Basang tsokolate na mga muffin na may sili.

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
maitim na tsokolate	125 gr.
mantikilya	125 gr.
protina	3
yolk	3
mga hazelnut sa lupa	175 g
sariwang sili sili, alisan ng balat na may guwantes at giling (kalahating tuyo)	3 gr.
sarap ng isang orange
orange liqueur	30 ML
P.S. sa orihinal, sariwang kardamono - 25 g at puting rum 40 ML

Paraan ng pagluluto

Sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang mga cupcake ay unang babangon mula sa itaas na may isang sumbrero, at pagkatapos ay mahuhulog nang bahagya sa gitna, ang sumbrero ay tatakpan ng mga bitak, huwag maalarma, ito ay tulad ng nararapat, dahil basa-basa ang mga ito at napaka masarap sa loob! Ang paminta sa muffins ay ganap na hindi mapait, ngunit sa pagsasama ng kasiyahan, mga mani at tsokolate ay nagbibigay sa kanila ng isang pambihirang ugnayan! Masarap!
Natunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang steam bath (sa microwave)
Talunin ang mga puti ng higit sa kalahati ng asukal hanggang sa matatag na mga taluktok.
Talunin ang mga yolks sa natitirang asukal hanggang sa makapal na bula at ihalo sa tsokolate na natunaw sa mantikilya. Magdagdag ng kasiyahan, sili at mani at ihalo nang mabuti.
Ipakilala ang mga protina sa dalawang hakbang at ihalo sa pamamagitan ng pagtitiklop mula sa ibaba hanggang sa itaas at sa isang bilog.
Ilagay ang mga lata ng papel sa isang muffin (muffin) na ulam at punan ang 2/3 ng buong kuwarta.
Maghurno sa preheated sa 175 "C oven para sa 25 minuto, tumuon sa iyong oven.