Adjika "Naaalala"

Kategorya: Mga Blangko
Pag-alaala ng Adjika

Mga sangkap

Isang kamatis 5 Kg
Bulgarian sweet pepper 600 g
Mainit na pulang paminta 2 pcs
Bawang 2 malalaking ulo
Sibuyas 700 g
Malaking karot 3 mga PC
Parsley 100-150 g
Hindi pinong langis ng gulay 700 ML
Asin 1 bilugan na kutsara
Itim na mga peppercorn 6 na mga PC
Mga gisantes ng Allspice 6 na mga PC
Herbs 1 kutsara

Paraan ng pagluluto

Ang resipe na ito ay mula sa aking lola. Ang lola ko, ang aking ina at ako ay nagluto alinsunod dito ...
Napakasarap na ito ay kinakain nang napakabilis at mga alaala lamang ang natira mula rito ...
Una, gumawa tayo ng pinaghalong halaman. Kailangan namin: oregano, thyme, mint at sage.
Bumibili ako ng mga damo sa parmasya, pagkatapos ay ihalo sa pantay na sukat sa isang garapon.
Hugasan, alisan ng balat at paikutin ang lahat ng gulay sa isang gilingan ng karne.
Ibuhos sa langis ng gulay, pukawin, ilagay sa apoy.
Kapag kumukulo ito, timplahan ng asin at magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa.
Kumulo sa mababang init ng 3 oras, pagpapakilos paminsan-minsan, upang hindi masunog.
Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong. Walang kinakailangang pasteurization!
Baligtarin ito hanggang sa ganap na lumamig.
Sinabunutan ko ang resipe na ito para sa aking sarili.
Palagi akong nagsasara ng maraming, hanggang sa 40 litro bawat taon, at sa pagtatapos ng panahon ay walang natitirang isang garapon.
Pag-alaala ng Adjika
Maaaring kainin kaagad ang Adjika.
Pag-alaala ng Adjika
Napaka, napaka sarap !!!! Lalo na sa mga lutong bahay na tinapay!
Pag-alaala ng Adjika
Orihinal na resipe mula sa lola: 150 g ng chilli pepper, 150 g ng bawang.
Samakatuwid, ang bawat isa ay maaaring ayusin ang katahimikan upang umangkop sa kanilang kagustuhan.


Manna
Oooh! Ang mga nasabing resipe ay nasa basurahan !!! Maraming salamat sa pagbabahagi
vorobyshek
Sa iyong kalusugan !!!! : rose: Gustung-gusto ko ang adjika na ito mula pagkabata ... Sayang, ngayon ay may diyeta pa rin ako, ang acidity ay labis na nadagdagan, ngunit para sa aking pamilya ay nagsara ako, tulad ng dati, 40 liters ...
mei
Gustung-gusto ko rin ang adjika na ito at ginagawa ito taun-taon, tanging nagdagdag din ako ng isang pares ng mga Antonovka na mansanas para sa lasa.
vorobyshek
Tila sa akin na ang aroma ng herbs ay sapat na ... Ngunit ang bawat isa ay may sariling panlasa ...
Paputok
Quote: vorobyshek

Mainit na pulang paminta - 2 piraso
Bawang - 2 malalaking ulo
vorobyshek, Salamat sa resipe, tiyak na susubukan kong gawin ito.
Ngunit sa sobrang dami ng bawang at adjika pepper lumalabas na ito ay napaka maanghang o daluyan? kung hindi man hindi kami kumakain ng masyadong maanghang.
At gaano karaming mga garapon ang nakuha mula sa dami na ito?
Madison
Valentine, salamat sa resipe!
Napaka-madaling gamiting!
Sabihin mo sa akin, kung gaano karaming mga litro ng adjika ang makukuha mula sa isang naibigay na dami ng gulay?
Sa palagay mo ang adjika na ito ay maaaring gawin sa isang multicooker? (maliit na bahagi)
Paputok
Quote: Madison

Sa palagay mo ang adjika na ito ay maaaring gawin sa isang multicooker? (maliit na bahagi)
Sumali ako, nais ko ring subukang gumawa ng kalahating bahagi sa MV.
Vera-Nica
walang suka?
vorobyshek
Quote: Bumbero

vorobyshek, Salamat sa resipe, tiyak na susubukan kong gawin ito.
Ngunit sa sobrang dami ng bawang at adjika pepper lumalabas na ito ay napaka maanghang o daluyan? kung hindi man hindi kami kumakain ng masyadong maanghang.
At gaano karaming mga garapon ang nakuha mula sa dami na ito?
Salamat! Ayon sa orihinal, ang adjika ay naging matalim, ngunit sa palagay ko hindi masyadong, bahagyang. Maaari kang kumuha ng isang ulo ng bawang at isang paminta bawat sample. Kung gayon, kung ito ay tila kaunti sa iyo, gawin mo tulad ng ginagawa ko. Hindi ko rin gusto ang maanghang, ngunit kinakain ko ang adjika na ito nang may kasiyahan!
Lumalabas ito ng 5-7 litro. Ang lahat ay nakasalalay sa katas ng kamatis.
vorobyshek
Quote: Madison

Valentine, salamat sa resipe!
Napaka-madaling gamiting!
Sabihin mo sa akin, kung gaano karaming mga litro ng adjika ang makukuha mula sa isang naibigay na dami ng gulay?
Sa palagay mo ang adjika na ito ay maaaring gawin sa isang multicooker? (maliit na bahagi)
5-7 litro. Nakasalalay sa katas ng kamatis.
Sa palagay ko na sa isang mabagal na kusinilya posible, sa Simmering o braising na programa, upang matuyo ...
vorobyshek
Quote: Vera-Nica

walang suka?
Sakto naman! Walang suka !!!!
Yutan
Salamat sa resipe! Siguradong susubukan kong gawin ito. Para lang sa panahon. Ito ba ay nagkakahalaga ito sa isang malamig na lugar o maaari mo itong itago sa iyong apartment? Wala ring naidagdag na suka, bago pa man umiikot?
vorobyshek
Quote: Yutan

Salamat sa resipe! Siguradong susubukan kong gawin ito. Para lang sa panahon. Ito ba ay nagkakahalaga ito sa isang malamig na lugar o maaari mo itong itago sa iyong apartment? Wala ring naidagdag na suka, bago pa man umiikot?
Hindi ka maaaring manatili sa isang apartment ... Sa isang malamig na lugar lamang! Mayroon akong cellar, nakatira ako sa isang nayon. Pwede sa ref.
Ang suka ay hindi naidagdag sa pagbibihis na ito man, maaari kang magdagdag ng ilang langis ng halaman sa dulo upang nasa ligtas na panig. Ngunit dito hindi ito sumabog. Basahin ang aking mga sagot sa mga batang babae sa itaas.
lily 54
Mga maya, maraming salamat sa resipe! Siguradong susubukan kong lutuin ito! Maaari ka bang magtanong ng isang hindi paksa na tanong? Kumusta ka na sa iyong kalusugan ngayon? Tulad ng isang anak na babae?
vorobyshek
Quote: lilya 54

Mga maya, maraming salamat sa resipe! Siguradong susubukan kong lutuin ito! Maaari ka bang magtanong ng isang hindi paksa na tanong? Kumusta ka na sa iyong kalusugan ngayon? Tulad ng isang anak na babae?
At salamat! : rose: Mas madali para sa anak kong babae. Ngunit sa umaga muli ang pagtatae, bagaman kahapon ay walang buong araw ... Hinahanap namin ang dahilan. Marahil dahil sa isang paglalakbay sa tindahan, kailangan niyang umupo sa bahay ... Ito ay lumalabas na ang sahig ng nayon ay may sakit ... Kahapon ay mayroon din ang asawa ko ng kanyang anak na babae. Nagkaroon ng isang kemikal na paglabas sa hangin ... Ngayon ay magluluto ako ng sinigang na bigas.
Mikhaska
Quote: Madison
Sa palagay mo ang adjika na ito ay maaaring gawin sa isang multicooker? (maliit na bahagi)
Bilang karagdagan sa sagot ng may-akda, nais kong sabihin na hinahanda ko ang ganitong uri ng pag-ikot sa MV sa loob ng 3 taon. Ayos lang ang lahat.! Dinadala ko ito sa isang pigsa sa "baking". Lumipat ako sa "extinguishing". Itinakda ko ang tamang oras sa timer at sa pagtatapos ng programa ibubuhos ko ang tapos na produkto sa mga isterilisadong garapon.
Hindi isang solong garapon ang "maalalahanin"!
Noong nakaraang taon naghanda ako ng isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga garapon ng talong caviar na may mayonesa. Ginawa ko ito sa unang pagkakataon. Labis akong nag-alala - makakaligtas ba sila (dahil mayonesa ...). Kaya't nakatayo pa rin sila sa cellar ng garahe (mga mananatili) at tumatawa.
Gawin itong matapang!

Mga maya! Ang cool ng adjika mo! : girl_claping: Ang mga halaman na idinagdag mo dito ay isang paghahayag sa akin. Gayunpaman, pati na rin ang kawalan ng suka. Salamat sa napakagandang recipe ng pamilya! Tiyak na ihahanda ko ito at, kung maipasok ko ito, ipapakita ko ito.
Good luck sa iyo!
vorobyshek
Quote: mikhaska


Mga maya! Ang cool ng adjika mo! : girl_claping: Ang mga halaman na idinagdag mo dito ay isang paghahayag sa akin. Gayunpaman, pati na rin ang kawalan ng suka. Salamat sa kamangha-manghang recipe ng pamilya! Tiyak na ihahanda ko ito at, kung maipasok ko ito, ipapakita ko ito.
Good luck sa iyo!
At salamat!!!! : rosas: Ang mga damo ay nagbibigay ng kamangha-manghang aroma at panlasa! At hindi namin gusto ang suka, kaya halos lahat ng mga resipe ng lola ay walang suka ... Mayroong, syempre, isang pares ng mga recipe, ngunit may natural na suka ng apple cider ..
Madison
Quote: mikhaska
Ang mga damong idinagdag mo dito ay isang paghahayag sa akin. Gayunpaman, tulad ng kawalan ng suka
Irina, magkano ang iyong idaragdag na suka para sa dami ng gulay?
At kailan - sa yugto ng pagluluto o direkta sa mga lata?

Nakatira ako sa lungsod, walang cellar, ang ref ay "hindi goma"
At nais kong magluto pa, lalo na't ang mga gulay ay mura ngayon ...
marinalaguna
Gagawin ko bukas
lily 54
Pagpalain nawa ng Diyos ang kalusugan at kapayapaan sa iyo at sa iyong pamilya!
vorobyshek
Quote: marinalaguna

Gagawin ko bukas
Inaasahan kong nasiyahan ka ito tulad ng nasisiyahan kami!
vorobyshek
Quote: lilya 54

Pagpalain nawa ng Diyos ang kalusugan at kapayapaan sa iyo at sa iyong pamilya!
Maraming salamat!!!
Mikhaska
Quote: Madison
magkano ang iyong idaragdag na suka para sa dami ng gulay?
Madison! Paumanhin, hindi ko alam ang pangalan. Para sa 3 kg ng pangunahing produkto, ibinubuhos ko ang 2/3 ng isang facased na baso ng 6% na suka. Ngunit narito din kasing mahalaga na ituon ang kanilang kaasiman ng kanilang mga kamatis. Ang mga kamatis, ang mga ito ay adobo din, ay mas mahusay kaysa sa mga pipino, dahil sa acid na naglalaman ng mga ito. Minsan nagbigay ako ng siyam na porsyento na suka sa halip na 6% ...Upang maging matapat, hindi ako o ang aking pamilya ang may napansin na pagkakaiba.
At, mas mahusay para sa iyo na maghanda ng isang trial na bersyon ng iyong sarili, sabihin, batay sa 1 kg ng kamatis. At ayusin ang lahat ng mga bahagi ayon sa iyong panlasa. Ginawa ko lang yan sa talong caviar noong nakaraang taon. Dahil ang mga batang babae ay nagbibigay ng napatunayan na mga recipe, ngunit lahat tayo ay may iba't ibang mga kagustuhan.

