ako ng 130-140 kW, sa bagong apartment, na ibinigay na isang bagong uri ng makinang panghugas ng pinggan at de-kuryenteng hurno ang naidagdag sa lumang kagamitan - Hindi ko napansin ang isang kritikal pagkakaiba Oo, nagsimula akong magbayad ng higit pa para sa elektrisidad - sa taglamig umabot sa 350-400 kW, ngunit sa tag-init 150-200, at ito sa kabila ng katotohanang nagluluto ako ng tinapay halos bawat iba pang araw, kasama ang mga pasadyang pasadyang ginawa para sa isang cafe 2- 3 beses sa isang linggo sa kalahating araw, gumagana ang oven ...

Kailangan ko talaga ng payo ((ang aking bagong oven na inihurnong hindi pantay, na labis na nagagalit sa akin., ((Ano ang maaaring maging dahilan? At paano ko aayusin ang problema? Sabihin mo sa akin ...
Iyon ay, kung ang mga cookies ay inihurnong, kung gayon sa isang banda sila ay mapula-pula, at sa kabilang maputla, mamasa-masa ...

Maja, kunin mo ito at huwag mag-atubiling.Gustong magluto din ng asawa ko, at gusto kong ubusin ang luto. Bumili kami ng oven ng Siemens nang medyo hihigit sa anim na buwan, at sa lahat ng oras na ito ang aking hostess ay hindi gumamit ng gas oven. At ang husay lamang niya sa pagluluto ay nagaling lamang. Tulad ng sinabi niya: ang lahat ay salamat sa electric oven.

Kinuha ito))) Sa lalong madaling malaman ko na ang isang kapit-bahay ay nakatingin na sa "aking" Siemens na batang babae, lahat ng pag-aalinlangan ay nawala))) Ngayon, ang mga cheesecake ay nagluluto na, masarap! Nabasa ko sa mga tagubilin na mayroong 3D hot air distribusyon na pagpapaandar, kaya't nagluto ako sa dalawang baking tray nang sabay-sabay, ang lahat ay lutong perpekto, Antonchik, mayroon ka ba nito nang nagkataon? Hindi sigurado kung paano ito gumagana sa tatlong antas, okay? Marahil ito ay para sa kagalakan, ngunit tila kahit na ang lasa ay naiiba mula sa mga cheesecake sa isang gas oven (bagaman ginawa ko ang lahat alinsunod sa parehong resipe). Mayroon ding mga function na "grill with convection", "Vario-grill" - Hindi ko pa ito naisip, ngunit mag-e-eksperimento ako, bukas susubukan ko ang karne sa Pransya, tulad ng isinulat ni Scarlett.

"At kalahating taon lamang akong gumagamit ng SAMSUNG BF64CBSTR at hindi ako makakakuha ng sapat dito! Napakaganda nito at mukhang napakaganda sa loob! Ang baso ay hindi masyadong nag-init, ang backlight ay mabuti, isang maginhawang timer at marami pang kalamangan!
"

Maaari mo ring ilagay ang maraming mga trays sa aming oven. Sinabi ng asawa na kahit gaano karaming mga antas ang inilalagay mo, hindi ito makakaapekto sa tapos na produkto sa anumang paraan. Kung nakakuha ka ng isang tagubilin sa pagbili, suriin ang modelo. Mayroon kaming HB23AB620R, kung biglang mayroon kang pareho, handa ang iyong asawa na ibahagi sa iyo ang mga recipe para sa mga pinggan na lalong mabuti sa electric oven.

Oo, ang mga tagubilin ay pumasok, ang oven ay hindi pareho, sa aming sa dulo ng 530 R, tila mayroon kang isang mas bagong modelo. Ngunit sa palagay ko hindi sila gaanong magkakaiba. Magpasalamat sa iyong asawa, hindi ako susuko ng mga bagong napatunayan na mga resipe)))

Mayroon din akong isang gawain - upang pumili ng isang oven. Ang unang desisyon ay nagawa - electric lamang !! ang gas ay hindi magbibigay ng gayong kakayahang umangkop at kontrol.
Ngunit isang bagay na hindi ko mahanap kung ano ang kailangan ko.
Ang mga kinakailangan ay ang mga sumusunod - ang saklaw ng temperatura ay kinakailangan mula 30 hanggang 300 degree, o hindi bababa sa 280 (nagluluto ako ng tinapay).
Ang pangalawang "dapat-mayroon" ay ang paglilinis ng pyrolytic.
Maaari bang magmungkahi ang isang tao ng mga pagpipilian?
Hindi ako gaanong limitado sa presyo, ngunit ayaw kong bumili ng sasakyang pangalangaang din.

