Tinapay na may otmil, bran, mga linga at binhi

Linaaaaa!
Naparito ako upang umiyak, upang magreklamo tungkol sa bubong!



Dinoble kong suriin ang lahat (timbang at komposisyon)
Hindi ako nagkamali kahit saan. Sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag pa ako ng 3 litro. harina .. At ganon.

Ano kayang nangyari?
Lin, gumawa tayo ng isang debriefing * ... Ha?
Nais kong makamit kung ano ang mayroon ka sa HP.

(Ang crust, tulad ng nakikita sa larawan, sinubukan ko na mula sa sulok ... Napakasarap oooo!)

panatilihin ang aming mga kamao ... upang ang mga ilaw ay hindi patayin

Margarita, nagsisimula na akong pagalitan!

Ooooo, alam niya kung paano mag-oooooooo pagagalitan na ang lahat ay tiyak na magiging OK

Idinagdag Sabado 04 Mar 2017 05:42 PM

napaiyak, nagreklamo tungkol sa bubong!

Marami kang likido. Nangangahulugan ito na ang hibla at / o harina ay kukuha ng mas kaunting likido kaysa sa minahan. Sa palagay ko kailangan nating bawasan ang likido ng 15-20 ml. O magdagdag ng isa pang 2-3 tbsp. l. harina Ang lalaking tinapay mula sa luya, kung masahin, ay dapat na malambot, ngunit alisan ng balat mula sa dingding. Tingnan ang aking mga larawan sa resipe.

Oo, tumingin ako, Lina.
Nahulog siya sa likod ng mga pader at ... mabuti. Nagdagdag siya ng harina.
Susubukan ko ulit.
Ang panlasa ay nababagay, kaya makakamit ko ang isang patag na bubong.
Salamat!

Oo, at isa pa, napansin ko na ito. Sa awtomatikong mode, mas mahusay na gawin ito sa tuyong lebadura, sa pinindot na lebadura ay namamahala ito at pagkatapos ay tumaas nang mahina at mabilis na nahulog.

[mamusi]

mamusi, Rita, sa anong mode ka nag-bake? Ano ang iyong likido?

Mga batang babae, ngayon ay nagluto ako sa aking regular na mga pagpindot. lebadura Lux. Hindi nila ako pinabayaan. Kapag matuyo, gumagamit ako ng Pacmaia. Mahalin sila.
Susubukan ko rin ang mga tuyot.
Inferno sa Pangunahing mode. Ngunit gumawa ako ng paunang Kneading sa loob ng 10 minuto, kaya inilagay ko na ang Pangunahin. Ginagawa ko ito nang madalas sa tinapay. At laging matagumpay.
May nangyaring mali dito. Malamang tama si Lina, ang tinapay ay napakalayo. Dahil sa aktibidad ng lebadura. Dagdag sa oras na ito ito ay patis ng gatas, hindi kefir.
Ngunit tila sa akin na maraming likido sa pangkalahatan ... 250 ML ng kumukulong tubig, pagkatapos ay isa pang 100 ML ng kefir ... 350 na ito ...
At 300 harina + 50 mga natuklap plus 20 bran at 35 buto ... O nagkagulo na ba ako?
Susunod na yata. beses na makabuluhang bawasan ko ang likido.
At ilalagay ko ito agad sa pangunahing. Na may tuyong. lebadura
Ngunit kailangan mo munang kainin ang isang ito.

[Margarita]

Margarita, ang likido ay nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng iyong mga nasasakupan. Ang lahat ay maayos sa aking mga bahagi, ngunit ang mga natuklap ng oat sa mahabang panahon (20 minuto), rye bran, buto at 1st grade na harina. Ang mga pinatubo na natuklap ay tumatagal ng 1.5 beses na mas maraming likido kaysa sa mga pinakuluang natuklap. Ang harina ng ika-1 baitang ay tumatagal ng mas maraming likido kaysa sa premium harina. Ang Rye bran ay tumatagal ng mas maraming tubig kaysa sa bran ng trigo. Ang lahat ng ito ay dapat isaalang-alang. Bilang karagdagan, ang whey ay makabuluhang nagpapabilis sa pagkahinog ng kuwarta. Ang naka-compress na lebadura sa ilalim ng naturang mga kundisyon (sa mainit na hibla) ay mas mabilis na nagbaba ng oxygen.
Narito ang mga subtleties na isasaalang-alang.

Narito ang mga subtleties na isasaalang-alang.

Isaalang-alang natin ang lahat, Lina, salamat!
Mayroon din akong Hercules 20 minuto na pagluluto ...
Unti-unti kong tataas ang likido. Gusto kong subukan at mag-eksperimento.

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

Hurray !!!
Salamat! Magaling yan! Ngayon marami ang magluluto ng masarap at malusog na tinapay na ito!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, binabati kita !!!

[Linadoc]

Linadoc, Binabati kita

[Svetlana]

Svetlana, Tinasalamat mga babae!

[Linadoc]

Linadoc, Linaaaa !!!)) Urrah! Binabati kita!

[Margarita]

Margarita, salamat! Ngayon ay lutuin mo ang award-winning na tinapay

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, binabati kita! Ang tinapay ay kahanga-hanga at ang recipe nito talagang karapat-dapat ng isang award!

Linochka, binabati kita! Hurray !!! Nagluto ako ng tinapay, mahusay ang iskor.

[Tatyana]

Oh mga babae Tatyana, Nina, salamat! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe.

[Linadoc]

Linadoc, Binabati kita! Malusog na tinapay!

Linochka na may isang karapat-dapat na tagumpay !!!!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka na may isang karapat-dapat na Tagumpay at Myadalka !!!

Uryayayaya

[Tonya, BaGalya, Ksyusha]

Tonya, BaGalya, Ksyushasalamat mga babae!

[Linadoc]

Linadoc, -Bati po namin!
Isang karapat-dapat na medalya para sa isang malusog at masarap na tinapay!

Oh, Linochka, namiss ko ang lahat. : girl_red: Naglakad ako sa isang sipa mula kay Lenochka Kadieva, ngunit narito na ...
Binabati kita At dadalhin ko ito sa mga bookmark, kahit na mai-print ko ito kaagad at bukas susubukan kong lutongin ito.

[Lenok, Natasha]

Lenok, Natasha, salamat, mga mahal!
Natasha, Pinadalhan ka ni Lenok ng sipa sa tamang direksyon, kailangan mo ng tinapay na ito para sa iyong diyeta. eto ang message ko sa paksa.
Lenok, espesyal na salamat sa magic kick at hindi isa na nag-udyok sa akin na isulat ang resipe na ito at sa pangkalahatan ay kapaki-pakinabang sila, ang mga kicks na ito

Isang napakahusay na resipe at isang karapat-dapat na medalya, tanging hindi ko ito gagawin, nais ko talaga, ngunit maraming mga recipe sa mga plano

[Svetlana]

tanging hindi ko ito gagawin

Svetlana, salamat sa pagbati! Bakit ka naghahanda? Kinuha ko ito at ginawa, hindi mahirap, ngunit masarap at malusog.

[Linadoc]

Linadoc, at sino ang kakain ng lahat ng ito, hindi kami kumakain ng labis ng mga Recipe soooooo marami

Idinagdag noong Biyernes 10 Marso 2017 12:33 ng hapon

Linadoc, at sa form L7 ang dami ng kuwarta na ito ay marami? Kailangan mo ba ng 2 mga ganoong form?

Mayroon bang maraming kuwarta sa form L7?

Sa pangkalahatan, ang isa ay pupunta. Marahil ay palayasin niya ito nang kaunti, ngunit hindi gaanong gaanong.

[Linadoc]

Linadocmaganda yun salamat

Bakit ka naghahanda? Kinuha ko ito at ginawa, hindi mahirap, ngunit masarap at malusog.

iyon mismo ang ginawa ko, mga benta hanggang sa medalkoffs ng anumang uri)))
naaakit ng komposisyon at katakutan
oo, lahat kay Lina

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, salamat sa masarap at malusog na tinapay.
Nabuhay ako upang makita ang kulay-abo na buhok at masasabi natin na nasa linya na ako ng pagtatapos, ngunit natutunan ko lamang kung paano maghurno ng tinapay at salamat sa Bread Maker.
Sinuhulan ng kamay, inihurnong sa oven. Kailangan kong hawakan ito nang kaunti pa sa oven, kung hindi man ang mumo ay medyo malagkit, ngunit pinutol ko ito ng mainit. Ang tinapay ay magaan, mahangin, masarap, masarap, banal, nakamamangha ....... ......
Iluluto ko ito, lutongin ........

[Larissa]

Larissa, matulala ka! Anong kagandahan Narito ang isang matalino na batang babae! Peks para sa kalusugan!

Kinakailangan na masahin ang isang dobleng rate. Ni isang mumo ay hindi natitira sa tinapay.

Gumawa din ako ng tinapay noong Linggo, nakalimutan kong kumuha ng litrato, lumabas ito na napaka-mahangin para sa akin, napaka masarap.

[Larissa]

Larissa, Svetlana, Natutuwa ako na ang resipe ay nagmula! Mayroon akong pang-araw-araw na tinapay mula pa noong tag-araw, ngunit kailangan kong lutongin ito araw-araw, bihira bawat ibang araw. Ngunit lahat ay masayahin, masayahin at payat

Linochka at ako ay may isang ulat! Mga inihurnong baguette! Nagustuhan ko talaga ito! Maraming salamat sa resipe, uulitin ko ito!
at kung gaano kasarap ang mga ito sa anyo ng pinatuyong sa oven crackers !!!!!

Mga inihurnong baguette!

Hindi ko pa nagagawa ito sa kanya! Isang kagiliw-giliw na pagpipilian! Alam mo kung paano malikhaing mag-recycle!

Hindi ko pa nagagawa ito sa kanya! Isang kagiliw-giliw na pagpipilian! Alam mo kung paano malikhaing mag-recycle!

gusto tabletas para sa kasakiman malulutong at KARAGDAGANG-KARAGDAGANG)))))

Noong una, nangako si Linin na maghurno ng tinapay na may sourdough. Kaya't inihanda ko na ito, ngunit ... Ni ang mga kamay o binti ay hindi nakarating sa computer, at ang tinapay ay hindi ganap na nasiyahan ako sa hitsura nito. Ang pagtatangka ngayon ay matagumpay, ang mga larawan ay hindi pa nawala.
Narito kung ano ang nangyari:
Tingnan mula sa itaas:

Sa loob ng view:


Komposisyon:
Sourdough 220 g (mayroon akong rye)
Kefir - 100 ML
Tubig - 150 tubig na kumukulo, 70 mainit-init
Bran, seed, sesame seed, flakes - 100 g lamang, tulad ni Lina's
Flour ng ika-1 baitang - 350 g
asin - 1.5 tsp.
asukal - 1.5 tbsp. l.
inihaw langis - 1.5 kutsara. l.
tuyong lebadura 0.5 tsp
Proseso:
Nagluto ako ng mga suplemento na may 150 ML ng kumukulong tubig. Niyugyog niya ang makina ng tinapay sa ilalim, hinalo ito ng kefir, asin, asukal, mantikilya. Pagkatapos ay ibinuhos niya ang kalahati ng harina, sa ibabaw nito ang asukal na hinaluan ng 70 ML ng maligamgam na tubig, ang natitirang harina sa itaas, sa lukab ng lebadura. Diet mode ng tinapay, antalahin ang 4 na oras, kabuuang 9 na oras. Isinuot ko ito para sa gabi. Ngunit dahil ako, ang pagkarga ng harina, ay nagpasya na magkakaroon ng hindi sapat na likido, nagsabog ako ng kaunti pa. Kailangan kong bumangon ng alas-kuwatro y medya upang makontrol ang proseso. Ang likido ay naging labis, nagbuhos siya ng isang kutsarang harina. Sa ika-9 ng umaga napagtanto kong hindi sapat ang kutsara ... Ito ay naging napakasarap!
PySy.Ako, tulad ng para sa akin, ay tinapos si Lina na may isang katanungan kung bakit ang lasa ng tinapay na ito ay mapait. Inihurnong maraming beses - mapait, at may lebadura at lebadura. Binago ko ang lahat ng mga sangkap, at higit sa isang beses ... Ngayon ko siya natalo! Pagkatapos ng isa pang pagbabago ng linga, flax, harina, langis, kahit asin ... Kaya't hindi nila naintindihan kung ano ang problema. Ang buwan, o kung ano man, ay nasa maling konstelasyon ...

Veronichek, natapos mo na siya! Lumabas ang gwapo, ngunit masarap dati, ito lang ang Buwan ...

[Veronica]

Pinalo ko siya ngayon!

Veronica, matigas ang ulo batang babae! At binilang ko ang lahat, at nginunguya ang lahat ng mga sangkap at ginawa ang lahat at sinubukang maghurno kung ano ang kinakailangan at upang ipakita ang sanhi ng kapaitan! Salamat sa muling pagkalkula para sa sourdough at ang detalyadong ulat!

Oh, oo, nginunguya ko ang lahat ng mga sangkap - parehong magkahiwalay at magkasama, parehong tuyo at babad, at ang kuwarta sa proseso ng pagmamasa ... Ngunit ngayon naging mahusay ito - hindi ka makakaabala! Sinabi ko sayo na talunin ko siya! Gayunpaman, ang isang tao ay mas matalino kaysa sa pagsubok at, pinakamahalaga, mas matigas ang ulo!

Gayunpaman, ang isang tao ay mas matalino kaysa sa pagsubok at, pinakamahalaga, mas matigas ang ulo!

At mas nababanat, at mapamilit, at mas nabuo

[Linadoc]

Linadoc, Nagpapasalamat ako para sa isang napakahusay na tinapay, ngayon ang recipe na ito ang aking paborito, lahat ng pitong ay nangangailangan ng higit pa 🔗inihurnong sa oven, espesyal na pinirito ang isang tinapay sa isang malutong

[Tatyana]

Tatyana, superrrr! Maganda! At kung ano ang mga crust, at ang mumo!

Ako si Linochka na may ulat. Sa gayon, Humihingi ako ng paumanhin, hindi ako mabubuhay nang walang hooliganism))))
kamakailan-lamang na nagustuhan ko ang pagluluto ng tinapay sa anyo ng mga cake))))
Nakuha ko ang isang tulad ng isang focaccia. hindi kapani-paniwalang masarap! Maraming mga crust, crispy, mahangin at mabangong mumo !!!! Salamat sinta!
may lobe din, medyo makulit. Kinuha ko, bilang karagdagan, na sa resipe ay mayroon pa ring pinatuyong at tinadtad na cake mula sa isang dyuiser: karot, mansanas at mangga, pati na rin ang pulbos na mga binhi ng tistang gatas, hindi nadagdagan na malta. isang maliit na ground peanuts na may magaspang na mga praksyon sa kuwarta. SUPER !!!!
inihurnong sa GF. eksaktong 1/2 ang pamantayan para sa kalan. Babalik ako sa Temka ipapakita ko sa mga babae

may lobe din, medyo makulit

Oh cool! Parehong masarap at malusog, at ang lahat ay nakakabit! Matalino, tulad ng lagi!

Linochka, nakita ko ang resipe! Ito mismo ang uri ng tinapay (may mga binhi, atbp.) Hinihiling ng aking may sakit na kamag-anak. Nabasa ko ang lahat ng mga post, ngunit .. para sa mga may regalong ... Mayroon akong Panasonic - naglalaman ito ng mga tuyong sangkap muna, iyon ay, lebadura, harina at ang iba pa. At dito, lebadura, harina, kandado na halo-halong may asukal, kefir at mantikilya? Nagiging tama ba ako? Nagpapasalamat ako para sa iyong sagot.

Nagluto ng tinapay si Lina. Sa ilalim, cotton yeast, harina, kandado. Kumuha sa pizza, pagkatapos ay pandiyeta. Sa proseso, nagdagdag ako ng maraming harina, baka nagkamali ka sa dami? Ang tinapay ay naging 10 cm ang taas, na may isang napaka talbok na bubong. Mahangin ang crust, masarap ang crust. Masarap na tinapay, salamat sa resipe. Nananatili itong isipin. Hindi ko alam kung paano mag-upload ng isang larawan, ngunit kamukha niya si Margarita sa post na 100. Sinabihan siya na maraming likido ... Ibig sabihin maliit na harina ... Ngunit masarap ang pareho.