Gatas na may semolina at flax

Kategorya: Tinapay na lebadura
Gatas na may semolina at flax

Mga sangkap

gatas + tubig 50 hanggang 50 malamig na likido 450 gramo
harina / grado ng trigo 540 gramo
harina ng semolina 60 gramo
asukal 15 gramo
mantikilya (margarin, mantika) malambot 25 gramo
binhi ng flax 25 gramo
pinindot na lebadura 15 gramo
asin 10 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Gatas na may semolina at flaxGumuho ang lebadura at ihalo sa premium na harina. Ginawa ko ang batch sa HP (7 * 5 * 12). Ibuhos ang likido sa isang timba. Magdagdag ng asukal. Ibuhos ang premium na harina at simulan ang pagmamasa. Pagkatapos ng 7 minuto magdagdag ng malambot na mantikilya, semolina at asin. Magdagdag ng flax sa signal ng beeper. Ito ang hitsura ng kuwarta sa isang timba. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay humahawak, hindi magpapahid sa mga dingding.
  • Gatas na may semolina at flaxItinapon namin ang kuwarta sa mesang may langis. Lubricate din ang aming mga kamay. Ang kuwarta ay malambot, malagkit nang kaunti. Stretch-fold ang kuwarta at ilagay sa isang mangkok para sa pagbuburo. Ibinalik ko ang HP sa timba. Takpan ng foil. Umalis sa temperatura ng kuwarto (23-24 degree) ng 90 minuto. Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng 2-2.5 beses.
  • Gatas na may semolina at flax
  • Gatas na may semolina at flaxPasa sa simula ng pagbuburo at bago humuhubog.
  • Gatas na may semolina at flaxMasahin ang kuwarta, hatiin sa kalahati sa tulong ng mga kaliskis. Bumuo ng dalawang tinapay. Ilagay ang gilid ng seam sa baking paper o basahan. Agad ko itong inilagay sa isang pala na may basahan. Gumagawa kami ng mga bundle mula sa mga tuwalya at itinutulak ang mga tinapay upang lumaki sila at hindi lumabo. Tinawag itong "sofa". Maluwag ang takip namin ng isang pelikula o isang tuwalya at umalis sa distansya. Ang pagpapatunay ay tumagal sa akin ng 40 minuto sa temperatura na 24 degree. Maaaring abutin ka ng mas marami o mas kaunting oras. Ang mga tinapay ay dapat na doble.
  • Binuksan namin ang oven. Pinapainit namin ito kasama ang isang bato at isang tray para sa kumukulong tubig sa 240-250 degrees.
  • Gatas na may semolina at flaxGumawa ng malalim na pagbawas. Budburan ang mga tinapay mula sa spray na bote.
  • Gatas na may semolina at flaxNagbe-bake kami ng singaw sa unang 10 minuto. Bawasan ang temperatura sa 190 degree, alisin ang singaw, maikling i-air ang oven. Maaari mo ring iwisik ang mga tinapay sa tubig. Naghurno kami hanggang sa luto para sa isa pang 20-25 minuto.
  • Inilabas namin ito, hayaan itong cool sa isang wire rack. Gupitin at tamasahin)
  • Gatas na may semolina at flax
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 tinapay

Tandaan

Ang tinapay na ito ay isang pantasya sa tema ng isang tinapay ng pagawaan ng gatas ng trigo
Gatas na may semolina at flaxTinapay na gatas ng trigo
(ang-kay)

Pinalitan ko ang pangalawang harina at halo-halong gatas ng tubig. Nagdagdag ng flax. Ang mga pagkakaiba-iba na may harina ay dinala ng mga batang babae sa kanilang mga ulat. Kaya't napagpasyahan kong ilatag ang lumang tinapay sa isang bagong pamamaraan.
Ang tinapay ay napakahusay, ang openwork crumb, ang crust, ang nutiness ng flax. Klase! Nirerekomenda ko)

Zhannptica
Galing ng tinapay, gusto kong magwiwisik ng flax kahit saan
ang-kay
Jeanne, kung gayon ano ang dapat gawin? Maghurno Sa palagay ko, nagbake ka kay semolina.
Helen
Gusto ko ang tinapay na iyon, at gagawin ko ang isang ito ...
ang-kay
Yeah, naging matagumpay ito) Ang isang ito rin. Peki, Helen)
Arka
Ang ganda ng mumo! At ang crust! Mamamia! Hindi ko alam kung saan magmamadali, ano muna ang kumagat! ...
Angela, ikaw ay isang pambihirang Babae!
At tinapay upang tumugma sa iyo
Rada-dms
Dry yeast, flax at semolina sa bansa, hindi, masahin sa kamay,

oh, nawala ang ugali ng kamay, lata ...

inihurnong may singaw. Napakagandang tinapay, para sa akin na ito ay magiging maayos sa pulang caviar! Ang crust ay malutong, mapula, ngunit marupok, mahusay na ngumunguya. Salamat, Angela!

Gatas na may semolina at flax
Siya nga pala, hindi nawalan ng porma nang walang twalya!
Svettika
Angela, Olga, kayong mga batang babae ay mayroong magagandang mga bar! Gusto ko lang i-slam ang crust! Salamat, Angela, para sa isa pang masarap na tinapay!
Swetie
Angela, ang ganda ng tinapay! Mabuti ang lahat - ang komposisyon, mumo, at ang tinapay. Inihurno mo ba ito sa mantika o sa mantikilya? Ano ang ginagawang mas mabango? At isang magkakahiwalay na salamat sa larawan na may mga notch. Nakikipaglaban ako sa kanila, nakikipaglaban ako sa kanila, hindi ko sila matatalo lahat. Sa paanuman hindi malinaw na binubuksan nila ako, ngunit lumalabas na kailangan mo lamang itong i-cut nang mas malalim
ang-kay
Arka, Rada-dms, Svettika, swetiesalamat mga batang babae sa pagtigil ng)
Quote: Rada-dms
Dry yeast, flax at semolina sa bansa, hindi, masahin sa kamay,

inihurnong may singaw.Napakagandang tinapay, para sa akin na ito ay magiging maayos sa pulang caviar! Ang crust ay malutong, mapula, ngunit marupok, mahusay na ngumunguya. Salamat, Angela!
Siya nga pala, hindi nawalan ng porma nang walang twalya!
Olenka, isang magandang tinapay ang lumabas. Natutuwa na iyong sinubukan at pinahahalagahan) Peki para sa kalusugan.

Pysy: minsan kapaki-pakinabang na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, nakakaakit)



Idinagdag noong Biyernes 03 Peb 2017 04:06

Quote: swetie
inihurnong sa mantika o mantikilya? Ano ang ginagawang mas mabango?
Sveta, inihurnong mantikilya at margarin na may mataas na nilalaman ng taba. Mas gusto ko ang margarin sa mga nasabing lutong paninda. Hindi ko ito inihurno sa mantika. Ngunit gusto ko ang mga pastry na may mantika)
Quote: swetie
Sa paanuman hindi malinaw na binubuksan nila ako, ngunit lumalabas na kailangan mo lamang na bawasan ang mas malalim
Sveta, ang kuwarta ay hindi palaging maaaring gupitin ng malalim. Malalim ito hanggang sa isang sentimo. At maaari nilang buksan nang masama hindi mula sa lalim ng hiwa, ngunit mula sa ang katunayan na ang kuwarta ay tumayo sa proofer.
Quote: swetie
Nakikipaglaban ako sa kanila, sa giyera, hindi ko sila matatalo lahat.
Mag-ehersisyo ang lahat)
Tumanchik
Angela, mahusay na bar! Tulad ng lahat ng iyong mga recipe! I-bookmark ito!
ang-kay
Irishkina, Salamat, mahal ko)
Galina S
Angela! Kamusta. Gustung-gusto ng aming pamilya ang mga roll ng tinapay. kaya ang iyong resipe ay madaling gamitin. Sa gayon, ang aking anak na lalaki ay nasiyahan sa tinapay, ngunit ngayon sa pangkalahatan !!! Salamat, madalas akong magluluto ng mga buns - madalas

Gatas na may semolina at flax
ang-kay
Markahan ng tsek, napakarilag) Ang galing mo! Masisiyahan ako na patuloy mong ginagamit ang aking mga recipe.
Galina S
Angela !!! Kasama ko ulit ang mga buns, ngayon mayroon akong mga ito na may harina ng bakwit, napakahalimuyak
Gatas na may semolina at flax
ang-kay
Markahan ng tsek, ang mga buns ay isang kapistahan para sa mga mata, tulad ng lahat ng iyong dalhin sa mga ulat)
Galina S
Angela !!! salamat !! ngayon nag-ferment ako sa ref sa loob ng 8 oras. Ayos! Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa buns

Gatas na may semolina at flax
ang-kay
Checkmark, kapansin-pansin na simple. Mayroon bang pagkakaiba sa panlasa? O ang kuwarta ay kahit papaano ay nag-uugali nang iba?
Galina S
Quote: ang-kay
Mayroon bang pagkakaiba sa panlasa? O ang kuwarta ay kahit papaano ay nag-uugali nang iba?
Gusto ko ito, para sa akin mas mabango at maginhawa ito minsan ganon lang.
Angela, nagdagdag ulit ako ng linga
Gatas na may semolina at flax
Gatas na may semolina at flax
ang-kay
Hindi ako tumitigil sa paghanga. Maganda Dapat nating subukang ilagay ito para sa gabi.
Galina S
Angela !! muli sa mga buns !! well, mahal na mahal namin ito

Gatas na may semolina at flax
Yunna
Wow, ang ganda talaga! Ilalagay ko ang kuwarta bukas.
ang-kay
Quote: Galina S
muli sa mga buns !! well, mahal na mahal namin ito
Mahusay tulad ng lagi. Salamat)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay