Chicken sausage na Mag-atas (Tescoma ham)

[Taya]

Taya, Mayroon akong isang hiwalay na thermometer para sa litson ng karne, at ito ang ipinasok ko sa ham. Kung ang ganitong thermometer ay hindi magagamit, maaari kang mag-install ng isang thermometer mula sa kit. Sa oven sa maximum na 85 * C, walang mangyayari sa kanya, huwag magalala. Maaari din nilang makontrol ang temperatura ng pagluluto sa hurno, iyon ay, ilagay ito sa may-ari. At kapag ang temperatura sa silid ay umabot sa kinakailangang 80-85, ilipat ito sa gitna ng sausage.
Inaasahan kong malulugod ka sa resulta at good luck!

[Ksenia]

Ksenia, salamat sa iyong mabilis at malinaw na sagot.

[Ksenia]

KseniaSalamat sa resipe.
Ito ang aking unang sausage sa pagsasanay sa pagluluto. Ito ay naging masarap, hindi tuyo.
Espesyal na salamat sa detalyadong, detalyadong paglalarawan ng resipe.
Ang sausage ay napakahusay na gupitin sa mga hiwa. Mayroong maraming mga bula ng hangin, hindi ko maingat na ram ito ng isang kutsara. Sa susunod na gagawin ko. Hindi ko ginamit ang spring at ang sealing disc. Sa katunayan, hindi sila kinakailangan dito. Lahat ng pampalasa ay nasa katamtaman, ngunit sa susunod ay magdaragdag ako ng kaunting mas kaunting asin, literal bawat gramo.
At inihurnong ang sausage sa oven. Sobrang galing! Sa bawat oras lamang ako lumapit at tumaas ang temperatura.

[Taya]

Taya, binabati kita, ang lahat ay naging pinakamahusay na paraan.
Mga bula - walang immune mula sa kanila. At hindi ko rin sila pinapansin.
Mahirap sa asin - kailangan mong ayusin ito sa iyong panlasa, dahil ang lahat ay indibidwal.
Salamat sa iyong pagtitiwala, para sa ulat ng larawan, ang masarap na sausage sa larawan.

[Ksyusha]

Ksyusha,: rosas: salamat sa resipe. : rose: gumawa ako ng sausage. Naging masarap pala. Ngunit inaasahan ko ang aking memorya, at pinabayaan niya siya. Naisip ko na inilagay ko ang lahat, ngunit nakalimutan ang ardilya. Kaya naging siksik at masisira ito.
Ginawa ko ito sa isang multicooker. Ang lahat ay magiging maayos, ngunit ang Teskoma ay higit sa taas kaysa sa isang 5 litro na kasirola. Kinailangan kong alisin ang isang maliit na tinadtad na karne, at wala rin itong protina (iyon ay, kung idagdag mo kahit mas mataas ito ay magiging)
Mas mahusay na gawin ang lahat sa oven sa isang de-kuryenteng (at mayroon akong isang gas)
o may mas kaunting karne ng tinadtad.

[Dami]

Dami, tila sausage veri mabuti. Salamat sa iyong tiwala! ...
Tungkol sa dami ng tinadtad na karne, oo, kapag nagluluto sa isang cartoon, pupunuin ko ang gumagawa ng ham ng kaunti sa kalahati upang ang lahat ay isawsaw sa tubig. Ngunit hindi iyon ang laki namin. Samakatuwid, ayokong punan ito at lutuin sa oven.

Ngunit hindi iyon ang laki namin

Yeah, sumasang-ayon ako.
Gusto ko ngayon ng isang electric oven na may mababang temperatura (maliit).