Nagdaragdag ako ng bawang, halaman at suka sa halos 30 minuto. hanggang sa matapos ang pagluluto ng adjika.
Nangyayari ito ng ganito. Naglagay ako ng pagkain, maliban sa bawang, hops - suneli at suka sa isang cartoon at inilagay sa "baking" sa loob ng 40 minuto. Sa pagtatapos ng oras na ito, ang halo ay karaniwang kumukulo. Nangyayari ito kapag kumukulo ng 3 litro ng nilalaman. Tinanggal ko ang foam at itinakda ang mode na "extinguishing" sa 3 oras. Inaalis ko ang balbula para sa mas mahusay na likido na kumukulo. Sa pagtatapos ng programa, ibuhos ang natitirang pagkain. Pinupukaw ko ito at ibinalik sa "baking". Sa sandaling ito ay mahusay na kumukulo, pinapatay ko ang MV. At ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon. Gumulong-gulong na ako. Lahat
Masisiyahan ako kung may natulungan ako kahit papaano.
Tatyanka
Mga batang babae, at sa isang pressure cooker ang isang tao ay naghahanda ng adjika. Hindi ko mawari kung paano siya bungle doon .... na nakabukas o nakasara ang balbula.?
marinalaguna
Ginawang adjika. Napaka, napakasarap. Ngayon ay gagawin ko ito sa lahat ng oras. Salamat sa vorobyshek para sa resipe.
vorobyshek
Quote: marinalaguna

Ginawang adjika. Napaka, napakasarap. Ngayon ay gagawin ko ito sa lahat ng oras. Salamat sa vorobyshek para sa resipe.
At salamat!!! : rose: I am very glad na nagustuhan mo ang adjika !!!!
Mikhaska
At kasama ako sa ulat.
Ang lahat ay nagtrabaho sa multicooker! Totoo, dahil ito ay hindi inaasahan na likido, kailangan kong magluto sa "Pastry", at hindi sa paglaga, (habang nagluluto ako ng adjika mula sa paminta).
Salamat sa resipe! Hindi ako nabigo.
vorobyshek
Quote: mikhaska

At kasama ako sa ulat.
Ang lahat ay nagtrabaho sa multicooker! Totoo, dahil ito ay hindi inaasahan na likido, kailangan kong magluto sa "Pastry", at hindi sa paglaga, (habang nagluluto ako ng adjika mula sa paminta).
Salamat sa resipe! Hindi ako nabigo.
At salamat! Natutuwa ako na nagustuhan ko ang adjika!
mamulia
Nahilo na ako sa kalan at inihurnong ang tinapay
Salamat sa resipe !!!!!!
vorobyshek
Quote: mamulia

Nahilo na ako sa kalan at inihurnong ang tinapay
Salamat sa resipe !!!!!!
At salamat! Masisiyahan ako kung gusto mo ito!
mamulia
Nagustuhan ko talaga ito, nais ng aking asawa na maging mas matalas. Sa mga halaman, ang lasa ay hindi nakakaabala.
salamat sa resipe
Pag-alaala ng Adjika
vorobyshek
Quote: mamulia

Nagustuhan ko talaga ito, nais ng aking asawa na maging mas matalas. Sa mga halaman, ang lasa ay hindi nakakaabala.
salamat sa resipe
Pag-alaala ng Adjika
Salamat sa larawan! : rose: Natuwa na nagustuhan mo ang adjika!
Mikhaska
At, pagkatapos ng lahat, napalubog ako sa mga blangko, at ganap na nakalimutang maglagay ng larawan ng adjika ayon sa iyong resipe! Kung saan humihingi ako ng paumanhin, sapagkat naiintindihan ko kung gaano ang kasiyahan ng may-akda na makita kung ano ang inihahanda alinsunod sa kanyang resipe!
Ako gumagaling lalo.
Pag-alaala ng Adjika
Salamat ulit sa resipe!
P.S. Mayroong 6 litro na lata. Ang isa ay kinain nang sabay-sabay. Ang pangalawa ay natapos kahapon. Nagbigay ako ng tatlo sa mga kapitbahay para sa mga pampapresko)))
Tusya Tasya
Quote: Tatyanka

Mga batang babae, at sa isang pressure cooker ang isang tao ay naghahanda ng adjika. Hindi ko mawari kung paano siya bungle doon .... na nakabukas o nakasara ang balbula.?
Kailangan mong tingnan ang pressure cooker. Sa sarado na balbula, ang likido ay hindi natutunaw, kaya't ang adjika ay magiging likido, at kadalasang ito ay luto nang mahabang panahon para lamang sa pagkakapare-pareho. At sa isang bukas na balbula maaari itong umakyat sa tuktok. At ang silicone ay amoy ng mga pampalasa nang lubusan. Magluluto pa rin ako sa kalan.
vorobyshek
Quote: mikhaska

At, pagkatapos ng lahat, napalubog ako sa mga blangko, at ganap na nakalimutang maglagay ng larawan ng adjika ayon sa iyong resipe! Kung saan humihingi ako ng paumanhin, sapagkat naiintindihan ko kung gaano ang kasiyahan ng may-akda na makita kung ano ang inihahanda alinsunod sa kanyang resipe!
Salamat ulit sa resipe!
P.S. Mayroong 6 litro na lata. Ang isa ay kinain nang sabay-sabay. Ang pangalawa ay natapos kahapon. Nagbigay ako ng tatlo sa mga kapitbahay para sa mga pampapresko)))
At salamat! : rose: Natuwa nagustuhan mo ito!
Natasha K
vorobyshek, Valentina, sabihin mo sa akin, maaari mo bang regular na pinong langis o hindi pinino? Nagbabago ba nang malaki ang lasa sa pino?
vorobyshek
Quote: Natalia K

vorobyshek, Valentina, sabihin mo sa akin, maaari ba kayong ordinaryong pinong langis o hindi pinino? Nagbabago ba nang malaki ang lasa sa pino?
Hindi masyadong ...Ito ay lamang na ang adjika ay hindi magiging mabango tulad ng hindi nilinis na langis ... Ang hindi nilinis ay nagbibigay ng isang espesyal na panlasa ... Ngunit kung walang ganoong bagay, magagawa mo ito sa pino ...
Natasha K
Salamat! Pakuluan na, pagkatapos ay gagawin ko ito sa isang mabango. Salamat sa resipe!
DJ
Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, ito ang unang pagkakataon na bibili ako, nais kong isteriliser ang mga garapon sa microwave, sabihin sa akin ang mainit na adjuka ay ibinuhos sa mga mainit na garapon, tama ba? at dapat ba maging mainit din ang mga pad?
annnushka27
Larissa, palagi kong isteriliser ang mga garapon sa microwave, at pagkatapos ay ibuhos ang mga mainit, hindi mahalaga kung ano (mga salad, adjika, jam, applesauce, caviar), sa mainit-init o malamig na mga garapon, walang pagkakaiba. Ngunit ito ay mas mahusay sa mainit-init, biglang napakalamig at ay pumutok mula sa pagbaba ng temperatura.
Sa pamamagitan ng paraan, sa tuwing nagbubuhos ako ng isang bagay sa mga lata ay gumagamit ako ng isang funnel na may isang malawak na bibig para sa isang lata, at sa pag-iisip ay pinasasalamatan ko kung sino ang dumating dito.
Chamomile
DJ, Kumukuha ako ng mga maiinit na lata, diretso mula sa micra, ang mga takip ay umiikot, pagkatapos ay agad mula sa micra kasama ang mga lata, at kung ang karaniwang mga lata, pagkatapos ay pakuluan ko ito sa kalan sa tubig at temperatura upang maisama ko ito aking kamay. At ang mismong adjika ay dapat na kumukulo o pinatay lamang.
DJ
Mga batang babae, salamat sa mabilis na tugon!
Natasha K
vorobyshek, Valentina, maraming salamat, nagawa ko ang pangalawang pagtakbo - nagustuhan ko ito !!!
vorobyshek
Tuwang tuwa ako !!!!
francevna
Valentine, Nagustuhan ko ang resipe ng adjika, dalhin ko ito sa iyong mga bookmark.
vorobyshek
Matutuwa lang ako!
francevna
Valentine, narito ang aking adjika. Gumawa ako ng maliliit na pagbabago, nagdagdag ng 1kg ng mga mansanas, sa kaliwa - 4 na lata ng cilantro at basil, sa kanan - ground cumin at coriander, kasama ang butil ng perehil.
Pag-alaala ng Adjika
Mga bangko ng dalawang litro.
marinalaguna
Nag-order ako ng doble na rate sa taong ito, yum yum!
vorobyshek
Masayang-masaya ako na lahat kayo ay nagustuhan ng adjika!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay