☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Pambansang tinapay Tinapay na Austrian Striezel (Renata Lackner)

Striezel (Renata Lackner)

Striezel (Renata Lackner)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: austrian
Striezel (Renata Lackner)

Mga sangkap

Pasa:
pinindot na lebadura 10 g
trigo harina ng pinakamataas na grado 330 g
gatas 190-210 g
itlog 20 g
asin 5 g
asukal 30 g
asukal sa vanilla 10 g
mantikilya 20 g
lemon zest 1/4 tsp
Tinatapos:
itlog 15 g
asukal sa perlas *

Paraan ng pagluluto

  • Striezel (Renata Lackner)Matunaw na mantikilya at pagsamahin sa gatas. Magdagdag ng asin, asukal, banilya at sarap.
  • Guluhin ang lebadura, pagsamahin sa harina, ibuhos ang pinaghalong gatas at itlog.
  • Masahin ang isang makinis, malambot na kuwarta.
  • Striezel (Renata Lackner)Iwanan ang kuwarta upang mag-ferment sa temperatura na 26-27C degree sa loob ng dalawang oras. Sa kalagitnaan ng pagbuburo, masahin ang kuwarta (kaagad pagkatapos ng pagmamasa, inilagay ko ang kuwarta sa ref sa loob ng 12 oras, bago i-cut, pinayagan ko itong magpainit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras at kalahati).
  • Striezel (Renata Lackner)Hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi. Bilugan ang bawat bahagi, hayaan ang paunang pag-proofing sa loob ng limang minuto.
  • I-roll ang bawat bola ng kuwarta sa isang layer, i-roll sa isang mahabang roll. Pahintulutan na magpahinga ng halos limang minuto, pagkatapos ay igulong ang mga rolyo sa mesa, pahabain ang mga ito.
  • Bumuo ng isang tirintas.
  • Striezel (Renata Lackner)Ilipat ang wicker sa isang baking sheet na may linya na baking paper at takpan ng maluwag na pambalot.
  • Pagpapatunay ng 60 minuto sa temperatura na 28-29C degree, hanggang sa dumoble ang dami ng piraso ng kuwarta.
  • Striezel (Renata Lackner)Sa kalagitnaan ng pag-proofing, grasa ang tirintas ng isang binugok na itlog, iwisik ang asukal ng perlas * (Mayroon akong halo ng mga itim at puting linga).
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 190C (kombeksyon 170C) degree, nang walang singaw. Pagkatapos ng 10 minuto, babaan ang temperatura sa 170C (kombeksyon 150C) degree at dalhin ang tinapay sa kahandaan.
  • Ang kabuuang oras ng pagbe-bake para sa akin ay 40 minuto (gabayan ng iyong oven!).
  • Striezel (Renata Lackner)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay na may bigat na 500 gramo

Oras para sa paghahanda:

3.5 - 4 na oras bawat oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Recipe mula sa libro ni E. M. Lipp "Homemade tinapay. Mga natatanging recipe"

Ang orihinal na recipe, para sa tatlong braids:


harina ng trigo c. mula sa - 1 kg
pinindot na lebadura - 60 (binawasan ang dami ng lebadura ng kalahati sa panahon ng pagluluto sa hurno)
asin - 15 g
asukal - 90 g
vanilla sugar - 30 g
itlog - 1 piraso
lemon zest
gatas - mga 500 ML
itlog at asukal ng perlas para sa pagtatapos

Katulad na mga resipe


Tirintas ng Custard (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner)

Challah sa yolks (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner)

Pinilipit ng tinapay na mantikilya na may kalabasa (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner)

ang-kay
Obra maestra)
Anatolyevna
Sonadora, Manechka! Wala akong masabi! Napakaganda, napakahusay ng mumo!
mata
Quote: Sonadora
Striezel

kurtina!
Manya-tinutukso artisan !!!
Sonadora
Angela, Antonina, Tatiana, maraming salamat, mga batang babae. Inaasahan kong nasiyahan ka sa tinapay na ito tulad ng gusto ko.
kulay ng nuwes
Manechka, kung ano ang isang napakarilag na tinapay na nais ko lamang gawin ito para sa gabi, ngunit sabihin sa akin mangyaring - kung gaano katagal kailangang igulong ang flagella na ito. Marahil ngayon ay hinog na ako para sa isang gawaing iyon At ang pangalan ng tinapay ay kung ano
Sonadora
Si Irina, salamat Masaya ako kung gusto mo ito.
Ang mga tourniquet ay halos 40 cm ang haba.
Rituslya
Manyunik, posible na hindi matukoy ang akda ng resipe, sapagkat halata na mula sa mga larawan na ikaw ito!
Nag-iisip ng tinapay! Ang mumo ay mmmmm lamang !!!!
Ngayon lang ako humanga, ngunit bumaba at huminto.
Hindi salita, maliban sa kasiyahan!
Anong crumb !!!
Sonadora
Ritusya, Maraming salamat. Peks para sa kalusugan.
Tatyana1103
Sonadora, Manya, tulad ng laging aerobatics
Sonadora
Tatyana1103, Tatyana, salamat Masarap, mabangong tinapay ay nakuha. Subukan mo.
Kras-Vlas
Manechka, nakikilala ko kaagad ang iyong mga braid sa pamamagitan ng larawan sa mga bagong recipe! Ang ganitong mga kagandahan ay mabilog, mapula !!!
Ang mumo ay fluff lamang, at nais ko lamang na putulin ang isang piraso at gatas ito !!!
Gala
Quote: sige


kurtina!



Manya, Ako at Tanyushka ay gumulong. Kapansin-pansin ang iyong mga challis: ang isa ay mas maganda kaysa sa isa pa.
Wildebeest
Sonadoraanong crumb !!!!!
Sonadora
Olga, Galina, Sveta, maraming salamat, mga batang babae. Ang isang mahusay na resipe at masarap na tinapay ay palaging isang kasiyahan na ibahagi. Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin.
lira3003
Sonadora, ManyaKaya, inihurno ko ang shtriezel na ito ... ayon sa orihinal na resipe, kahit na hindi sinasabi tungkol sa mantikilya. Ngunit nagdagdag ako ng 60g. Bakit nag-aaksaya ng oras sa mga maliit, sa palagay ko, pumuputok pa rin tayo. At ano ang masasabi ko? Tama, na agad muddied 3 piraso !!! Masarap Totoo, sinabi ng anak na hindi ito tinapay, ngunit isang tinapay, tanging kulang ang asukal
Salamat sa resipe!
Sonadora
lira3003, Rita, salamat sa pagsubok. At tama nga, nagdagdag siya ng mantikilya. Na-miss ko ito nang isulat ko ang resipe sa tala. Ngayon tiningnan ko ang libro - 60 gramo.
lira3003
At nangangahulugan iyon na idinagdag ko ito para sa isang kadahilanan. Naghihintay ako na mai-install ang DSH, at sa muli ay magbibiro ako
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Austrian tinapay"

Vienna Wheat Bread (Le pain viennois mula kay Jean-Yves Guinard) (oven)
Vienna Wheat Bread (Le pain viennois mula kay Jean-Yves Guinard) (oven)
 Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)
Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)
 Tinapay na Viennese (gumagawa ng tinapay)
Tinapay na Viennese (gumagawa ng tinapay)
 Viennese Bread (Pain viennois) ni Richard Bertine (sa oven)
Viennese Bread (Pain viennois) ni Richard Bertine (sa oven)
 Vienna imperial buns
Vienna imperial buns

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay