Misha
Ang tinapay ay pang-eksperimento at matagumpay, marahil ang isang tao ay mangangailangan ng impormasyon. Ang tinapay na ito ay inihurnong tulad nito - Nagpakain ako ng isang malakas na kefir sourdough ng 1 beses (at hindi 3, tulad ng dati) at agad itong inihurno dito.

RESEPE NG BREAD:
-Tungkol sa 450g. harina (70 g mais, 80 g buong butil, 300 trigo)
-1.5 stack rye-kefir sourdough
-2 tsp asin sa dagat
-1 kutsara l. brown sugar
-1 kutsara l. peanut butter
-1 kutsara l. ground coriander
-1 kutsara l. ang tuyo na malt na ginawa ng kumukulong tubig
-130 ML na kumukulong tubig para sa paggawa ng malta.

Ang nagpapatunay na oras ay bahagyang tumaas, pagkatapos ng lahat, sa 3 araw na lebadura ay nakakakuha ng malaking lakas IMHO, at nagbibigay ito ng maraming asim. Ngunit ang tinapay ay lumabas na mabuti at iba pa. Marahil ay walang katuturan na gumugol ng tatlong araw sa pagpapakain ng sourdough, kung walang oras para dito. Ang tinapay ay mabuti na.

s solodom1491.jpg
Tinapay na may malt at buong harina ng butil.
Merri
Stella, galing ba sa oven ang tinapay na ito?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay