☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Brioche Brioche na may tsokolate

Brioche na may tsokolate

Brioche na may tsokolate

Kategorya: Mga produktong panaderya
Brioche na may tsokolate

Mga sangkap

Pasa:
tuyong mabilis na kumilos na lebadura 4 g
gatas 75 g
harina ng trigo c. mula sa 50 g
asukal 10 g
Pasa:
kuwarta lahat
harina ng trigo c. mula sa 220 g
itlog 60 g
yolks 40 g
asin 3 g
asukal 70 g
mantikilya 100 g
asukal sa vanilla 10 g
orange zest (opsyonal) 1 tsp
tsokolate (hiwa) 6 na mga PC

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Paghaluin ang lebadura na may harina, magdagdag ng maligamgam na gatas at asukal. Masahin ang masa. Pagbuburo 35-40 minuto sa temperatura ng kuwarto.
  • Pasa:
  • Magdagdag ng asin, asukal, itlog, yolks at 180 gramo ng harina sa kuwarta. Masahin sa loob ng 7-8 minuto.
  • Magpatuloy sa pagmamasa: magdagdag ng kalahati ng lamog na mantikilya at kalahati ng natitirang harina, vanilla sugar at zest sa kuwarta. Masahin sa loob ng 4-5 minuto. Magdagdag ng natitirang mantikilya at harina. Masahin ang isang makinis, makintab na kuwarta.
  • Iwanan ang kuwarta upang mag-ferment ng 2 oras. Sa kalagitnaan ng pagbuburo, masahin ang kuwarta nang isang beses.
  • Ilagay ang natapos na kuwarta sa mesa. Crumple, hatiin sa anim na pantay na bahagi. Bumuo ng mga bilog na buns. Ilagay ang tsokolate sa gitna ng mga buns, maingat na tahiin ang tahi sa ilalim ng bun ***.
  • Ilipat ang mga piraso ng kuwarta sa muffin molds.
  • Pagpapatunay sa ilalim ng foil - 60 minuto.
  • *** O, bago pa magpadala sa oven, gumawa ng malalim na hiwa sa mga piraso ng kuwarta na may gunting (Ako ay katamtaman sa yugtong ito, ang hiwa ay naging napakaliit) at ipasok ang isang piraso ng tsokolate dito, nalulunod ito bilang malalim hangga't maaari:
  • Brioche na may tsokolate Brioche na may tsokolate Brioche na may tsokolate
  • Maghurno ng mga rolyo sa isang oven na preheated sa 200C (kombeksyon 180C) degree sa 5 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180C (kombeksyon 160C) na degree at dalhin ang mga rolyo sa kahandaan.
  • Brioche na may tsokolate
  • Brioche na may tsokolate
  • Brioche na may tsokolate
  • Hayaang lumamig nang bahagya ang mga buns, alisin mula sa mga hulma, iwisik ang pulbos na asukal. Maghatid ng mainit.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na item

Oras para sa paghahanda:

3.5 na oras

kirch
Manechka, ako ang unang pumunta sa brioshiki. Napakaganda at masarap. Naka-bookmark
Sonadora
Tulungan mo ang iyong sarili, Lyudochka. Mainit pa.
Kanta
Sonadora, Manyasha, anong kahanga-hangang brioshiki! Masarap!
Rada-dms
Ang kagandahan!!! Syempre, hanggang sa maluto ko ito, hindi ako magpapakalma !! Hindi ba sila masyadong sweet? Paano ang mga tipikal na brioches? Mahilig ako sa mga brioches!
Sonadora
Kanta *, Rada-dmssalamat mga babae!

Quote: Rada-dms
Hindi ba sila masyadong sweet?
Hindi masyadong sweet.

Quote: Rada-dms
Paano ang mga tipikal na brioches?
Hindi naman. Karaniwan - ito ay, sa palagay ko, kung mula sa "likido" lamang ang mga itlog at mantikilya. Minsan ko lang ito niluto, nag-swung mismo sa resipe ni Bertine mismo. Hindi nag-ehersisyo. Pagkatapos ay napagtanto ko kung ano ang pagkakamali: inirerekumenda niya ang pagbuburo ng kuwarta sa lamig. Kaya't pinalamanan ko ang isang mangkok ng kuwarta sa ref (pagkatapos ng medyo pagod sa kuwarta mismo), ngunit lumalabas na kailangan mong ilagay ito sa lamig, iyon ay, 12-14C degree. Eh, saan ko sila makukuha? Hindi ko sinubukan na magluto nang higit pa alinsunod sa resipe na iyon, kahit na ang aking mga kamay ay nangangati ng ilang beses.
Ang natitirang mga recipe, gaano man ako tumingin, lahat ay magkakaiba. Sa isang lugar may gatas, kung saan ang gatas na may tubig at maliit na itlog ay idinagdag sa kuwarta.
Manna
Manyaaaaanong nakakaakit na litrato! Anong tsokolate! Ano ang isang mumo! Mmm! Brioche na may tsokolate
Kamukha ko ngayon ang kuting na ito Brioche na may tsokolate
Si Tata
Sonadoraanong ganda at sarap!
Rada-dms
Kaya, kahit na higit pa, kinukuha namin ito !!! Mmmm ...!
Babushka
Ay, kung gaano ko kamahal ang mga brioches! Ang chic!
Tanyulya
Masarap, saktong oras para sa kape.
ang-kay
Manyun!Tulad ng dati, ang lahat ay napakahusay lamang! At ako, sa hiya ko, hindi pa nakapagluto ng brioche!
MariV
Sonadora, Manya, napakarilag!
Kunin
Naku, anong pambihirang airness at fibrousness!
Mikhaska
Magic mumo! Magic pastry! At, hindi ko alam kung ang gayong kahulugan ay umaangkop sa isang brioche, ngunit ... Mayroon kang mga matikas, Manechka! Ang nasabing isang kumpleto at perpektong hitsura!
Olya_
Manechk, GUSTO KO NIMAGU Kung hindi ko makalimutang bumili ng tsokolate pagkatapos ng trabaho ngayon, siguradong magluluto ako
tsokolate
Quote: ang-kay

Manyun!Tulad ng dati, ang lahat ay napakahusay lamang! At ako, sa hiya ko, hindi pa nakapagluto ng brioche!
Bakit hindi kumagat, hindi ako kumakain kahit kailan.
Kras-Vlas
Manya-artist! Nagtataka kung gaano kabuti!
Quote: Mikhaska
Mayroon kang mga matikas, Manechka! Ang nasabing isang kumpleto at perpektong hitsura!
Kaya, ganap akong sumasang-ayon doon sa tabi-tabi!
Natkamor
Quote: Sonadora
Masahin ang isang makinis, makintab na kuwarta.
nagdagdag ba tayo ng 20 gramo ng harina sa bawat bahagi ng mantikilya? at ano dapat ito sa pagkakapare-pareho? Para sa ilang kadahilanan, mayroon akong isang maliit na puno ng tubig)) makinis na dumadaloy))
Nauunawaan ko mula sa paglalarawan at larawan na dapat itong maging mas makapal. ngunit tinimbang ang lahat ng mga sangkap. magdagdag ng harina?
Sonadora
Mga batang babae, salamat, pamilya. Medyo kalaunan sasagutin ko nang mas detalyado, ngayon ay hindi maginhawa na magsulat mula sa telepono.

NatkamorKung ito ay likido, pagkatapos ay idagdag nang dahan-dahan 1/2 tbsp. l. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay katulad ng cake kuwarta. Napakalambot nito, ngunit hindi ito dapat pahid sa ilalim ng balde kung ihalo mo ito sa HP. Kaagad pagkatapos ng pagmamasa, ito ay bahagyang malagkit, sa pagtatapos ng pagbuburo ay nagiging masunurin ito, madali na itong makaya. Matapos idagdag ang langis (ang pangalawang bahagi), nagmasa ako ng hindi bababa sa 10 minuto.
Natkamor
kumikibo, salamat. Nakagambala ako sa mga kamay ko. Ngayon ay malinaw na. kinakailangan na gumalaw ng mas matagal, upang tumagal ito sa tinapay. Hindi ko ito pasanin ng harina. mas mahusay na may isang kutsara sa mga form pagkatapos kumalat.
Uso
Sonadora, anong sarap at ganda! Hindi rin ako kumain ng brioche at hindi, ngunit ngayon ay tiyak na gagawin ko ito at kakainin ito!
Sonadora
Quote: Natkamor
Nakagambala ako sa mga kamay ko
Natkamor, ikaw (wala, ano sa "ikaw"?) ay isang pangunahing tauhang babae lamang! Dahil:

Quote: Natkamor
Ngayon ay malinaw na. kinakailangan na gumalaw ng mas matagal, upang tumagal ito sa tinapay.
Talagang kailangan mong masahin ang kuwarta na ito sa pamamagitan ng kamay ng napakahabang panahon, lalo na pagkatapos magdagdag ng mantikilya.

Uso, Julia,
Uso
SonadoraTulad ng ipinangako, lutong brioche sa katapusan ng linggo. Ito ay naging masarap at malambot! Ang pinaka masarap ang mga ito ay sa ngayon mainit.
Sonadora
Julia, maraming salamat sa pagsubok. Ang mga brokok ay talagang mahusay kapag mainit-init, pagkatapos ay mas mahusay na i-reheat ang mga ito, ngunit ito ay hindi gaanong masarap.
Kara
Manechka, sabihin sa akin, mangyaring, ngunit ang mga buns na ito ay nasa mga hulma lamang? Paikot-ikot lamang at ilagay sa pergamino at hindi sa oven?
Sonadora
Irish, sa palagay ko maaari mo silang lutuin sa isang baking sheet.
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Brioche"

Mga Marble Brioche Buns na may Matcha Green Tea
Mga Marble Brioche Buns na may Matcha Green Tea
 Brioche brioche na may tsokolate
Brioche brioche na may tsokolate
 Mga brioches ng raspberry
Mga brioches ng raspberry
 Brioche nang walang pagmamasa
Brioche nang walang pagmamasa
 Orange oil brioche na may patisier
Orange oil brioche na may patisier
 Brioche
Brioche

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay