Sand basket na may protein cream (tulad ng sa magagandang lumang araw)

[Sayaw]

Sayaw, salamat sa MK sa paggawa ng shortcrust pastry para sa mga basket. Nagluto ako ng mga basket ayon sa iyong resipe. Ang isang katanungan ay lumitaw, ang mga ilalim ng mga basket ay malakas na tumaas na may isang lamat sa likod na bahagi. Ito ba ay isang bagay na mali ako sa proseso ng pagluluto?
At ito ay handa na

[Sayaw]

Sayaw,
Tanya, at anong sukat ang mga hulma para sa karaniwang mga basket? At alin sa mga diametro ang ipinahiwatig: ang lapad ng ilalim o leeg?

[degteva]

degteva, Natalia, inihurnong sa silicone?

Idinagdag Linggo 15 Mayo 2016 06:10 PM

Hindi ba siya mahiga, naghihintay para sa unang batch ng mga basket upang matapos ang pagluluto sa hurno?

napaka posible kahit sa ref, upang hindi maiinit

[mata]

mata, Tatyana, kaya't ang punto ay upang mapanatili ang isang tiyak na mabuhanging istraktura, at kapag ang tapos na kuwarta ay nasa edad na, ang istrakturang ito ay nawala, Sayaw sa itaas ay nakuha ang pansin sa sandaling ito
Sa pangkalahatan, siyempre, magagawa mo ito sa iba't ibang paraan, ngunit magkakaiba ang resulta, sa anumang kaso - nakakain ito

At kung mayroon lamang akong 12 mga hulma, kung gayon sa pagkaunawa ko sa dami ng kuwarta ay dapat masahin nang mas mababa, hindi siya maaaring magsinungaling, naghihintay para sa pagtatapos ng pagluluto sa unang batch ng mga basket?

Anh, Hahatiin ko ang base sa kalahati (tinimbang at hinati, kalahati pabalik sa ref, gumana sa iba pang kalahati), idagdag ang kalahati ng harina sa kalahati ng base at mula dito ginawa ko ang unang batch ng mga basket para sa isang pagluluto sa hurno. Habang ang unang batch ay nagbe-bake, ang natitirang base ay tahimik na naghihintay sa ref.
Tulad ng unang natapos ko, handa na ang mga hulma - Kukunin ko ang base, idagdag ang pangalawang kalahati ng harina, ayusin ang mga basket sa oven.

[mata]

mata, na inihurnong sa mga silicone na hulma

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, naisip ko ang iba pa, at gaano kakapal ang cake na magkakasya sa hulma? at gayon pa man, magkano ang sukat ng kuwarta sa form?

[Tanya]

Tanya, salamat sa recipe ng basket! Susubukan namin!

[anuta-k2002]

Tanya, hindi ko pinag-uusapan ang souffleika.

Nakuha ko na. Maaari mo itong gamitin. Wala ako, kaya nagtatrabaho ako "to".

Ang hanay ay may 3 mga kalakip: twig corolla- para sa mga light mass protein, itlog, mousses, cream-sour cream ...
Flat scapula-bitter para sa mantikilya, margarine, shortcrust pastry
Kawit- para sa mas makapal na uri ng kuwarta-lebadura, dumplings ...

ang mga ilalim ng mga basket ay malakas na tumaas na may isang lamat sa likod na bahagi

dahil sa silicone, hindi sila inilaan para sa corchinia. Silicon. ang mga lata ay dinisenyo para sa mga cupcake, muffin, muffin. At para sa paglililok, kailangan ng mga form na lata. Ngunit, sa pinakamalala, maaari mong ibuhos ang hugasan at pinatuyong mga gisantes sa mga hilaw na basket na may karne at maghurno sa mga gisantes. Hindi niya hahayaang tumaas ang ilalim.

anong laki ng hulma para sa karaniwang mga basket?

Nangungunang lapad ~ 8 cm, lapad na lapad ~ 5 cm at taas ~ 3 cm

napaka posible kahit sa ref, upang hindi maiinit

Posible, ngunit hindi kanais-nais. Sinusubukan kong masahin ang kuwarta sa magagamit na bilang ng mga hulma. Hinahalo ko ito kung kinakailangan.
Ang 10-15 minuto na pagbe-bake ay sapat para sa pamamaga ng gluten
anuta-k2002, subukan mo ito ng iyong sarili, at madarama mo ang pagkakaiba sa pagsubok mo mismo
ElenaS, Hindi ko sinukat. Pinapalatag mo lamang ang isang piraso ng harina ng harina at ilagay ito sa isang hulma. Mayroong kahit 3 mga fingerprint na makikita sa larawan ...

Sumasayaw, napakahalaga ba ng 80% fat na nilalaman ng margarine? Nakahanap lang ako ng 75% sa Pyshka. Magkakasya ba ito? O mas mahusay na kumuha ng isang kaakit-akit. mantikilya

[kavilter]

kavilter, gagawin. Ipinapahiwatig ang nilalaman ng taba, hindi ko ibig sabihin ang magaan na bersyon - 60-40%. Si Margarine na may taba na nilalaman na mas mababa sa 60% ay hindi latigo. T.Iyon ay, kapag nagdaragdag ng asukal, mga yolks, pagsisimula ng stratification - magkakahiwalay na maliit na piraso ng taba, at ang likidong masa mismo. At walang magagawa. Ang kuwarta mula sa tulad ng isang latigo ay goma, ang mga produkto ay mahirap

Narito, sumpain ito ... At nakita ko ang taba ng nilalaman ng aking margarine pagkatapos ihanda ang base. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ko nakita ang pagtaas ng masa kapag latigo. Kaya gnaw namin ang isang ito, at pagkatapos ay gagawin ko itong muli.

hindi magaan na bersyon - 60- 40%

Damn, masahin ko ang "Hostess" sa mag-atas na margarin at pagkatapos kong basahin ang post na ito ay hinugot ang isang pambalot ng kendi mula sa basurahan at nakita kong ang nilalaman ng taba ay 60%. Sa gayon, kung ano ang magiging. Muli isang pangkat ng mga protina ang naipon. Kakain na ako .. ang aking bezeshek at Kievsky ay puno na ngayon

[floksovodik]

floksovodik, hayaang magsinungaling ang mga squirrels bago ang paksang meringue.

Ngayon oo. Malapit na akong mapalayas sa bahay. Maliit ang freezer, may mga garapon lang ako. Hindi maganda ang dumplings na naka-hug sa backyard. Ginawang 1/2 na bahagi mula sa ATAK na serye ng langis Araw-araw. Isang ganap na magkakaibang istraktura. Pagkatapos ng 5 minuto, ang ginaw ay margarin na 60%, na may pinaghiwalay na likido

Dito sa langis

Hindi bale, papakainin namin ang mga "crackers" sa mga kapit-bahay, nagsusungit na sila sa mga kutsara sa ilalim ng pintuan

Oo, Lena, ito ang resulta sa light bersyon. Walang taba na nilalaman doon upang sumipsip ng likido mula sa mga yolks at asukal. Hindi para sa wala na ipinahiwatig ko ang taba ng nilalaman ng margarin sa resipe.

[Sayaw]

Sayaw, salamat sa tip tungkol sa silikon, hindi ko maisip ang gayong trick

mayroon ding mga hugis-itlog na hugis ng metal, susubukan ko sila, baka magkaroon pa ako ng oras upang mag-ulat sa klase ng paghahanda

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, at kung kumuha ka ng baking pulbos, pagkatapos isang kutsara na walang slide o may isang maliit na slide?. Kahit papaano pamilyar na sa gramo. Mayroon akong 4 kutsarita. Ito ay isang kahihiyan upang ipakita na ako ay lutong, baha, sa pamamagitan ng paglukso at hangganan! Kailangan mong piliin ang gitna gamit ang isang kutsara

Ito ang mga basket na nakuha ko !!! Sa loob ay mayroong aprikot jam, pinalamutian ng BZ mula kay Tanya Tanzi at nagwiwisik sa itaas .. Tastyeeeee) Maraming salamat, Tanya, para sa resipe. Ginawa ko ito sa 1.5 tsp. baking pulbos. Nagluto siya ng metal at silicone na hulma, tinusok sa ilalim ng isang tinidor ang ilalim) Lahat ay sobrang !!!

Natulya, napakagaling nila! Magaling!

Ang aking mga basket. Ginawa ko ito sa pangatlong beses mahigpit na alinsunod sa resipe ni Tanechka. Kinuha ang langis 82%

Nagpunta ako upang mag-post ng isang ulat sa silid aralan

[Tanya]

Tanya, Salamat, Tanyusha !!!

Ang aking mga basket.

Helen, medyo maliliit na mga basket)

Flax, paano mo ninanakaw ang cream?
Ang mga basket ay mabuti, mahusay. Ano ang ginawa mo sa spice whisk? O galing ito sa kanya?

Hindi ako gumawa ng anumang mga manipulasyon sa unang paghagupit. Nagdagdag ng harina na may baking powder at bigote. Ibinuhos ko ang aking basket na parang baliw na basket sa oven. Ang mantikilya na 72% ay nagkasalanan din. Mas maraming kultura ang mga basket. Kaya, ang pagpipilian na may 82% langis sa wakas ay maaaring maging mahusay! At gumawa ako ng isang entot na bersyon na may soda.
At ang cream ay hindi sapat, matipid sa akin! Gumawa ako ng 75 g ng protina, marami pa akong dapat gawin. Sapat lamang para sa lahat ng mga basket mula sa lahat ng mga pagpipilian. Sa pamantayan ng masa ni Tanya, nakakuha ako ng 14 mas malalaking basket at 2 maliliit. Sa kabuuan, 30 na mga basket ang lumabas mula sa lahat ng mga pagkakaiba-iba.
Nai-post ko ang ulat sa silid aralan para sa lahat ng mga pagpipilian

Naglo-load kami ng margarin sa mangkok ng kotse at pinapagana ito sa mababang bilis. Ibuhos ang lahat ng suka, magdagdag ng asukal at asin at talunin ang asukal sa bilis na bahagyang mas mataas sa average.

Ang margarine ay malambot o natunaw ito?

Nai-post Miyerkules 18 Mayo 2016 11:22

Isa pang MAHALAGA PANAHON.
- kuwarta na halo-halong may harina ay hindi maiiwan "para sa paglaon" (kahit na para sa 10-15 minuto), ito ay mag-drag, maging matigas at magpapadilim (reaksyon ng mga yolks na may harina). Kinakailangan na gupitin (hugis) ito kaagad.
- kailangan mong magtrabaho ng mabilis na kuwarta ng kuwarta para sa parehong dahilan (tingnan sa itaas)
- ang paghagupit ay dapat na pinalamig nang mabuti, upang maiwasan ang paghihiwalay ng taba kapag nagtatrabaho kasama ang kuwarta

Damn, naiisip ko na na nangangalasan ako dahil mabagal ako. Tanya, hindi mo ba naramdaman ang soda sa natapos na produkto?

Banayad, soda ay hindi nadama. HUWAG MAG-FLOW margarine!

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

[Tanya]

Tanya, Binabati kita

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, Taos-pusong binabati kita sa iyong tagumpay! Hurray !!!!! 🌷💐🌸🌹🌺🌼🎈🎈🎈🎈🎈🌻💐

Ito ay isang mahusay na recipe !! Binabati kita !!

Sa ilang kadahilanan, natitiyak kong ang medalya sa linggong ito ay iyo. Binabati kita!

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, binabati kita!

Tanya, binabati kita mula sa kaibuturan ng aking puso !!! Pag-ukit ng mga bagong recipe na may inspirasyon para sa aming kagalakan, mangyaring :)))

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, binabati kita! Nararapat na tagumpay. Ang mga basket ay napakarilag!

[Tanya]

Tanya, Binabati kita: rosas: Ikaw ay matalino at masipag na manggagawa (y) Ang resipe ay kahanga-hanga.

Tanya, binabati kita sa karapat-dapat na award! Ang recipe ay kahanga-hanga, ang pagganap ay lampas sa papuri at ang iyong mga komento ay palaging napaka-kaalaman!

Binabati kita! Salamat sa resipe!

[Tanya]

Tanya, Binabati kita

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, na may medalya para sa iyo !!!

Tanya, binabati kita! Buong araw na walang mga basket, ngunit miss ko na ito.

[Sayaw]

Sayaw, Tanya, binabati kita !!! Tiyak na karapat-dapat. Salamat sa iyong pagtitiyaga at pagsusumikap sa pagtuturo sa amin ng mga pangunahing kaalaman at pangunahing kaalaman ng kendi.

Tanyushkaaaa!. uraaaa !!!. na may isang karapat-dapat na tagumpay para sa guro ng kindergarten!. sumigaw ang mga mag-aaral sa koro at kumain ng masarap na mga basket!.

Uraaaaa !!!! Binabati kita !!!!!!

Tanya, binabati kita !!! Ang unang medalya, ito ay simula pa lamang, hinihintay namin ang pagpapatuloy!

Tanyushkaaaa!. uraaaa !!!. na may isang karapat-dapat na tagumpay para sa guro ng kindergarten!. sumigaw ang mga mag-aaral sa koro at kumain ng masarap na mga basket!.

+ marami
Binabati kita sa medalya !!!

Sayaw, Tanya, Tanyusha, tanggapin ang aking pagbati sa medalya! Salamat sa pagbabahagi ng iyong kaalaman at praktikal na napakahalagang karanasan sa amin.

[Sayaw]

Sayaw, Tanya na may isang gantimpala! Na may isang medalya sa iyo!
Isang napakahusay na resipe! Talaga

(tulad ng magagandang dating panahon)

[Sayaw - Tanyusha, na may medalya para sa iyo !!!]

Sayaw - Tanyusha, na may medalya para sa iyo !!!

Kahit na huli, ngunit binabati kita din, aking kaibigan, sa isang karapat-dapat na gantimpala
At ngayon ang tanong ay - posible bang subukan na gumawa ng mga jugs na may keso sa maliit na bahay mula sa kuwarta na ito, o ang masa ay magiging napakaliit? Sinubukan ko ang Chuchelkins, nagustuhan ko ito, at ngayon nais kong subukan ang iyong pagsubok

Tanyusha, na may isang karapat-dapat na tagumpay sa iyo !!! Salamat sa iyong naroroon at pagbabahagi ng iyong mga siglo sa amin !!)) Good luck at inspirasyon !!!

Ang Tanya ay isang napakahusay na resipe para sa parehong cream at basket! Maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong mga lihim at karanasan sa amin, sa kabila ng iyong workload! Napakalaking tulong ng mga ito sa amin! Maraming salamat! Isang napakahusay na gantimpala!