Stewed pollock (ARC pressure cooker)

[Mintai]

Stewed pollock (ARC pressure cooker)

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Pollock	4 na bagay.
Karot	4 na bagay.
Bow	4 na bagay.
Lemon	2 wedges (tulad ng para sa tsaa)
Asin	tikman
Pepper	tikman
Mantika	2 kutsara l.
Tomato paste	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Pinoproseso namin ang isda (alisin ang loob, mga pelikula mula sa tiyan), pinuputol ang mga palikpik, pinutol sa mga bahagi. Budburan ng asin at paminta. Pigain ang 2 lemon wedges (baka may magpapasya pa, bawat isa ay may sariling lasa) at ihalo ang lahat. Ipinapadala namin ang isda sa kasirola ng pressure cooker para sa pag-atsara. At kami mismo ang nagputol ng sibuyas (pinutol ko ito ng pino), tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran at nagdagdag ng tomato paste at langis ng halaman sa kanila, ihalo nang lubusan upang ang i-paste at langis ay halo-halo sa mga gulay. Ilagay ang lahat sa pressure cooker at pukawin ang isda at gulay gamit ang iyong kamay. Nagsasara kami. Fish mode 10 minuto. Bon Appetit sa lahat! Luto sa isang pressure pressure ARC.

Oras para sa paghahanda:

10 minuto

Programa sa pagluluto:

Isda

Tandaan

Maaari ka ring magluto ng hake, mackerel at blue whiting. Ang mas makatas ng karne ng isda na ginamit, mas mababa ang langis ng halaman na idinagdag namin. Ang lasa ay naging "a'la school" binigyan kami nito ng mga patatas ng mga bastard - mabuti, napakasarap! Ang isda ay malambot sa loob ng 10 minuto, ngunit hindi naabot ang estado ng "de-latang pagkain sa isang garapon"



Mintai - mga isda sa dagat. Haba ng hanggang sa 60 cm, timbang hanggang sa 1.5 kg. Ang katawan ay patag, ang ulo ay maliit, may malaking mata at isang napakaikling antena ng baba. Ang kulay ng likod ay lilac-olibo, ang mga gilid ay pilak, na may maraming mga madilim na spot, puti ang tiyan. Nakatira ito sa Okhotsk, Bering, Sea ng Japan at sa silangang bahagi ng Karagatang Pasipiko. Bagay sa pangingisda. Ang karne ay may kaaya-aya na lasa, naglalaman ng 14-17% na protina, 0.4-0.9% na taba. Ang atay ay mataba (higit sa 50% fat), mayaman sa bitamina A at D. Caviar ay light pink, na may isang tukoy na amoy at panlasa.

Ang fillet at tinadtad na karne, de-latang pagkain ay ginawa mula sa pollock, at ang caviar oil (isang maalat na produkto na may mataas na lasa) ay ginawa mula sa caviar. Ibinebenta din ang sariwang frozen na pollock. Inihanda ang Aspic mula rito, inihahain sa ilalim ng pag-atsara, pinakuluang isda - sa ilalim ng puting sarsa, nilaga ito ng mga gulay, ginagamit para sa mga cutlet, bola-bola.

[pangalan ng pinggan]

Ang sarap talaga! salamat!
Mangyaring idagdag sa iyong resipe sa pangalan ng pinggan para saan ito pressure cookers ARS.Sinusubukan naming makamit ang isang hiwalay na tema para sa aming pressure cooker. Nabasa ko ang maraming mga resipe mula sa iyo, mas mabuti kung ulitin mo ang mga ito.