Sesame cake

[Itim na linga]

Sesame cake

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	300g.
Sariwa / tuyong lebadura	11g. \ 3.5g.
Tubig	100g.
Gatas	90g
Linga langis	30g.
Asin	2h l.
Asukal	2h l.
Maitim na linga	1 st. L. (15g.) + 1h. l. para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

• Gumiling lebadura na may asukal at mag-iwan ng 10 minuto (ihalo ang tuyong lebadura na may harina). Ibuhos ang HP sa isang timba. Mayroon ding gatas at tubig. Nangungunang may harina, mga linga. Mode ng dough. Magdagdag ng asin at langis 10 minuto pagkatapos simulan ang batch. Masahin ang isang makinis na nababanat na kuwarta. Ang aking pagmamasa ay tumatagal lamang ng 20 minuto, at sa huling 10 minuto ang mantikilya ay walang oras upang makagambala sa kuwarta, kaya binuksan ko ang pagmamasa para sa isang karagdagang 10 minuto. Maaari kang umalis sa HP para sa pag-akyat sa loob ng 1.5 oras. Sinubukan ko ang mode ng kuwarta sa MV Brand nang 1 oras.
• Bahagyang masahin ang kuwarta na dumating, nang walang pagmamasa, ilipat sa isang baking sheet na natakpan ng papel at iunat ito sa isang cake gamit ang iyong mga kamay. Takpan ng twalya at iwanan ng 30 minuto.
• Budburan ng tubig bago mag-bake, iwisik ang mga linga, iwiwisik muli ng tubig.
• Maghurno sa isang oven preheated sa 200C sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa pag-brown.
• Hukom ang natapos na cake sa wire rack. Magpahid ng langis na linga kung nais.
• 
• Napakabango, pinong mumo na may nutty na lasa sa ilalim ng isang crispy crust !!!!!! : nyam: Maaari kang gumawa ng hindi isang malaki, ngunit maraming maliliit na cake.
• Batay sa resipe 🔗

Tandaan

Itim na linga - ito ay isa sa mga pagkakaiba-iba. Tatlong pagkakaiba-iba ng linga ang nalinang, na gumagawa ng mga pearlescent na puti, ginintuang kayumanggi at mga itim na buto. Sa mga tuntunin ng mga pag-aari sa nutrisyon, ang mga binhi na ito ay halos pareho at bahagyang naiiba lamang sa panlasa.
Ang pinakatanyag, gayunpaman, ay itim na linga, na kung saan ay may isang malakas na lasa ng nutty. Mas gusto din na tumubo ito.

Ang mga linga ng linga ay ginamit para sa pagkain mula pa noong sinaunang panahon. Sinasabi ng alamat ng Asiria na nang ang mga diyos ay nagtipon upang likhain ang mundo, sa bisperas ng kaganapang ito, uminom sila ng alak mula sa mga linga.
Pinaniniwalaang ang mga linga ng linga ay nagmula sa India. Mayroong mga sanggunian sa mga linga ng linga sa mga maagang alamat ng India. Sa mga alamat na ito, ang mga linga ng linga ay sumisimbolo sa imortalidad.

Ang linga o ibang pangalan para rito ay linga ay isang magic plant. "Sesame, buksan mo!" - isang kilalang parirala mula sa mga kwentong diwata ng Arabe, na sumasalamin ng kakaibang uri ng mga hinog na mga kahon ng linga upang buksan sa isang malakas na pag-click.
Ang sesame na pangalang Ingles ay bumalik sa Arab simsim, Coptic semsem, at ancient Egypt semsent. Ang Aleman Egyptologist na si Ebers ay natuklasan ang isang 65-talampakang scroll papyrus na naglalaman ng isang listahan ng iba pang mga halamang pampalasa at pampalasa, bukod sa kanila ay semsent.

Sa sinaunang mundo ng Arabo, ang paghahanda ng isang caravan para sa isang paglalakbay ay nangangahulugang paghahanda ng pagkain na hindi lamang susuporta sa mga tao sa mainit at tuyong disyerto na disyerto, ngunit magiging masustansiya at masarap din. Ang sinaunang resipe na ito ay ginagamit pa rin para sa paglalakbay ngayon. Kaya ang sinaunang resipe: Kumuha ng mga mumo ng tinapay, ihalo ang mga ito sa mga tinadtad na petsa, almond at pistachios. Magdagdag ng ilang mga kutsarang langis ng linga, bumuo ng mga bola mula sa nagresultang masa at igulong ang mga ito sa mga linga. Ang perpektong gamutin sa isang mahabang paglalakbay!

Ang mga linga ng linga ay isa sa pinakamatandang nilinang halaman. Ang mga linga ng linga ay iwiwisik sa mga tinapay at tinapay sa sinaunang Ehipto. Sa isa sa mga sinaunang libing, isang imahe ang natagpuan kung saan ang isang panadero ay nagdaragdag ng mga linga ng linga sa tinapay.

Ang Sesame ay isang mahiwagang halaman, hindi lamang dahil nabanggit ito sa mga kwentong engkanto, ngunit din dahil mayroon itong napakalaking mga benepisyo para sa ating katawan.
Ang Sesame ay mayaman sa tanso, mangganeso, tryptophan (isang mahahalagang amino acid), mangganeso. Naglalaman ang linga ng bakal, posporus, sink, bitamina.

Ang Sesame ay kampeon sa iba pang mga pagkain sa mga tuntunin ng nilalaman ng kaltsyum.Kahit na ang mga produktong pagawaan ng gatas ay mukhang maputla laban sa background ng mga linga ng linga para sa tagapagpahiwatig na ito. Ang mga linga ng linga ay naglalaman ng kaltsyum (ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan) mula 1160 hanggang 1474 mg / 100g.

Ang mga linga ng linga ay ang pinakalumang pampalasa, minamahal sa maraming mga bansa at naging isang mahalagang bahagi sa maraming mga pambansang lutuin.

Alam nating lahat ang lasa ng tahini halva; ang mga matamis, puddings, at jam ay ginawa rin mula sa mga linga.
Lalo na sikat ang Sesame sa Japan. Ang isang iba't ibang mga jam, pasta, puding ay inihanda mula sa mga itim na linga, idinagdag sila sa tofu, biskwit at sorbetes, at mga cake ay sakop sa kanila. Ngunit kung mas maaga ang Hapon ay pinahahalagahan ang linga bilang isang pampalasa, pagkatapos ay sa nakaraang 15-20 taon, itinatag ng mga siyentista na ang mga binhi ng halaman na ito ay naglalaman ng mga sangkap na kumokontrol sa oxygen metabolismo sa katawan ng tao, pinipigilan ang mga proseso ng pagtanda, at isinusulong ang pag-renew ng cell.

Ang Sesame ay nagpapabilis sa proseso ng paggaling ng katawan pagkatapos ng stress at mahusay na pisikal na pagsusumikap, nagpapababa ng kolesterol sa dugo.

Ang mga binhi ay naglalaman ng fatty oil (hanggang 60%), na naglalaman ng mga glyceride ng oleic, linoleic, palmitic, stearic, arachidic at lignoceric acid; phytosterol, sesamin (chloroform), sesamol, sesamolin, vitamin E, sam.

Sa gamot Linga langis ginamit sa loob upang gamutin ang diathesis; pinapataas nito ang bilang ng mga platelet at pinapabilis ang pamumuo ng dugo. Ang mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng langis ng linga ay ginagamit upang mapalitan ang mga langis ng oliba at almond sa paghahanda ng mga pamahid, liniment, patch, langis ng emulsyon at mga solusyon sa pag-iniksyon mula sa mga paghahanda na nalulusaw sa taba.

(isang mapagkukunan: 🔗)

Oksanka, napakaganda!

[Mistletoe]

Mistletoe! Super, gaya ng lagi !!! Siguradong magluluto ako!

[Gasha, Baluktot,]

Gasha, Baluktot, salamat mga batang babae !!!

[Mistletoe]

Mistletoe, kahanga-hangang tortilla

Nag-iisa siyang binibigyang katwiran ang paglalakbay sa India Spice

[Alexandra]

Alexandra, salamat sa feedback at sa pag-uudyok sa amin ng iba't-ibang !!! Kaya't nagustuhan ko ang itim na linga at linga langis !!!!! Ang nasabing aroma ay nasa bahay kapag nagbe-bake !!!! Dito, sariwa sa oven:







Kailangan kong muling kalkulahin ang paitaas.
Trigo harina 350g.
Trigo harina TsZ 50g.
Tubig 135g.
Gatas 120g.
Sesame oil 40g.
Asin 2.5 tsp l.
Asukal 2.5 oras l.
Lebadura 14g.
Sesame 20g.
Gumiling lebadura na may asukal, umalis sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa bucket ng HP alinsunod sa mga tagubilin - Una akong may likido. Dough mode, pagkatapos ng 1 pagmamasa hilahin ang kuwarta, bumuo ng isang bola at sa MB Brand Dough mode sa loob ng 1 oras. Pagkatapos masahin, maingat na hatiin sa 10 rolyo. Pagpapatunay ng 30 minuto. Budburan ng tubig bago mag-bake, iwisik ang mga linga, iwiwisik muli ng tubig. Maghurno sa isang oven preheated sa 200C sa loob ng 20 minuto.

[Mistletoe]

Malaki, Mistletoe - Mas gusto ko ang mga buns, napakasagana nila at nakakaimbita
Sa ngayon, oras na para sa oriental flatbreads, na may mga binhi ng kalonji

[Omela]

Omela , ang iyong mga lutong kalakal ay kasing ganda ng dati.
Ngunit nagpunta ako rito na may salitang "cake". Kailangan ko talaga ito, sa palagay ko ikaw lang ang makakatulong sa akin.
Sa pangkalahatan, ito: Nagkaroon ako ng isang pagkabigla ng kultura dito sa panahon ng bakasyon. Nagpunta kami upang bisitahin ang dacha ng isang kaibigan, at nagsimula ang kanyang tandoor. Totoo, dinala mula sa Uzbekistan. At ang kanyang kasambahay sa bahay, isang babaeng Termez na taga-Uzbek, ang gumawa sa kanya para sa amin, may mga flat cake dito - walang lebadura, walang lebadura, ngunit patumpik-tumpik. Natunaw sila sa aking bibig, hindi ako pinapayagan matulog nang maraming araw. Nakita ko kung paano niya ito ginulong at ginawang flaky: Inikot ko ang kuwarta nang manipis sa isang "piraso ng papel", pinahiran ng tinunaw na mantikilya, pinagsama muna ito sa isang rol, pagkatapos ay isang rolyo na may isang kuhol, at sinahod ang suso sa isang cake na may kamao. Ngunit kung paano ko ginawa ang kuwarta mismo, hindi ko ito nahanap. Ngunit nabigo silang malaman ang recipe: hindi siya masyadong nagsasalita ng Ruso, at ... "Ang Silangan ay isang masarap na bagay! ... Flour, tubig, asin, mesi dito at doon" ...
Bumili na ako ng tray ng luwad para sa mga bulaklak, at sinunog sa oven. At "pabalik-balik" nagmasa ako hangga't makakaya ko ... Ngunit ang mga cake ay naging tuyo, kahit na maayos ang layered nito. Paano mo matututunan ang gayong resipe at subukan ito sa iyong mga dalubhasang kamay? Naaamoy mo ba ang kuwarta, marahil ito gagana?

[Ikra]

Paano mo matututunan ang gayong resipe at subukan ito sa iyong mga dalubhasang kamay? Naaamoy mo ba ang kuwarta, marahil ito gagana?

Ikra , Nuuu tuwid na nakakahiyang mga mahuhusay na panulat !!! Kumain din ako ng mga ganitong cake, ang babaeng Uzbek ang nagpagamot sa kanila. Nagustuhan ko rin ito - imposibleng maiwaksi ang iyong sarili, PERO sariwa at mainit lamang. Kinabukasan na - beeeeee. Ngunit pagkatapos ay wala akong sapat na kontrol upang hilingin sa kanya para sa isang resipe. Ipagpalagay namin na nagtali ako ng isang buhol para sa memorya, isasaisip ko at susubukang subukang maghukay ng isang thread!

[Caviar]

Caviar, at maaaring mag-order ang tandoor dito: 🔗

Wala pa akong mailalagay na tandoor. Ngunit, sa palagay ko, sa isang bato o sa isang ceramic tray sa oven dapat itong magmukhang katulad.
Gayunpaman, sa susunod na araw wala akong pagkakataon na subukan ang mga cake - binawasan nila ang buong bahagi sa loob ng limang minuto sa ilalim ng Seliger fish na sopas

Mga batang babae, humihingi ako ng pasensya

Minsan gumawa ako ng mga katulad na scone batay sa isang resipe mula kay Ayn

Tingnan, marahil ay darating ito sa madaling gamiting?

🔗flatbreads-chinese-flatbread-with-scallions /

Alexandra, salamat! Ay halos kapareho! Susubukan ko.

[Maliit]

Maliitsa wakas nakarating sa mga cake. Hindi ko akalain na ang pagbili ng itim na linga ay magiging isang problemang may kaganapan. Sa wakas binili ko ito, at narito ang aking mga cake. Ito ay naging isang hindi pangkaraniwang mahangin at napaka, masarap. Maraming salamat sa resipe

[Marish]

Marish, isang kahanga-hangang cake ang naka-!! Natutuwa ka nagustuhan !!!

Mistletochka, ang aking anak na babae ay natagpuan ang mga itim na linga (na hindi napaasal) sa St. Ito ba ang iniutos ng doktor? O kailangan mo bang purified

Ito ba ang iniutos ng doktor?

Eeeeeesssss, ma'am !!!

Malaki! Dadalhin, tiyak na maghurno ako

Uh huh !!! Mayroon bang linga langis ??

Ang aking anak na babae sa wakas ay nagdala ng mga itim na linga. Bukas bibili ako ng linga langis, dahil wala kaming mga problema dito: Bukas susubukan kong maghurno ng mga cake, kung hindi ako napapagod

Aha, wag tayong magtamad !!! At pagkatapos ay mayroon akong isa pang cake sa paraan!

[Mistletoe]

Mistletoe, dito sa init



Habang pinapalamig ang mga ito, ang aroma kapag niluluto Pagdila ng mantikilya, napaka masarap! Ngunit mahal Salamat sa resipe

Kaya, kumuha kami ng isang sample. Masarap At ang crust ay malutong at ang mumo ay mahangin, ngunit gumulo ako ng kaunti. Inihurno sa patis ng gatas mula sa lutong bahay na keso, at mayroong maliit na asin doon. Medyo maalat ang mga buns, mahal na mahal sila ng aking ina. Sa susunod gagawin ko ito sa gatas

[Natasha]

Natasha, magagandang cake pala !!! Natutuwa nagustuhan namin ito !!!

shl At pareho ako ng butter sa pampang !!!

Binili ko ang linga langis na ito mula sa "Indian Spices". Ang nasabing aroma sa tinapay !! Talagang gusto!!


Madilim na langis ng linga (Gubi)
Link sa produkto: 🔗

Hindi ko pa alam kung paano gumagana ang forum, ngunit umaasa ako. Maipagmamalaki ko ang tungkol sa isang cake
Walang langis na linga, mayroon lamang buto ng ubas, ngunit mahusay pa rin ito! Salamat sa resipe

[Yulia]

Yulia, maligayang pagdating sa forum! Gumawa ka ng isang magandang cake. Nagluto sa form?

Salamat! Maaari ko at dapat ay nasa iyo) Inihurno ko ang baking tulad ng isang tamad na sloth sa HP, ipinadala ito sa multicooker para sa pagpapatunay, at inihurno ito sa parehong lugar. Dahil kailangan kong maghurno ng kamatis at tinapay ng basil, kailangan ko pa rin itong lutongin. Napakapangit ng Basil, prangka na idagdag ito saanman)