Mga seresa sa kanilang sariling katas para sa mga cake

Sa mga inihurnong kalakal, ang mga nakapirming seresa ay hindi man malapit sa mga seresa sa kanilang sariling katas. Ito ay tulad ng langit at lupa - walang kapareho maliban sa abot-tanaw.

Sa aking panlasa, ang mga nakapirming seresa ay mas mahusay, ngunit ito ang aking personal na opinyon

[Lozia]

Lozia, tinimbang. Ang mga ipinasang cherry ay isinama 900g, at asukal 500g (medyo mas mababa, ngunit hindi kalahati). Hindi ba ito masyadong mataba? Ang mga seresa ay binili sa 8 gramo bawat kilo na may bilang ng asukal na magkakaroon ako ng ginto!

Mas mura pa ito kaysa sa taglamig

Kung ang sinuman ay hindi natatakot sa mga hukay sa mga seresa, sasabihin ko sa iyo. ... ano, ang gabi sa taglamig ay mahaba, maglalaway ka !!!
Ginagawa ko ito ng maraming taon.
Sa isterilis. ang mga bangko nakatulog ako na hugasan ang buong mga seresa sa mga hanger, ibuhos ang 1 tsp sa itaas. / para sa 0.5l na lata o 1 kutsara. l. / 1 ​​l maaari - asukal. Inilagay ko ito sa isterilisado sa pamamagitan ng pagtakip nito ng takip. Pagkatapos ng 5 minuto, punan ang mga garapon ng kumukulong tubig sa itaas at isteriliser para sa isa pang 15-20 minuto. nakasalalay sa mga lata. Gumulong-gulong na ako. LAHAT
Ang mga seresa ay buo, masarap, mabuti, may mga binhi, ngunit hindi kami nag-abala. Ang cherry na ito kahit saan - kahit na sa compote, kahit na sa dumplings.

Mga kababaihan, 0.5kg ng asukal bawat lata ay medyo sobra. Binabalot ko ang mga seresa at ibinuhos ang sapat na asukal sa isang lalagyan na may mga seresa upang masarap ito sa napakatamis (ang mga seresa ay iba para sa lahat). Kaya, pagkatapos ay inilalagay ko ito sa mga garapon at isteriliser ito.

[Lozia]

Lozia, at ikaw ay isterilisado sa oven o sa tubig. At ano ang palagay mo tungkol sa oven?

Ilang taon ko nang isteriliser ang lahat sa espiritu. Mas kaunting oras. Pagkatapos ng pag-init hanggang sa 100 degree. 1-litro na lata 15 min, 3-litro na lata 20-25.

Nag-uulat ako. Ang asukal ay na-load sa rate na 200 gramo bawat litro. Isterilisado sa oven sa loob ng 30 minuto. Mga tao, hindi ko alam kung paano mo isteriliser, ngunit ang aking takip ay tumayo at ang foam ay lumabas sa mga lata, kahit na ang temperatura ay 100 gramo. Inilagay ko ang mga seresa sa mga garapon na walang katas, pagkatapos ay pinapasok nila ito, nakatayo na may asukal. Bahagya akong naghugas ng oven. Mabuti na na-set up mo ito mula sa ibaba, kung hindi man ay hindi ko alam kung ano ang maaaring mangyari sa oven na ito!

At hindi ko gusto ang isteriliser sa tubig, ngunit sa diwa ay isang bangungot lamang ito! Mas mahusay na pakuluan sa isang mangkok sa makalumang paraan, tulad ng ginawa ng aking ina at ilagay sa mga garapon, o, tulad ng isinulat ng Admin, pakuluan ng 3-5 minuto, cool, at pakuluan para sa isa pang 3-5 minuto at pagkatapos ay sa mga garapon .

Mahal na mahal ko ang mga de-lata na cherry. Ngunit bago isterilisasyon, hindi ako nakakatulog na may asukal, ngunit magdagdag ng tubig na may asukal. Kung kukuha ka ng mga binhi mula sa mga seresa at ilagay ito sa kanilang balikat sa isang garapon, pagkatapos ay makakakuha ka ng napakakaunting tubig. Kinakailangan lamang na ayusin ang dami ng asukal upang hindi ito maasim, ngunit hindi rin matamis. Kapag binubura ko (mas tiyak, pasteurize, dahil ang tubig sa kawali ay hindi kumukulo), walang makatakas mula sa mga lata. At ang lasa ay lumiliko - mmm! Napakahusay na ilagay sa cake, casseroles. Ang mga bata hamster na may isang putok, ngunit hindi gusto ang ice cream. Kung ang mga seresa ay pinakuluan at ang mga garapon ay nakatiklop, ang lasa ay hindi pareho! Lamang ng isang napakamahal na paraan - mula sa isang timba ng seresa karaniwang nakakuha ka lamang ng 4 liters!

[Bagong bitamina]

Bagong bitamina, at posible na mas detalyado, kumusta ka? Tubig at asukal. Gumagawa ka ba ng syrup? Gaano karaming minuto ang iyong pasteurize? Sa anong temperatura nagaganap ang pasteurization?

Kung ang sinuman ay hindi natatakot sa mga hukay sa mga seresa, sasabihin ko sa iyo. ... at ano, ang mga gabi sa taglamig ay mahaba, maglalaway ka !!!
Ginagawa ko ito ng maraming taon.
Sa sterile. ang mga bangko nakatulog ako na hugasan ang buong mga seresa sa mga hanger, ibuhos ang 1 tsp sa itaas. / para sa 0.5l na lata o 1 kutsara. l. / 1 ​​l maaari - asukal. Inilagay ko ito upang isteriliser sa pamamagitan ng pagtakip nito ng takip. Pagkatapos ng 5 minuto, punan ang mga garapon ng kumukulong tubig sa itaas at isteriliser para sa isa pang 15-20 minuto. nakasalalay sa mga lata. Gumulong-gulong na ako. LAHAT
Ang mga seresa ay buo, masarap, mabuti, may mga binhi, ngunit hindi kami nag-abala. Ang cherry na ito kahit saan - kahit na sa compote, kahit na sa dumplings.

Kaya gustung-gusto ng aking mga kalalakihan ang mga seresa at dogwood na may mga binhi.Sinabi nila na ang sarap sa pagsuso sa kanya sa gabi na may tsaa.

[Bagong bitamina]

Bagong bitamina, at posible na mas detalyado, kumusta ka? Tubig at asukal. Gumagawa ka ba ng syrup? Gaano karaming minuto ang iyong pasteurize? Sa anong temperatura nagaganap ang pasteurization?

Ginagawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa "Rabotnitsa" No. 5 para sa 1991. Eh may ganoong magazine:

"Ang mga pitted cherry ay inilalagay sa mga garapon hanggang sa kanilang balikat, ibinuhos ng mainit na syrup (200-300 g bawat 1 litro ng tubig) at sa temperatura na 85 g. Na-paste sa 0.5 litro. Mga garapon - 10 minuto, 1 litro. - 15 minuto. O sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. " - Naglalagay ako ng mas kaunting asukal, nagdaragdag ng kaunting tubig, dahil ang mga seresa ay nagbibigay ng maraming katas at nagpapastore ng kaunti pa - 20 minuto. mga latang lata.

Ginagawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa "Rabotnitsa" No. 5 para sa 1991. Eh may ganoong magazine:

"Ang mga pitted cherry ay inilalagay sa mga garapon hanggang sa kanilang balikat, ibinuhos ng mainit na syrup (200-300 g bawat 1 litro ng tubig) at sa temperatura na 85 g. Na-paste sa 0.5 litro. Mga garapon - 10 minuto, 1 litro. - 15 minuto. O sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. " - Naglalagay ako ng mas kaunting asukal, nagdaragdag ng kaunting tubig, dahil ang mga seresa ay nagbibigay ng maraming katas at nagpapastore ng kaunti pa - 20 minuto. mga latang lata.

At marami akong mga tab mula sa magazine na ito, at mula rin sa magazine na Peasant! Isinulat ko sila sa edad na 16 (habang nagsisimulang magtrabaho ako mismo), kinokolekta ang lahat ng mga recipe. Super magazine. Oras na upang makuha ang mga chumadans.

Ito ang hindi ko maintindihan sa mga recipe mula sa mga libro ng magasin, kaya bakit magdagdag ng tubig sa mga prutas na puno ng katas. Palagi akong may katas, pagkatapos ay idinagdag ko ito sa compote. Lalo na ang malalaking seresa ay palaging makatas mula sa maagang mga pagkakaiba-iba (mabuti, ang isang ito ay pitted).

Maaari ba akong magkasya nang maayos, talagang nais kong sabihin sa iyo nang detalyado para sa mga taong tulad ko, kung hindi ko maintindihan kung paano gawin ang lahat
kumuha ng seresa
Ang aking mga seresa, pag-uri-uriin, alisin ang mga binhi (by the way, ang reverse side ng mga plastic fork at kutsara ay angkop para dito) at inaanyayahan ang mga kamag-anak at kaibigan para sa kasiya-siyang aktibidad na ito, palagi kong ginagamit ang aking tiyahin at ina bilang isang alipin
SA PANAHON NA ito ay isterilisado namin ang mga garapon at talukap ng mata, inilalagay ang mga handa na seresa sa mga garapon, palagi akong gumagamit ng 0.5 liters, kaya mas maginhawa, bilang panuntunan, ang 1 lata ay sapat para sa 1 cake.
maglagay ng kalahati ng lata at ibuhos sa 1 kutsarang asukal, pagkatapos ay ang natitirang kalahati ng lata at isa pang 1 kutsarang asukal
takpan ng isang isterilisadong takip (ngunit huwag i-twist) at ipadala ito upang isterilisado alinman sa isang palayok ng tubig - 15 minuto o kahapon sinubukan ko ang isang mas mura na pamamaraan - sa oven - ilagay ang mga garapon sa isang malamig na oven, painitin ito sa 100 -120 degree at maghintay ng 15 minuto, pagkatapos buksan ang oven at pagkatapos ng 5 minuto maaari kang mag-roll up.
narito ang isang kagandahan, sarap kinabukasan -