Paraan ng pagtigas ng mga dahon ng tsaa bilang paghahanda sa pagbuburo

Binasa ko ulit ito at hindi ko nakita ito nang dalawang beses.

Yeah, eksakto: ang pagtanda ay hindi isang kagalakan! Walang "dalawang beses" sa ibang lugar na isinulat ko, patawad. Well, okay, kailangan mo pa ring basahin muli, kapaki-pakinabang

Linochka, ang pag-uulit ay ang ina ng pag-aaral! Nalaman ko ito

Ang mga butil ay talagang mahusay,

binabati kita, Lena

Kagagaling ko lamang mula sa "pamamaril" para sa mga dahon.

at ako rin, mula lamang sa "pamamaril", kahit na imposibleng mangolekta, umuulan, ngunit pinahahalagahan ko ang sukat at mga posibilidad ng pagkolekta mula sa kabilang panig ng nayon
napansin na sa plantasyon ngayon ang lahat ng fireweed ay masakit, ang dahon ay "kalawangin" at ilang uri ng baluktot

... ito ay tiyak na tsaa-fermented kahibangan ... pagkatapos hostomania, rosomania, maple kahibangan, conifer kahibangan, simpleng drying herbs at bulaklak para sa tsaa. Ngunit kung gaano kagiliw-giliw na mabuhay kung bakit kaakit-akit ng isang bagay

ang sakit ay mabuti at huwag magpabakuna laban dito sa anumang kaso, Lena
good luck sa iyo !!!
Natatakot akong hulaan, ngunit bukas ay mag-scroll din ako, maghintay para sa aking unang mga impression

[lappl1]

lappl1, Luda, mula sa aling mga dahon maaaring magawa ang isang tart-tasting tea? Mula sa halo (nayon) Nakuha ko ang isang tsaa na may kaunting asim, tulad ng prutas, mula sa mga puno sa isang naa-access na bersyon na cherry, plum, perch, tyutin (steamed ngayon sa isang cast iron), mga blackberry at currant din (ngunit lahat siya ay may sakit may isang bagay), bird cherry, ipinangako dahon ng apple tree.

Ano ang mga dahon na maaaring gumawa ng isang tart na tsaa?

Ang astringency ay mabuti para sa sanggol. Nagdagdag ako ng tungkol sa 5% ng sanggol sa aking mga paghahalo.

[KLO]

KLO, ang astringency na mayroon ang tradisyunal na tsaa, ay wala sa aming tsaa, dahil ang astringency ng tsaa ay nagbibigay ng caffeine. Ang aming tsaa ay hindi naglalaman ng sangkap na ito.
Ang aming tsaa ay maaaring maging napaka malakas at puspos tikman at aroma (nakukuha ko ang mga naturang tsaa). Nakamit ito sa pamamagitan ng pagbuburo ng higit sa 10 oras at "pagprito" sa simula ng pagpapatayo ng 150 *. Bukod dito, higit pa malakas ang mga tsaa ay nagbibigay ng peras, blackthorn, cherry at, syempre, ang Ivan tea (hindi maihahambing sa bawat kahulugan). At, syempre, tsaa mula sa huli na mga dahon ... Ngayon ang mga dahon ay hindi pa nakakakuha ng pampalasa at mga mabango na sangkap, dahil pagkatapos ng pagkahinog ng prutas. Gusto ko ng tsaa mula sa mga (huli) na dahon. Kaya wala pa akong tsaa. Magsisimula ako nang hindi mas maaga sa Hulyo - Agosto.
Nagawa mo ba ang tsaa gamit ang pamamaraan ng Zacarias? Dahon o butil (mas malakas ang butil)? Sa anong temperatura ito natuyo?
Sa pangkalahatan, ngayon ay masyadong maaga upang pag-usapan ang lasa ng iyong tsaa. Kailangan mong hayaan itong maging mature sa dry fermentation.

Oh, mga batang babae, nakatingin ako sa resipe na ito para sa pangalawang taon, kahit na sa mga bookmark. Ngunit ngayon ay tiyak na gagawin ko ito. Sa katapusan ng linggo, pupunta ako sa mga magulang ng aking asawa, nakatira sila sa bahay, namumitas ng mga dahon doon. At, marahil, maaari akong mawala. At pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng isang linggo? At pagkatapos ay pumunta ako sa aking mga magulang sa loob ng isang linggo, at wala kahit saan upang gawin ito.

Maaari ko ba silang ilagay sa freezer sa loob ng isang linggo?

Hangga't kailangan mo, magkano at maleta. Napakadali para sa mga nagtatrabaho at abalang tao

[lappl1]

lappl1,! Luda! Gumawa ako ng granulated sa isang freezer, pinatuyo ito sa isang multicooker sa isang pag-init, at pagkatapos ay pinatuyo ito sa isang kawali na may makapal na ilalim. Salamat sa sagot. At hindi ko nakita ang willow tea at meadow geranium sa Rostov. Mahusay ang amoy ng tsaa, sinimulan ko agad itong tikman, mayroon itong isang napaka-pangkaraniwang lasa, ngayon hinihintay ko ito na hinog (at alisan ng balat ang mga dahon kapag ito ay gumagana).

[shlyk_81]

Oh, mga batang babae, nakatingin ako sa resipe na ito para sa pangalawang taon, kahit na sa mga bookmark. Ngunit ngayon ay tiyak na gagawin ko ito.Sa katapusan ng linggo, pupunta ako sa mga magulang ng aking asawa, nakatira sila sa bahay, namumitas ng mga dahon doon. At, marahil, maaari akong mawala. At pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng isang linggo? At pagkatapos ay pumunta ako sa aking mga magulang sa loob ng isang linggo, at wala kahit saan upang gawin ito.

shlyk_81, Zhenya, pagkatapos ay dumating ang oras! Maligayang pagdating sa mga tema ng tsaa! Mabuti na may kung saan makakahawak ng mga dahon. Ngunit gawin ito bilang ito ay maginhawa. Tama, mas mabuti na malanta kaagad sila, at pagkatapos ay gawin ito kapag may oras. Good luck!

Gumawa ako ng granulated sa isang freezer, pinatuyo ito sa isang multicooker sa isang pag-init, at pagkatapos ay pinatuyo ito sa isang kawali na may makapal na ilalim.

KLO, Naguguluhan ako sa pagpapatayo ng tsaa sa isang mabagal na kusinilya. Ako, syempre, hindi ko alam kung ano ito sa iyo, ngunit mayroong isang mataas na kasirola sa multicooker, at ang tsaa ay maaaring steamed dito (kung saan nawala ang lasa at aroma). Mas mabuti, kung walang oven, upang matuyo kaagad sa isang kawali. Paano ito gawin, maaari mong basahin sa post ni GalnyIv, ang link kung saan ay nasa mga tala sa resipe para sa tsaa mula sa hardin at mga ligaw na halaman.
At ang katotohanan na walang ivan tea at geranium ay okay. Magaling din ang mga country tea. Ang pangunahing bagay ay sundin ang teknolohiya.

[lappl1]

lappl1,! Lyudochka! Mayroong isang oven, sa pangkalahatan, ang paksa ay dapat na ARALIN. At ang aking tsaa ay amoy napaka mabango!

Mag-iwan upang mag-ferment ng ilang oras sa araw.

Sapat na ba ang dalawang oras sa pamamaraang ito? Ang pangunahing resipe ay nakasulat sa loob ng 6-8 na oras.

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgeniya, sa pamamaraang ito, ang pagbuburo ay nagaganap na sa mga bag, sa bawat defrosting. Samakatuwid, ang proseso ng pagbuburo ay nabawasan pagkatapos ng pag-ikot.

[Alla]

Alla, Maraming salamat! Nabasa ko ang 3 na mga paksa nang sabay sa tsaa, umiikot na ang aking ulo

[KLO]

Mayroong isang oven, sa pangkalahatan, ang paksa ay dapat na ARALIN. At ang aking tsaa ay amoy napaka mabango!

KLO, aba, mahusay na mabango ang tsaa! At kung mayroong isang oven, kung gayon mas mahusay na gawin ito sa loob nito - ang resulta ay mas madali at mas mahusay na kalidad.
.

Sapat na ba ang dalawang oras sa pamamaraang ito? Ang pangunahing resipe ay nakasulat sa loob ng 6-8 na oras.

shlyk_81, Evgeniya, ang pagbuburo ay nagsisimula mula sa sandaling ang mga dahon ay nasira. At nangyayari na ito kapag nangolekta ng mga dahon at nalalanta. Sa pamamaraang Zachariya (sinagot ka na ni Allochka), pumasa rin ito kapag nahiga ang mga dahon sa mga bag sa araw. Dagdag pa - ang pangunahing pagbuburo. Kaya OK lang ang lahat. Sa pamamagitan ng paraan, minsan 3 oras ay sapat na sa karaniwang paraan ng pagbuburo. Gumagawa ako ng maraming tsaa sa loob ng 3 oras. Gusto ko.

Ang astringency ay mabuti para sa sanggol. Nagdagdag ako ng tungkol sa 5% ng sanggol sa aking mga paghahalo.

Lina, LOCH, anong klaseng hayop ito?

[Deva]

Deva, Helena, magtanong para sa Loch makitid na lebadura o kulay-pilak.

Kaya .... sino ang gumagawa ng hardening na pamamaraan?

Mayroon akong isang puno ng mansanas (species 7-8) at ang mga raspberry ay inaani pa rin, narito ang mga dahon ng puno ng mansanas, na matigas, maliwanag, tulad ng paraffin - ang 100% pagkatapos ng pagyeyelo na pagkatunaw ay naging itim tulad ng karaniwang itim na tsaa, at ang natitira ay kayumanggi
Ang mga raspberry ay maitim na berde ...

At ikaw?

At ikaw?

Ganito dapat. Lahat ay tama.

Ang astringency ay mabuti para sa sanggol. Nagdagdag ako ng tungkol sa 5% ng sanggol sa aking mga paghahalo.

Linadoc! Salamat !!!

hintayin ang aking unang impression

ginawa ang aking unang fermented tea kahapon
ginamit ang "hardening" na pamamaraan at nasiyahan sa parehong proseso at resulta
malamig ang panahon, at tinulungan ako ng pamamaraang ito na maghintay para sa init at magsimulang gumawa ng tsaa
Salamat at malalim na bow, Zachari, mula sa akin

[space]

space, Lidochka, binabati kita sa iyong matagumpay na unang anak!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, sabihin mo sa akin. Ginawang mga raspberry sa taong ito. In-freeze ko ang mga dahon sa freezer, inilagay ang mga ito sa ref, nag-scroll sa isang gilingan ng karne, fermented, tuyo. At sa huli hindi ito granula, ngunit pulbos, ano ang dahilan? Sa taong iyon ginawa ko ito gamit ang parehong teknolohiya, ngunit noong Agosto, may mga granula.

, inilagay sa pagkatunaw sa ref, nag-scroll sa isang gilingan ng karne, ginawang pagbuburo, pinatuyo. At sa huli hindi ito granula, ngunit pulbos, ano ang dahilan?

Lena, bakit ka natutunaw sa ref? Siguro nagsimula silang mag-scroll nang maaga? (Ibig kong sabihin ay mga nakapirming dahon). Gaano karaming beses mo itong pinaikot sa isang gilingan ng karne?
Kung minsan, ang mga butil ay maluwag, at sa pangalawang pagkakataon, at may isang finer na rehas na bakal sa isang gilingan ng karne, mas mahigpit sila, mas malinaw.

Binabati kita sa isang matagumpay na panganay

salamat, Lyudochka

[Fofochka]

Fofochka, Si Lena, raspberry tea madalas

hindi granula, ngunit pulbos

Tampok ng mga raspberry at currant.

, marahil nagsimula silang mag-scroll nang masyadong maaga? (Ibig kong sabihin ang mga nakapirming dahon). Gaano karaming beses mo itong pinaikot sa isang gilingan ng karne?

Nakatunaw ito ng kalahating araw, at pinilipit ito minsan.

Tampok ng mga raspberry at currant.

ganito talaga, Tonya, ngunit

? Sa taong iyon ginawa ko ito gamit ang parehong teknolohiya, ngunit noong Agosto, may mga granula.

ngayon hindi ko maintindihan

Idinagdag Linggo, Hun 12, 2016 3:14 PM

sabay baluktot nito.

Si Lena, sa pangalawang pagkakataon na may isang maliit na diameter ng mga butas sa grinder grill, sa palagay ko, ay nakolekta ang "makulit" na mga raspberry sa mga granula.
Mayroon ako nito sa country tea, at ang pangalawang pag-scroll ay naitama ang sitwasyon.
Hindi ako dalubhasa sa teknolohiya, maaaring mali ako.

[space]

space, lydia, Tama iyan!

pangalawang pag-scroll ay naayos ang sitwasyon

Pumunta makita ang Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
Ang mga raspberry ay ginawa nang walang gilingan ng karne. Tumakbo ako at binasa ito!

[space]

space, Huli na, natuyo.

[Fofochka]

Fofochka, Si Lena, matutuyo ka pa rin, maitatama mo ang sitwasyon!

[Anatolyevna]

Anatolyevna,

[Fofochka]

Fofochka, Lena, iwanan ang mga dahon pagkatapos ng freezer sa isang bag at magpainit.
Kaninang umaga naglabas ako ng 7 bag na may mga dahon - 2800gr mula sa freeze at dinala sa labas. Tiniklop niya ang mga bag sa dalawang malalaking bag na opaque, isinabit ito upang hindi makipagtalo ang mga pusa. Lumitaw ang mga ulap, dinala ang mga pakete sa pasukan, inilatag sa windowsill. Ang amoy para sa buong bahay ay naroroon, at iniwan ko ito doon sa gabi. Bukas ay iikot ko ito, hindi ako magtimpla ng matagal, dahil ang pagbuburo ay nasa balot na.
Pribado ang bahay. ..

[Fofochka]

Lyudochka, sabihin mo sa akin. Ginawang mga raspberry sa taong ito. In-freeze ko ang mga dahon sa freezer, inilagay ang mga ito sa ref, nag-scroll sa isang gilingan ng karne, fermented, tuyo. At sa huli hindi ito granula, ngunit pulbos, ano ang dahilan? Sa taong iyon ginawa ko ito gamit ang parehong teknolohiya, ngunit noong Agosto, may mga granula.

Fofochka, Si Lena, paumanhin, ang huli ay nakarating sa computer. at pinatuyo mo na ang tsaa.
Lena, kaya't isinulat ko sa resipe na ang mga raspberry ay laging gumuho sa isang gilingan ng karne. Ito ang kanyang kakaibang katangian. Samakatuwid, kung ito ay tapos na sa isang bersyon ng mono, mas mahusay na gawin ito sa form na sheet. O maaari kang magdagdag ng isang bilang ng mga berry, kung gayon ang mga granula ay magiging mas malakas. ngunit pinakamahusay na gumawa ng mga raspberry na may iba pang mga samyo ng hindi nakakaabala na lasa at aroma, halimbawa, sa isang puno ng mansanas. Gumawa ako ng maraming tsaa, kung saan ang mga raspberry ay 60 - 70%, at ang natitira ay cherry, apple, willow tea, peras, strawberry ... Palaging may mahusay na malakas na granules.

Ito ang paborito kong pamamaraan ngayon. Ginawa kahapon mula sa raspberry mono at mint, mono din. Madaling lumipat sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ng 2 frost madali at malabay itong gawin. Natunaw sa pangalawang pagkakataon at bahagyang fermented sa isang fermenter. Pinatakbo ko ulit ito sa fermenter, mint sa loob ng 2 oras, raspberry sa loob ng 5 oras. Pinatuyo ko ang mint sa isang kawali, mga raspberry sa isang oven ng gas, at iniwan ako gamit ang isang maliit na maliit na maliit na maliit na maliit na maliit na tilad hanggang sa umaga. Ang lahat ay tuyo, sa umaga hindi ko na ito pinatuyo. Ang amoy ng mint ay maselan at pino, hindi kasing talas ng sariwa at simpleng tuyo.

[Zachary!]

Zachary! Kahapon, pumili sila ng 2.3 kg ng mga dahon ng seresa, sa gabi ay inilalagay ang mga ito sa isang sheet sa lalamang silid. Sapat na upang matuyo siya sa isang araw?
Sa gabi nais kong magbalot ng mga bag at sa freezer. Tama? Gaano katagal ang kailangan nilang magsinungaling doon?
Pagkatapos ay ilalabas ko ito at ilagay sa tama sa mga bag sa balkonahe - nangako sila sa loob ng 2 araw hanggang +35! Gaano katagal dapat silang humiga sa balkonahe sa mga bag?
Pagkatapos bumalik sa freezer, tama ba?
At pagkatapos ay muli sa araw at pagkatapos ay i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.Natatakot akong gumamit ng electro, mag-manual ako, tulad ng ipinakita mo. Mas tiyak, ang asawa ay magiging. Will-be! .... Mahal na mahal niya ang mga tsaa namin !!!!

[Natusichka]

Natusichka, kaya't sinulat ni Zakhar ang lahat sa oras sa resipe. Gawin ang pareho.

Kahapon, pumili sila ng 2.3 kg ng mga dahon ng seresa, inilagay ito sa isang sheet sa nalalantaang silid ng gabi. Sapat na upang matuyo siya sa isang araw?

Natusichka, kailangan mong matuyo sa parehong paraan tulad ng para sa karaniwang pamamaraan. Tingnan ang kalagayan ng mga dahon.
[

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, paano ilapat ang pamamaraang ito kay Ivanushka upang gawing mas madali ang iyong buhay?

Naiintindihan ko na madali itong ma-recycle, ngunit kapag "ilang" namamahala upang makakuha ng higit pa sa kaya nila, at sayang na itapon ito
agaran mong kailangan ng gamot (tulad ng preno na likido) o pagbutihin ang pamamaraang Zacharias

ano ang mga mungkahi?

Tingnan ang kalagayan ng mga dahon.

Oo naman!

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, tingnan ang ilalim ng resipe para sa aking quote, lahat ay naka-iskedyul sa oras. At tiyak na sapat ito upang matuyo ang araw, maaari itong mas kaunti. Karaniwan akong matamlay sa loob ng 6-8 na oras.

[space]

Lyudochka, paano ko mailalapat ang pamamaraang ito kay Ivanushka upang gawing mas madali ang aking buhay?

space, Lida, ang batang si Ivanushka ay nagbibigay ng maraming katas, kaya mas mabuti na huwag itong i-freeze. Ang sinigang ay pagkatapos ay i-out kapag twisted. Sinubukan namin ito! Sa Agosto, maaari mong subukan - ang mga dahon ay magiging mas magaspang at mas tuyo. At higit pa sa taglagas. At ang ruble, isang aparato para sa paggiling ng mga dahon, ay nagpapadali sa buhay kapag pinoproseso ang willow tea. Dito makakakuha ka ng kaluwagan at bilis! At masarap na tsaa. Mas masarap kaysa sa karaniwang pamamaraan.

[Zachary]

Zachary, Inilagay ko ang mga dahon ng puno ng mansanas sa bakuran ng araw, at sa tatlumpung minuto, nang walang dahilan, walang dahilan, dumating ang mga ulap, ngayon ay maulan. Ano ang gagawin sa kanila: hayaan silang humiga sa ilalim ng isang palyo o itago muli sila sa freezer?

Idinagdag Miyerkules 15 Hunyo 2016 3:05 ng hapon

Ako at si Lyudochka ay nagsawa sa iba't ibang mga katanungan, kaya nakarating ako sa iyo)

Nakuha ko! Ngayon sa mga bag at sa freezer!

[Tatyana]

Tatyana, ang mga dahon ay dapat na matunaw pa rin, kaya hawakan ito hanggang sa tuluyan na silang malaya. At pagkatapos ay papunta sa freezer.

Tanong. Mahalaga ba kung aling freezer ang ginamit? Temperatura ng nagyeyelong.
At pagkatapos ay mayroon akong isang matandang Soviet ZIL sa aking dacha.

[Olga]

Olga, hindi bale. Ang pangunahing bagay ay ang mag-freeze.

[Lind @]

Lind @, Olga, Ang ZILovskaya ay angkop din, mas maraming oras lamang ang kinakailangan para sa pagyeyelo.

Gumawa ako ng mga raspberry at simpleng bukid gamit ang pamamaraang ito (ang batayan ay isang puno ng mansanas, bird cherry at viburnum; ang mga additives ay mga strawberry, red-fruited mountain ash, currants, kaunting sirga, cherry). Ang aroma sa panahon ng pagprito ay nakamamanghang. Maganda ang kulay. Masarap ang mga raspberry. Ang bukid ay pinatuyo.
Sa mga panahon ng pagkatunaw, malinaw naman na ang ilang mga proseso ay kinakailangan.

At sa panahon ng pagkatunaw, tulad ng isang aroma nagmula sa balkonahe !!!!! Pumunta ang asawa ko at tinanong kung anong bango ang masarap?!

Salamat

KLO [/ b], naguguluhan ako sa pagpapatayo ng tsaa sa isang mabagal na kusinilya. Ako, syempre, hindi ko alam kung ano ito sa iyo, ngunit mayroong isang mataas na kasirola sa multicooker, at ang tsaa ay maaaring steamed dito (kung saan nawala ang lasa at aroma). Mas mabuti, kung walang oven, upang matuyo kaagad sa isang kawali.

Gumawa ako ng 2 mga layunin nakaraan sa isang mabagal na kusinilya (para sa kakulangan ng isang oven) Mayroon pa rin akong tsaa na iyon, ang pangunahing bagay ay ang gawin sa bukas na takip