Filo masa baklava

[Oksana]

Oksana, hindi nakuha tungkol sa limon! Pasensya na

Gusto ko din sabihin sayo. Kung may gagawin sa isang bilog na hugis, mas mahusay na simulan ang pagtula ng "mga akordyon" mula sa panlabas na bilog hanggang sa gitna. Inilatag ko ang isang buong bilog, pagkatapos ay isa pa, at iba pa hanggang sa katapusan. Sa kasong ito, ang "akordyon" ay praktikal na hindi malubasan. Kapag napuno ang lahat, mayroong isang lugar sa gitna at wala rito o narito, kakailanganin mong gupitin ang isang piraso mula sa isang buong sheet. Pagkatapos ay nag-tweak lamang ako at inilatag ang lahat sa isang spiral mula sa gitna. pag-ayos ng kaunti kung ano ang na-navoy
Pinanood ko ang video at naisip: "Ano ang ginagawa nila nang magkasama ???" Pagkatapos ay napagtanto ko na kung magsimula ka mula sa gitna, ang isang tao ay kailangang hawakan ito sa lahat ng oras upang ang kuwarta ay hindi magtuwid.

Bumili ako ng isang stick sa system ng mga materyales na may isang cross section na 9 mm. Ang aking asawa ay mayroon lamang isang cross section na 12 mm, na makapal. Maaari mo ring ayusin ang karayom ​​sa pagniniting kung nakakita ka ng angkop. Wala akong nahanap. O sakim ako

Paglilinaw:

Isang stick na may isang bilog na 9 mm at isang seksyon / diameter na humigit-kumulang na 5 mm.

Diyos Irochka kung ano ang isang cool na recipe !!!
Pagkatapos ng lahat, tiningnan ko ang kuwarta ni Philo sa Ashan ... Naisip kong kunin ang lahat o hindi kunin ito ...

[Baywang]

Baywang, mahusay na sinubukan mo ang pamamaraang ito. Dapat nating gawin ito sa serbisyo!

Kokoschka, will you still, take it. Ito ay kagiliw-giliw, maraming magagawa mo dito.
Gusto ko pa ring gumawa ng isang "malutong" na pie na may mga prutas, ngunit nakakalimutan kong bumili sa mga kabute na ito)))) Pumunta kami sa mga tindahan pagkatapos ng mga kabute, nababaliw na ako, dahil sa aking ulo lamang kung ano ang gagawin sa mga kabute.

[Ikra]

Ikra, ngunit hindi namin alam kung paano kami lumipat ng mga lugar at nakaupo kami nang walang mga kabute ...
Ira, anong uri ng crumpled fruit pie?

[Si Irina]

Si Irina, Nasa Rzhev kami mula pa noong ikalawa ng Hulyo, ang unang ulan ay noong nakaraang araw, kahapon at ngayon umuulan sa maghapon. Tiyak na maraming mga kabute dito dati, nangolekta sila ng mga balde mula sa kanilang lola sa nayon, puti at aspenong kabute lamang ang kanilang kinuha. At ngayon hindi ko rin alam, walang sasakay at walang kasama. At walang maihahambing, mayroon kaming pinakamaraming mga lugar ng kabute, o mayroon pa ring "pinaka".
At kaunti pa tungkol sa baklava: ang aking biyenan ay hindi nag-grasa ng mga layer ng langis, ngunit nagbubuhos ng kumukulong mantikilya sa baklava na tinanggal lamang mula sa oven. Bukod dito, ang langis ay pinainit sa mababang init sa loob ng mahabang panahon upang walang natitirang tubig dito, na maaaring mapahina ang mga layer.

ang aking biyenan ay hindi pinahiran ng langis ang mga patong, ngunit ibinuhos ang kumukulong mantikilya sa baklava na tinanggal lamang mula sa oven.

Iyon ay, tuyo ito? Puno ng langis, at kailan syrup?

[Kokoschka]

Kokoschka, Nakalimutan ko, saan ka nakatira

Crumpled pie - ito ay isang resipe sa isang balot ng kuwarta na itinapon ko Tulad ng ganito: ang may langis na baking paper ay inilalagay sa isang bilog na hugis (ang mga gilid ng papel ay dapat na dumikit upang ang pie ay madaling alisin), 1 layer ay inilatag kahit papaano, sa tiklop na kuwarta, na pinahid ng isang sipilyo na may tinunaw na mantikilya. Sa parehong paraan, ang likot na may magagandang kulungan, isa pang sheet ang inilalagay, pinahid, at ang pangatlo sa parehong pamamaraan. Ang pangunahing bagay ay upang ayusin din ang mga panig, bilang karagdagan sa mga kulungan. Ang mga layer ay dapat na inilatag, tumatawid sa kanila upang ang mga sulok ay manatili nang pantay.
Ang mga sariwang mga milokoton (maaari kang kumain ng mga aprikot, nectarine, atbp., Anong uri ng prutas ang iyong kinakain) ay pinutol ng maliliit na piraso, nakakalat sa mga tiklop ng tuktok na layer, gaanong sinablig ng asukal at ang buong istraktura ay inilalagay sa oven. Habang ang kayumanggi ay naging kayumanggi, maaari mo itong ilabas, ilabas ito ng malumanay sa isang pinggan (mas mabuti sa 4 na kamay) at kapag lumamig, tangkilikin ito sa tsaa.
Ang larawan ay maganda. Hindi ko lang alam kung naalala ko mismo ang lahat, kailangan kong bumili muli ng parehong kuwarta at gawin ito.

[Yulia]

Yulia, mula sa ghee, ito ay tulad ng kung agad na pinirito sa itaas. At pagkatapos ang syrup. Tanging may nakalimutan ako, pagkatapos ng isang kumpletong paglamig ito ay natubigan, o kahit na sa isang mainit na baklava.

Sinubukan ko ang syrup na ito kahit papaano mainit at ibuhos ito sa isang mainit - ganap itong nababad sa "basahan".Marahil, ang biyenan ay may syrup sa ilang mas makapal na proporsyon. O alam lang niya kung paano ito gawin sa paraang dapat)))) Doon mismo, tulad ng sa lahat ng bagay, kailangan ng kasanayan at karanasan.

Kokoschka, nakalimutan ko, saan ka nakatira?

Nasa Krasnoznamensk kami, nasa tabi ito ng Galitsino.
Kagiliw-giliw na Irochka, maaari bang maiimbak ang kuwarta ni Philo sa freezer?

[Kokoschka]

Kokoschka, hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din, at ito ay nakaimbak doon ng medyo mahabang panahon. Ang pangunahing bagay ay upang balutin ito ng maayos, at ibalik ito. Nag-defrost ako at nag-freeze ng tatlong beses.
Lil, nakatira ka sa sentro ng mga kabute. At hindi mo kailangang malaman ang anuman: pumunta sa anumang direksyon sa kahabaan ng lokal na kalsada at tingnan kung saan nakatayo ang mga "lasing". ("Lasing" - ito ang aking maliit na anak na lalaki na tinawag ang mga kotse sa gilid ng kalsada, sinabi nila, ang mga kalalakihan ay nalasing at tumakbo sa kagubatan :)) Kung saan sila tumayo, may mga spot ng kabute. Bumangon ka sa malapit, kung saan may pasukan sa kagubatan, at pasulong. Naglalakad kami sa Zvenigorod, maaari kang pumunta sa direksyon na ito, o maaari kang pumunta sa Mozhaisk.

[Yulia]

At sa Turkey ay umibig ako kay Kuru baklava na may dalang granada. Ito ang pinaka masarap na lasa para sa akin.

Totoo Mayroon akong syrup na ito sa susunod na linggo at subukan
Yulia, Salamat!

Kaya ang Narsharab ay maaaring umangkop sa negosyong ito!

Tatawanan mo ako ngayon, ngunit 8 beses na ako nakapunta sa Turkey at ... Hindi pa ako normal na kumain ng baklava. Kumagat siya, marahil ng dalawang beses at sumuko sa pagsubok ... Tila mabaliw at matamis na matamis sa akin. Sa katunayan, nararamdaman ko lamang ang lasa ng purong tamis (asukal) at wala nang iba. Masamang baklava ba ito? Hindi ba dapat? Hindi ko rin gusto ang mga jam na may isang klasikong nilalaman ng asukal. Ito ba ay isang hatol? Hindi ako inspirasyon ng baklava?)))
Lahat ng pagtingin ko sa kanya, pagtingin ko, mayroon akong stock na Filo at hindi ko lamang makasama ang aking sarili))).

[Natus]

Natus, kaya ginagawa mo, maghurno, at subukang ibuhos ang iyong paboritong syrup At maaari mo itong pangalanan ayon sa nais ng iyong puso At sabihin
Kapag kinain ko ang matamis na matamis na ito, lilipat ako sa iyong resipe

[Scarecrow]

Scarecrow, subukan natin, magiging masaya din ako na maghintay hanggang makarating ako sa Clan mayroong oras upang magawa ang mga taktika at diskarte para sa pagluluto ng Baklava!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, kung gayon tiyak na magugustuhan mo ang minahan at Limonka nang walang pagpapanggap. Kailangan kong kainin ang di-ugat na baklava, ngunit may naisip na ibuhos ito ng dandelion honey-jam. Ito ay lumalabas na maaari mong punan ito ng anumang syrup. Mayroon pa akong natitirang kuwarta at mani - Kailangan ko ng bagong "tamang" oven.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, mayroon ka bang resipe?

Lilechka, ang aking resipe? Tungkol ba ito sa lemon? Kaya't nagtapon ako ng isang kutsarita ng sitriko acid nang walang slide sa syrup, marami ito, naging maasim. Hindi ko sasabihin: hindi masarap, simple, hindi cloying. Gusto ko ito. At ang resipe, hindi, inulit ko lang si Irina, um, na may paglihis.

[Loksa]

Loksa, malinaw na Gusarovka Ako mismo ay masigasig kung gaano ako kaibig-ibig at maasim! Ang pangunahing bagay ngayon ay upang bumili ng kuwarta

[Scarecrow]

Scarecrow, may katatawanan? ))))) Ayoko din ng maraming bagay, kung paano kumain ang lahat ng tao. Kung bigla mong malaman kung paano ito gawin sa iba pa, ikalulugod kong gawin ito, sapagkat hindi kailanman nakakasama na bawasan ang asukal.
Magandang ideya tungkol sa narsharab! At tunay. Halika, subukan ito, ang resipe ay makikinabang lamang mula rito.

Magandang ideya tungkol sa narsharab!

Magiging sweet ba ito o hindi?

Mga batang babae, dalawa o tatlong taon na ako sa freezer, filo, sa palagay mo may anumang gagana? O hindi ka ba naligo ng singaw at itapon?

[celfh]

celfh, ang mga mammoth ay higit na nakalatag sa permafrost, at, sinabi nila, nang matagpuan sila ng mga aso, kinalugod nila ang karne sa kasiyahan. Hanapin - kung walang mga palatandaan ng amag, na mabilis na maghurno - kung hindi baklava, pagkatapos ay mga pie na may mga kabute))))

[celfh]

celfh, Tatyana, Mayroon din akong isang "may hawak ng record" na nagtatago sa ref (kahit na hindi phyllo). Lahat ay nagtrabaho sa isang putok!

ang mga mammoth ay nakahiga pa sa permafrost,

[Ikra]

Ikra, Narsharab ko kahit na gustung-gusto kong humigop!
Sa palagay ko pupunta ito sa Baklava, ang kuwarta lamang ang natira upang bumili!

[Kokoschka]

Kokoschka, bakit hindi humigop? Kapag may purong granada. Umakyat ako ngayon sa ref, pero ... walang narsharab !!!! Nakalimutan kong tapos na akong kumain kanina.Ngayon ang pag-aalala ay kung saan bumili ng isang mahusay ...

[Ikra]

ang mga mammoth ay nakahiga pa sa permafrost, at, sinabi nila, nang matagpuan sila ng mga aso, kinalot nila ang karne nang may kasiyahan

Ikra, kinumbinsi)))

[celfh]

celfh,

Ngayon ay nagmamalasakit ako kung saan makakabili ng mabuti

Irin, dinala namin ito sa METRO. Hindi ako nagtrabaho dati, walang maihahambing, ngunit may mga pagpipilian.
Kinuha namin ang isang ito, nagustuhan ito

[Ikra]

Ikra, kunin mo ito sa Ashan, lagi ko itong dalhin doon, pulos Azerbaijani
Sinabi niya sa kanyang mga kaibigan na nanirahan sa Baku na sila ay kanila!
Nais kong magsingit ng isang larawan kung bakit hindi ito gumana ...

Heto na

🔗

[mata]

mata, Kokoschka, salamat! Ang aking dating narsharab ay walang asukal at walang anumang iba pang mga additives. Narito siya ... higit sa Tanyoma phyllo Tumingin ako sa internet, hindi ko nakita ang ganoong larawan, tila, hindi na nila ito ginagawa. Okay, tingnan natin. Hindi ito maaaring wala sa Moscow)))))

[Ikra]

Ikrakung mahahanap mo ito. larawan sa studio!

At sa Turkey ay umibig ako kay Kuru baklava na may dalang granada. Ito ang pinaka masarap na lasa para sa akin.

Kaya ang Narsharab ay maaaring umangkop sa negosyong ito!

Magandang ideya tungkol sa narsharab! At tunay. Halika, subukan ito, ang resipe ay makikinabang lamang mula rito.

A-A-A-A-A-A-A !!!! Inggit kayong lahat !!! Kahapon, sa aking nayon sa Lenta, kinuha ko ang isa sa huling dalawang bote ng Narsharab mula sa Kinto! At ibinuhos ang baklava ...
hmmm ... Ito ay may isang bagay !!! Masidhi kong pinapayuhan sa lahat !!!
🔗

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, inggit na)))) Direktang ibinuhos ang undiluted na sarsa?
Kung nagpakita lang siya.

Ibuhos ito diretso na may undilute na sarsa?
Kung nagpakita lang siya.

Hindi, hindi ko mabura ang ... Ang palaka ay sinundot ako ng isang tseke sa aking ilong, at doon sinabi na 250 na muli para sa maliit na bote na ito. Halo-halong may simpleng syrup. Walang camera, ngunit hindi maunawaan mula sa telepono na, patawarin mo ako, lumalabas ...

[Yulia Antipova]

Yulia Antipovaat umupo ako at nais na subukan ang walang ihi ...
Julia at sa anong ratio mo ibinuhos ang 1: 1 o isang maliit na norsharab?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, ibigay ito mula sa telepono!
Anong deal! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga camera ay hindi napakasama sa mga modernong telepono. Kaya't huwag maging tamad

Oops ... Ngayon ay lilipad sa akin ang mga sneaker ... Devuli, mahal, nagpunta ako sa kusina upang kumuha ng litrato, ngunit WALANG Salamin !!! Hindi isang piraso! Lahat ay gobbled up! Ang sarsa lamang ang nanatili sa hulma, kaya't sila (ang asawa at anak na babae) ay tinakpan ito ng takip at isang bag ...
Mlyn, well, ngayon pupunta ulit ako para sa 30 km para sa kuwarta. Kinakailangan na kumuha ng higit pang mga pack na may tulad at isang bilis ng pagkonsumo !!!

Julia at sa anong ratio mo ibinuhos ang 1: 1 o isang maliit na norsharab?

Ang Narsharab ay mas kaunti ... Sa isang lugar 2: 1 ... At sa palagay ko sa susunod ay madaragdagan ko ang lemon juice, lumalabas na napaka-maayos na lemon-granada-honey

[Yulia Antipova]

Yulia AntipovaAt gayunpaman, masidhi kong inirerekumenda na sumulat ka nang mas detalyado tungkol sa pagbabanto sa Narsharaba-Eto Hto vapche syrup?

Masidhi kong inirerekumenda na sumulat ka nang mas detalyado tungkol sa pagpapalabnaw sa Narsharaba-Eto Hto vapche syrup?

Sasabihin ko sayo! Binili ko ang isang ito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424486.0
Ang syrup ay luto ayon sa resipe sa parehong thread: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424486.0 sa proporsyon:
tubig 200 ML,
asukal 300 ML,
lemon juice - 1 kutsara.
Kapag ang syrup ay pinakuluan at pinalamig, natunaw ako dito tungkol sa 2 tablespoons na may isang malaking bundok ng pulot (mayroon akong solidong ito). Hindi ko ito pinakuluan nang kusa upang kahit papaano may kapaki-pakinabang na mapangalagaan. Pagkatapos ay nagdagdag siya ng tungkol sa 100 ML ng narsharab. At ibinuhos niya ang nakahandang baklava alinsunod sa resipe.

Ang aking mga konklusyon - nakakabaliw na masarap, ngunit ligaw na matamis at labis na syrup ay nakuha sa aking bagong form (10 mga sausage ay magkakasya doon).
Sa susunod ay babawasan ko ang karaniwang syrup, iwanan ang parehong dami ng granada, at siguraduhing magdagdag ng lemon juice bago ibuhos ang isa pang 3-4 na kutsara - nais kong magdagdag ng asim. At ngayon ay tiyak na hindi ko ito bubulihin nang mahigpit tulad ng dati. Sa oras na ito gumawa ako ng mga sausage na may iba't ibang mga density, at napagtanto ko na ang lahat ng mga tsime ay nasa mga void - ang syrup ay dumadaloy doon nang mas mahusay!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, mabuti, ikaw ay mapalad na kumain ng lahat))) Otmazatsya sa larawan.
Sa pangkalahatan, natutuwa ako na ang resipe ay napunta sa mga tao

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Julia, kaya't ang pulot ay pareho ng asukal, tiyak lamang, kaya't naging matamis ito (hindi pa ito sapat na matamis) Subukang palitan ang ilan sa asukal sa honey sa susunod

At gumawa ako ng syrup na may dalang granada, pinalitan ko na lang ng isang lamesa ng granada syrup ang lemon juice at naging pala ang sarap sa akin, ngunit hindi ito ginusto ng aking asawa.
Maasim ang aking syrup ng granada, ngunit ano ang gusto mo?

Sa pagkakataong ito ay ginawa ko ito sa isang normal na filo para sa mga matamis na pastry, nang banayad
Sinubukan ko tulad ng ginagawa nila sa mga video: Ibinuhos ko ang isang katlo ng bahagi na mainit na may mainit na syrup (nakita kong sapat) Ayoko, naging maasim

Sa susunod ay mayroon akong isang order mula sa aking asawa: na gumawa ng honey, na may maple syrup at nais kong ulitin ang aking sarili sa syrup ng granada. Sinabi ng aking asawa: "WALANG LEMON"

Ang diameter ng mga hulma ay 11.5 cm, ang taas ay 2.5 cm.

Nakahanap din ako ng mga pang-eksperimentong pinggan sa bahay, kung hindi man ay hindi ko alam kung bakit ko ito binili
Lumalabas lamang ang 3 harmonicas sa isa. At maaari mong ibuhos ang iba't ibang mga syrup.
Sa pagkakataong ito ay pinutol ko na ang mga piraso sa hugis, ngunit hindi pa lutong, na may isang maliit na matalim na kutsilyo: bawat akordyon sa 4 na bahagi.

Sa pangkalahatan, natutuwa ako na ang resipe ay napunta sa mga tao

Oooooh, kahit na ako ay nagpunta, sa isang malaking hakbang
Salamat, Ira! Ito ay simple at masarap!

[Baywang]

Baywang, ito ay isang cool na ideya upang hatiin sa maliit na mga form at punan ang iba't ibang mga linya, mabilis itong magiging malinaw kung alin ang mas masarap sa panlasa.

[Lily]

magiging mas malinaw ito kung alin ang mas masarap.

LilyTama ka, napaka-maginhawa nitong huli, madalas kong gawin ito sa mga bagong pinggan.

Sa aking pamilya, tungkol din sa pag-alam kung "sino ang may gusto sa ano." Kahit na tatlo lamang kami, ang bawat isa ay may sariling panlasa: Gustung-gusto ko ang matamis at maasim, ang aking asawa ay napakatamis, at ang aking anak na babae ... mahal ng aking anak na CHOCOLATE

[Baywang]

Baywang, kaya mahal ko ang matamis at maasim.
Isang maliit na paksa ... noong isang araw ay may karanasan upang maghurno ng isang matamis at maasim na cake na pinalamanan ng sorrel, sayang sa ating lahat, parang kakaiba ito, at pagkatapos ay naisip ko na dapat na lutong maliit na pie na may iba't ibang mga pagpuno , at kinalikot ko ang isang buong baking sheet ngayon ay bahagya kaming kumain ..
At binigyan niya ang kanyang panganay na anak upang makipagtulungan sa kanya ...

Subukang palitan ang ilan sa asukal sa honey sa susunod.

Sa gayon, oo, sa palagay ko ay nasobrahan ko rin ito)))

[Baywang]

Baywang, ito ay matalino na gawin ito sa mga sanggol.
Kokoschkaano ang hindi mo nagustuhan sorrel? At bakit? Ibinuhos na asukal at almirol? Mayroon bang isang maliit na mani sa itaas? Nagustuhan ko talaga ito. Ang sorrel lamang ang umupo ng malakas, at ang pie ... parang baklava - lahat ay nasa syrup. Nagkaroon ako ng isang biskwit.

[Loksa]

Loksa, Ginawa kong tama ang lahat at lumabas ang syrup, ngunit nagbago .... Hindi sa akin .... Nararamdaman ko ang lasa ng kalungkutan at iyon na. At gustung-gusto ko ang sorrel na magkaroon ng isang itlog, kulay-gatas, iyon ay, kung lutuin mo ito, hindi ito matamis!