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, ano ang saklaw ng temperatura ng iyong oven? minimum at maximum?

Girls, Good morning sa lahat! Nais kong ibahagi ang aking karanasan sa sapilitang paglipat mula sa isang electric oven patungo sa isang gas oven. Sa loob ng mahabang panahon pinahihirapan ako ng isang pagpipilian at naayos sa isang ito: Built-in na gas oven na De'Longhi PGGA4. At hindi ako nagsisisi !!!!!. Ang aming pag-aayos ay tumagal ng mahabang panahon at sa huli binuo namin ang diwa na ito. wardrobe sa isang haligi ng kasangkapan sa antas ng mata at tama nga! Mayroong grill ng gas at gas sa oven, ang menu ay naging maginhawa, ang sensor ay tumutugon sa daliri kahit na mayroong espiritu. shk mainit, pare-pareho ang paglamig ay nakapaloob sa gabinete na ito, na hindi nagpapainit ng kasangkapan sa malapit at gumagana ang GRILL kapag sarado ito !!! pinto !!!, na kung saan ay napaka-maginhawa. PERO! Dahil may palaging paglamig, kung gayon ang daloy ng mainit na hangin na patuloy (sa panahon ng pagpapatakbo, espiritu. Shk.) Ay pumutok sa mga espesyal na butas na matatagpuan sa itaas ng pintuan, kung saan, kapag na-install sa ilalim ng hob at pagluluto dito, ay magiging napaka-abala .. . mainit na hangin ay patuloy na pumutok. ngunit ito ay gayon, lalo na ... At pinaka-mahalaga, natatakot ako na hindi ako maluluto dito, NGUNIT! sa espiritu. shk maaari mong itakda ang temperatura at tumutugma ito sa itinakdang isa! mayroong isang dipstick sa likod ng dingding, na dapat panatilihing malinis. Matapos i-install at mabasa ang memo ng gumagamit, agad akong nagluto: Ang mga tinapay, eclair, meringue at walang nasunog!, Ay hindi bumaba at labis akong nasiyahan sa gabinete na ito. Nais kong sabihin nang hiwalay tungkol sa grill: Madalas akong gumawa ng inihaw na manok sa aking de-kuryenteng at masarap ito. Kaya't sa gas ito ay mas masarap at ang pangunahing bagay na pinagdusahan ko sa elektrisidad ay taba, na spray, ngunit sa gas. espiritu para sa ilang kadahilanan na ito ay hindi splash !!! marahil dahil sa ang katunayan na ang lokasyon ng dumura ay patayo sa electro, at sa mga ektarya. diwa pahalang.Ngunit kahit ang aking asawa ay sinabi ...- "kakaiba, ngunit sa gas. Espiritu. Ang manok ay naging mas masarap." At inilagay ang mga tinapay para sa pagpapatunay at sa timer sa loob ng 30 minuto. Ngunit, sa electro, nagluto ako ng mga tinapay sa 180-200 degree at walang kombeksyon, pagkatapos ay sa gas. 150 at may kombeksyon. Lumabas silang maganda, matangkad, mapula, matambok. Bilang isang resulta, natutuwa ako na ang aking sapilitang gas ay naging napakahusay !!!

At lahat ay hindi lumago kasama ang aking oven. Sa sandaling naitabi ko ang halos buong halaga, misteryosong mga kaganapan lamang ang nagaganap at ang pera na agaran ay kailangang ibigay sa kagyat, biglang lumabas na mga pangyayari. Noong Pebrero napagpasyahan ko - dinuraan ko ang lahat, liliko at bibilhin ako! Walang mas maaga sinabi kaysa tapos na. Pinili ko ang AEG (Nais ko ang kalidad ng Aleman). Sa paghahatid, sinuri ko muna ito, tulad ng normal ang lahat, ngunit ang mga baking sheet ay hindi magkasya. Napagpasyahan ko na ako ay nalilito at binigay mula sa isa pang oven, pagbabago. Pagkatapos ang master ay dumating upang i-install. Pagkaalis ng master, binuksan niya ang aking kagandahan ... nagtrabaho siya ng ilang minuto, may isang bagay na nag-bang sa loob, sparks, pinatay ang ilaw sa buong apartment. Tumawag ako sa tindahan, nangako sila sa master. Bilang isang resulta, lumapit siya sa akin ng maraming buwan, sinabi ng bata sa telepono na ipinasa niya ang kahilingan sa master at tatawag siya muli. Nang tumawag ako sa susunod, sumagot sila na tinawag na ako ng panginoon at sumang-ayon sa lahat. Hindi ako nakakatugon sa ganoong serbisyo kahit sa mga oras ng malalim na kakulangan sa ating panahon ng Soviet. Sa madaling sabi, sa huli, nagpadala ang tindahan ng isang dalubhasa sa espesyalista sa akin. Dumating siya, binuksan at natigilan. Sinabi niya na ang impression ay ang oven ay nahulog mula sa eroplano at ito ay sumabog sa sarili nitong sa Moscow. Hindi mahalaga kung gaano karaming mga master ang sinabi ko, lahat ay labis na nagulat na ang AEG ay may depekto. Sa pamamagitan ng paraan, ang baking sheet ay hindi magkasya, dahil ang panloob na silid ay pinindot sa loob, at pantay na hindi ka makahanap ng kasalanan sa isang panlabas na pagsusuri. Ang baso sa pintuan ay nakalawit, may isang ngipin sa likod na bahagi (hindi ko napansin ang aking jamb sa panahon ng pagtanggap, nagmamadali ako). Kapag naka-on, ang elektronikong yunit ay umiksi, at samakatuwid ay jerked.

Bilang isang resulta, ibinalik ng tindahan ang pera, at nagtago ako at naghintay para sa bagong modelo ng AEG, dahil ang isa sa mga masters ay iminungkahi na ang unang oven ay maaaring maitayo na kulay-abo.
Kahapon dinala nila, na-install ang Aking Kaibig-ibig At ngayon naiintindihan ko na habang kailangan ko itong agaran, maraming mga plano para sa pagluluto, at ngayon ay may isang kumpletong vacuum sa aking ulo. Sana kaligayahan lang. Kahapon ay nagluto ako ng mga trout steak sa foil para sa bata, at trout para sa aking sarili sa isang palayok na may mga gulay. Matagumpay na naipasa ang pagsubok sa oven

At sino ang natagpuan ang katotohanang sa electric oven ang lahat ay nasusunog malapit sa likurang pader ?? Maaari bang may maisip kung paano ito haharapin ??

Ito ang mga ano

Nasa isang restawran kami, sa oven na may built-in na probe ng temperatura, isang binti ng tupa ang inihurnong sa mababang temperatura - ito ang bagay! At ang tinapay mula sa oven ay inihurnong mahusay! Babalik ako - Pupunta ako upang tingnan ang modelo at kukuha ng sourdough para sa tinapay sa luto

[Rada-dms]

At ang nagulat Rada-dms ? Sa panahon ngayon, maraming mga oven ang nilagyan ng isang probe ng temperatura. At ang temperatura sa mga de-koryenteng kabinet ay itinakda mula sa mababang, maaari mo ring i-defrost ang tinapay. O may iba pang kakaiba doon?

[dopleta]

dopleta, ngunit walang nagulat! Nasiyahan sa resulta! Ang aking hurno ay hindi masama - Neff, ngunit gumana ito, sa palagay ko, mahirap na kapwa! Ang pagbili alinsunod sa mga pagsusuri, syempre, ay mabuti, ngunit nang subukan ko ito mismo, tumingin ako, mas mabuti ito. Patuloy kong panatilihin ang pagsunod sa mga bagong produkto na may kaugnayan sa trabaho, kaya't sumisiyasat ako sa iba't ibang mga bago. mga bagong item, ngunit sa paanuman hindi ko pinag-aralan ang mga oven para sa higit sa isang taon, magsisimula ako sa restawran :)
Papalitan ko ang aking sarili para sa Bagong Taon. Patuloy kong iniisip ang tungkol sa isa pang compact, ngunit sa pag-alala ko sa Panneton, nakasandal sa grill, nais ko muli ang isang buong sukat. Nakatayo siya sa table top ko.

Gusto ko ng isang buong sukat

Siyempre, buong sukat (lalo na kung natukso ka ng paa ng isang ram)! Nagtataka ako kung gaano kalaki ang mga maliit na oven para sa mga batang babae? At ang ilan ay nabubuhay pa nang wala sila, isinasaalang-alang ang kapalit ng isang airfryer! At - oo, syempre, napaka-maginhawa sa antas ng tuktok ng talahanayan! Ang minahan ay itinayo din sa haligi.

[Sauyri]

Sauyri Pagkatapos ng isang electric oven para sa isang oven sa gas? Ito ay tulad ng pagbabago mula sa isang Mercedes hanggang sa isang bisikleta. Lagi akong gumagamit ng gas. ovens, gumanap ako ng napakaraming mga sayaw na may mga tamborin na malapit sa kanila ... Ngayon ay mayroon akong kuryente, hindi na ako babalik sa gas. Maaari mong mai-save ang isang bagay palagi, ngunit hindi ito.

Sumasang-ayon sa iyo.Gumagamit ako ng hansa boes 68405 electric oven sa loob ng 2 taon na. Nagluto ako halos lahat - Nagluto ako ng lasagne at pizza nang sabay, lahat naging mahusay!) Buweno, ang mga pader sa gilid ay hindi umiinit, mahalaga ito para sa ako, dahil ang matandang oven ay seryosong sumira sa set.

Virgo at sino ang may oven na may built-in na microwave?
Alin ang irekomenda mo? At sulit ba ang laro? Gusto kong makatipid ng isang lugar dito.

Virgo at sino ang may oven na may built-in na microwave?
Alin ang irekomenda mo? At sulit ba ang laro? Gusto kong makatipid ng isang lugar.

Mayroon akong Neff combo compact oven. Napakahusay, patuloy naming ginagamit ang parehong mode ng microwave at bilang isang oven.
Mayroon lamang isang minus, na kapag ang oven ay abala, hindi posible na maiinit ito sa micro. Ngunit ang kasong ito ay bihirang mangyari sa akin. Ngunit nalinis ang lugar. Bilang karagdagan, nakatayo ito sa countertop, at hindi ko kailangang yumuko, ang lahat ay nasa antas ng mga kamay at mata, kung hindi man ay hindi ako magbe-bake ng sobra, hindi masyadong maghurno.
Sa madaling panahon ay magbabago ako, ngunit tiyaking gagamit ng isang combi!

Mayroon akong Neff combo compact oven. Napakahusay, patuloy naming ginagamit ang parehong mode ng microwave at bilang isang oven.
Mayroon lamang isang minus, na kapag ang oven ay abala, hindi posible na maiinit ito sa micro. Ngunit ang kasong ito ay bihirang mangyari sa akin. Ngunit nalinis ang lugar. Bilang karagdagan, nakatayo ito sa countertop, at hindi ko kailangang yumuko, ang lahat ay nasa antas ng mga kamay at mata, kung hindi man ay hindi ako magbe-bake ng sobra, hindi masyadong maghurno.
Sa madaling panahon ay magbabago ako, ngunit tiyaking gagamit ng isang combi!

Salamat Ang Neff ba ay ganap na nababagay sa iyo o maghahanap ka para sa ibang kumpanya?

Siyempre, buong sukat (lalo na kung natukso ka ng paa ng isang ram)! Nagtataka ako kung gaano kalaki ang mga maliit na oven para sa mga batang babae? At ang ilan ay nabubuhay pa nang wala sila, isinasaalang-alang ang kapalit ng isang airfryer! At - oo, syempre, napaka-maginhawa sa antas ng tuktok ng talahanayan! Ang minahan ay itinayo din sa haligi.

Oh Diyos ko! Ano ang paghahambing! Ang convection oven ay isang aerogrill! At ang oven ang oven! Ginamit ko ang airfryer kung kinakailangan, dahil sa pagkukumpuni sa kusina at kakulangan ng oven, gayunpaman, lahat ay nawawala lahat .. maliban sa isang two-burner tabletop electric stove ..
Kaya, sa kabila ng katotohanang mahal na mahal ko ang airfryer, hindi nito papalitan ang oven. At ang laki ay hindi pareho sa una. Upang makatipid ng puwang, isinasaalang-alang din namin ang isang oven na may microwave, ngunit tinanggihan ko ito. Una, pagkatapos maliit lamang ang magagamit, walang mga ganap na sukat. Pangalawa, hindi ko gusto ang mga microwave oven ayon sa alituntunin .. Kung ang laki ng kusina ay pinapayagan, makikinig ako sa daing ng aking asawa tungkol sa pangangailangan para sa isang microwave at bumili ng isang ADDITIONAL built-in na oven na may isang function na microwave at singaw. Ngunit hindi ko papalitan ang oven dito.
Gusto ko talaga ang aking Bosch na may kombensiyon.

Mga batang babae, at isang cool na oven ang dumating sa akin kahapon !!
Electrolux EOB8751AOX

Mayroon itong singaw, pagsisiyasat sa temperatura at awtomatikong mga mode !! In short, Matalino takoy !!
Uraaaa !!

Habang pinatong ko ito sa makinang panghugas at maghurno ng manok !!
Sa gayon, ito ay isang pagsubok upang magsalita))