Lemon cake

Lemon cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa biskwit:
Harina	150 g
Mga itlog	5 piraso
Asukal	170 g
Mantikilya	25 g
Lemon juice	25 ML
Sarap mula sa isang limon
Para sa cream:
Lemon juice	200 ML
Asukal	300-320 gr
Mga itlog	6 na mga PC
Mantikilya	170 g
Gelatin	12 g
Tubig	40 ML
Ang sarap mula sa dalawang limon
Para sa cream cheese:
Cream cheese	300 g
Mantikilya	100 g
May pulbos na asukal	80 g
Hugis 20 cm

Paraan ng pagluluto

Ang recipe para sa cake na ito ay tiningnan ni Oksana Pashko. At agad na nagpasya na akin ito. At kinabukasan binuhay niya ito. At hindi para sa wala na ako nagmamadali - ang cake ay naging kahanga-hanga.

Grate lemon zest at pigain ang katas. Salain ang harina. Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog.

Talunin ang mga puti hanggang sa light foam at simulang magdagdag ng 140 gramo ng asukal sa mga bahagi. Talunin hanggang sa matibay na bula. Ipakilala nang paisa-isa ang mga yolks, nang hindi tumitigil sa pag-whisk.

Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina. Gumalaw ng isang spatula.

Magdagdag ng kasiyahan.

Ibuhos sa tinunaw na mantikilya at lemon juice.

Linya sa ilalim ng hulma na may pergamino at ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno sa 180 gr sa loob ng 35 minuto.

Palamig ang natapos na cake at gupitin sa tatlong cake.

Para sa cream, ibuhos ang gulaman sa tubig. Talunin ang mga itlog na may 140 gramo ng asukal hanggang sa ito ay natunaw.

Ibuhos ang lemon juice sa isang kasirola, magdagdag ng 160-180 gramo ng asukal at kasiyahan.

Pakuluan sa mababang init. Sa sandaling ang timpla ay kumukulo, ibuhos ito sa isang manipis na stream sa masa ng pula ng itlog, patuloy na pagpapakilos sa pinakamababang bilis ng isang taong magaling makisama. Agad na ibuhos ang cream pabalik sa kasirola at pakuluan at pakuluan sa 3-4 minuto hanggang lumapot.

Idagdag ang namamaga gulaman sa cream at ihalo.

At magdagdag ng langis sa mga bahagi, pagpapakilos gamit ang isang palis. Payagan ang cream na palamig habang natutunaw ang langis.

Ilagay ang unang cake sa hulma at ibuhos dito ang kalahati ng cream. Ilagay sa freezer ng ilang minuto. Bilang isang cream, ilagay ang pangalawang cake sa itaas nang kaunti at ibuhos ang pangalawang bahagi ng cream. At muli tanggalin sa lamig. At ilagay sa pangatlong cake. Takpan ng cling film at ilagay sa lamig hanggang sa ganap na matibay.

Handa na cake I-align ang keso sa cream. At palamutihan.

Programa sa pagluluto:

Mga produktong panaderya

Tandaan

Sinubukan namin ang isang lemon cake at nagpasya na gumawa ng isang orange. Mabuti na lang at may nahanap na dahilan. Ang aking anak na lalaki ay may jam araw.

[Volgas]

Volgas, salamat sa resipe!

Sinubukan namin ang isang lemon cake at nagpasya na gumawa ng isang orange.

At aling bersyon ng cake ang naging mas masarap?

[Corsica]

Corsica,
Pareho ay mabuti! Para sa akin, nauuna ang lemon. Ang aking anak na babae at ina ay nagustuhan pa ang orange, at gusto ng aking asawa ang pareho.

Volgas, kung gaano ko kamahal ang lahat ng lemon. At ang cake na ito ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga tulad na mahilig

Oo, ang cake ay napaka-kaakit-akit kapwa sa hitsura at lemon lasa. At kinuha niya ang isang ito nang may labis na kasiyahan!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, maganda, kaakit-akit na cake!

Gusto ko ng mga pastry na may lemon, na may isang kahel na kulang ako sa yaman na panlasa tulad ng lemon, kaya bihira kong lutuin ito kasama nito, mas mahusay na uminom ito sa anyo ng juice.