Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough

Kategorya: Sourdough na tinapay
Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough

Mga sangkap

Rye sourdough (75g tubig + 75g harina) 150g.
Mga butil ng trigo 100g.
Apple 150g.
Harina 230g.
Mantika 1h l.
Asin 1h l.
Syrup 2h l.
Mga pinatuyong aprikot (5pcs) 35g.
Tubig na kumukulo 100g.

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot na may tubig na kumukulo, takpan at hayaang magluto, mashed ng tubig.
  • Kuskusin ang mansanas sa isang magaspang na kudkuran.
  • Gilingin ang mga butil ng trigo sa isang gilingan ng kape:
  • Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough
  • Paghaluin ang sourdough na may pinatuyong apricot puree, gadgad na mansanas, langis ng halaman, pulot. Ibuhos ang HP sa isang timba. Nangungunang may harina, durog na butil ng trigo, asin. Programang kuwarta. Ang taong gingerbread ay malagkit. Hindi ako nagdaragdag ng harina, habang nagluluto ako sa isang hulma at nais ng isang mas butas na mumo.
  • Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough
  • Matapos makumpleto ang pagmamasa, patayin ang HP at iwanan ang kuwarta sa loob ng 2 oras. Makalipas ang ilang sandali, na may basang mga kamay, ilagay ang kuwarta sa isang silicone mat na basa na may tubig:
  • Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough
  • Sa basang mga kamay, mag-inat sa isang rektanggulo at tiklop ng tatlong beses:
  • Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough
  • At muli sa kalahati.
  • Lumipat sa isang hulma, makinis na may basang mga kamay:
  • Ang trigo ng tinapay na may mansanas at pinatuyong mga aprikot sa sourdough
  • Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar (Mayroon akong oven na may ilaw na bombilya at isang palayok ng kumukulong tubig). Hayaan itong tumaas nang 2 beses (mayroon akong 2.5 oras).
  • Budburan ng tubig bago maghurno.
  • Painitin ang oven sa 200C. Maghurno ng halos 20 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 190 at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
  • Sooooo pabango at masarap na tinapay !!
  • Ang tanging bagay ay, magdaragdag ako ng asin.

Tandaan

Ang orihinal na resipe ay narito: 🔗 sa aking mga pagbabago

ninza
Mistletoe, mahal na mahal ko ang iyong sourdough na tinapay. Ngayon ko na rin lutong tinapay. Totoo, kailangan kong palitan ang pulot ng pulot (wala pa akong molas) at walang mga butil ng trigo, inilagay ko ang buong trigo na harina ng trigo. Lahat ng iba pa ay reseta. Ang tinapay, tulad ng lagi sa iyo, ay isang himala. Salamat sinta!
Omela
Nina, nalulugod. ang nagustuhan namin !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay