Keso brioche

Kategorya: Mga produktong panaderya
Keso brioche

Mga sangkap

tuyong lebadura 4 g
trigo harina ng pinakamataas na grado 350 g
gatas 180 g
yolks 40 g
asin 4 g
asukal 30 g
mantikilya 75 g
walang amoy na langis ng gulay 10 g
matigas na keso 75 g

Paraan ng pagluluto

  • Keso briochePaghaluin ang lebadura na may 300 gramo ng harina. Ibuhos ang maligamgam na gatas, magdagdag ng mga yolks at asukal.
  • Masahin sa loob ng 7-8 minuto.
  • Keso briocheMagdagdag ng kalahati ng lamog na mantikilya at ilan sa natitirang harina.
  • Masahin ang tungkol sa 4-5 minuto.
  • Keso briocheMagdagdag ng natitirang harina, mantikilya, langis at asin.
  • Keso briocheMasahin ang isang napakalambot, hindi malagkit na kuwarta.
  • Keso briocheGrate ang keso sa isang masarap na kudkuran, masahin sa kuwarta.
  • Keso brioche
  • Keso briocheKolektahin ang kuwarta sa isang bola, iwanan upang mag-ferment sa temperatura na 27-28 degree sa loob ng isang oras at kalahati.
  • Keso brioche
  • Keso briocheSa gitna ng pagbuburo, masahin ang kuwarta, igulong sa isang bola.
  • Keso briocheMasahin ang kuwarta, hatiin sa kinakailangang bilang ng mga piraso.
  • Bumuo ng mga bilog na piraso ng kuwarta. Ilagay sa mga hulma na may seam down.
  • Keso briocheTakpan ng maluwag ang plastik na balot. Pagpapatunay sa isang temperatura ng 28-29C degree para sa halos 50 minuto.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C (kombeksyon 200C) degree na may singaw para sa unang 7 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180C (kombeksyon 160C) degree at dalhin ang mga rolyo sa kahandaan.
  • Palamigin ng kaunti ang mga rolyo sa mga lata, pagkatapos alisin at ganap na palamig sa wire rack.
  • Keso brioche
  • Keso brioche
  • Keso brioche

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 piraso

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Trishka
Ako ang una sa napakalakiiii, at alam kong iyon ang iyong Manechka!
Krasotischaaaa !!!
Sonadora
Salamat, Ksyusha. Subukan ito kung gusto mo ng mga lutong kaldero na may keso.
Trishka
Mahal kita!
ninza
Manechka, at pupunta ako sa iyo para sa isang tinapay. Ang ganda at sarap! Manechka, natutuwa ako!
Evgeniya
Sonadora, Manechka, napakasarap na kagandahan!
At mga silicone na hulma?
Wildebeest
Sonadora, Gustung-gusto ko rin ang keso, ngunit sa ngayon dinadala ko ito sa mga bookmark hanggang Setyembre.
Ang hiwa ay hangin. Sa umaga na may tsaa, kape, chicory = magtungo!
Manechka
Sonadora
Quote: Trishka

Mahal kita!
Ate!!!
Lahat ng hilaw na foodist sa bahay ko. Kahit ang aking anak na lalaki ay may palayaw - Mouse. Ngayon nakakatawa itong lalo na kapag ang Mouse ay naging isang dalawang-metro na bantayan at nagsasalita ng halos isang bass.
ninza, Ninochka, mangyaring, ginang. Tratuhin kita ng may kasiyahan.
Evgeniya, Eugene, salamat. Mga Silicone na hulma, teskomovskie.
Wildebeest, Sveta, salamat. Sa susunod susubukan kong ipadala ang pino ng pagbuburo sa ref.
Wildebeest
Manya, gusto ko rin ang kuwarta mula sa ref. Ngayon, kung bukas ay gagawa ako ng yeast baked goods, hinasa ko ang kuwarta sa gabi at inilalagay ito sa ref sa magdamag. Pagkatapos ng ref, ang mga pie ay mas madaling hulma. At maaari mong simulan ang pagkalikot sa mga pie sa isang maginhawang oras para sa iyo.
Sonadora
Quote: Wildebeest

Pagkatapos ng ref, ang mga pie ay mas madaling hulma. At maaari mong simulan ang pagkalikot sa mga pie sa isang maginhawang oras para sa iyo.
Oo naman At mas masarap pala.
kristina1
Sonadora, Manya, ano ang mga cool na buns ... Nai-bookmark ko ang resipe. Maraming salamat
Wildebeest
Sonadora, mas kamakailan lamang, natatakot ako sa kuwarta ng lebadura. At kung sinabi nila sa akin noon na magluluto din ako ng tinapay, iikot ko ito sa aking templo.
mamusi
Sonadora, ano ito!
Ang kagandahan!!! Ang recipe na ito ay sumisigaw para sa akin.
Manechka !!!! paano ako gagawa ng isang ulat, at ito ang ... mga hulma, para sa mga cupcake o ano?
Kung oo, mayroon ba ako nito, at kung hindi? Alin ang alin at saan makukuha ang mga ito?




Oh, at ang mumo ay nasa ilalim ng larawan!
Hindi, nakita mo ito! NimAgu ako!
Helen
Manyaanong gumulong ... !!!!!
Sonadora
kristina1, mamusi, Helen, salamat, mga batang babae. Sana nasiyahan ka dito.

Quote: Wildebeest
kung sinabi nila sa akin noon na magluluto din ako ng tinapay, iikot ko ito sa aking templo.
Svetamarahil kaya masabi ng lahat sa HP. Marami tayong natututunan sa bawat isa dito. At hindi lang maghurno at magluto.

Quote: mamusi
at ito ... mga hulma para sa mga cupcake o ano?
Kung oo, mayroon ba ako nito, at kung hindi? Alin ang alin at saan makukuha ang mga ito?
Ritochka, Ang mga Teskomovsky silicone na hulma para sa mga muffin.

🔗


Ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba, kabilang ang mga metal.

Zhannptica
Oh yeeee
Ang tema ko
Sonadora
Quote: Zhannptica

Ang tema ko
Ganun din Ngayon ko ulit sila niluto. Sa pangatlong beses na.
mamusi
Quote: Sonadora
anumang iba pang gagamitin, kabilang ang mga metal.
Mayroon akong mga silicone cupcake na hulma. Batayang sukat. Magkakasya ba sila? Ang mafins ay hindi mas malaki kaysa sa kanila, hindi ba?
O para ba sila sa mga muffin, hindi ko maintindihan
Sonadora
mamusi, Rit, kung malaki ang mga ito, gagawin nila. Ang mga hulma kung saan nagluto, na may diameter na 9 cm at taas na 6 cm.
Nikusya
Sonadora, Manya, inihurnong kahapon ang iyong brioche. Mag-uulat ako sa mga salita, Napakasarap !! : girl_love: Wala akong maliit na hulma at nagluto ako ng mga mini roll, tulad ng iyong tinapay sa custard! Ang bango, ang crust ... mmmm ay walang maihahambing. ang mga tao sa trabaho pinahahalagahan, tinanong para sa mga recipe. Salamat sa masarap na tinapay!
Sonadora
Nikusya, Ilona, ​​salamat sa pagsubok. Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito.
Sa palagay ko, sa kawalan ng mga lagusan, posible na maghurno sa isang malaking tinapay sa anyo ng isang maghurno. Hindi ito lalala.
Nikusya
Sonadora, Manya, nasubukan ko ang isang bagong non-stick mat sa isang malaking tagihawat. At nakita ko ang iyong resipe at ang mga bituin ay nagsama, at may gatas, at ang keso ay umuuga sa freezer. Ang ilalim ng mga tinapay ay naging nakakatawa, isang tagihawat sa loob. Kumain kami ng tinapay na may pulot .... Keso at pulot, KASAMA yan !!!
Sonadora
Quote: Nikusya
Sinubukan ang isang bagong di-stick na banig sa isang malaking tagihawat.
Soooo ... Ilona, ​​ano ang magic rug na ito? Siguro kailangan ko din siyang mapilit?
Nikusya
Ngayon ay ipapakita ko ito, tinatawag itong "Anti-Fat Kruglyash Rug". Bumili ako ng isang order ng tatlong daang rubles sa "Order" chain store.

Keso brioche
ang kahulugan nito ay ang produkto diumano'y nakasalalay sa mga pimples at ang taba ay dumadaloy sa pagitan nila. Hindi ko rin nasubukan ang pagluluto ng karne, ngunit ang tinapay ay naging kawili-wili.

Sonadora
Ilona, ​​salamat. Kagiliw-giliw na basahan.
Wiki
Salamat sa resipe! Napakasarap ng mga buns.

Keso brioche

Mayroon akong mas kaunting mga hulma: 6 na piraso ng Ikeevsky - mataas ang mga ito, at ilang uri ng mga bulaklak na walang pangalan - mas mababa ang mga ito. Mayroong 12 piraso sa kabuuan. Ang isang pares ng mga hulma ay magiging matalino, kung gayon posible na maglagay ng mas kaunting kuwarta, kung hindi man ang ilan sa mga sumbrero ay humantong sa gilid. Hindi ito nakakaapekto sa lasa.
Inihurnong para sa 10 minuto sa 200 degree at 10 minuto sa 180 degree.

Sonadora
Wiki, ano ang maganda, tulad ng mini-Easter cake!
Zhannptica
Naghihintay kami
Siyempre, isang dobleng pamantayan




Keso brioche
Maaanyayayaya !!!!!
Sarap !!!!
Nagdagdag ako ng isang maliit na caraway, hadhad sa pagitan ng mga palad)) maaari mong kainin ang iyong isip
Sonadora
Jeanne, ito ang mga buuuulki! Mula sa aking mga personal na salita, ang mga panghalip lamang ang natira upang makapagkomento sa gayong kagandahan.

Quote: Zhannptica

Nagdagdag ako ng isang maliit na caraway, hadhad sa pagitan ng mga palad)) maaari mong kainin ang iyong isip
TUNGKOL! Maaari kong isipin kung ano ang mga amoy na lumagay sa kusina habang ang himalang ito ay inihurnong.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay