Misha
Himala lamang ito, hindi tinapay. Ipinanganak impromptu, tulad ng maraming iba pang mga matagumpay na mga recipe.
At narito ang resipe:
-3 tbsp harina (0.5 kutsarang mais, ang natitira ay trigo),
-1.5 tasa rye-kefir (aking paboritong) sourdough,
-1 kutsara l. brown sugar
- 2 tsp asin sa dagat,
- 1 kutsara. l. peanut butter
- 100 ML ng mga malalakas na dahon ng tsaa (natutunaw ko ang asin dito),
- 1 tsp bakuran ng kape,
- 1 kutsara. l. na may tuktok ng dry kvass.

Ang baking din ay isang paboritong paraan - painitin ang ceramic pan sa oven sa 230 - 240 * C, ilipat ang malayong tinapay sa isang mainit na kawali, maghurno ng 10 minuto sa 240 * C, pagkatapos ay may pagbawas ng 180 * C sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos 10 minuto na bukas ang talukap ng mata.
Hayaang palamig ang tinapay sa isang wire rack. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang tinapay ay dapat na "hinog" - tumayo. Ang tinapay ay naging napakasarap at mabango. Subukan ang tinapay na ito, hindi mo ito pagsisisihan.

na kwase1604.jpg
Tinapay na may kvass at rye-kefir sourdough.
Misha
Tinapay na may kvass at rye-kefir sourdough.

BREAD ON KVASS

-410 gr harina (360 trigo, 40 pea, 10 mais)
-2 g sariwang lebadura
- molass 1 tsp
-190 gr kefir
-50 ML ng tubig
-140 g sourdough
-15 gr dry kvass
15 gramo ng hibla
-2 tsp asin
Pagpapatunay sa isang basket, pagbe-bake ng singaw sa unang 10 minuto.
Misha
Masarap na tinapay sa mesa:
Tinapay na may kvass at rye-kefir sourdough.
Misha
Ginagamit ko ang basket na ito para sa pagpapatunay ng tinapay.
Ang habi ay medyo masikip.

gdffd809.jpg
Tinapay na may kvass at rye-kefir sourdough.
gfff806.jpg
Tinapay na may kvass at rye-kefir sourdough.
Stern
Oh, MISHA, dadalhin mo ako kasama ang iyong napakarilag na tinapay .... upang lebadura !!!
Ikaw mismo hindi magiging masaya mamaya! Hindi ko pa nagawa ito, magtanong ako ng maraming mga hangal na katanungan!
Misha
Quote: Stеrn

Oh, MISHA, dadalhin mo ako kasama ang iyong napakarilag na tinapay .... upang lebadura !!!
Ikaw mismo hindi magiging masaya mamaya! Hindi ko pa nagawa ito, magtanong ako ng maraming mga hangal na katanungan!

Nakakagulat kung paano ka pa rin "magpigil"
Stern
Sa mga paghihirap !!!
Misha
Hindi ko mapigilan ang aking sarili kapag nakikita ko ang iyong mga recipe
At nakakasama ang pagpipigil
Stern
Yeah ... 🔗 Ito ay tulad ng sa isang biro: "Kailangan mong pilitin ang iyong sarili!"
Pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay magsisimula ako sa pamamagitan ng pagpapala ...
Suslya
MISHA, walang simpleng salita ... mga damdamin lamang (paumanhin walang pagdila ng nakangiting mukha). Pakainin ko ang aking "obzherka" at tiyakin na gumawa ng tinapay alinsunod sa iyong resipe.
Mga kuwago ng scops
MISHA Maaari mo bang palitan ang hibla ng panifarin o puting malt? O hindi ito galing sa opera na ito? Nais kong subukan, ngunit hindi sa iyong unang resipe natagpuan ko ito?
Viki
Mga kuwago ng scops, at hindi mo ito pinalitan ng anumang bagay - kalimutan lamang na ilagay ito. Kaya nakalimutan ko, ngunit ang tinapay ay naging napakasarap. Ang aroma nito ay hindi maihahambing sa anuman
Mga kuwago ng scops
Kaya gagawin ko

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay