☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Laro Baboy na may gulay

Baboy na may gulay

Baboy na may gulay

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Baboy na may gulay

Mga sangkap

Karne 1 kg
Taba ng baboy 100 g
Tuyong pulang alak 1 \ 2 st
Para sa pag-atsara:
Tubig 1 L
Apple cider suka 1 kutsara l.
Asin 1 kutsara l.
Asukal 1 tsp
Allspice peppercorn 5 piraso.
Juniper 5 piraso.
Dahon ng baybayin 3 mga PC
Sibuyas 1 PIRASO.
Para sa sarsa:
Starch 2 tsp
Para sa dekorasyon:
Frozen na halo ng gulay (mais, beans, peppers, karot, gisantes) 500 g

Paraan ng pagluluto

  • Hugasan ang karne (mas mabuti sa isang piraso) mula sa mga sanga at labi ng mga buto. Ibuhos sa tubig at iwanan sa isang cool na lugar para sa isang araw, pana-panahong binabago ang tubig.
  • Ihanda ang pag-atsara. Crush ang paminta sa isang lusong, basagin ang halaman ng juniper at bay gamit ang iyong mga kamay, balatan ang sibuyas at pino ang pinong.
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa tubig, ihalo.
  • Ilagay ang karne sa pag-atsara at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 1-3 araw, pana-panahong pinapalitan ang karne.
  • Pinong gupitin ang bacon at matunaw sa isang mangkok na may makapal na ilalim. Meron akong cast iron wok. Alisin ang mga labi ng mga greaves.
  • Alisin ang karne mula sa pag-atsara. Patuyuin nang husto ang mga twalya ng papel. Pagprito ng karne sa bacon sa lahat ng panig.
  • Ibuhos ang alak sa karne, isara ang takip, bawasan ang init sa mababa, ngunit pakuluan. Kumulo, pana-panahong pinapalitan ang karne hanggang sa malambot, mga 1.5 na oras. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa kapal ng piraso at sa edad ng "client".))
  • Alisin ang karne mula sa kawali, palabnawin ang almirol sa isang maliit na malamig na tubig, ibuhos sa katas at patuloy na pukawin, lumapot. Ihain ang sarsa para sa karne.
  • Ihain ang mga gulay na pinirito sa langis sa loob ng 15 minuto bilang isang ulam.
  • Tapos na ang panahon ng pagpili ng kabute, nagsimula na ang panahon ng pangangaso. Para sa ilan ito ay kagalakan, ngunit para sa iba ito ang kabaligtaran.) Sa diwa na ang isang bagay ay kailangang gawin sa karne. Sa oras na ito ay nagdaragdag ako ng isang baboy. Maraming mga opinyon tungkol sa paghahanda ng ligaw na karne. Upang makumbinsi ito, maaari mong buksan ang anumang forum ng mga mangangaso, kung saan ang mga may karanasan ay nagtuturo sa mga nagsisimula - magbabad o hindi magbabad ng karne, atbp. Sa paglipas ng mga taon, nabuo ko ang aking sariling teknolohiya, tama man o hindi, hindi ko hindi ko alam, ngunit ginagawa ko iyon. Ang karne ay malambot at masarap. Hindi ito kailangang "barado" sa alinman sa hindi kinakailangang pampalasa o pampalasa.

Tandaan

Recipe mula sa forum ng mga mangangaso ng St.

velli
: girl-q: Mistletochka, tila sa akin na ang paggamit ng teknolohiyang ito posible na magluto ng iba pang karne, halimbawa, baboy, o baka, o nagkakamali ako? O ang resipe bang ito para lamang sa ligaw na karne?
Borisonok
Omela, recipe para sa Masarap na KABANYAT !!!
Ipinaalala nila sa akin ang mga taon nang ang aking ama at ang aking asawa ay nagdala ng isang napakasarap na pagkain sa bahay na ito, sa kasalukuyang mga oras ... Kaya't kami ng aking ina ay lumabas dito, na nagdaragdag ng maraming karne. Yeah ... may mga oras!
Salamat sa resipe, na-bookmark ... inaasahan na lutuin ito balang araw.
Omela
Quote: Borisyonok

Dito lumabas kami ni Nanay, nagdaragdag ng maraming karne.
BorisonokElena, dito mo ako naiintindihan. Ito mismo ang ginagawa ko. Sa oras na ito, gayunpaman, mayroong higit na karne para sa sopas, na may mga buto.

velli, Valentine, syempre, at iba pang karne posible. Ang tanging bagay, ang unang hakbang sa pagbabad sa karne sa tubig ay maaaring laktawan.)
Borisonok
Omela, Ngayon ay hindi ako mag-abala ...

Nakatira ako sa bansa, kaya't ang bilang ng mga freezer at ref ay malinaw na "off scale"

Omela
Borisonok, Ang freezer ay tiyak na tumutulong, ngunit mayroon nang kailan?
Borisonok
Omela, paano kailan? ... mabuti, sariwang karne agad! At pagkatapos lahat ng taglamig, maaari mo ring makuha ang tagsibol. Naaalala ko ang aking ina ay pinilipit ang tinadtad na karne ... "isang tonelada", pagkatapos - mga cutlet, rolyo, dumpling at higit na ibinaba ang listahan.

Noong dekada 70 at 80 ito ay palaging isang "karagdagan", noong unang bahagi ng dekada 90 ito ay isang "kaligtasan" ... at hindi lamang para sa amin, ngunit para sa lahat ng aming mga kamag-anak.

Admin

Hindi ko pa nasubukan ang isang piraso ng ligaw na boar Ngunit, narito ang sausage ... At siya mismo ang nagluto ng mga cutlet ng boar, mas masarap ito kaysa sa mga homemade na baboy
SinichkaV
Oo, masarap ang sausage: oo: At kahanga-hangang halaya. Naaalala ko pa. At ang patch ay dapat na nahahati sa 6 na bahagi, nais ng lahat na subukan ito. Masarap talaga ang karne. Bagaman sa kauna-unahang pagkakataon ay nag-react siya sa karne ng baboy na may pag-aalinlangan. Ngayon ang beaver ay nasa freezer - Tono ko sa mga cutlet. Kinuha ko ang marinade sa mga bookmark - maghihintay ako sa baboy ...
Omela
Quote: Admin
Ngunit, narito ang sausage ...
Quote: SinichkaV
masarap na sausage pala
Admin, SinichkaV, Wala akong alinlangan!) Ngunit para sa aking asawa - ang pinakamahusay na sausage ay isang piraso ng karne !! At lahat ng iba pa (mga cutlet, sausage, atbp.) Kahina-hinala. Tila lahat sa kanya ay walang karne na dinala doon.
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Laro"

Bote ng Siberian na may mga kabute
Bote ng Siberian na may mga kabute
 Magdala ng karne sa alak para sa aking minamahal mula sa aking minamahal
Magdala ng karne sa alak para sa aking minamahal mula sa aking minamahal
 Nagluto si Venison ng isang manggas na may sarsa ng honeysuckle
Nagluto si Venison ng isang manggas na may sarsa ng honeysuckle
 Woodcock sous-vid
Woodcock sous-vid
 Mga partitrge ng sitrus (manok)
Mga partitrge ng sitrus (manok)
 Pangangaso schnitzel (Jagerschnitzel)
Pangangaso schnitzel (Jagerschnitzel)

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay