Badambura (Azerbaijani sweets)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: azerbaijani
Badambura (Azerbaijani sweets)

Mga sangkap

kuwarta:
gatas 250ml
tuyong lebadura) 1.5h l
harina 160gr
asukal 1h l
kuwarta:
harina 320gr
mantikilya 35-40gr
mga itlog 1 piraso
kulay-gatas 80gr
pagpuno:
mga almond o hazelnut 120gr
asukal 120gr
asukal sa vanilla 1 sachet
kardamono, kulantro 1h l
mantikilya para sa pagpapadulas 200gr

Paraan ng pagluluto

  • Nakita ko ang mga recipe para sa oriental sweets, tinakpan ako ng nostalgia. Maraming beses akong napunta sa Azerbaijan, ang mga kamag-anak ay naninirahan sa Baku at syempre lahat ng mga matamis na ito ay nawasak doon sa maraming dami.
  • Ako mismo ay hindi pa nagluto, sa kauna-unahang pagkakataon ay nagpasiya akong subukan, huwag husgahan nang mahigpit.
  • 1Badambura (Azerbaijani sweets)Pukawin ang kuwarta sa isang mangkok ng Kenwood at mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Inilagay ko ang kuwarta sa isang mangkok, tinakpan ito ng takip at iniwan sa mesa sa loob ng dalawang oras.
  • 2Badambura (Azerbaijani sweets)I-spun ang mga mani sa isang blender na may asukal, nagdagdag ng vanilla sugar at coriander (hindi ko nakita ang cardamom)
  • 3Badambura (Azerbaijani sweets)Ilagay ang kuwarta sa mesa, mahusay na iwiwisik ng harina at hatiin sa 2 bahagi.
  • 4Badambura (Azerbaijani sweets)Hatiin ang kalahati ng kuwarta sa 5 bahagi, at ibalik ang kalahati sa mangkok, sa ilalim ng takip. Kapag tapos na kami sa unang kalahati ng kuwarta, ilabas ang pangalawang piraso.
  • 5Badambura (Azerbaijani sweets)Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang manipis na sheet na 1mm na makapal, iwisik nang maayos ang harina.
  • 6Badambura (Azerbaijani sweets)Inilalagay namin ang mga sheet sa tuktok ng bawat isa, grasa ang bawat sheet na may tinunaw na mantikilya
  • 7Badambura (Azerbaijani sweets)Inilagay namin ang lahat ng limang sheet sa isang tumpok. Hinahati din namin ang isa pang piraso ng kuwarta sa limang bahagi, ilunsad ito, amerikana ng langis at tiklupin ito sa isang tumpok.
  • 8Badambura (Azerbaijani sweets)Inikot namin ang mga sheet ng kuwarta sa isang rolyo.
  • 9Badambura (Azerbaijani sweets)Gupitin ang rolyo sa mga piraso ng 3.5-4 cm.
  • 10Badambura (Azerbaijani sweets)Gumagawa kami ng mga indentation sa bawat piraso ng rolyo.
  • 11Badambura (Azerbaijani sweets)Inilalagay namin ang pagpuno ng mga mani, 2 tsp bawat isa, kurot ang aming mga pie at i-on.
  • 12Badambura (Azerbaijani sweets)Mag-iwan bago magbe-bake ng 10-15 minuto para sa pagpapatunay at maghurno sa oven ng 25-30 minuto, sa temperatura na 160 ° C, ang tuktok ay dapat na ilaw, hindi mapula-pula.
  • 13Badambura (Azerbaijani sweets)Palamig at iwiwisik ang asukal sa icing.
  • Ang sarap tulungan mo sarili mo
  • Kapayapaan sa iyong tahanan! Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Badambura (Azerbaijani sweets)
  • Badambura (Azerbaijani sweets)
  • Badambura (Azerbaijani sweets)

Tandaan

Maaari mong gamitin ang pagpuno tulad ng ginawa ko, o maaari mo itong ihalo sa pinalo na itlog na puti.
Ang kuwarta ay naging napakalambot, kung kaya't ang pattern sa mga pie ay medyo malabo, hindi kasing ganda ng dapat

Olga VB
Oh, Irisha, anong kagandahan!
At ano, walang mga patunay sa anumang yugto?
ang-kay
Ang sarap. Kailangang subukan. Salamat sa resipe)
MariV
Masarap, masarap!
Tanyulya
Irinka, kung gaano ang layered at masarap! Salamat!
Zhannptica
Kaya, posible kaya sa umaga pagkatapos
Helen
Quote: Zhannptica

Kaya, posible kaya sa umaga pagkatapos
ngunit sa umaga, posible ang lahat !!
gala10
Irishanong himala! Salamat sa resipe!
vernisag
Quote: Olga VB
At ano, walang mga patunay sa anumang yugto?
Isinulat ko na pagkatapos masahin ang kuwarta sa loob ng dalawang oras, umalis, mabuti, bago maghurno ng 10-15 minuto, kailangan ng pagpapatunay
Olga, Angela, Olga, Tatyana, Jeanne, Helena, GalinaSalamat sa pagdating
MariV
Ira, Maraming salamat sa ganyang pagtrato!
Tanyush @ ka
vernisagSi Irina ay isang kagandahan, paano ka mawalan ng timbang sa mga ganitong tukso
Trishka
Irishanapakagandang turntable!
Salamat sa pagbabahagi, hindi magiging mahirap na magluto ng napakagandang Mk!
vernisag
Salamat mga babae!
Mikhaska
Irish! Ito ay isang uri ng himala!
Gumawa ako ng ganoong bagay mula sa puff yeast na kuwarta. Ang bawat tao'y pagod na gumawa ng mga groove para sa pagpuno at sumumpa na hindi hawakan ang badambura na ito.
At, narito - kasama mo siya. Oo, ginawa mo ito nang may talino! Napakaganda at madali. Ano, payag-wala, inisip ko ulit siya.
Alam mo kung paano pasiglahin!
Salamat sa kamangha-manghang MK!
vernisag
Irinka! Ngunit sigurado! Maaari mo lamang gawin sa puff pastry
At dito ako kinakalikot sa kuwarta na ito
Salamat Ira!
marlanca
vernisag, Irishenka, salamat sa resipe ..., dinala ko ito sa mga bookmark, lutuin ko talaga ito ...
Kara
Irisha, ang sarap dalhin ko sa bookmarks! Maraming salamat sa detalyadong MK!
Olechka.s
Oh, Irishechka, muli kung anong kagandahan at kasarap ang ginawa niya. At talaga, pagtingin sa iyong mga micron, lahat parang napaka-simple at hindi kumplikado sa Irishka, salamat!
vernisag
Sa kalusugan ng batang babae! Salamat sa pagdating
Subukan mo, masarap!
Mikhaska
Quote: vernisag
Ngunit sigurado! Maaari mo lamang gawin sa puff pastry
At, napagtanto ko lamang pagkatapos ng iyong MK na kinakailangan upang iwisik ang mga layer ng pinagsama na kuwarta na may harina upang hindi sila magkadikit. Huminga ka ulit ng pag-asa sa akin, Irus!
Lerele
vernisagkahit ako MariV at habol sa pagmamakaawa, pupunta pa rin ako sa iyo, isang rolyo na may magagandang dumpling at dumplings, kakantahan namin
Ang iyong mga rolyo ay napaka, napakahusay, lumalabas na lebadura ng lebadura. Naiimagine ko kung gaano kasarap !! Ang mga larawan ay mabuti tulad ng lagi !!
vernisag
Lerele, Maraming salamat! Tulungan ang iyong sarili sa araw!)))


Nai-post Sabado 08 Okt 2016 11:35 AM

Quote: Mikhaska
Napagtanto ko na kinakailangan upang iwisik ang mga layer ng pinagsama na kuwarta na may harina upang hindi sila magkadikit.
O baka naman grasa ng langis? O may langis na sila
irman
Irinka, kung anong masarap na resipe na inilabas mo, hindi ako makakaabala sa kuwarta, ngunit susubukan ko ang puff pastry. Irishki (Mikhaska at vernisag) salamat!
vernisag
Sa kalusugan ng Irish!
Mikhaska
Quote: vernisag
O may langis na sila
Hindi, pinagsama ko ang mga ito at bumagsak lamang sa isa't isa. Kaya, ayon sa iyong teknolohiya. Hindi ako nag-grasa o nagwiwisik ng anuman. Iyon ang nagsawa na akong ilipat ang mga ito mamaya!
Ikaw, syempre, ay isang pastry chef na daang beses na mas malamig kaysa sa akin. Kaya't iniisip kong gawin ito sa iyong paraan: iwisik ang harina at pagkatapos ay grasa lamang. Pipigilan ang mga ito mula sa magkadikit. Hindi ka pa dumidikit.
$ vetLana
vernisag, ganda at sarap! Ang pangalan, syempre, bago, ngunit isang bagay na pamilyar. Salamat Tapos na ang oras ng Apple at susubukan namin.
Albina
Si Irina, salamat sa pagbabahagi ng mga Azerbaijani pie 🔗
vernisag
Svetlana, Albina, salamat mga batang babae sigurado akong magugustuhan mo ang mga nut pie
Svettika
Irinka, napaka-pampagana na mga puff! Masarap! Super!
Tumanchik
Ang Irishechka ay super lang! Ang pinakapayat, layered, slAAaaaaaaaaaaa! Mnyam
kirch
Ayokong tingnan ang resipe. Bakit siya dumating. Habang nakikita ko ang paghiwa, puno ng laway ang aking bibig, lumulunok pa rin ako. Ira, salamat sa resipe. Susubukan ko din sa isang nakahandang kuwarta
vernisag
Svetlana, Irishkin, Ludmila, salamat! Subukan ang mga batang babae, ito ay napaka-masarap
Rada-dms
Narito sila ay tikman, pakiramdam ko sa aking utak ng galugod at sa aking gutom na mata nararamdaman ko na ang "aming", "aming" ay ang kahanga-hangang recipe na ito! Ang kagandahan!!!
vernisag
Quote: Rada-dms
Nararamdaman ko na ang "aming", "aming" napakagandang resipe na ito!
Tanggalin mo na, wala sa isip ko
Salamat Olenka! Ni hindi ako nagdududa na magugustuhan ko ito
Swetie
Napakaganda!!! Sa gayon, anong maganda At sa mga walnuts nizzya?
ANGELINA BLACKmore
Irinka, salamat !!!
Sino saan, at gagawa ako ng mga badambur mula sa sourdough na kuwarta))))
vernisag
Quote: swetie
At walang walnuts?
Ewan ko, baka kaya mo
Quote: ANGELINA BLACKmore
at gagawa ako ng mga badambur mula sa sourdough na kuwarta))))
Natasha, ang lebadura ay gumaganap ng napakaliit na papel sa kuwarta na ito, marahil ay hindi mo kailangan ng sourdough pagkatapos?

Salamat mga babae!
ANGELINA BLACKmore
Ir, mabuti, dahil mayroon kang kuwarta ng lebadura, kinakailangan ang mga ito. Ngunit hindi ako gumagamit ng anumang lebadura at hindi gaano. Samakatuwid, ang kuwarta ay magiging lebadura.
vernisag
Kaya, kung hindi mo talaga ginagamit ito, oo oo, syempre
ANGELINA BLACKmore
Quote: vernisag

Kaya, kung hindi mo talaga ginagamit ito, oo oo, syempre
AnaMost
Mga Bea Bea, susubukan ko talaga! ..
vernisag
Anya, siguraduhin na subukan ito, ito ay napaka-masarap
Tanik67
Maraming salamat sa resipe
vernisag
Tanik67, sa iyong kalusugan Nagluto ka na ba? Umandar ang lahat?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay