Slovak beer tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na Slovak beer

Mga sangkap

Poolish
harina 100g
tubig 100g
sariwang lebadura 1g
Kuwarta
harina 900g
maitim na beer 520g
honey 30g
asin 20g
sariwang lebadura 12g

Paraan ng pagluluto

  • Poolish
  • Dissolve yeast in water, add harina. Gumalaw hanggang sa makinis. Sa parehong oras, ang kuwarta ay naging likido. Isara ang lalagyan (o higpitan ng foil) at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 12-16 na oras.
  • Kuwarta
  • Masahin ang Pulish at ang natitirang mga sangkap sa isang HP o isang food processor sa loob ng 20 minuto.
  • Pagkatapos takpan at iwanan upang pahinugin ng 2 oras.
  • Matapos ang oras ay lumipas, hatiin ang kuwarta sa 8 piraso, 200 g bawat isa, igulong ito sa isang bola at ilagay ito sa isang baking sheet (28 cm ang lapad). Budburan ng harina sa itaas.
  • Tinapay na Slovak beer
  • Tinapay na Slovak beer
  • Ang pagpapatunay ay tumatagal ng halos 1.5 oras.
  • Tinapay na Slovak beer
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 250 C para sa unang 10 minuto na may singaw. Pagkatapos ay pakawalan ang singaw, babaan ang temperatura sa 220C at maghurno para sa isa pang 20-25 minuto.
  • Tinapay na Slovak beer
  • Tinapay na Slovak beer

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Isang mapagkukunan: 🔗

Sonadora
Hurray! Ako ang una para sa kamangha-manghang tinapay na ito! Natasha, walang natitirang solong bun?
SanechkaA
Natasha, hindi ka tumitigil na humanga ako sa gayong tinapay na may malambot na mumo
Natali06
Manyashik, natitira, pagkatapos lamang ng matamis na "mga snail", maliban sa "tagabitbit" na iyon
hindi tumitigil na humanga
Sanechka, Ako mismo ay laging namangha sa kung gaano karaming mga kagiliw-giliw na mga recipe ang mayroong sa mundo! Sa palagay ko ang buhay ay hindi sapat upang subukan ang lahat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay