Panasonic 2502. Darnitskiy tinapay

Maingat naming binasa ang mga tagubilin para sa x / kalan at pumunta dito Panasonic Bread Maker

Salamat sa mga recipe. Hindi pa kami nakakain ng napakasarap na tinapay!

Pinaghurno ko ang tinapay na ito sa pangalawang pagkakataon sa isang hilera.
Pag-eksperimento sa harina at Mga Mode. Kagabi kahapon sa Rzhanom, 1 gradong harina ng trigo at pinupulang harina ng rye. Nagustuhan ko ito ng sobra. Mababa ang tinapay. Siksik sa gusto ko, eh
Ngayon ay nagluto ako sa premium na harina ng Makfa (nagdagdag ng isang maliit na c / s ng bagay na Pranses) at kalahati ng na-peeled na rye. Itinakda ko ang Pangunahing Mode.
Ang tinapay na uzhk ay naiiba sa panlasa. Ngunit muli, napakasarap!
Noong isang araw nagpasya akong ulitin ang eksperimento, ngunit kunin ang harina at Rye at ilagay ang Pangunahin. Live na lebadura 9 g.
Magre-report ako.
Pasasalamatan ko ang may-akda para sa mga larawan!

Maraming salamat sa resipe. Ang tinapay ay inihurnong, totoo sa ilaw, ang takip ay naging medyo nalulumbay, ngunit sa palagay ko ang bagay ay nasa harina

Bago ako dito. Magpapaluto ako sa unang pagkakataon. Mangyaring isulat ang mga proporsyon para sa XL tinapay

[SValeriya]

SValeriya, Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Nagustuhan ko talaga ang lasa nito, ito ang sinusubukan kong makuha! Maraming salamat, ang tinapay ay hindi masyadong mataas, ngunit napaka masarap. Ito ang aking paboritong recipe ngayon.

Sa lahat ng oras mula nang mabili ang machine ng tinapay, at ito ay halos isang taon na, hindi pa ako nakapaghurno ng tinapay na rye. anong mga resipe ang hindi ginamit mula sa iba't ibang mga mapagkukunan. hindi nagawa ito nagpasya na subukan ang resipe na ito at mabigo muli. Ang tinapay na rye ay nakuha lamang mula sa mga handa nang halo mula sa tindahan. Nagluto ako ng tinapay na trigo nang praktikal alinsunod sa anumang resipe at palaging para sa 5 plus, lalo na ang minahan tulad ng tinapay na gatas ayon sa resipe mula sa mga tagubilin para sa tinapay ng tinapay. ngunit ang Darnitsky ay hindi gumana alinsunod sa resipe na ito



paano maglagay ng larawan dito? ano ang ....

At nais kong sabihin: Maraming salamat sa tinapay! Sa wakas nakuha namin ang isang normal na tinapay. Mas mahusay kaysa sa tindahan!
Trigo grade 1
Rye - buong butil, makinis na lupa.
At ika-1. kutsara ng Extra R-dark rye.
Ang gingerbread man ay likido. Nagdagdag ako ng kaunting trigo. Tapos dumura siya. Sinara ko ito at hindi umakyat. Napakasarap pala nito. Ang asim sa tinapay ay nabawasan sa edad ng tinapay.
Hindi ako nagpicture. Sa kasamaang palad.

Mangyaring sabihin sa akin kung nagdagdag ka ng 1-2 tbsp sa resipe na ito. l. malt, ang harina ba ay kailangang mabawasan ng parehong halaga?

[NetMistrust]

NetMistrust, hindi mo kailangang paikliin. Magdagdag ng 1 scoop upang magsimula. Susubukan mo.
Ay babagay sa iyo, magdagdag pa.
Ang bubong ng Khlebushka minsan ay maaaring pumutok o mahuhulog nang kaunti mula sa tuyong / basang harina at iba pang mga kadahilanan na mas madaling masubaybayan sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Mas mabuti ulit.
Ang tinapay ay magiging masarap, garantisado. Maghurno

[NetMistrust]

NetMistrust, hindi mo kailangang paikliin. Magdagdag ng 1 scoop upang magsimula. Susubukan mo.
Ay babagay sa iyo, magdagdag pa.
Ang bubong ng Khlebushka minsan ay maaaring pumutok o mahuhulog nang kaunti mula sa tuyong / basang harina at iba pang mga kadahilanan na mas madaling masubaybayan sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Mas mabuti ulit.
Ang tinapay ay magiging masarap, garantisado. Maghurno

Maraming salamat)

Nakasalalay sa kung ano ang nakasulat sa mga tagubilin para sa Iyong x / kalan, sa program na ito - ilagay lamang ito

Sa pagkakaalam ko, ang Panasonic ay may harina muna, tubig sa itaas. Ang pagbubukod ay walang tinapay na gluten. Ngunit ginawa ko (mayroon akong Panas) ang lahat ng katulad ng may-akda, unang likido, pagkatapos harina, lebadura sa itaas (upang hindi ito makipag-ugnay sa tubig, dahil nagtakda ako ng isang timer). Sana nagawa kong tama ang lahat ...

Maraming salamat, lutong. Napakasarap)) sa susunod susubukan ko ito sa malt, at pagkatapos ay marahil ay magdagdag ako ng isang bran ... ngunit sa bran, tila, kailangan kong magdagdag ng ilang likido ...?

[Natalia]

Nataliakung ang bran ay isang maliit na 1-2 tablespoons, wala akong binabago. Kung maghuhugas ka ng tuyo sa malt, magdagdag ng 1 kutsarang tubig.
Nasanay ako sa aking tinapay na ang "idagdag o ibawas" malt para sa akin ay hindi na nakakaapekto sa dami ng likido.
Talagang lagi akong nagluluto ng tinapay na may c. h o rye harina ng kaunting "basa" sa Panasonic. Lahat ay maayos.



Kita n'yo, kung hindi ka natatakot sa dalubhasa, magdagdag ng 1 kutsarang malt, 2 bran at 300 ML. suwero + tubig!

Talagang lagi akong nagluluto ng tinapay na may c. h o rye harina ng kaunting "basa" sa Panasonic. Lahat ay maayos.

Iyon ay, kung naintindihan ko nang tama, maaari kang kumuha ng buong butil kapwa trigo at rye, pagdaragdag ng kaunti pang likido? Nais kong makawala mula sa harina ng trigo na may pinakamataas at unang baitang ...

Kita n'yo, kung hindi ka natatakot sa dalubhasa, magdagdag ng 1 kutsarang malt, 2 bran at 300 ML. suwero + tubig!

Sa pangkalahatan, natatakot ako na ako ay isang nagsisimula, aktibo lamang ako sa pag-aaral))

[trigo]

maaari kang kumuha ng buong butil kapwa trigo at rye,

Well, hindi kaagad.
Ts. Z. trigo Ginagamit ko ito madalas, palaging may halong harina ng Makfa. mula sa Isang c. Ayoko kay rye. Para sa akin, mabibigat na tinapay kasama niya. Mahirap sa pagluluto sa hurno.
Ang ibig kong sabihin ay peeled rye.
Oo, nagdagdag kami ng kaunting tubig kumpara sa pinakamataas na grado.
Pumunta sa aming Temka. Nandyan ka na pala. Kunin ang anumang tinapay na tinatalakay natin. Subukan ito, sumali sa mga eksperimento. Ang mga bagay ay magiging mas mabilis. Magiging mahusay ang lahat.
Ang Mga Panasonic Bread Makers SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) (p. 397)

Kamusta! Ang tinapay ay tila tumaas kapag ito ay nakatayo, ngunit kapag ang pagluluto sa pagkain ay isang asno. May nangyaring mali. Inihurno ko ang kombinasyong ito ng harina (50/50, unang baitang trigo / rye) sa kauna-unahang pagkakataon. Ito ay inihurnong sa 1 pangunahing mode.

may nangyaring mali.

Tumayo. Pumili ng isang mas maikling mode.

Tumayo. Pumili ng isang mas maikling mode.

Sa susunod susubukan ko ang mode 3. Salamat!

Kamusta! Ang tinapay ay tila tumaas kapag ito ay nakatayo, ngunit kapag ang pagluluto sa pagkain ay isang asno.

Parehas Ang Panasonic 2511, pangunahing mode (01), laki ng L, 200 g. Makfa V. s., 200 gr. Rye bakery peeled Ryazanochka, SAF sandali.

[palsasha]

Parehas

Hindi, sa paghusga sa larawan na wala kang "pareho".

Mayroon kang tuyong harina, tila. At naubusan ka ng likido. Kita n'yo, wavy tinapay? Kailangan mong magdagdag ng isang pares ng kutsara ng tubig.
Subukang muli Good luck sa iyo



palsasha, at kung magkano ang lebadura na iyong kinuha?
Tila sa akin na kung magtatagal ka ng mahabang rehimen, bawasan ang lebadura.

[palsasha]

Hindi, sa paghusga sa larawan na wala kang "pareho".

Mayroon kang tuyong harina, tila. At naubusan ka ng likido. Kita n'yo, wavy tinapay? Kailangan mong magdagdag ng isang pares ng kutsara ng tubig.
Subukang muli Good luck sa iyo



palsasha, at kung magkano ang lebadura na iyong kinuha?
Tila sa akin na kung magtatagal ka ng mahabang rehimen, bawasan ang lebadura.

ang lahat ay ayon sa resipe sa pamagat ng paksa

ang lahat ay ayon sa resipe sa pamagat ng paksa

At nagluluto ako "tulad ng isang resipe."
Ngunit ang aking "bubong" ay hindi mabulok at hindi baluktot.

Lamang kami, mga panaderya, ay dapat matutong tumingin * sa aming Khlebushek. Para tayong lahat ay nakatira sa iba't ibang mga rehiyon. Mayroon kaming ibang klima, halumigmig. Iba't ibang harina.
... ako na lang pinayuhan magdagdag pa ng tubig, ngunit karapatan mong huwag.
Dagdag ko sa sitwasyong ganito. At nakikita mo mismo.
Huwag lang sisihin ang HP para rito.

At nagluluto ako "tulad ng isang resipe."
Ngunit ang aking "bubong" ay hindi mabulok at hindi baluktot.

Lamang kami, mga panaderya, ay dapat matutong tumingin * sa aming Khlebushek. Para tayong lahat ay nakatira sa iba't ibang mga rehiyon. Mayroon kaming ibang klima, halumigmig. Iba't ibang harina.
... ako na lang pinayuhan magdagdag pa ng tubig, ngunit karapatan mong huwag.
Dagdag ko sa sitwasyong ganito. At nakikita mo mismo.
Huwag lang sisihin ang HP para rito.

Hindi, hindi ko sinisisi ang sinuman, susubukan ko muna ang ibang mode.

Subukan mo.

Susubukan ko muna ang isa pang mode.

Ipaalam sa amin kung ano ang nangyari (kung hindi mahirap, na may larawan).

Kailangan mong magdagdag ng isang pares ng kutsara ng tubig.

Ang isang pares ng mga kutsara ay 30 ML.

Subukan ang pangalawa (kapalit ng isang mode na mas maikli sa oras).
Pagbe-bake sa 7 mode 3.5 oras Panasonic 2501. Nagdagdag ng 2 kutsara. karagdagan sa mga kutsara ng harina ng trigo (tila ang malagkit ay malagkit pa rin, kahit na 1 kutsara. isang sapat na kutsara ang maaaring) Lahat ng iba pa alinsunod sa resipe sa pamagat ng paksa, na may kaugnayan sa Panasonic 2501 stove (stacking order).Trigo harina 1 grade Grana / peeled rye harina Aleika. Mabilis na pag-arte ng lebadura ng Bekmaya.

[mamusi]

Ang aking kinuha 2. Mode na "Rye tinapay", lahat ayon sa resipe, tubig 280 ML. sa payo mamusi.

Masarap na tinapay.

Kaya't naging isang napapaniwala na tinapay, natutuwa ako para sa iyo

Mode na "Rye tinapay", lahat ayon sa resipe, tubig 280 ML. sa payo ni mamusi.

Magaling yan!
Nagkataon na ang harina ay "humihingi ng higit na tubig").
At ang aming mga Panasik ay nakayanan at pinapayagan kaming magbuhos ng higit pang mga likido.
Naghurno ako ng kalahating rye tinapay na katulad nito sa rate na 475 g ng harina + 350 ML ng patis ng gatas. Ang resulta ay mahusay.

Pinaghurno ko ang tinapay na ito nang madalas, ayon sa resipe ng may-akda, ngunit gumagamit ng pinindot na lebadura (9 g) sa Panasonic 2502 at palaging isang mahusay na resulta. Ang bubong ng tinapay ay palaging matambok. Salamat sa may-akda para sa resipe.

[Maria]

Maria, lahat ay maaaring magkaroon ng magkakaibang resulta.
Kaya't ang iyong harina ay nagsabay hangga't maaari sa harina ng may-akda ng Recipe.
Ngunit mayroon ding hindi pagtutugma!)
Minsan kinakailangan upang magdagdag ng kaunting tubig.

[Margarita]

Margarita, sa kabaligtaran, minsan ay nagdaragdag ako ng isang kutsarang harina. Ngunit ang resulta ay palaging mahusay, kahit na kumukuha ako ng harina mula sa iba't ibang mga tagagawa.

Inihurno ko ngayon ang tinapay na ito. Sa una ay nagbuhos siya ng 290 ML ng tubig, ngunit sa proseso ng pagmamasa ay nagdagdag siya ng isa pang 10-20 gramo. Nagustuhan ko ang parehong lasa at ang tinapay! Salamat!

Magandang pang-araw-araw na tinapay! Ito ay hindi masyadong mataas para sa akin, ang harina ng trigo ay hindi ang pinakamataas, ngunit ang unang baitang.

At ang density ng kuwarta ay sa anumang kaso na kinokontrol ng dami ng likido. Ang harina ng rye ay nangangailangan ng halos 20% higit pang likido kaysa sa harina ng trigo.

Magandang araw. Mayroong isang katanungan tungkol sa dami ng tubig. Ipinahiwatig mo ang 270 ML sa resipe. Sinasabi ng post na ito na mas maraming tubig ang ibinibigay para sa rye harina. Sa parehong oras, ang resipe para sa tinapay na "Pranses" (sa mga tagubilin para sa modelong ito ng machine machine ng tinapay) ay nagsasabi na para sa 350 gramo ng trigo at 50 gramo ng rye (400 gramo ng kabuuan), 310 gramo ng tubig ang ibinibigay. Hindi ko maintindihan - na may 50 gramo ng harina ng rye, kailangan mo ng mas maraming tubig kaysa sa iyong resipe, kung saan ang rye ay nasa 200 gramo na. Salamat nang maaga para sa paglilinaw. Magalang sa iyo, Yaroslav.

Hindi kanais-nais na isipin kaya ang paggamit ng mga proporsyon sa mga sangkap. Ang harina ay naiiba sa bawat sandali ng pagmamasa, magkakaiba ang mga hurno, magkakaiba ang mga programa, magkakaiba ang proporsyon ng trigo at harina ng rye, at iba pa ... maaaring maraming mga kadahilanan.
Ang isang bagay ay nananatiling pareho - ang balanse ng harina-likido para sa pagmamasa ng kuwarta sa isang naibigay na sandali ng oras ng pagmamasa!

Maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa paksa ng tinapay na trigo-rye Gingerbread na tao na gawa sa trigo-rye harina (master class)

Malaking seksyon upang makatulong Mga nilalaman ng seksyong "Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagmamasa at Pagbe-bake." mahahanap mo ang maraming kapaki-pakinabang na impormasyon.

Ang Panasonic ay may sariling seksyon para sa x / stove Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hindi kanais-nais na isipin kaya ang paggamit ng mga proporsyon sa mga sangkap. Ang harina ay naiiba sa bawat sandali ng pagmamasa, magkakaiba ang mga hurno, magkakaiba ang mga programa, magkakaiba ang proporsyon ng trigo at harina ng rye, at iba pa ... maaaring maraming mga kadahilanan.
Ang isang bagay ay nananatiling pareho - ang balanse ng harina-likido para sa pagmamasa ng kuwarta sa isang naibigay na sandali ng oras ng pagmamasa!

Maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa paksa ng tinapay na trigo-rye Gingerbread na tao na gawa sa trigo-rye harina (master class)

Malaking seksyon upang makatulong Mga nilalaman ng seksyong "Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagmamasa at Pagbe-bake." mahahanap mo ang maraming kapaki-pakinabang na impormasyon.

Ang Panasonic ay may sariling seksyon para sa x / stove Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Salamat! Nagulat na lang ako sa pagguhit ng mga parallel. Para sa mula sa pananaw na matematika at mula sa pananaw ng lohika, hindi maintindihan.

matematika

Ang kuwarta ay isang buhay na organismo, at mayroon itong sariling mga patakaran para sa pagmamasa at pagluluto sa hurno. At ipinapayong lapitan ito hindi mula sa pananaw ng matematika, ngunit may pakiramdam kung ano ang kailangan ng pagsubok.
Dapat itong malaman: pakiramdam ang kuwarta

[Admin]

Admin, Kamusta! Kamakailan lamang sa forum dahil sa pagbili ng isang Panasonic 2502 tinapay machine. Mayroong isang matandang 20-taong-gulang na LG, ngunit maaari ka lamang maghurno ng tinapay na may lebadura dito (walang program na "baking"), ngunit mas gusto namin ang dalisay lebadura. Mayroong isang masahin para sa pagmamasa ng isang kuwarta, ngunit nasira ito pagkatapos ng 5 taon ng paglilingkod. Kumuha sa loob nito, at inihurnong tinapay sa oven nang sabay-sabay sa 1500-1800 gr.apuyan sa ilalim ng isang hood (ginamit ang isang kaldero).
Nagpasya kaming bumili ng isang modernong gumagawa ng tinapay upang maghurno ng tinapay na may sourdough, na kinokontrol ang prosesong ito sa iba't ibang mga mode, nagse-save din ng oras para sa pagmamanipula ng kuwarta. Napagod ako ...
Nagluto ng parehong kulay-abo at puti. Pagmamasa sa programang Pizza # 20 = 45 min., Pagpapatunay sa nakasara na HP = 3.5 na oras, at pagbe-bake = 1 oras 10 minuto. sa bilang 12.
Ang kanilang pag-uugali ay pareho: isang bahagyang pagtaas, isang siksik, maayos na mumo (ang impression ay hindi lutong, kahit na tumaas ito pagkatapos ng pagpindot), ang tuktok ay maputla. Ngayon, sa puti, namula ako sa tuktok sa oven.
Posible bang maghurno ng tinapay na may sourdough sa aking HP nang hindi inilalabas (tulad ng ginagawa ng iba, na naglalabas ng isang kutsilyo at inilalagay sa programang "French French") ang kuwarta mula sa timba? Maaari mo bang manipulahin ang ilang iba pang mga programa? Salamat

Kahapon niluto ko ang Darnitsky alinsunod sa iyong resipe, ngunit sa halip na tubig, nagbuhos ako ng patis ng gatas. Maraming salamat sa mahusay na resipe.

Kamusta! Ang aking tinapay ay naging siksik, mababa at ang mumo ay tila basa, ang Panasonic 2502 na gumagawa ng tinapay ay ginawa ito mula sa isang libro ng resipe: pangunahing, pagawaan ng gatas, Darnitsky ayon sa resipe na ito ... ngunit lahat ay pareho, magkakaiba lamang sa tikman

Mahusay na resipe. Nagtrabaho ang lahat nang hindi binabago ang resipe.

Magandang araw sa lahat. Palagi kang nagdagdag ng tuyong lebadura lamang? Bago ako sa gumagawa ng tinapay. Paano magdagdag ng mga live?

Paano magdagdag ng mga live?

Naglagay ako ng isang kutsarang honey sa ilalim ng timba at dinurog dito ang crumbled yeast.

Kamusta po kayo lahat!
5 buwan na ang nakakaraan nagpunta ako sa site para sa payo tungkol sa pagluluto ng tinapay na walang asukal sa isang gumagawa ng tinapay na Panasonic 2502. Pagkatapos ng kalahating buwan ng mga eksperimento, at salamat sa iyong payo, tumigil ako sa pagpipiliang ito. Ito ay lumabas ng isang tinapay na may bigat na 1200 gr ±
Mayroon akong lebadura ng Levito-madre, pinatuyo.
Naglalabas ako ng harina mula sa Shugurovskaya mula sa Penza. Gumagamit ako ng 4 na pagkakaiba-iba, 3 o 2 sa pangkalahatan.
Ngayon ang recipe:
Sa gabi, inihanda ang isang sourdough: Kumuha ako ng 50 gramo mula sa sourdough mula sa ref para sa susunod na starter, at dito ko kinukuha ang natitirang starter na 75-80g + maligamgam na tubig 60g + premium na harina 60g - inilagay ko ito sa gabi Sinumang mas komportable ay maaaring baguhin ang oras ng araw sa kabaligtaran.
Sa umaga:
maligamgam na tubig 400 gr (mayroon akong sarili mula sa gripo)
+ honey 30 gr
+ asin 1 2gr
-----------
Haluin mabuti.
Ibubuhos ko ito sa lebadura, na umakyat sa gabi. Pinupukaw ko ito, ibinuhos sa isang timba.
+ magdagdag ng 20-30g ng langis ng mirasol sa itaas.
Hiwalay, naghahanda ako ng isang pinaghalong harina upang maayos itong ihalo, at walang mga guhitan sa tinapay dahil sa magkakaibang kulay ng harina at nagdagdag ng malta. Ang kabuuang bigat ng harina ay 440-460 gramo, kailangan mong tingnan ang tinapay kapag nagmamasa, at ayusin ang kinakailangang halaga para sa iyong sarili.
harina. a / c = 200gr
harina 1 baitang = 240gr
harina. c / z = 100gr
harina ng rye. nagbalatan. = 100gr
dry rye malt (hindi steamed) = 20 gr
mga pampalasa sa lupa sa isang antas ng kutsarita: coriander, cumin, nutmeg, luya.
Gumalaw ng maayos ang lahat
-----------
Ibuhos sa isang timba ng likido.
Ilagay ang timba sa malamig na imbakan sa mode ng kuwarta - pizza # 20 = MAGSIMULA. 45 minuto na.
Pagkatapos ginamit ko ang payo ni Roman (kung hindi ako nagkakamali, maaari akong magkamali), na ibinigay niya rito. Para saan maraming salamat sa kanya!
Iyon ay patayin sa pamamagitan ng pagpindot sa STOP key.
Kaagad gamit ang tatlong daliri nang sabay-sabay pindutin ang Start + MENU + SHORT COLOR. Nag-iilaw ang lahat sa display. Susunod, i-click ang SIZE. Nag-time kami ng 4-4.5 na oras. Mainit ang kuwarta. Ang tuktok ay tumataas sa ilalim ng talukap ng mata.
Susunod, mag-click sa STOP 2 beses.
I-on namin ang "baking" mode No. 12, itakda ang oras sa 1 oras na 15 minuto.
Inilabas namin ito, ibabalot sa isang tuwalya - at sa wire rack.
Ang mga larawan sa album ay na-load nang baligtad. Hindi ko alam kung paano lumingon. At dito hindi man sila naipasok.

Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe, naging isang kamangha-manghang tinapay, lahat ay nagustuhan ang lasa. Maraming salamat sa may-akda para sa resipe na ito!

Salamat sa resipe, ang tinapay ay masarap, ang bubong ay lumubog nang kaunti, kinakailangan upang baguhin ang tinapay sa susunod