Ang tinapay ng soda na may otmil sa isang Panicic multicooker

Ang tinapay ng soda na may otmil sa isang Panicic multicooker

Kategorya: Espesyal na tinapay

Mga sangkap
Harina	2 tasa
Mga natuklap sa oat (pinagsama oats)	1 tasa
Kayumanggi asukal	1/3 tasa
Soda	1 tsp
baking pulbos	1/2 tsp
Asin	1 tsp
Malamig na sl. mantikilya, gupitin sa maliit na piraso	4 na kutsara l. (55 g)
Maliit na pasas	1/2 tasa
Mga nogales, tumaga ng makinis	1/2 tasa
Kefir (buttermilk)

Paraan ng pagluluto

• Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C / 350 ° F.
• Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman.
• Haluin ang mga tuyong sangkap (mula sa harina hanggang asin) sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng malamig na mga chunks ng mantikilya at i-chop gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na mga mumo na laki ng gisantes (o kuskusin ang mantikilya at harina gamit ang iyong mga daliri).
• Magdagdag ng mga pasas, mani at pukawin. Magdagdag ng kefir sa harina, ihalo sa isang tinidor (ang kuwarta ay magiging maliit na malagkit).
• Ilagay ang kuwarta sa isang may harang na mesa, masahin nang kaunti hanggang sa mawala ang tuyong harina at bumuo ng isang bilog na tinapay na 15 cm ang lapad; ilagay ang tinapay sa isang baking sheet.
• Gamit ang isang salaan, iwisik ang tinapay ng harina (1 tsp). Gumawa ng mababaw na pagbawas sa tinapay gamit ang isang kutsilyo (2 cm ang lalim, 10 cm ang haba) sa hugis ng isang krus.
• Maghurno ng 50-60 minuto, o hanggang sa malambot. (ang tinapay ng tinapay ay dapat na tuyo at matigas, ngunit ito ay lalambot habang lumalamig ito).
• Palamigin ang tinapay sa wire rack.
• Ang tinapay ay maaaring mai-freeze ng buong (defrost nang hindi ito kukuha sa bag) o paunang i-cut sa mga bahagi (i-reheat ang mga piraso sa isang micro).
• Halos tinanggal ko ang asukal, nag-iiwan lamang ng 1 tsp. at hindi nagdagdag ng mga pasas o mani. Inihurno sa MV nang 65 + 20 minuto.
• 🔗

Tandaan

🔗


Ang aking larawan ...

Napakasarap ng tinapay, ginusto ito sa bahay!

Katulad na mga resipe

Soda tinapay na "Nakalimutang Kaligayahan" (Lola)

Inspirasyon ng Irish na lemon soda tinapay (Pulisyan)

Irish Oat Soda Bread - Bersyon ng Diet (Alexandra)

[Maliliit]

Maliliit, mahusay na tinapay

Kapag wala kaming buong harina para sa ZA, gumawa ako ng kalahati ng wallpaper mula sa Belovodye.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Ngunit ngayon nakuha ko ang hang ng ganap mula sa solid at oatmeal na gagawin

Sabihin mo sa akin.
Sinasabi ng resipe na "tasa", ngunit mula sa anong mga tasa? at ilang mga gramo ang mga ito?
Posible bang gumamit ng 160g tasa mula sa Multi?
At ano ang ibig sabihin ng 65 + 20 kapag nagbe-bake?
Naglagay ako ng 65 minuto sa multitool para sa pagluluto sa hurno, at pagkatapos, tulad nito, 20 minuto na higit na pagluluto sa hurno o 20 minuto lamang sa mode ng pag-init. Matapos ang pangunahing 65 minuto ng pagluluto sa hurno, itinago ko ang tinapay para sa isa pang 18 minuto sa pagluluto sa hurno, at pagkatapos ng amoy ng pritong inilipat ko ang cartoon sa pagpainit mode para sa isa pang sampung minuto. Pansamantala, inilatag ko ang tinapay upang palamig, malalaman ko kung anong nangyari bukas ng umaga.
Ngunit ang amoy sa panahon ng pagbe-bake ay tiyak na kamangha-mangha, ang aking pamilya ay dumating sa aking culinary holiday, naisip nila na nagluluto ako ng ilang uri ng cake.
Salamat,
Alexander.

[alex98]

alex98
Sinukat ko ang lahat sa isang pamantayan na 250 ML. isang baso (Humihingi ako ng paumanhin para sa pagkalimot na ipahiwatig ito kaagad). Siyempre, maaari kang gumamit ng isang tasa mula sa CF, tulad ng anumang iba pa, ang pangunahing bagay ay ang mga dry at likidong produkto ay sinusukat sa parehong tasa / baso!

At ano ang ibig sabihin ng 65 + 20 kapag nagbe-bake?

Una, itakda ang mode na "Baking" sa loob ng 65 minuto, sa pagtatapos ng programa muli ang mode na "Bake" para sa isa pang 20 minuto.

Pansamantala, inilatag ko ang tinapay upang palamig, malalaman ko kung anong nangyari bukas ng umaga.

Pagkatapos mong subukan ito, mangyaring ibahagi ang iyong opinyon, magiging napaka-interesante na marinig kung nagustuhan mo at ng iyong pamilya ang tinapay na ito ...

Maraming salamat sa sagot.
Kaninang umaga tumingin ako sa trabaho ko. Ito ay malambot, amoy masarap, ang lasa ay hindi karaniwan, naiiba ito sa biniling tinapay sa parehong kulay at panlasa.Mukha itong ibang-iba sa iyo, mayroon kang uri ng bula, mahangin, ngunit nakuha ko ito tulad ng isang cupcake. Nagustuhan ko ito sa aking panlasa, ngunit mas gugustuhin ko ang isang lasa na binili sa tindahan. Hindi ko talaga gusto ang tinapay na ipinagbibili sa lahat ng mga retail chain, ang nag-iisang itim na tinapay na gusto ko ay ang aming Zhukovsky na tinapay. Sa Moscow, may mga puntos na nagbebenta ng aming tinapay, at sa gayon ang mga tao, na nakakain ng aming tinapay, ay mabilis na binili, at ang iba pang tinapay ay naiwan.
Hindi lubos na malinaw kung bakit ang tinapay na binili ng tindahan ay mas magaan kaysa sa ginawa sa sarili mula sa harina ng rye, marahil ang tinapay na rye ay inihurnong kasama ang pagdaragdag ng harina ng trigo. Sinukat ko ang lahat ng mga sangkap sa isang cartoon cup na 160g, at asin, asukal, at baking pulbos na may isang maliit na kutsara, na sa huli ay malamang na naging higit sa kinakailangan, dahil sinusukat mo ang lahat ng may isang 250g baso. Kain na ng tinapay, sa susunod ay susubukan ko ang isa pang bersyon ng soda tinapay. Doon lamang mayroon kang 65 minuto ng pagbe-bake + 20 minuto ng pag-init, sa madaling salita ay mag-e-eksperimento ako. Sa pamilya, ang tinapay na ito ay nagpapaalala ng higit sa isang bagay tulad ng pagluluto sa tsaa kaysa sa tinapay para sa sopas. Ngunit ito ang aking pagkakamali sa ilang yugto sa paghahanda mismo.

Ito ay naging napakasarap na tinapay, tanging ang rye harina ang ginagamit ko + 1 baitang, magdagdag ng flaxseed, palitan ang langis ng gulay, maglagay ng pulot sa halip na asukal. Ito ay naging napakasarap. Madalas ko itong bake ngayon. Salamat sa resipe!)

[Olenka]

Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, Olenka !!!

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang tinapay !!!

At salamat sa iyong puna !!!

Gumagamit ako ng rye harina + 1 baitang

Olenka, at sa anong proporsyon? O sa pamamagitan ng mata?

[Crumb]

Crumb, Inna, interesado ako sa resipe. Ngunit hindi ko maintindihan o hindi nakita kung magkano ang maidaragdag sa kefir. Paki linaw.

[ginura]

ginura, Natasha, 1 + 1/4 tasa ...

Salamat sa iyong atensyon !!!

Hindi ko maintindihan kung saan nagpunta ang dami ng kefir mula sa resipe, naalala ko eksakto na ang lahat ay nasa lugar ...

[Crumb]

Crumb, Inna, salamat. Nalulugod akong gamitin ang iyong mga recipe!

[Crumb]

Crumb, ang recipe ay nagpapahiwatig ng 2 baso ng harina, gumamit ako ng isang baso ng rye at isang baso ng trigo na 1 grado, ang baso ay 200 ML.

[Crumb]

Crumb, premium harina ng trigo? Paano hindi isalin sa gramo? Mayroon akong harina na may papel. packet isang baso ng 240ml (sa ilalim ng kutsilyo) bigat 155g, at maramihan mula sa merkado para sa 170g (marahil basa), at bilang naintindihan ko kefir tungkol sa 320ml?

[Igor]

Igor, Ginawa ko, tulad ng payo ng may-akda:

Mga sangkap:

2 tasa (280 g) harina
1 tasa (100 g) oatmeal
⅓ tasa (75 g) kayumanggi asukal
1 tsp baking soda
½ tsp baking powder
1 tsp asin
4 tbsp (55g) malamig na slab mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso
½ tasa ng maliliit na pasas
1/2 tasa ng mga nogales, makinis na tinadtad
1¼ tasa (300 ML) kefir / buttermilk

Ang harina, premium, ay maaaring ihalo sa buong butil.

[Crumb]

Crumb, Napagtanto ... na mayroon akong isang uri ng mabibigat na harina (, at gayundin, kung pinalitan mo ang pulbos, kung gaano karaming mga karagdagang soda at sitriko acid ang iyong kinuha?

[Igor]

kung pinalitan mo ang pulbos, ilan ang sobra. soda at lim. kinuha ng acid b?

Igor, kung ang resipe para sa baking pulbos ay mas mababa sa 1 tsp, pagkatapos kapag pinapalitan ang soda, kailangan mong kumuha ng kalahati ng dami ng baking pulbos, sa resipe na ito, kapag pinapalitan ang baking pulbos ng soda, 1/4 tsp ang nakuha. ... Ang sitriko acid, sa palagay ko, hindi ka maaaring magdagdag, sapat na ang asido ng kefir.