Cake na "Lemon Symphony"

[meringue:]

Cake na "Lemon Symphony"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
meringue sticks:
puti ng itlog (medyo mas mababa sa isang kapat ng isang 240 ML na baso)	50 gr.
asukal	50 gr.
asukal sa yelo, inayos	50 gr.
geneva biscuit:
mantikilya sa temperatura ng kuwarto	150 g
pulbos na asukal	120 g
itlog	1
almond harina ay maaaring ground peeled almonds sa isang blender)	75 gr.
hazelnut harina (maaari mong gilingin ang peeled sa isang blender sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 50 gramo ng asukal na pulbos mula sa kaugalian na ito)	75 gr.
harina	20 gr.
mais na almirol	20 gr.
itlog (malaki)	1
lemon syrup:
katas ng kalahating lemon
tubig	50 ML
pulbos na asukal	50 gr.
vanilla panna cat:
cream 35%	240 ML
asukal	55 gr.
gelatin	10 gr.
cream 12%	100 ML
banilya	1 gr.
lemon cream Kurd:
itlog	3
sarap ng 1 lemon
asukal	100 g
lemon juice	140 ML
gelatin	8 gr.
gupitin ang mantikilya sa maliliit na cube	150 g
hugis-parihaba na hugis o frame 16x20

Paraan ng pagluluto

• Ang cake na ito ay simpleng ginawa para sa mga mahilig sa pagbe-bake ng lemon!
• Inayos ko ang dami ng asukal sa aking panlasa, na gustong mas matamis, dapat kang magdagdag ng higit pang asukal sa lemon curd at panna-kotu!
• meringue:
• Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa isang magaan na hugis ng meringue, nang walang tigil na talunin, dahan-dahang magdagdag ng asukal, matalo hanggang sa matatag na mga taluktok, idagdag ang pulbos na asukal at dahan-dahang gumalaw sa isang spatula.
• Ilagay ang meringue sa isang pastry bag (hiringgilya) at ilagay ang mga tubo sa isang baking sheet na may linya na papel na pergamino.
• Maghurno ng mga meringue sa oven sa 80 ", halos isang oras. Itago ito sa isang lalagyan ng airtight upang mapanatili silang tuyo, gupitin para sa dekorasyon.
• biskwit:
• Talunin ang mantikilya at asukal sa cream hanggang sa malambot at unti-unting idagdag ang bahagyang binugbog na itlog.
• Pag-ayos ng tuyong mga sangkap at pagsamahin sa butter cream, pagpapakilos sa isang spatula.
• Gupitin nang bahagya ang natitirang malaking itlog, pagkatapos ay idagdag sa kuwarta at ihalo nang lubusan, ilagay sa hulma at maghurno sa 170 "20-25 minuto. Palamig sa hulma at ibabad sa syrup, bitawan mula sa amag.
• syrup:
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at pakuluan ng 2-3 minuto. malamig.
• panna-kota:
• takpan ang malinis na form kung saan ang biskwit ay inihurnong may cling film (napaka-maginhawa na gawin ito kapag basa ang form, ang film ay magkakasya nang mas mabilis at mas madaling linyang!)
• Sa isang kasirola, painitin ng mabuti ang cream (240 ML) at asukal nang hindi kumukulo, ibabad ang gelatin sa malamig na tubig, kapag namamaga ito, pisilin at idagdag sa mainit na cream, cool, pagkatapos ay idagdag ang natitirang cream (100 ML) at banilya .
• Ilagay ang halo sa isang hulma at palamigin sa loob ng 3-4 na oras hanggang sa ito ay tumibay.
• cream-Kurd:
• Talunin ang mga itlog, asukal at lemon juice nang magkasama, ilagay sa isang steam bath at palaging gumalaw hanggang lumapot.
• alisin mula sa pag-init at idagdag ang babad at pigain na gulaman, pukawin ng mabuti, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at talunin, ganap na palamig at palamigin upang lumapot ngunit hindi tumigas.
• pagpupulong:
• Sa babad na biskwit, maglagay ng isang frame mula sa hulma, grasa na may isang maliit na halaga ng Kurd, ilagay ang isang panna-cat sa itaas, na maaaring ma-freeze bago iyon, hindi ko ito natigil, una kong inilipat ito sa cling film papunta sa biskwit, at doon lamang ako naglagay ng singsing mula sa hulma.
• Linya ang natitirang cream ng Kurdish sa panna kota at makinis, ilagay sa ref magdamag.
• palayain ang frozen na cake mula sa amag sa pamamagitan ng maingat na pagputol ng mga gilid at gupitin sa mga bahagi, kumuha ako ng 12pcs.
• Bago ihain, palamutihan ng meringue at gadgad at ihalo sa asukal. pulbos na lemon zest.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12

Tandaan

[natapit]

natapitpaano ito posible
Nakaupo ako sa pag-inom ng tsaa na may isang cake (naglalaman talaga ito ng orange cream at isang saging), at narito ang kagandahang gustung-gusto ko ang lemon Kurdish, gusto ko ang iyong cake, sa ngayon ay tutulo ako ng laway sa buong keyboard o mangalot sa screen. Tinanggap ang lahat ng ideya, magluluto ako sa lalong madaling panahon

salamat! maghurno sa iyong kalusugan!

Obra maestra !!! Gusto ko lang umalis sa trabaho ko at maghurno at kumain !!!

OH !!! Hindi pangkaraniwang kagandahan !!! Tulad ng lagi sa natapit - ang bawat recipe ay isang obra maestra!

hello Natasha
Nasa site ako hindi pa matagal na, ngunit nagawa ko nang mahalin ang iyong mga recipe. salamat
May tanong ako, ilan ang mga itlog sa biskwit na ito? at pagkatapos ay sa mga itlog ng resipe - 1, ngunit kapag nagbe-bake tulad ng dalawa?

Tanya, natapos kong isulat ang salitang (malaki) !!! at may 2 itlog sa resipe! Salamat sa mga papuri!

naiintindihan
salamat

At sinabi din nila na tayong mga kababaihan ay nagmamahal sa aming mga tainga ... Aha! Kaligayahan! Habang nakikita ko ang mga larawan, umibig ako at ginusto. At ngayon alam ko na kahit na magbasa ako, nakakuha ako ng oscoma ... ngunit hindi, nais ko! At magiging maayos ang lahat ... at marahil ay kinain ko ito ... ngunit bago ang matamis, nagpasya akong subukan ang isang meryenda sa lemon
Sa pangkalahatan, ganito ang hitsura nito


Gumawa ako ng biskwit, Natal, sa iyo, mydalny-chiffon. Ginawa ni Kurd ang kahel at lemon. (bagaman sa larawan hindi ito malinaw na nakikita. Lemon Kurd sa ilalim ng isang puting layer at sa tuktok ng isang meringue, na may manipis na mga laso) Ang orange ay ... hindi, nawala lamang sa walang kabuluhan. Natutunan ko mula sa mga kumakain na ang lahat ay maayos, ngunit talagang gusto ko ang parehong piraso ng biskwit, dahil maraming cream. Ako mismo ay kumain ng biskwit at puting cream (pagkatapos na ilabas ito sa isang plato ay isang malungkot na tanawin!) Ngunit ngayon alam ko kung ano ang ihahandog sa mga mahilig sa lemon.

Ksyusha, nagustuhan mo ba o hindi ??? Hindi ko pa rin maintindihan?! at tungkol sa lemon baking, nagpareserba ako bago ang resipe

Ksyusha, nagustuhan mo ba o hindi ??? Hindi ko pa rin maintindihan?! at tungkol sa lemon baking, nagpareserba ako bago ang resipe

tungkol sa maputik, ha ???

Nagustuhan! Mahal na mahal ko ang mga magagandang pangalan, sasabihin mong "Lemon Symphony" at hindi na ba ito masarap? Ngunit hindi ko ito symphony. Para sa iba, oo, ngunit hindi para sa akin, hindi sa akin, laban ang aking acidity. Ngunit para sa iba pa, oo .. ngunit pagpunta sa pulong, ang mga hangarin ng mga panauhin, sumulat agad ako ang resipe, dalawang bahagi ng kuwarta.

at tungkol sa lemon baking, nagpareserba ako bago ang resipe

Yeah, nabasa ko ito, ngunit ang gagawin ko ay mayroon kang napakagandang sulatin at larawan na kahit ako ay hindi ko mapigilang gusto

Natasha, salamat sa resipe
Ginawa noong Pebrero 23 Nagustuhan namin Ang dami ng asukal ay tumaas nang kaunti

ang galing kong luto nito, mahal ko kahit patong !!!

Ang mga layer ay naging mas marami o mas kaunti pa. Ang nag-iisa lamang - pababa ang sliding form. Sinubukan ng lahat na dumaloy sa kanya