Multicooker-pressure cooker Redmond PMC-PM380 (mga pagsusuri at talakayan)

[Annushka85]

Annushka85kumusta ang sous vide na sopas na ito?
Palagi akong naniniwala na ang sous vide ay pagluluto ng pagkain sa mga vacuum bag sa mababang temperatura. At kung paano i-seal ang sopas sa isang vacuum?
O ang ibig mong sabihin ay simpleng namimighati sa isang mababang temperatura?

sabihin sa akin kung magkano ang tunay na dami ng nagtatrabaho ng mangkok sa Redmond RMC-PM380 ... 6 litro ang idineklara, ngunit sa pagkakaintindi ko dito, kahit na sa mga marka, ang tunay na maximum ay 4.5 liters ... at may talagang sinukat at sinusukat ang eksaktong 5 litro na may pagsukat ng baso at eksaktong sinukat ng 5 litro kasama ang mga gilid ... .na mayroong talaga kahit na ...

[kaa]

kaa, Sumulat na ako sa iyo sa paksang pinili, ngunit uulitin ko ito rito.
Ang maximum na marka sa mangkok ay 4.5 liters. Iyon ay, hindi inirerekumenda na ibuhos pa, kahit na maaari mong, kung maingat.
Anim na litro ang binuhusan ng mga gilid ng palayok.
Ang pagsukat ng mga tasa ay isang napaka-hindi tumpak na instrumento, ang error ay malaki. Kung ito ay direktang kinakailangan upang tumpak na masukat - ibinubuhos ko ang tubig at timbangin ito, dahil alam na ang 1 ML ng tubig ay may bigat na 1 gramo.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko ito nasuri sa kawali na ito, dahil nakikita ko sa pamamagitan ng mata na ang marka ay tumutugma humigit-kumulang. Kung nais mo, susukatin ko ito sa bahay sa gabi.

OK lang! maraming salamat - ang pangunahing bagay ay ang tunay na maximum ay 4.5 ... ngunit tungkol sa kawalang-katumpakan ng mga tasa ... syempre hindi isang kemikal na na-calibrate na beaker, ngunit sumpain ito ay hindi plus o minus isang litro mula sa pagsukat. .. kaya't par sa mga gilid ng 6, nag-aalinlangan pa rin ako - ang maximum na peligro ay sa mga pagsusuri at makikita mo ito nang maayos, ito ay 4.5 liters, mabuti, at pulos na mapag-isipan, maaari mong tantyahin ang distansya sa pagitan ng 4 -4.5 at 4.5 - ang itaas na mga gilid ay maaaring tumakbo sa paglipas ng limang ... ito ay kakaiba, kahit na maaaring ito ay isang optikal na ilusyon

Kumusta, naghahanda ako ng sopas sa * sopas * mode, sa panahon ng proseso ng pagluluto ang balbula ay hindi nagpakita ng anumang paraan, ang hangin ay hindi dumugo, pagkatapos ng pagtatapos ng mode, ang pressure cooker ay hindi rin tumugon sa anumang paraan, hanggang sa pilit kong pinihit ang balbula gamit ang aking mga kamay at pinakawalan ang hangin, ganito dapat gumana ang balbula o mayroon akong isang defective pressure cooker?

Magandang gabi! Mayroon kang isang mahusay na multicooker. Tama ang pagsara ng balbula pagkatapos ng presyur, kaya't walang pinahaba * hiss *. At pagkatapos ng pagluluto, hindi ito dapat agad na magpalabas ng singaw. Ang Steam ay nakatakas nang tahimik nang mahabang panahon. Kapag ang mangkok ng sopas ay puno na, ang takip ay mag-unlock sa sarili nitong pagkalipas ng halos isang oras. Maaari mong itakda ang isang buong mangkok ng sopas ng manok (broiler) sa loob ng 5 minuto. Ito ay sapat na. Half isang mangkok ng sopas na ito 10 min. Kung mas malaki ang dami, mas matagal ang pagbubukas ng takip, mas matagal ang luto. Sinusubukan kong magluto ng isang buong mangkok ng pea sopas sa loob ng 1-2 minuto. Gustung-gusto ko na ang mga gisantes ay hindi pinakuluan sa sinigang.

Maraming salamat, lahat ng pag-aalala ay natanggal.

[kaa]

kaa, 6 l, ito ang dami ng mangkok na "lamang na walang slide", hindi ito katulad ng kapasidad ng mangkok. Ang kapasidad ng mangkok ay kung magkano ang maaari mong ibuhos dito nang walang panganib na makatakas ang pagkain habang nagluluto.

Para sa pagluluto sa ilalim ng presyon, dapat naroroon ang mangkok • Huwag gamitin ang kagamitan sa labas: makipag-ugnay sa
tubig o iba pang likido - hindi mas mababa 1/5 ng dami ng mangkok.
...
Punan ang mangkok ng pagkain at tubig upang maiwasan ang pagbara ng balbula ng singaw ng singaw. wala na kaysa sa 4/5 ng dami ng mangkok. Kapag nagluluto ng pagkain na namamaga sa mainit na tubig o nagpapalabas ng foam - wala na kaysa sa 3/5 ng dami ng mangkok.

ito ay, ayon sa pagkakabanggit, 1.2, 4.8 at 3.6 liters

Magandang umaga sa lahat. Gaano kahusay ang nangyayari sa regulasyon ng presyo !!! Si Smio ay nasa M_Video Multicooker Redmond RMC-PM380 Kaya't sa ating lungsod, nagkakahalaga ito ng 6990, at sa Moscow 5490 .. At sa corporate online store na 7995.

Noong isang araw ay naging may-ari din ako ng ganitong himala)
Kahapon nag-beef roast ako. Ang resulta ay nakalulugod, ang karne ay naging malambot
Luto nang kumulo sa loob ng 25 minuto

Ngayon, ang leeg ng baboy ay pinalamanan ng bawang at karot sa isang piraso sa loob ng isang oras, hindi ito matanggal, nahuhulog ito

[Magmahal]

Magmahal, binabati kita sa iyong pagbili! Anong ganda! Subukan ang pagluluto sa leeg sa susunod na pagkakataon sa mode na pagluluto sa hurno. Habang nalulungkot, malamang na pinakawalan ang katas at sarado ang balbula, kaya natunaw ang karne. Ang aking cartoon ay nagtrabaho buong tag-init sa bansa sa baking. Masaya ako sa pagluluto ng mga nakapirming paa ng manok. Inilagay ko ang mga ito sa isang mangkok at binuksan ang baking mode, bukas ang balbula. Kapag nagsimulang amoy tulad ng pritong, binubuksan ko ang takip at asin, paminta sa itaas. Pagkatapos ay ibabaliktad ko ito, asin, paminta ang toasted na bahagi at isara ang talukap ng mata hanggang sa ibaba ang lutong. Isang minimum na abala, ngunit medyo mas mahaba sa oras, dahil hindi ko defrost ang manok.
Gusto kong lutuin ang lugaw ng gatas sa isang vacuum. Mas maginhawa upang makontrol ang temperatura doon.

Ginawa alinsunod sa resipe mula sa aklat na may presyong pressure cooker na 27 shank
Sinasabi nito na kailangan mong ibuhos ang 400 ML ng tubig, isara ang balbula, magluto ng 1 oras
Naisip ko rin na kung ang kahalumigmigan mula sa karne ay magtutuwid sa pagkatuyo, bakit magbuhos ng isang baka, nakakita ako ng isang resipe para sa karne sa forum, ngunit hindi sinabi na kinakailangan na magdagdag ng tubig.
Sa resipe para sa sous, isang uri ng buko, mayroon ding idinagdag na tubig.
Kaya kung hindi ka lang nagdaragdag sa pagkapagod, ngunit magdagdag ng sous vide?
Ngayon ang aking asawa ay bumili ng isang Redmond vacuum cleaner) Sinubukan kong maipon ang kalahati ng semi-tapos na sausage, gumana ito. Ngayon hanggang sa maliit ito, maghanda ng isang shank sous vid bukas)

Ito ay isang programa na walang presyon, ang inilikas na pagkain ay luto sa tubig sa isang mababang temperatura.
At ang matamlay sa aparatong ito ay isang programa sa ilalim ng presyon. Kung ang karne ay pulp lamang, maaari mo itong hugasan, ilagay sa isang mangkok at lutuin ito. Kolektahin ang presyon, susuriin.
Ngunit kung ang karne ay may isang malaking buto, magdaragdag ako ng kaunting tubig kung sakali, kung hindi man ang likido ay maaaring hindi sapat, ang balbula ay hindi maaaring isara at ang presyon ay hindi bubuo

Mga batang babae, kailangan namin ng isang cartoon na may isang mangkok na bakal, isang katanungan para sa mga gumagamit, kung mayroon man, ihambing sa tauhan dd2 XL. salamat

[kartinka]

kartinka, ang mga mangkok ay may isang mangkok na medyo mas mataas. Ang isang mangkok na may taas na 160 mm ay hindi pinapayagan ang pagsara ng takip sa isang Redmond 380 ganap, kalahating turn lang, at pagkatapos ay may pagsusumikap. Nasubukan sa isang ekstrang mangkok na hindi kinakalawang na asero para sa mga tagapagluto ng presyon ng Land Life (YBD / YBW60-100A) na 6 litro, mayroon itong taas na 160 mm

Ang mga batang babae sa thread na ito ay dating nagsulat na ang 6 litro na mangkok ng Land Life ay perpekto. Bumili ako ng isa, ito ay bahagyang mas mababa kaysa sa shetba, ngunit medyo matangkad pa rin para sa isang Redmond. Ang talukap ng mata ay nagsara nang may pagsisikap, bihira kong gamitin ito - Natatakot ako na ang singsing na silikon ay masyadong banlawan at magiging leak ito sa katutubong mangkok.

[OgneLo]

OgneLo, SvetaI, mga batang babae, salamat, ngunit para sa paggamit, paano mo gusto ang cartoon mismo sa paghahambing sa mga tauhan?

[kartinka]

kartinka, Wala akong tauhan at hindi kailanman nagkaroon. Ang aking parke ay tininigan Maliit na multicooker - alin? # 161... Ang Redmond PMC-PM380 ay nakuha dahil sa isang sirang balbula ng singaw sa Vitesse VS-526. Masayang-masaya ako sa kanya.

Bihira lang ako gumamit

Ipagpalagay ko na ang mangkok na ito ay pinakamahusay na ginagamit sa mga programa nang walang presyon, pinapayagan kang magluto nang walang takip. O, bumili ng isang hiwalay na O-ring para dito.

[kartinka]

kartinka, sa mga tuntunin ng pag-andar, napakalapit sa multi, mas mayaman pa si Redmond dahil sa express program at tatlong antas ng presyon. Maayos siyang nagluluto, hindi ko nakikita ang kaibahan kay Shteba.
Sa Redmond, miss ko ang mga pagbabasa ng temperatura sa display habang nagluluto at pagkatapos ng programa ng presyon. Sanay na ako sa Shtebe.

Ang mangkok na ito ay mainam para sa mga program na walang presyur na pinapayagan ang pagluluto nang walang takip.

Nagbibilang ako nang labis sa programa ng Vacuum, dahil maaari mo itong lutuin ng keso. Ngunit, sa kasamaang palad, ang pag-init dito ay napupunta lamang sa sarado ng takip, maaari kang magpastoreize, ngunit hindi ka na makakapagmasa. At sa isang di-stick na mangkok, hindi ka maaaring kalawangin ng isang kutsilyo upang putulin ang isang namuong. Sa pangkalahatan, posible na umangkop, ngunit sa Shtebe mayroong mas kaunting mga sayaw na may mga tamborin para sa keso, dahil may mas kaunting mga sayaw na may mga tamborin.hindi mahalaga kung nakasara man o hindi ang takip.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, nasubukan mo na ba ang mga mode ng baking, pagprito, lugaw ng gatas, pagkain ng sanggol para sa paggawa ng keso? Ayon sa mga tagubilin, ang temperatura doon ay kinokontrol din mula 30 hanggang 160 degree. Ang pagprito ay dapat na gumana nang walang takip. O mali ako

Pagprito

Hindi magamit upang pakuluan ang tubig, maaari itong maging sanhi ng pagkasira.

MAHALAGA! Kung gagamitin mo ang appliance upang pakuluan ang tubig (halimbawa, kapag nagluluto ng pagkain),
HUWAG itakda ang temperatura ng pagluluto sa itaas 100 ° C. Maaari itong humantong sa sobrang pag-init at pinsala sa aparato. Sa parehong kadahilanan, HUWAG gamitin ang mga programang "FRYING / FRYING", "BAKING", "BREAD" para sa kumukulong tubig.

Talagang umasa ako sa

Bilang isang pagpipilian (hindi ko pa ito nasubukan mismo), kunin ang "Brand silicone ring para sa multicooker 6051/6050/6060", mayroon itong isang maliit na malambot na panlabas na gilid, at subukang isara ang "stainless steel mangkok para sa presyon ng Land Life mga kusinero (YBD / YBW60-100A) 6 litro "kasama niya ...

[OgneLo]

OgneLo, Para sa paggawa ng keso kailangan mo ng isang temperatura sa pagitan ng 30 at 40 degree, hindi ko matandaan nang eksakto. Maaari ko bang itakda ang temperatura na ito sa mode na Pagprito? Upang gumana na may takip na bukas, dahil kailangan mong patuloy na gumalaw? Mayroon akong pagpipilian sa pagitan ng tauhan at Redmond, kaya interesado akong pumili ng isa para sa aking mga pangangailangan. Natatakot ako sa kawani, dahil may mga reklamo tungkol sa kalidad.

[mataba]

Maaari ko bang itakda ang temperatura na ito sa mode na Pagprito?

posible, ngunit hindi kinakailangan. Ito ay isang programa para sa pagluluto sa mataba, hindi tubig! At ang algorithm ng pag-init ay nakatuon sa taba at mga pisikal na katangian nito, hindi tubig.

Sa pagbukas ng talukap ng mata, maaari mong gamitin ang anuman sa mga programa ng multicooker, ibig sabihin, mga programa wala presyon, napapailalim sa mga limitasyong tinukoy sa Manual ng User.

Para sa pagluluto sa likidong tubig, lalo na bukas ang takip, kailangan mong gamitin ang mga programa: "vacuum", "lugaw ng gatas", "pagkain ng sanggol". Iyon ay, para sa pagluluto ng keso, ang mga programang ito ay malamang na angkop.

Nabanggit ko sa Sveta na ang "vacuum" na may bukas na tipak ay hindi gagana, kaya naisip ko ang tungkol sa "pagprito". Maaari bang sabihin sa iyo ng sinumang eksakto kung anong mga programa ang gumagana nang buksan ang talukap ng mata?

Gumawa ako ng keso sa redmond na ito sa isang vacuum, lahat gumana nang walang takip

Walang pag-init sa isang vacuum na may bukas na takip, sinuri ko ito gamit ang isang thermometer. Ngunit ang mga tagubilin ay hindi sinasabi tungkol dito. Ang pagprito ay sigurado na may bukas na talukap ng mata, ngunit kahit papaano hindi ito nangyari sa akin upang maitakda ito sa isang mababang temperatura.
Nag-init ang programa ng Yoghurt na bukas ang takip, ngunit ang temperatura ay hindi nakatakda doon, ayon sa aking mga sukat mula 37 hanggang 40 degree, at sa una ay higit pa ito, at pagkatapos ay bumaba ito. Medyo mataas ito para sa keso, ngunit maaari kang umangkop.
Hindi ko sinubukan ang natitirang mga programa nang walang presyon sa bukas na talukap ng mata

Sa teorya, ang vacuum lamang ang ganap na umaangkop, marahil 1. ito ay multi-cooker (nang walang takip - muli kong sinuri ito - Nagbuhos ako ng tubig, binuksan ito, makalipas ang ilang minuto at hindi kinakailangan ng isang thermometer upang matiyak na ang lahat ay gumagana) 2. wala itong exit wait sa operating mode (ang temperatura ay maaari lamang maiakma pagkatapos ng pagsisimula ng programa, at ang temperatura ng operating ay masyadong mataas para sa keso) at 3. walang awtomatikong pagpainit. Para sa pagbe-bake ng 1 at 2 totoo rin ito, ngunit tandaan na kanselahin ang auto-heating.

tungkol sa ideya, ang vacuum lamang ang ganap na umaangkop, marahil 1. ito ay multi-cooker (walang takip - suri ko lang ulit - nagbuhos ako ng tubig, binuksan ito, pagkatapos ng ilang minuto at hindi kinakailangan ng isang thermometer upang magawa sigurado na ang lahat ay gumana)

Nangangahulugan ito na ikaw ay mas masuwerte kaysa sa akin, ang aking aparato ay hindi umiinit na may takip na bukas sa program na ito. Nakakainsulto pa. Dapat nating subukang muli. Bagaman tila lohikal sa akin na ang programa, kung saan kinakailangan upang mapanatili ang temperatura nang tumpak, ay kailangan mong isara ang takip.

[hindi]

Para sa pagluluto sa hurno

Mga produktong panaderya hindi inirerekumenda para sa mga may tubig na kapaligiran! Ito ang sinasabi ng manwal.

Hindi inirerekomenda ang baking para sa mga may tubig na kapaligiran! Ito ang sinasabi ng manwal.

sa gayon, isang vacuum lamang ... at para lamang sa mga kung kanino ito gumagana nang walang takip ...

Gayundin, dapat suriin ang sinigang ng gatas at pagkain ng sanggol.

[SvetaI]

SvetaI, mayroon silang isang panimulang temperatura, pagkatapos na maaari itong ayusin, higit sa 50 g

Oo At sa manwal na nakasulat ito mula sa 30, nagsisinungaling ba sila?

[SvetaI]

SvetaI, maaari mong itakda ang 30, ngunit pagkatapos lamang i-dial ang pagsisimula

Anong impeksyon!

[SvetaI]

SvetaI, An4utka, OgneLo, Lubos akong nagpapasalamat sa iyo para sa impormasyon. Salamat mga babae : rose: At ngayon kung paano hulaan kung gagana ito (kung binili) sa isang "vacuum" na bukas ang takip?

Susuriin ko pa rin ang aking Redmond sa isang vacuum, biglang parang sa akin.

[OgneLo]

Alang-alang sa kadalisayan ng eksperimento, maaari bang subukan ng ilan sa mga may-ari kung gagana ang "vacuum" na bukas ang takip?



OgneLo, Gumagana ba ang iyong "vacuum" nang walang takip?

[inga]

inga, Ako, nang walang presyon, lamang ang maghurno ng tinapay. Muli, kumukulo ako ng kanal, kabilang ang walang takip, ngunit hindi ko naalala kung alin sa mga programa.
Mayroon akong isang Travola dryer sa bahay na may temperatura na 35 hanggang 70 degree Celsius (sa 5-degree na pagtaas), ginagamit ko rin ito, ngunit hindi ako nagluluto ng suvid.

Ako, nang walang presyon, lamang ang nagluluto ng tinapay

Sa mga inihurnong kalakal o gumagamit ng programa ng Bread?

ang programa ng Bread?

dito

Ngayon ang mga medalyon mula sa pag-clipping ng libro ng resipe

[Si Irina]

Si Irina, maganda! Ano ang lasa nito

[SvetaI]

SvetaI, kagiliw-giliw na lasa, at hindi pinakuluan o pinirito. Ang karne ay mabilog, ngunit hindi matuyo. Mayroong kasing dami ng 50 mga recipe sa libro. Susubukan namin)

Chicken roll na may keso at halaman

Tinadtad ang 2 piraso ng fillet ng manok, asin at paminta
Maglagay ng isang pares ng malalaking dahon ng basil sa gilid, sa kanila isang pares ng mga bola ng mozzarella, takpan ng ilang higit pang mga dahon ng balanoy. Pinagsama namin ang rolyo. Lumikas kami. Tubig na 1.5 litro
Vacuum mode, temperatura 65 degree, isang oras at kalahati

Isang mabilis na hapunan
Nilagang baboy: patatas, peppers, talong, kamatis, binti ng baboy - nilutong presyon ng lutuin 30 minuto

Natatakot ako na ang singsing na silikon ay huhugasan nang labis at mahuhulog ito kasama ang katutubong mangkok.

Subukang palitan ang singsing ng mas malambot na tulad ng Unit. Ito ay hindi magastos, literal na isang manipis na millimeter, ang takip ay mas malayang magsasara. Gamitin ang singsing na ito sa mangkok lamang. Binili ko ang singsing ni Brand sa 600 rubles, para sa akin na hindi ito naiiba mula sa Unit sa 200 rubles. Ginagamit ko rin ang singsing na ganyan, ang aking mga bowls ay mula sa ARC (160-161mm)

Ang manok ay gumulong sous vide
🔗

Kamusta po kayo lahat! Tinitingnan ko ang 2 mga tagapuga ng presyon ng Redmond, ito at ang REDMOND RMC-PM401. Binasa ko ang mga tagubilin. Kadalasan, sa multicooker, ang oras ay maaaring itakda gamit ang 3 mga pindutan, una ang mga oras (+ at -), pagkatapos ang mga minuto sa parehong paraan. At narito mayroon lamang 2 mga pindutan. Komportable ito Hindi mo kailangang mag-set up ng mahabang panahon, mag-swipe ba ito? At hindi ko pa natagpuan ang setting ng pabrika ng temperatura sa "baking" mode sa mga tagubilin, ito ang pinakapopular para sa akin. Naaalala ba nito ang dating itinakdang temperatura? Naghurno ako sa t 130, sa kasalukuyang multicooker ang temperatura na ito ay pamantayan, at walang kailangang baguhin. Nagpapasalamat ako para sa iyong mga sagot! At sa prinsipyo, kung isulat mo ang mga kalamangan at kahinaan pagkatapos ng mahabang panahon ng paggamit. Wala kaming stock ngayon sa pinakamalapit na tindahan, hindi namin ito masilayan bago mag-order.

[Sa pamamagitan ng O-ring na umaangkop sa aming Redmond PMC-PM380 multicooker-pressure cooker]

Ang mga batang babae sa thread na ito ay dating nagsulat na ang 6 litro na mangkok ng Land Life ay perpekto. Bumili ako ng isa, ito ay bahagyang mas mababa kaysa sa isang shetba, ngunit medyo matangkad pa rin para sa isang Redmond. Ang takip ay nagsasara ng lakas

Narito ang aking karanasan

Bowl na gawa sa hindi kinakalawang na asero Land Life 6 l, sa katunayan, 161 mm ang taas (laki 6L)
Multicooker-pressure cooker na si Redmond RMC-PM380 na may isang mangkok na 6 L, ang taas ng katutubong mangkok ay 158 mm (karaniwang laki ng 6M o 6LM)
Ngunit hindi ko pa nasubukang isara ito gamit ang isang singsing na silikon para sa multicooker na Brand 6051/6050/6060, dahil ang panlabas na tadyang ay medyo mas malambot kaysa sa katutubong.

Tulad ng naintindihan ko ito, ang LenLife, dati, ay may mga stainless steel bowls ng parehong pagbabago ... Ngayon, ang 6L na karaniwang laki lamang, na mas mataas sa 3 mm kaysa sa aming mangkok.

Sa pamamagitan ng O-ring na umaangkop sa aming Redmond PMC-PM380 multicooker-pressure cooker
Yunit USP-R10 Pressure Cooker Silicone O-Ring Unit 1010/1020/1040/1060
Tamang-tama para sa mga multi-cooker at pressure cooker na may itaas na panlabas na lapad ng isang mangkok na 24 cm, nasubukan sa isang multi-cooker na may Vitesse VS-526 5 L pressure pressure cooker
Ito ay naiiba mula sa Brand silikon sealing ring para sa multicooker 6051/6050/6060 na may isang bahagyang mas nababanat na panlabas na gilid.
Tatak silicon ring para sa multicooker 6051/6050/6060
Tamang-tama para sa mga multi-cooker at pressure cooker na may itaas na panlabas na lapad ng isang mangkok na 24 cm, nasubukan sa isang multi-cooker na may Vitesse VS-526 5 L pressure pressure cooker
Ito ay naiiba mula sa Unit USP-R10 silicone O-ring sa isang bahagyang mas malambot na panlabas na gilid

sa isang hindi stick na mangkok, hindi ka maaaring gumamit ng kutsilyo upang putulin ang isang namuong

Bilang kahalili, m. Maaari ba akong gumamit ng isang makitid na plastic pancake spatula o isang plastik na kutsilyo para sa mga molde ng teflon? ..

M. b. magiging kapaki-pakinabang ito sa isang tao, isang paalala kung aling mga programa ang gumagana ng bilis ng kotse sa ilalim ng presyon (sarado ang balbula)