Pancakes "Bourgeois"

[kung ang mga pancake ay masarap, pagkatapos ay may asin lamang]

Pancakes "Bourgeois"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
gatas	1 L
harina	500 g
mga itlog	10 piraso
asin	kurot
asukal	1-2 kutsara l. o upang tikman
asukal sa vanilla	10-15 gr
pinong langis ng gulay	2-3 st. l

Paraan ng pagluluto

• Ang Shrovetide ay puspusan na, kaya't hindi ko mapigilang ibahagi ang resipe para sa masarap na pancake na ito.
• Inihahanda namin ang kuwarta sa karaniwang paraan tulad ng nakasanayan mo: na may isang panghalo, blender, whisk….
• Ginagawa ko ito: gaanong pinalo ang mga itlog na may asin, asukal at vanilla sugar, kung ang mga pancake ay masarap, pagkatapos ay may asin lamang.
• Nagbubuhos ako ng 500 ML sa mga itlog. gatas sa temperatura ng kuwarto, pukawin at idagdag ang sifted harina. Natalo ko ng maayos ang lahat sa isang taong magaling makisama. Idagdag ko ang natitirang gatas at pinalo ng mabuti. Ibuhos ko ang gatas sa mga bahagi upang walang mga bugal sa kuwarta.
• Dinala namin ang kuwarta sa nais na pagkakapare-pareho ng gatas o harina, ngunit ginagawa ko ang lahat ayon sa pamantayan at nababagay sa akin ang resulta. Kumukuha ako ng pagpipilian ng mga itlog, nayon o tindahan ng gatas 3.2%.
• Ang pinakahuling bagay na idinagdag ko ay langis ng gulay at hindi ko pinahiran ang kawali kapag nagluluto sa hurno. Sinumang nais na grasa ang kawali ng langis bago ang bawat pancake ay hindi kailangang magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta.
• Mula sa buong pamantayan, ito ay isang stack ng pancake, ~ 35-40 pcs.
• 
• Kung ang isang bagay ay nananatiling hindi kinakain, kung gayon ang mga pancake na ito ay perpektong pinahihintulutan ang pagyeyelo. Nag-freeze ako ng ganoon, ngunit bihira itong nangyayari, karaniwang hindi ito kinakain para sa agahan, nalinis ito sa hapunan.
• 
• Sinubukan ko ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga pancake, ngunit nahulog ako sa pag-ibig sa resipe na ito mula sa unang paghahanda, ang mga pancake ay malambot, palaging inihaw, hindi mataba at napakasarap, hiniling lamang ng aking asawa na lutuin sila. Gumawa ako ng mga pancake na matamis at hindi matamis, at sa gayon, at napakasarap, kumakain kami ng matamis na may kulay-gatas, siksikan, pulot, at iba pa, malasang - may inasnan na kabute, caviar, inasnan na isda, atbp

Tandaan

Orihinal na resipe 🔗



Lalo na ang mga pancake ay mahilig sa mga bata, ngunit ang mga may sapat na gulang ay tumanggi ring tikman ang ulam na ito. Ang paggawa ng mga pancake ay napakadali, at maraming paraan upang magawa ang mga ito. Ang pinakamabilis na paraan upang gumawa ng mga pancake na may jam, jam, pati na rin ang mga gadgad na mani, gadgad na tsokolate.

Ang mga pancake ay nakakapanabik at masarap kung ihahain sa iba't ibang mga sariwa at nilagang prutas tulad ng nilagang mansanas. Hinahain ang mga pancake na may keso sa maliit na bahay, mga buto ng poppy, cream. Maraming tao ang gusto ng mga pancake na may foam foam, na inihurnong sa oven.

Ang kuwarta ng pancake ay ginawa mula sa anumang harina, gatas, itlog, isang pakurot ng asin at granulated na asukal ay idinagdag. Ang mga pancake ay pinirito sa ghee at langis ng halaman, sa margarin, mantika, taba sa isang kawali. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig. Karaniwan, ang mga pancake ay hinahain na mainit, na may sopas, bilang isang pangalawang kurso o para sa panghimagas.

[Tatyana]

Tatyana, basahin ang pamagat, nagpasyang tingnan ang resipe, ngunit naintindihan ko kung bakit ang Bourgeois

Hindi ako pinahintulutan na magsingit ng isang link sa orihinal na resipe, kung saan sila tinatawag na "Bourgeois", nagpasya akong huwag nang baguhin. Ang may-akda ng resipe ay nagpapaliwanag ng pangalan sa pamamagitan ng ang katunayan na maraming mga itlog ang ginagamit sa resipe, samakatuwid sila ay bourgeois.

[$ vetLana]

$ vetLana, dahil marahil 10 itlog!
Salamat sa may-akda para sa resipe!

Oo, nagpapasalamat din ako sa may-akda ng resipe, nasisiyahan kami sa mga pancake na ito sa ikalawang taon na.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, naiintindihan. Naisip ko na ang caviar lamang ang makakagawa ng pancake na Bourgeois. Ito ay naging, hindi lamang

At sa caviar, doble silang burgis. Personal kong mahal sila na hindi pinatamis at may caviar o inasnan na isda, habang ang natitirang pamilya ay mas gusto ang mga matamis.

Sa pamamagitan ng komposisyon Sutla ipaalala ...

Silk pancake (Helen)

ang mga pancake na ito ay pinahihintulutan nang maayos ang pagyeyelo

Ako ay may ganap na lahat ng pancake perpektong magparaya taglamig i-freeze ...

Oo, may mga pagkakatulad, ngunit mayroon ding mga menor de edad na pagkakaiba, kung sa palagay ng moderator ito kinakailangan, maaari mong tanggalin ang resipe. Nais kong mag-link sa orihinal na recipe, ngunit hindi ako pinapayagan.
Nais kong ilantad ang resipe na ito noong nakaraang araw, ngunit walang mga larawan, marahil nahuli ako.
Kung nilabag mo ang isang bagay Paumanhin, ito ay lamang ang aking unang recipe sa forum.

maaari mo ring tanggalin ang resipe

Tanya, anong ginagawa mo!

Walang kaso !!!

Ang mga pamamaraan para sa paghahanda ng kuwarta ay ganap na magkakaiba, at samakatuwid ang resulta ay naiiba !!!

Ang pagkakaiba sa dami ng harina ay halos dinoble, sa Sutla Meron akong (mula sa may-ari ng resipe 250-270 g.) 300 gr. dahon, ngunit dito 500 gr. ...

Tanya, ang iyong mga pancake ay may isang napakaliwanag na pangalan. Ayon sa teknolohiyang pagluluto, magkakaiba sila sa Silk. Hayaan niyo sila. IMHO.



Kaya't si Inna ang sumulat

Maraming salamat sa mga batang babae para sa inyong suporta, nais talaga akong gamutin kayo sa isang masarap, lalo na sa langis, at ang resipe na ito ay na-check ko nang maraming beses.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Pinapayuhan ko kayo na subukan ang mga pancake na ito hanggang sa matapos ang langis, hindi sila mahirap maghanda, mabilis silang naluto at naging rosas sila tulad ng araw.

Hindi lang ako pinayagan na magsingit ng isang link sa orihinal na recipe.

kasi hanggang ngayon mag-isa .
Sa resipe, mag-click at magbigay ng isang link sa orihinal, idagdag.
Ngunit ang caption sa pamagat ay tiyak na hindi kinakailangan, naitama

Salamat sa paglilinaw. Idinagdag ang link.

[Tatyana]

Tatyana, interesado sa resipe na susubukan ko. Ngunit ang katotohanan na sila ay burgesya ay sigurado. 10 itlog Siguro gusto mo ang lasa

Siguraduhin na subukan. Gustung-gusto ng aking asawa ang mga pancake na ito, inaasahan kong hindi ka din nila bibiguin, at huwag malito ng maraming mga itlog, ang mga pancake ay walang maliwanag na binibigkas na lasa ng mga itlog, tulad ng kaso sa ilang mga recipe. Medyo malaki ang exit, luto ko ito kahapon para sa tanghalian, kaya ngayon ay agahan pa rin namin sila. Siyempre, hindi kami nagluluto ng mga pancake na may maraming mga itlog araw-araw, ngunit sa langis, ang Diyos mismo ay nag-utos sa pamilya na palayawin ang napakasarap na gamutin.

ngunit sa langis, ang Diyos mismo ang nag-utos sa pamilya na palayawin sa isang masarap na pakikitungo.

Dati nagluluto ako bago araw-araw kapag ang pamilya ay natipon. At ngayon ang bunso lamang ang kasama namin, at kumakain siya tulad ng isang manok, kahit na malapit na siyang maging 16 at kahit nakakatakot na fussy

Eh, kamakalawa ay nagluto ako ng mga pancake na sutla, bilang karagdagan sa gatas ay nagdagdag ako ng mineral na tubig.
Siguro, din, kung ano ang isang masalimuot na pangalan na makakaisip at ilatag ang resipe

Upang maging matapat, naisip ko na magkakaroon ng hazel grouse na may pinya sa resipe.

[Albina]

Albina, mga batang lalaki tulad ng gayong mga pancake, subukang baka ang iyong bunso ay magkakaroon ng ganang kumain para sa kanila, magluto ng 1/2 ng pamantayan.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, salamat sa resipe! Sa unang pagkakataon na nakuha ko ang gusto ko!

[Veta]

Veta, Hindi ko inaangkin na ako ang nangunguna sa sining ng paggawa ng mga pancake at ayaw kong masaktan ang sinuman, nais ko lamang ibahagi ang isang resipe para sa masarap na pancake. At bilang ito ay naging, "Ang unang pancake ay bukol," ngunit sa totoo lang, ang "Silk pancakes" ay 1: 1 "Pancake mula sa Bourgeois kuma", ipinangako nila akong lagyan ako ng isang link sa resipe na ito.



Si Irina, at maraming salamat sa iyong sagot, natutuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo, narito lamang na inihahanda ko mismo ang resipe na ito sa loob ng maraming taon at hindi kailanman ako nabigo, palaging napakahusay at hindi mo ' t kailangan upang kalkulahin at ayusin ang anumang, kunin ang mga produkto tulad ng nakasulat sa recipe + magandang kalagayan at marami pa.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, oo, ang aking mga pancake ay palaging nakadikit sa kawali, ngunit sa iyong resipe ,: batang babae-oo: kinunan nila ang kanilang sarili!

[Si Irina]

Si Irina, sa totoo lang, ako mismo ay umibig sa kanila mula sa unang paghahanda, hindi sa mga tuntunin ng kanilang panlasa, ngunit sa mga tuntunin ng kanilang paghahanda, mabilis silang nagluluto, hindi nananatili, mayroon lamang oras upang alisin ang mga ito mula sa kawali. Ang tanging bagay na binabawasan ang sigasig ng pagluluto sa kanila ng mas madalas ay ang bilang ng mga itlog.

[Tanechka]

naging "The first pancake is lumpy"

Tanechka, maaaring walang katanungan ng anumang pagkawala ng malay !!!

Ang dami ng harina sa mga recipe ay iba:

Ang pagkakaiba sa dami ng harina ay halos dalawang beses, sa mga Silk na mayroon ako (mula sa may-ari ng resipe na 250-270 gr.) 300 gr.dahon, ngunit dito 500 gr. ...

10 itlog (mabuti, dapat mong tanggapin, napakabihirang sa mga recipe ng pancake na natagpuan ang gayong bilang ng mga itlog) pinaka pansinin mo ay may kaugnayan sa mga recipe ...

[Inna]

Inna, magandang araw! Iniwan kita ng kaunting tip sa iyong recipe para sa "Yeast fritters".

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, salamat sa resipe!
pagkatapos masahin ang kuwarta, agad bang nagsisimulang maghurno ang mga pancake o hayaang tumayo ang kuwarta?
ang aking manugang na babae ay nagluluto ng mga katulad na pancake (nagsusulat ako ng mga katulad nito, dahil inilalagay niya ang harina "sa mata" at kung walang 10 itlog, pagkatapos ay maaaring magdagdag ng 5, ngunit 10, siyempre, sobrang!), ito ang mga tulad masarap na pancake na imposibleng magmula, mga pinupuno na may karne (tinadtad na manok na nilaga sa isang kaldero na may mga sibuyas), hindi kapani-paniwalang malambot at sooo masarap. Ang nasabing mga pancake ay ginawa sa kanilang pamilya ng parehong mga lola at lola, isang napakatandang resipe, ang manugang ay nagmula sa malapit sa Arkhangelsk, sa likuran mismo ng kanilang bahay nagsimula ang taiga.

[Si Lena]

Si Lena, pagkatapos ng pagmamasa, agad kong sinisimulan ang oven, ang pangunahing bagay ay kapag ang pagmamasa ng mga bugal ng hindi pinaghalong kuwarta ay wala. At para sa pagpupuno, nagluluto ako ng iba pang mga pancake, mas simple at mas maraming badyet, at ang mga ito ay masarap sa kanilang sarili.
Mayroon din akong mga resipe kung saan nagluluto ako sa pamamagitan ng aking mata, ngunit kung nagpasya akong ilabas ang recipe para makita ng lahat, dapat ma-verify ang lahat upang kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring mangyaring ang kanyang pamilya. Ako mismo ay talagang hindi gusto ang mga hilaw na resipe, halimbawa, maaari akong magdagdag ng ilang produkto sa aking panlasa kung hindi ko pa natitikman ang panlasa na ito.

at ang mga ito ay napaka masarap sa kanilang sarili.

Oo! kamangha-manghang masarap! kalahati ay kaagad na kinakain, at ang natitira ay napunan na ng pagpuno))

[Si Lena]

Si Lena, patawarin mo ako sa pagsagot bilang isang nakalilito, dahil tumatakbo ako mula sa kalan hanggang sa computer, nagluluto ng mga bagong pancake ayon sa resipe ng aking ina, inaasahan kong sa oras na ito ay walang mga pagkakataon upang hindi masaktan ang mga batang babae.

Ang lola ko dati ay nagluluto ng ganoong mga pancake sa buong buhay niya. Konti lang ang kulang sa mga itlog ... Ngunit ang mga itlog ay mas malaki din, mga itlog ng nayon! Para sa 1 litro ng gatas - 6 na itlog at harina tungkol sa 15 heaped tablespoons. Gusto namin ng pancake. Iba't ibang mga recipe sa isang piggy bank, ngunit ang mga lola ay ang paborito ng lahat! Palagi silang kinakain nang mas mabilis at madalas silang hinilingan. Masarap ang mga ito sa parehong keso sa maliit na bahay at pagpuno ng karne! Salamat sa pagbabahagi ng mga recipe na ito ...

Anastasia, kumain sa iyong kalusugan!

Ang mga pancake ay hindi kapani-paniwala!)
Salamat!

[Tatyana]

Tatyana, nakita ang resipe sa feed, iginuhit ang pansin sa pangalan, at pagkatapos ay sa bilang ng mga itlog. Susubukan kong maglagay ng 10 piraso, hindi naidagdag nang higit sa 6. Maghurno ako bukas.
Salamat sa resipe.

[Tatyana]

Tatyana, nagluto ng isang buong slide ng pancake ngayon. Gustung-gusto ng lahat ang mga pancake, salamat sa resipe!
Kailangan kong magdagdag ng higit pang harina kaysa sa resipe, dahil ang mga itlog ay lutong bahay at malaki, ang kuwarta ay ganap na likido. At nagustuhan ko ito kaya mabilis itong kumalat sa kawali. Mayroon akong para sa mga pancake, malaki, cast iron, mabigat. Ang napaka-parehong humampas para sa kanya, upang hindi mapanatili ng mahabang panahon.

[Olga]

Olga, Marina, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang mga pancake Paumanhin sa hindi pagsagot kaagad, dahil nahulog ako sa hawla para sa isang linggo Ito ang mga paboritong pancake ng aking asawa, palagi kong inihurno ang mga ito para sa Shrovetide