Araw-araw na tinapay (na may buong trigo na trigo at harina ng rye)

Araw-araw na tinapay (na may buong trigo na trigo at harina ng rye)

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
trigo harina ng ika-1 baitang	200 g
buong harina ng trigo	100 g
buong harina ng rye ng butil	100 g
starter culture 100% hydration	200 g
likido (tubig na may yogurt, kefir, sour cream 50-50)	300 ML
asukal	1 kutsara l.
asin	2 tsp
lebadura	1.3 tsp
mantika	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• - ilagay sa balde ng tinapay machine ang lahat ng mga sangkap sa itaas, maliban sa asin, langis at lebadura;
  
• - i-on ang pagmamasa (sa Panasonic ginagamit ko ang programang Pizza), ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa mawala ang tuyong harina:
  
• 
  
• 
  
• - ibuhos lebadura, asin sa iba't ibang sulok, ibuhos ang langis:
  
• 
  
• 
  
• - Lumipat sa programa ng tinapay na Diet (Wholegrain), ang oras sa pagpapantay ng temperatura (mga 1 oras) ay ginagamit upang palakihin ang kuwarta. Ang mga nagmamay-ari ng iba pang mga modelo ng mga gumagawa ng tinapay ay inirerekumenda na buksan ang pinangalanang programa isang oras pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap o gumamit ng pagkaantala sa pagsisimula ng programa ng 1 oras;
  
• 
  
• - ganito ang hitsura ng kuwarta sa pangunahing pagmamasa:
  
• 
  
• 
  
• - kuwarta bago baking:
  
• 
  
• 
  
• - bago magbe-bake, ang tuktok ng tinapay ay maaaring ma-grasa ng isang itlog at iwiwisik ng mga binhi, mga linga, atbp.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Oras para sa paghahanda:

5:00

Programa sa pagluluto:

Diet (Buong Grain)

Tandaan

Ang lahat ng mga kamay ay hindi naabot sa anumang paraan upang ilatag ang resipe na ito.

Ito ay iginuhit noong taglagas, nang, sa kumpletong kawalan ng oras, nais ko pa ring maghurno ng aking sariling tinapay, at kahit na may sourdough, ngunit gugugolin ang minimum na bilang ng mga minuto at paggalaw ng katawan dito.

Sa ganitong paraan, pumatay siya ng maraming mga ibon na may isang bato - agad niyang masusunod ang tinapay, ginamit ang teknolohiya ng pinahusay na dalawang yugto na pagmamasa (walang asin at langis), binigyan ang kuwarta ng pagkakataong magbuhos ng sourdough, libre

Napaka, napaka-kagiliw-giliw na recipe! At kung gagawin mo lamang ito sa pamamagitan ng mga paglukso, gaano karaming kukuha? Hindi mahalaga kung ito ay tuyo o sariwa.

Napaka, napaka-kagiliw-giliw na recipe! At kung gagawin mo lamang ito sa pamamagitan ng mga paglukso at lakad, magkano ang dapat mong gawin? Hindi mahalaga kung ito ay tuyo o sariwa.

Ibig mong sabihin kung ang oven ay ganap na walang lebadura?
Sa kasong ito, ang tinatayang ratio ng harina-lebadura ay:
para sa 400 harina - 1.5 tsp, para sa 500 - 2 tsp.

Salamat, Zest, iyon ang ibig kong sabihin. Kaya maaari mong ligtas na kumuha ng 10g ng sariwang lebadura.

Ang sarap! Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang isang millstone? At maaari mo bang gamitin ang peeled rye kung wala ang iba?

Ang sarap! Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang isang millstone? At maaari mo bang gamitin ang peeled rye kung wala ang iba?

Ang harina ng millstone ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng butil gamit ang isang espesyal na banayad na teknolohiya ng paggiling (bato) na paggiling ng butil. Nag-iimbak ito ng 2 beses na mas maraming mineral, 1.5 beses na mas maraming bitamina at 5 beses na higit na hibla mula sa buong butil.

Madali mong mapapalitan ito ng isang regular na buong butil o wallpaper

Ang sarap! Salamat sa sagot. Ngunit tinanong ko tungkol sa peeled rye. Wala nang iba pa sa aming maluwalhating lungsod. Ang ilang uri ng trigo ay binugbog, ngunit mayroon ding kakaibang pangalan - "Panaderya na may bran + purong harina ng butil". Inaasahan natin na buong butil ito. Walang maihahambing.

[Maryam-apa]

Maryam-apa

Maaaring mapalitan ng anumang rye na mahahanap mo. Sundin lang ang kolobok.
Tulad ng ipinahiwatig ng pangalan, ikaw ay nasa kumpletong pagkakasunud-sunod sa trigo.

Salamat ulit!

Ang sarap ng tinapay !!! Kaya gusto kong subukan ... tanging walang lebadura ... kailangan mong palaguin ito ...

Sa pangkalahatan, fan ako ng iyong pagkamalikhain. Sasarap ng pagkamalikhain sa pagluluto sa tinapay ... lahat ay mukhang napakasagana .... ito ang iyong talento

[Mga SADOks]

Mga SADOks

isang mabait na salita at nasisiyahan si Zest, salamat

Ang sarap ng tinapay !!! Kaya gusto kong subukan ... tanging walang sourdough ... kinakailangan na lumaki ...

Kaya para saan ito? Pumunta sa seksyon ng kultura ng nagsisimula, kami ay lalaki

Lumaki na ako ... naging masarap na tinapay ... ngayon lang ako nagluluto ng tinapay kahit saan isang beses sa isang linggo ... at kailangan mong itabi ang sourdough ... feed ... nakukuha mo kailangan mong magtapon ng maraming ... ngunit sayang ang pagkain ... kaya't tumigil ako ... syempre, mas masarap ang lasa ng sourdough ... at mas malusog ito ... ngayon tinitingnan ko ang iyong tinapay at dilaan ang labi ko

[Mga SADOks]

Mga SADOks

Tingnan ang prinsipyo ng tinapay na may lebadura sa sarili https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0.
Medyo isang karapat-dapat na kahalili sa sourdough, at hindi mo kailangang magtapon ng kahit ano, kahit na maghurno ka isang beses sa isang linggo.

Sakto !!! Hmm, ang isang taong may talento ay may talento sa lahat ... ito ay tungkol sa iyo Zest ... ngayon na binabasa ko ang paksang ito, susubukan ko ... maraming salamat !!!

[Mga SADOks]

Mga SADOks

Hindi ako nakatayo roon)) Matalinong tao at wala ako naimbento ang pamamaraang ito

At nagpunta ako sa ibang paraan, ang mas madali! Nang walang sourdough, 8g sariwang lebadura at 250ml likido. Mabuti na hindi ako nagdagdag ng tubig, ang tinapay ay perpekto lamang, malambot, plastik. Ang tinapay ay lumabas na kamangha-mangha lamang, na may isang malutong na tinapay at napakalambot na mumo. Maraming salamat Zest, nagmamadali ako, nagdala ako ng "salamat"!

[MAMA SONY]

MAMA SONY

Palagi kaming pumupunta sa ibang paraan, inaangkop ang lahat ng mga recipe sa kung ano ang kailangan namin

Sa kalusugan

Nais ko ring subukan ang isang tinapay ... ngayon ilalagay ko ang lebadura sa lebadura tulad ng inilarawan ng VIKI, at pagkatapos ay ayon sa resipe ng Raisin ... tingnan natin kung ano ang nangyayari ...

[Mga SADOks]

Mga SADOks

Dapat lumabas sa pinakamahusay na paraan
Huwag kalimutan na sabihin sa amin sa paglaon

Ang sarap! Humihingi ulit ako ng tulong. Ngayon ay nagpasya akong maghurno ng tinapay na ito, ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Nasa program na "Diet" ang tinapay ay maganda, tulad ng sa larawan. At bago ang pagluluto sa hurno, ang tinapay ay napuno ng mga butas, nakakatakot lamang. Ang buong bubong ay nasa mga bula. Ito ay maliwanag na siya ay eksaktong tumayo. Sinubukan ko ito, talagang matindi ang maasim, hindi man lang nag-bake. Samakatuwid, ipaliwanag ang tanong sa hindi nakakabasa. Sa anong yugto dapat ang lebadura? Sa oras ng bookmark, dumoble ito para sa akin, lahat ito ay bumubula. Siguro dapat kanina pa?

[Maryam-apa]

Maryam-apa

Ang tinapay na ito ay inihurnong paulit-ulit ... Kinuha ko ang lebadura ng dalawang beses o naabot ang rurok.

Ang tinapay ay pinigilan lamang sa mga kasong iyon nang idinagdag ang lebadura nang sabay-sabay sa lahat ng mga sangkap sa paunang pagmamasa. Iyon ang dahilan kung bakit nagsimula akong ilagay ang mga ito sa isang sulok nang magkahiwalay upang makagambala sila sa kuwarta sa panahon ng naka-program na pagmamasa.

Ang pinaka-malamang na mga sanhi ng sobrang pagdadala ng maasim na kuwarta:

- peroxidized, hindi binago ang sourdough sa loob ng mahabang panahon;
- isang napakalakas na lebadura na gumagana nang mas mabilis kaysa sa aking Frenchwoman;
- thermonuclear yeast.

Mga paraan upang malutas ang problema:

- gilingin ang sourdough (feed sa isang mataas na proporsyon), bago idagdag sa kuwarta subukan ang sourdough mismo, ang aking "batang babae" ay hindi maasim, na may kaaya-aya na aroma ng serbesa ng prutas, ay hindi maasim kahit sa mga inihurnong kalakal;
- kumuha ng lebadura na hindi umabot sa buong pagkahinog;
- bawasan ang dami ng lebadura.

Ano ang lebadura mo?

Ang sarap! Napakasarap na sumagot ka ng napakabilis!
1. SAF sourdough. Inilagay ko ito sa isang sulok. Dami ng reseta.
2. Starter culture mula kay Nelly kasama ang carina-forum. Nagsimula bilang rye. Hindi ko nagustuhan at binago ko ito sa trigo. Bata pa rin, ngunit sapat na sa maliksi.
3. Para sa tinapay kumuha ako ng 40 gramo. Nagdagdag ng 100 gramo ng harina at 100 tubig. Pagkatapos ng 3.5 na oras, dumoble at bumula na ito. Ang amoy ay kaaya-aya. Tila hindi ito tumayo, hindi nahulog, hinuhugot ito sa mga hibla.

[Maryam-apa]

Maryam-apa

Maaari din na ang sourdough ay kumakain ng iyong harina na may mas malaking gana, mula dito ang epekto ng labis na hinog na kuwarta.

Sa anumang kaso, mayroon lamang isang paraan palabas - upang gawin ang starter sa isang hindi pa gaanong gulang na form at bawasan ang dami ng lebadura.

Maraming salamat! Pumunta ulit ako para subukan ulit. Gusto kong malaman kung paano maghurno na may sourdough din.

Hurray! Nangyari!!!
Sa oras na ito natatakot akong ilipat ang napakaraming harina, binibilang ito sa laki ng M.
Ang sourdough ay tumaas nang 1.5 beses, at ang lebadura ay 0.6-0.7 h / l lamang. Sa panlabas, tila medyo maliit ito, ngunit sa loob nito ay kamangha-mangha. Marahil mas mahusay na kumuha ng kaunti pang lebadura.
Salamat muli sa iyong tulong! Siya mismo ay napakatalino at tumutulong ka sa iba.
Nasubukan ko na iyong French. Parehong masarap. Mayroon pa ring Selyansky. May malt doon. Alin? Concentrate lang ako. Kung gayon, magkano ang kailangan mo?

[Maryam-apa]

Maryam-apa

Mahusay na ang lahat ay umepekto

At walang mali sa pagbe-bake ng sourdough, sa susunod ay magdagdag ng kaunti pang lebadura, at ito ang magiging pinaka tiyak para sa iyong sourdough.

May malt doon. Alin? Concentrate lang ako. Kung gayon, magkano ang kailangan mo?

Mayroon akong pulbos na malt sa aking resipe. Kung mayroon kang isang kvass wort concentrate, pagkatapos ay magdagdag ng tungkol sa 1 kutsara. l. para sa 500 g ng harina, at pagkatapos ito ay isang bagay ng panlasa, hindi ito isang dogma

Narito ang paksa sa mga paghahanda sa malt, tingnan kung ano ang partikular mong mayroon sa stock https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0.

Inihurno ko ang tinapay na ito ... nagustuhan ko ito ... rosas na maayos, mahangin, sa kabila ng katotohanang ang resipe ay naglalaman ng rye at buong harina, napaka masarap. Hindi ko alam kung paano mag-post ng larawan ... ngayon susubukan kong ipakita ito sa larawan

[Sadox]

Sadox

dito nalulugod kami))
Nais kong makita din ang tinapay
Makikita mo rito kung paano maglagay ng larawan sa isang mensahe.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Salamat sa sanggunian tiyak na ilalantad ko ... napaka masarap na tinapay, gusto ko ito ... madilim at mahangin. Sa totoo lang, naisip ko na hindi ito gagana ... ang kuwarta mula sa ref ay umamoy ng medyo maasim ... ngunit ang lahat ay naging gusto ko. Magpapatuloy akong maghurno ...

[Mga SADOks]

Mga SADOks

Maganda na sumang-ayon ang aming panlasa)) At ang tinapay ay mabuti sa larawan

At ano ang nakuha mo sa kuwarta sa ref? Nagawa mo ba ang malamig na pagbuburo?

Magandang gabi Zest! Gustong-gusto ko ang lasa ng tinapay, mas mabuti itong lumabas kaysa wala ang maasim na kuwarta na ito. Oo, hinisan ko ang lebadura tulad ng resipe ng VIKI at inilagay ito sa ref. Tumayo siya sa akin ng mga 3 araw sa isang mangkok na may isang bag sa itaas. Siyempre, ang kuwarta ay nag-ferment, marahil ay nagkamali ako at kailangan ko ito pagkatapos na masahin sa ref, at itinago ko ito ng halos isang oras sa balde ng isang machine machine upang simulan ang pagbuburo ...
Bagaman hindi ito nakakaapekto sa lasa ng tinapay at ang tinapay ay manipis at malutong, ang mumo ay din medyo mayaman. Sa pangkalahatan, isang funky na tinapay.

Mayroon ka pa ring tinapay na Selyanskiy na may malt, tulad ng naintindihan ko, hinanap ko ito ... ngayon ay malamang susubukan ko ito ... salamat

[Sadox]

Sadox

maghurno para sa kalusugan))

Nakuha ko! Kinuha mo ang hinog na kuwarta sa ref, ngunit mayroon na akong isang kumpol ng mga pagpipilian na umiikot
Ang hinog na kuwarta ay maaaring ligtas na maiimbak sa ref ng hanggang sa isang linggo, at ang katunayan na isang oras pagkatapos ng pagmamasa sa kusina ay gaganapin - okay lang. Ang hinog na kuwarta ay may tulad na amoy - maasim na mabuti.
At sa pangkalahatan, ito ay isang malaking larangan para sa mga eksperimento, maaari mong subukan ang iba't ibang mga pagpipilian

[Zest]

Zest, kaya't napaungol ako sa tinapay na ito nang mahabang panahon, sa wakas naghintay, salamat. Nagbasa at naghahanda ako ng lebadura.
At ngayon ay may gagawin pa ako. Ang nasabing tanong: Hindi ko alam kung anong prinsipyo ang mayroon ang iyong Dietetic, dahil wala ako niyan, kung gayon paano ako dapat?
Kung naintindihan ko nang tama, magdagdag lamang ng isa pang oras sa oras ng pangunahing distansya?
Mayroon akong pagpapatunay: sa Pangunahing isang - 1 oras na 45 minuto, sa Otrubny - 1 oras na 35 minuto, at sa Pranses - 2 oras 05 minuto, maaaring gawin ito sa sinuman, dahil kailangan mo pa ring patayin ito sa isa pang oras?
At kailan idaragdag ang asin-lebadura-langis, hahayaan mo ring tumayo ito? O ako ay mapurol, o hindi ko maintindihan kung bakit iwiwisik ito sa mga sulok, kung agad itong ihinahalo pa rin?
O magdagdag ng isang oras sa maling lugar? Bastard ako ... Ipaliwanag ang bastardo.

[Zest]

- Lumipat sa programa ng tinapay na Diet (Wholegrain), ang oras sa pagpapantay ng temperatura (mga 1 oras) ay ginagamit upang palakihin ang kuwarta. Ang mga nagmamay-ari ng iba pang mga modelo ng mga gumagawa ng tinapay ay inirerekumenda na buksan ang pinangalanang programa isang oras pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap o gumamit ng isang naantalang pagsisimula ng programa nang 1 oras;

Oh Zest, Binasa ko ito, halos sa mga pantig, mula sa I Klava, tila sa akin na ito ay dumating sa akin, (ang kulay-abo na bagay ay nagsisimulang mabuhay), ito mismo ang idaragdag ko sa isang oras. Naguluhan ako tungkol sa oras ng "pagkakapantay-pantay ng temperatura" na oras. Ito ang tinatawag kong "pre-heating". Wow, sumpain mo!
Ngayon ay nagmaneho na ako: pagmamasa para sa kuwarta, pagpuno, at pagkatapos ay i-program muna ang Otrubnaya, doon umiinit ito ng 40 minuto, at muling nagmasa ang pagmamasa, atbp sa linya ng tapusin. At walang dagdag. walang pagpapatunay? Ganun Hindi ba ako bastard ngayon?
... Sa madaling sabi, isang dayalogo sa aking sarili ang naganap ...: sikreto: Marahil lahat ay nalibang ...

[inusya]

inusya

Mdyaya, ang saya saya ko))

Susubukan kong maglakad sa iyong x / n))

Kung naintindihan ko nang tama, ang iyong programa sa Otrubnaya ay nagsisimula sa pag-init sa 40 minuto, tama ba? Iyon ay, ang kalan ay nakatayo, walang makagambala, walang ginagawa.

Sa kasong ito, ihalo mo muna sa anumang programa, kung saan kaagad nagsisimula ang pagmamasa, lahat ng mga sangkap, maliban sa lebadura, langis at asin. Pinapatay mo ang programa. Sa mga sulok - lebadura, asin, langis. Binuksan mo ang programa ng Otrubnaya. Ito ay 40 minuto. bago magsimula ang naka-program na pagmamasa, ang kuwarta ay nagpapalasa lamang ng lebadura, walang asin, langis at lebadura. At pagkatapos ang lahat ay napupunta ayon sa program na inilatag sa kalan hanggang sa mapait na dulo.

Malinaw na ba ngayon?))

Kung ang iyong programa sa Otrubny ay agad na nagsisimula sa pagmamasa, nang walang paunang "walang ginagawa", pagkatapos ay paunang ihalo namin ang mga sangkap lamang sa asukal, patayin, sa mga sulok - asin, langis, lebadura, at makalipas ang 40 minuto - 1 oras na lumiliko kami sa programa ng Otrubnaya o gumamit ng pagkaantala ng pagsisimula sa oras na ito.

[Zest]

Zest, eto na, na LAHAT ng mga programa ay nagsisimula sa pre. warming up, kahit na sa programang "kuwarta" ito ay (kahit na ang pinakamaikli ay 20 minuto). Samakatuwid, hindi ako nakapasok kaagad, kung ano ang gagawin. Ngayon ngayon paano ako sa sarili koKinausap kita, masasanay na ako.
Ilalagay ko ito sa "kuwarta", gagawin ko ang lahat tulad ng isinulat mo, at pagkatapos ay ilalagay ko ito sa "bran", sa palagay ko gagana ang lahat. Iuulat ko muli kung ano ang humantong sa aking eksperimento.

[inusya]

inusya

CSO, lahat ng mga programa na may paunang? At walang katulad sa Pizza o Dumplings upang simulan agad ang batch?

Sa gayon, hindi nakakatakot, ang pangunahing bagay ay malinaw ang prinsipyo

... mabuti, ang lahat ay paunang luto, at kahit na "kuwarta". Samakatuwid, iwasto ang lahat ng mga recipe para sa abala. Sa gayon, wala, ang amin ay hindi sumuko!

Nagluto ulit ako alinsunod sa resipe na ito ... Pinalitan ko lang ng trigo at mode na Pranses ang lahat ng harina ... masarap na tinapay ...

[Zest]

Narito ako, Zest, kasama ang mga sa iyong - hindi nakakahiyang sabihin - isang trabaho!


