Tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng harina

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap

Harina 300g
Rye harina 100g
Buong harina ng butil 100g
Lebadura 100g
Tuyong lebadura 2 tsp
Asin 1 tsp
Asukal 1 tsp
Malt 1 kutsara l.
Tubig 300 ML

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang harina sa isang timba sa parehong pagkakasunud-sunod tulad ng sa resipe.

  • Ang sourdough ay palaging dumarating sa gitna.
  • Magdagdag ng lebadura sa timba.
  • Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng malt, asin, asukal. Upang ihalo ang lahat. Hindi kinakailangan na maghintay hanggang maipasok ang malt.
  • Ibuhos ang buong masa sa isang timba, ilagay ito sa avenue ng pagmamasa ng kuwarta.
  • Nagmasa ako sa program na ito ng 2 beses. dahil sa oras ng isang operasyon ng pagmamasa 15-min. Nakuha ko ang 30 minuto, pagkatapos ang pangunahing programa nang hindi bababa sa 3-45 na oras. sa kenwood program 3.
  • Swerte naman Hindi mo pagsisisihan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

tinapay para sa 750g

Tandaan

Naimbento ko mismo ang tinapay na ITO. Mayroon akong sourdough na Pransya, o sa halip ang natitirang bahagi nito, at nagpasya akong gawin ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay