Polish Cake

Kategorya: Kendi

Kusina: polish

Mga sangkap
POPPY BISCUIT
puti ng itlog	8 mga PC
asukal	180 g
tuyong poppy	67 g
vanillin
baking pulbos	0.5h l.
asin (sa mga protina)	kurot
harina ng cake (mataas na protina)	130 g
DILAWANG SPONGE
itlog ng itlog	8 mga PC
itlog	2 pcs
asukal	175 g
asukal sa vanilla	1 kutsara l.
Harina	120 g
baking pulbos	3/4 tsp
Dagdag pa
cream na may taba na nilalaman ng 33%	500 g
jelly dilaw (pulbos)	1 pack
jelly red (pulbos)	1 pack

Paraan ng pagluluto

Ilang taon na ang nakakaraan nahanap ko ang resipe na ito sa ilang website ng Poland at isinalin ito, luto agad. Sinusulat ko sa iyo ang halaga sa gramo (may mga kutsara / baso sa resipe).
Ang dessert ay magaan, sariwa at masarap. Ang tanging kondisyon: hayaang tumayo ito hangga't dapat, pagkatapos lamang nito ibunyag ang lasa ... Hindi ko ito matiis at gupitin ito sa unang pagkakataon pagkalipas ng 6 na oras ... hindi iyon kumpara sa naging lasa isang araw, kaibig-ibig.
Tulad ng para sa halaya: Gumamit ako ng mga pakete ng pulbos para sa paggawa ng halaya, 1 pakete ay dinisenyo para sa 400-500 ML ng tubig.

Poppy seed cake

Haluin ang mga puti at asin hanggang sa magaan na tuktok, idagdag ang asukal at vanilla sugar at talunin sa maximum na bilis upang makakuha ng isang malas na meringue (mga 3 minuto), pagkatapos ay magdagdag ng harina, baking pulbos. Paghaluin sa katamtamang bilis hanggang sa makinis, ngunit hindi na.

Sa dulo magdagdag ng mga buto ng poppy, ihalo sa isang kutsara.

Ayusin sa isang 25x35 cm ulam, na may linya na baking papel. Ang aking rektanggulo ay nangangailangan ng kalahating bahagi. Gumagawa ako sa hugis ng 27 * 17.5 (kalahating paghahatid)

Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang aming sponge cake nang halos 25 minuto hanggang sa isang dry match (walang kombeksyon sa katamtamang antas).

Cool, gupitin sa dalawa.

Dilaw na biskwit

Pagsamahin ang mga itlog ng itlog ng mga itlog at asukal hanggang malambot, at pagkatapos ay idagdag ang harina na halo-halong may baking powder, pukawin ang katamtamang bilis hanggang sa makinis, ngunit hindi na mas matagal, tulad ng sa unang biskwit. Maaari kang magdagdag ng kaunting tinain kung ang mga yolks ay maputla.

Bumuo ng 25x35 cm na may baking paper. (Uulitin ko, kung ang form ay tulad ng minahan, pagkatapos 1/2 ng pagsubok na pamantayan)

Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang sponge cake, maghurno ng halos 25 minuto, hanggang sa mga dry stick (walang kombeksyon, sa isang daluyan na antas).

Palamigin.

Ang bawat uri ng jelly, matunaw sa 250 ML ng mainit na tubig (syempre, magkahiwalay ang bawat kulay), cool sa temperatura ng kuwarto ..

Hiwain ang cream nang hiwalay hanggang malambot ngunit matatag na mga taluktok, hatiin sa 2 bahagi.

Ibuhos ang dilaw na jelly sa unang bahagi ng cream, pagsamahin (kumuha ako ng saging). Maaaring tinina ng ilaw na berde na may isang patak ng asul na tinain. Ginagawa namin ang pareho sa red jelly.

Pinalamig sa ref sa isang pagkakapare-pareho ng puding.

Ipunin ang cake sa isang baking paper-lined na hulma, bahagyang pindutin pababa.

Hayaang tumayo sa ref para sa isang oras.

Pagkatapos ng oras na ito, maaari naming ihanda ang tsokolate icing at ikalat ito sa tuktok ng cake bago ihain, o simpleng iwisik ito ng may pulbos na asukal.

Ang pie ay pinutol ng mga cake pagkatapos ng steeping nang hindi bababa sa 12 oras sa ref (mas mabuti 24 na oras).

Tandaan

Sa larawan, hinati ko ang isang layer ng creamy jelly sa 2 bahagi - rosas at lila (isang patak ng asul na tina ang tumulo), tinakpan ito ng lila sa itaas.