Ngunit nang hindi naghihintay, pinutol ko pa rin ang maligamgam, ang mumo ay bumubulusok ... aminin pagkatapos ng pag-click sa fotik, agad kong kinuha ang tuktok ng ulo ...
Sa totoo lang, hindi walang kabuluhan na sobrang pagmakaawa ko sa kanya. 100% masaya ako sa resulta! Salamat, lumipat na siya sa aking notebook sa tabi ng iyong Selyanskiy.
Sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon, ok ang lahat. Ang nag-iisa lamang na pagsasaayos - Kailangan kong magdagdag ng isa pang 70 g ng harina, dahil ang aking lebadura ay hindi 100%, ngunit likido (tulad ng para sa mga pancake), kaya agad kong naitama ito para sa aking sarili upang hindi lokohin ang lebadura. Super lahat
Inirerekumenda ko sa lahat ng mga nagdududa, hindi mo ito pagsisisihan!

[inusya]

Muli akong nagluto alinsunod sa resipe na ito ... pinalitan lang ng trigo at mode na Pranses ang lahat ng harina ... masarap na tinapay ...

Oo, sa batayan na ito, maaari kang magpatupad ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa buhay.

Good luck sa iyo

inusya

well, master lang)) Pagkatapos ay binilang ko ito, inayos sa aking mga programa, at nakatanggap ng magagandang tinapay.
Ang mga nasabing panulat ay hindi natatakot sa anumang mga recipe.

Sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto ako ng tinapay na may sourdough ayon sa iyong resipe.

Napakasarap, mabango, siguradong lutuin ko ito. Salamat!

Sabihin mo sa akin, tama ba ang nagawa ko sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa maraming dami, dahil sa lahat ng oras ay may sinigang sa halip na isang kolobok?

Mahal na mahal namin ang tinapay na ito! Salamat!

At gustung-gusto namin ang tinapay na ito, salamat sa resipe.

Sarap, maraming salamat sa gayong resipe !!!! Napakadaling iakma ito sa iyong sarili. Ginawa ng iba't ibang mga harina at sa iba't ibang mga sukat !!!! Hindi ko rin inaasahan ang aking sarili na makakapaghurno na may sourdough, at kahit sa oven. Salamat ulit!!!

Mahusay na tinapay, ngunit may lebadura. At saan ka makakahanap ng isang detalyadong recipe para sa sourdough na tinapay nang walang lebadura? Hindi gagana ang paghahanap para sa akin. Dahil sa telepono.

tulong sa payo, nais kong maghurno ng iyong tinapay - sa isang lugar agad naming inilagay ang sourdough sa 200.0, at sa isang lugar pinapakain namin ang nagsisimula ...kung paano malaman ...

tulong sa payo, nais kong maghurno ng iyong tinapay - sa isang lugar inilalagay namin ang lebadura sa 200.0, at sa isang lugar pinapakain namin ang nagsisimula ... kung paano malaman ...

Ang lahat ay simple dito:
kung panatilihin mong patuloy ang lebadura, iyon ay, nang walang ref, pagkatapos ay kumuha ng 200 gr. asukal
kung pinapanatili mo ang isang starter sa ref, hindi ito isang sourdough, ngunit isang starter para sa paggawa ng sourdough. Kailangan mong makuha ito, pakainin ito, maghintay hanggang sa makuha mo ang isang buong sourdough, kumuha ng 200 gramo nito. at pasulong.

Salamat !!! : rosas: Ito ay naging napaka masarap na tinapay, at pinaka-mahalaga - malusog at lebadura! Mayroon akong buong butil (labis na labis mula sa walang hanggan mula kay Luca). Ngunit mayroon lamang akong sariwang lebadura, ihalo ko ito sa isang bahagi ng likido at harina sa isang tinapay at ilagay ito sa tabi ng pangunahing kuwarta ng sourdough. Tama ba ang nagawa ko?
At kinailangan kong bawasan ang likido sa 250 ML, ang bubong ng tinapay ay nahuhulog kapag nagbe-bake. Ngunit pa rin ang bubong ay "guwang" Tila, ang aking mga kamay ay tulad na! O ang kalan ng Kenwood ay sisihin, bihira akong magkaroon ng buong tinapay na butil na may magandang bubong, sa programa mayroong tatlong tumataas na kuwarta, at sa simula ay pinainit ito ng 30 minuto.