Pinakuluang karne sa sarili nitong katas

[Isang listahan ng lahat ng aking "kasiyahan sa pagluluto"]

Pinakuluang karne sa sarili nitong katas

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Walang bonbon na baboy	500-600 g
Asin, pampalasa	tikman
Mga sibuyas, karot	isang maliit na piraso.
Sariwang bawang	4-5 ngipin
Sariwang lemon	4 na hiwa
Sweet pepper (Bulgarian), kabute, kamatis, kintsay	opsyonal
Ang isang hanay ng mga pampalasa, gulay, halaman ay posible sa pakiusap mo

Paraan ng pagluluto

• Grate ang karne na may asin, grill na pampalasa. Palaman ang karne ng chives.
• Maglagay ng mga sibuyas (gupitin ang ulo sa kalahati), mga karot (gupitin), isang halo ng mga pinatuyong halaman, lutong karne sa isang baking-tahan na baking bag, ilagay ang mga lemon wedge sa tuktok ng karne (at pisilin).
• Mahigpit na itali ang dulo ng bag sa isang buhol, ngunit iwanan ang hangin dito upang mapalawak. Ilagay ang pakete sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig upang masakop ang karne. I-secure ang dulo ng bag na may takip upang hindi ito ma-turn over habang nagluluto, at hindi makakapasok ang tubig dito. Pinapayagan namin ang tubig na kumukulo, ginagawa namin ito upang ang tubig ay patuloy na kumukulo ng hindi masyadong marami.
• Sa gayon, niluluto namin ang karne sa loob ng isang oras - 30 minuto sa bawat panig.
• Iniwan namin ang natapos na karne sa isang bag at sa isang kasirola hanggang sa ganap itong lumamig.
• Ngayon pinakawalan namin mula sa bag, gulay at gupitin sa manipis na mga hiwa.

Tandaan

Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang magluto ng anumang karne. Pinakulo ko ito sa iba't ibang paraan, kapwa sa isang bag sa ilalim ng vacuum at sa isang manggas sa pagluluto sa hurno.
Ang dami ng inilabas na katas ay nakasalalay sa katas ng karne at mga karagdagang sangkap na kasama sa pakete kasama ang karne.
Palaging masarap ito.

Ang natural na pinakuluang karne ay kagaya ng carbonate.
Ang karne na pinakuluang sa sarili nitong katas na may pampalasa ay naiiba mula sa pinakuluang karne sa sabaw sa tubig.
At, syempre, ang bawat uri ng karne ay magkakaroon ng sariling lasa.

Subukan mo, masarap pala.

Isang listahan ng lahat ng aking "kasiyahan sa pagluluto" para sa buong oras na nasa forum, kasama ang kasalukuyang software ang paksang "Magluto din, ayon sa makakaya ko ..." maaaring matingnan dito: CULINARYONG "BAGAY" ni Admin at "MY BREAD GALLERY" ni Admin

Masarap talaga ang karne. Ginawa ko ito kaagad para sa 1 kg (naghihintay sila para sa mga panauhin), ayon sa pagkakabanggit, mas matagal ko itong niluto (45 minuto sa bawat panig). Ang dagat na may mga gulay, batang Saperavi at "French bouquet na may feta cheese at mga gulay" ay lumipad lamang.
Salamat sa resipe.

Nagluto ako ng 1 kg na karne ng baka (na kung saan ay kalso, silindro). Isang oras sa bawat panig. Pakuluan, syempre. Ngunit ang sarap. hindi matigas at hindi pinakuluan. At ang sabaw na may mga homemade noodles na natitira (nahuli ko ang lahat ng mga additives, kung hindi man ay sinigang), sa oras lamang
Narito ang isang resipe sa isang mabagal na kusinilya Karne ng baka sa sarili nitong katas

Isang oras sa bawat panig. Pakuluan, syempre. Ngunit ang sarap. hindi matigas at hindi pinakuluan.

Hindi masyadong maraming oras - isang oras. Tumagal ito sa akin ng 30 minuto, at pagkatapos ay itinago ko lamang ito sa mainit na tubig hanggang sa lumamig ito, ito rin ay passive na pagluluto.

At hindi ko nahulaan ang tungkol sa paggamit ng sabaw. Super

Salamat sa paggamit ng resipe.

Kaya kung tutuusin, baka. Natatakot ako na matigas ito

Nagluto ako sa isang mabagal na kusinera. Una, sa pagluluto sa hurno, nagdala ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay sa paglaga ng 1 oras, ay hindi ito binago. Pinalamig sa tubig.

[Tanyusha]

Tanyusha, napakagandang karne pala! Sana bagay din sayo

Salamat sa impormasyon, magluto para sa kalusugan

Masarap masarap! Gumawa ako at kumuha ng isang clipping sa kauna-unahang pagkakataon para sa bagong taon. Ginawa ko ito sa aking anak para sa kanyang kaarawan at kinuha ang sapal mula sa likuran ng baboy. Sa kanyang araw ng kapanganakan, partikular na na hiniling ng anak na babae na gawin ito. Ngunit nag-order siya mula sa tenderloin, mas nagustuhan niya ito ng mga tahi. At ang aking anak na lalaki ay higit na tumingin sa pangalawang pagpipilian. Kaya gumawa ako ng 2 magkakaibang mga piraso sa isang pakete.Oh, ngunit hindi ako nag-ulat doon. Ginawa ko ito alinsunod sa resipe. Ang baboy loin ham sa sarili nitong sous-vide juice nagsimula ang lahat sa Pinakuluang baboy sa sarili nitong katas
Anong gagawin? Tanggalin dito at ipakita sa nais na paksa, hilingin sa Kava na ilipat o hayaan itong manatili

Na doble sa nais na paksa

[Tanya]

Tanya, at nabasa ko ang huling oras at may pag-aalinlangan, kahit na nagpunta sa unang post upang panoorin ang resipe Ngunit naiwan ito, dahil ang karne na ito ay tapos na sa iba't ibang mga bersyon, sino ang makakaisip kung paano

Hindi mo kailangang tanggalin ang post! Ngayon ang paglalarawan ay mabuti, ang lahat ay malinaw, at nasiyahan ako na ang karne sa isang vacuum ay nag-ugat sa iyo at kahit na ang "bata" ay nasiyahan

Salamat!

Well, okay, itinaas nila ang Temko. Siguro may makakakuha ng mata minsan, kung ano ang kailangan.

Admin, magaling ka gaya ng lagi. Sa wakas, nagpasya ako at ginawa itong halos ayon sa iyong resipe, sa isang pressure cooker lamang. Napakasarap nito !!! Mula sa oven sa foil, hindi ako nagkaroon ng tulad makatas at malambot na karne. Salamat !!!

[Chamomile]

Admin, magaling ka gaya ng lagi. Sa wakas, nagpasya ako at ginawa itong halos ayon sa iyong resipe, sa isang pressure cooker lamang. Napakasarap nito !!! Mula sa oven sa foil, hindi ako nagkaroon ng tulad makatas at malambot na karne. Salamat !!!

Chamomile, SALAMAT !!! Siyempre, magiging masarap ito, dahil ang karne ay hindi pinakuluan sa tubig, itinago nito ang lahat ng mga goodies at juice sa sarili nito!

Magluto para sa kalusugan at mangyaring ang iyong pamilya!