Gatas na condensado ng peras

[Si Irina]

Si Irina, Natigilan talaga ako nang subukan ko ang cream. Ni hindi ko agad naintindihan na naging ice cream crème brulee ito. Nakalimutan na ang totoong lasa niya.
Ang kamay ay hindi tumaas upang madulas ang cake.
Hindi nila ako pinapayagan na kumuha ng litrato mula sa freezer, wala akong oras. Ito ay naging mas masarap kaysa noong 20 taon na ang nakalilipas, dahil batay ito sa sour cream. Ngayon ay susubukan kong magluto mula sa apple condens milk sa parehong paraan.
Kung may mga peras sa taong ito, magluluto ako ng maraming condensadong gatas.

[Marina]

Walang oras upang magsawa sa aming forum.
Marina, at habang sinisimulan kong basahin ang resipe, ang mga honey cake na babad na babad sa persyang condensadong gatas ay lumitaw sa aking mga mata. Nasa Temka na pala ang cake. Nagustuhan ko ang resipe, marahil ay susubukan kong lutuin ito sa susunod na taon. I-bookmark ko ito.

[francevna]

francevnaAlla, sumasang-ayon ako, maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, ideya sa forum, nais kong subukan na lutuin ang lahat, bumili ...
Tuwang-tuwa ako na binigyan mo ng pansin ang resipe para sa gatas na condens ng peras, salamat!
Ipinakita ko ito sa tagsibol, sa kahilingan ng mga batang babae, sa tag-araw ay walang libreng oras.
Oo, ang panahon ng mga sariwang prutas ay malapit nang magtapos, at sa taong ito wala kaming anumang mga peras o mansanas, kaya't hindi ako nagluto ng kondensadong gatas.
At ang mga hardin ng lahat ay walang laman.

[Marina]

Marina, sabihin mo sa akin, mangyaring. Ipinapahiwatig ba ng resipe ang kabuuang bigat ng mga peras o peras na na-peeled?
Ginawa ko ito noong nakaraang taon, ngunit hindi ko maalala kung paano ko tinimbang ang mga peras.

[Tatyana]

Tatyana, ang bigat ng mga peeled pears.
Mayroon ka bang sariling mga peras o binili? Wala na kaming mga peras sa taong ito. Sinisira ng gall mite ang mga puno. Mayroon pa ring isang garapon ng condensadong gatas sa basement, ngunit bibili ako ng mga peras, nais kong gawin ito sa taong ito.

[tatak33]

tatak33, Wala akong peras. Ayokong bilhin ang mga ito sa tindahan, wala sila, hindi ko pa sila nakikilala sa merkado. Ngunit sa nayon, ang mga lolo't lola ng mga kapitbahay ay may mga peras, binigyan ko sila ng isang utos, gagamutin sila, huwag tumanggi at kumuha ng higit pa. Noong nakaraang taon nagluto lamang ako ng tatlong lata mula sa kung saan ako pinagamot.

At sa aming lugar, sa pribadong sektor, may nagtatanim ng peras, at ang ani ay dapat, ngunit magdamag ang ani sa lahat ng apat na puno ay naging itim :(

Idinagdag Lunes 15 Ago 2016 11:24 PM

Kaya wala pa akong lutuin, interesado ako sa mga tala para sa hinaharap. Nagustuhan ng lahat ang condensadong gatas, kaya kung tayo ay mapalad, kukunin namin ito para sa condensadong gatas))

[Marina]

Marina, sabihin mo sa akin, naglalagay ka rin ba ng mas maliit na halaga ng asukal sa condensadong gatas? Isang kagiliw-giliw na resipe, nais kong subukan, ang mga peras lamang ang hindi pa hinog, ngunit maraming mga mansanas. At ang ideya na may ice cream ay isang obra maestra lamang !!!

[Oksana]

Oksana, kumuha ng asukal ayon sa gusto mo. Tungkol sa akin, mas mabuti na huwag mag-ulat kaysa sa pag-cloying. Kung ang mga mansanas ay tag-init, kung gayon sila ay matamis, mas kaunting asukal ang kinakailangan.
Tatyana, at narito din, ang buong peras ay naging itim sa mga kapit-bahay, ang dahon ay gumuho at nakatayo na hubad. At ayaw kong magluto mula sa mga biniling peras, gawa ng tao laban sa kanila.

[Marina]

Marina, nakolekta ang 15 litro ng mga peras, ngunit marami pang nawala. Pag-aani ng unang taon, masarap na matamis at makatas na mga peras. Ngunit hindi naman sila nakaimbak. Mayroong mga bisita lamang at mula sa mga peras hanggang sa condensadong gatas ay lumabas lamang 600g. Hindi ko ginawang peel ang peel, payat ito at masarap. Dahil natutunaw ang peras sa bibig, hindi ko naalis ang alisan ng balat, pinalo ito sa mangkok ng isang blender ng paglulubog at itinakda ito upang pakuluan ang condensadong gatas na may 10% na cream. Dalawang oras na ang paggawa ng serbesa, ngunit ayaw na lumapot.

Idinagdag noong Martes 16 Ago 2016 02:35 PM

Naisip ko, ngunit hindi mo ito mailuluto sa Brand 6051 pressure cooker

Naisip ko, ngunit hindi mo ito mailuluto sa Brand 6051 pressure cooker

Alla, hindi siya aalis doon. Upang mapabilis ang proseso, nagluto ako sa microwave, lalo na't ang dami mo ay hindi malaki. Ang likido ay sumisingaw nang maayos sa micron, ang condensadong gatas ay mabilis na naging makapal, na nangangahulugang luto na ito at hindi dumura.

[Marina, mga batang babae,]

Paano namin sama-sama na gumagawa ng condensadong gatas ngayon. Ginawa ko lang talaga ang isang paghahanda mula sa isang patak, ang aking kapit-bahay ay nagbibigay ng isang peras. Nilinis ko ito ng 4 kg, tinakpan ito ng asukal at inilagay ito sa ref ng magdamag. Hayaang tumakbo ang katas.
At sa daan, isang tanong ang lumitaw ... Marina, mga batang babae, Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, magkano ang cream ng nayon (napakapal, halos katulad ng mantikilya) na kinakailangan para sa halos 4 kg ng mga peras?

[Alla]

Alla, Si Oksana (Loksa) ay nagluto ng condensadong gatas sa microwave, siya ay mabilis na lumapot. Tumingin sa itaas, inilarawan niya ang proseso ng paggawa ng serbesa.
Marina, salamat sa mabilis na sagot!
Helena, Naiinggit ako sa iyo na kasama mo ang isang disenteng dami ng peras!
Nagluto ako ng condensadong gatas mula sa mga mansanas sa naturang kulay-gatas. Hindi ko maalala kung magkano ang kinuha ko, ngunit eksklusibong ginabayan ako ng panlasa at pagkakapare-pareho. Perpektong naiimbak sa basement. Nais kong tagumpay at kasiyahan sa iyo!

[Marina!]

Salamat, Marina! Kaya't bukas ay "magsasalamin" ako ng cream.

[Marina]

Marina, Nagluto ako ng condense milk kahapon at nagsulat ng isang mensahe, tulad nito, ngunit "nilamon" ito ng smartphone
Naghalo ako ng sour cream at humampas ng kaunti, pinalamig at kumain tulad ng ice cream, nakuha ko ang isang malakas na lasa ng caramel.
Maraming salamat sa resipe!

[Alla]

Alla, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang reseta ng condensadong gatas. At ang ice cream mula dito ay naging malambot, masarap.
Salamat sa iyong puna!
Borkovna, HelenaPaano mo nagawa ang "pangkukulam"? Nagustuhan mo ba ang resulta?

[Marina,]

Marina, Nagustuhan ko ang condensadong gatas! Isa lang ang hindi ko sinunod .. Inilagay ko ang asukal na 1 kg sa 4 kg, napakatamis nito. Ngunit sa taglamig, oo, na may tsaa o sa mga pie, cake ang magiging napaka bagay! Tikman ... hindi pangkaraniwang, pinong, kaaya-aya. Napagpasyahan kong huwag gumawa ng isang timpla ng lutong bahay na gatas na may homemade cream, tulad ng pagsulat ko sa iyo sa isang personal. Napagpasyahan kong makatipid ng oras, dahil mas matagal ang singaw ng gatas. Samakatuwid, inilalagay ko lamang ang cream at sapat na para sa akin upang pakuluan hanggang sa isang mahusay na pampalapot sa loob lamang ng 2 oras (pagkatapos ng blender). Ito ay naka-4 na garapon na puno ng 0.5. Ginawa ko ito sa mga yugto, pagsasama sa iba pang mga blangko, kaya't talagang nagustuhan ko ang resipe, salamat! At dalawang oras, na nakagambala sa condensadong gatas, ginugol ko sa komunikasyon at pag-browse sa Internet, naghahanap ng mga bagong resipe, salamat sa tablet.

[Helena]

Helena, ang asukal ay pinakamahusay na idinagdag sa panlasa sa pagtatapos ng pagluluto. Mahaba ang taglamig, ang lahat ay mawawala at magkakaroon ng isang bagay upang masiyahan ang mga kamag-anak at sorpresa ang mga panauhin!
Salamat sa iyong puna!

Niluto ko na !!!
Nakita kong hinog na ang mga peras. Sa umaga dumaan ako, naghugas, naglinis, pinutol, tinakpan ng asukal. Pagsapit ng gabi ay naibigay na nila ng mabuti ang katas, inilagay ito sa apoy, pinakuluan ito. Pinalamig niya ito at nagpunta siya upang kumuha ng homemade milk. Pinakulo ko ito ng isa pang dalawang oras at iniwan hanggang umaga, kinabukasan natapos ko ang lahat. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe 4kg: 800g: 4l: 3h. l. Ito ay naging isang hindi pangkaraniwang masarap, kahit na ang siksikan sa aming pamilya ay hindi isang "tanyag na produkto" (iyon ay, hindi nila kinakain ito gamit ang mga kutsara, sa mga pie lamang), sinabi ng mga kamag-anak na nasisiyahan silang gamitin ito sa mga pancake . Nagustuhan ko ang ideya sa ice cream, napakahusay para sa cream, kaya maaaring magamit ang produkto, nagustuhan namin ito. Ulat sa larawan:




Ito ay naka-out ng 7 lata ng 0.5 liters. Nais kong iwanan ito sa isang "mas payat" na pagkakapare-pareho, upang mas maginhawa upang ikalat ito sa mga pancake, ngunit sa kontrol ng pagpapatatag sa isang kutsara, naging isang bagay sa pagitan ng pinakuluang gatas na condensado at ordinaryong condensadong gatas . Salamat sa resipe
P.S. Sa pagtatapos ng pagluluto, kailangan mo talagang pukawin palagi, "dumura" ito ng maraming. Minsan ay napalingon ako, kaya't naghugas ako ng kalan

[Oksana]

Oksana, Ako ay lubos na natutuwa na ang condensada gatas ay naka-out at nagustuhan ko ang lasa nito!
Ito ay mas masarap kaysa sa gatas na nakakondensyon ng gatas, at kung isasaalang-alang mo na maraming asukal sa gatas at makakasama lamang mula sa paggamit nito, mas mabuti na magpakasaya sa peras.
Oksana, subukang gumawa ng sorbetes, napakasarap!

[tatak33]

tatak33, Marina, salamat. Totoo, medyo nagawa ko ito ng kaunti, pasensya na hindi ko maipasok ang isang larawan. Mayroong 3 kg ng mga peras, 2.7 gatas at kailangan kong magdagdag ng 1-1.2 asukal. Walang oras, ang mga tinadtad na peras ay tumayo nang halos isang araw. Natatakot akong mag-ferment. Samakatuwid, mas maraming asukal. At naging 4 litro ito, siyempre, ang kutsara ay hindi katumbas ng halaga, ngunit mas makapal kaysa sa tindahan. Mabango, mabango. Nagluto ng 5 oras. Walang dumura. salamat

Oo, ang pagluluto na ito ay hindi nagkakahalaga ng dalawang oras sigurado))). Lalo na kapag isinasaalang-alang mo na ako ay nandaya at nagbuhos ng 1.5 liters ng gatas at 2 lata ng puro gatas sa 4 kg ng mga peras. Reseta 4 na litro ay sisingaw ako para sa isang araw))). Ngunit napakasarap nito, maraming salamat!

[Dana15]

Dana15, salamat sa tip at sa iyong pansin sa recipe!
Ito ay tulad ng kondensadong gatas na imposibleng masira ito sa pamamagitan ng pagbabago ng dami ng mga sangkap. Sa anumang kaso, ito ay magiging: mas makapal o mas payat, mas matamis o hindi. Palaging nangyayari ang mabangong, ikaw lamang ang hindi dapat payagan ang malagkit.
Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa.
Scarecrow, Nata, sa iyong kalusugan! At salamat sa pagbabahagi ng iyong lineup!
Hindi, marami itong singaw sa isang araw. Maaari mong bawasan ang oras sa pamamagitan ng pagtaas ng init at patuloy na pagpapakilos, ngunit sa kawalan nito, mas mahusay na gawin ito sa mababang init, o maaari mong ipagpaliban ang pagluluto sa ikalawang araw.

Nakalabas ako ng jam maker ko !! Vitafrut mula sa Tefal. Hindi ako nakakuha ng napakaraming oras at mayroong isang pag-setup sa patuloy na pagpapakilos na ito))). Pinakulo ko ang mga peras sa isang kasirola (para sa 2 kg ng mga peras), tinadtad ang mga ito sa niligis na patatas na may blender, ibinuhos sa isang tagagawa ng jam, nagbuhos ng gatas at iyon na. Dalawang oras na siyang sumisingaw (partikular na bumababa ang singaw) at nagpapakilos. Kagandahan !!))) Siya, sa pamamagitan ng paraan, ay may isang dessert mode at ang kondensadong gatas ay inilarawan sa libro ng resipe. Narito lutuin ko ito!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, anong pandaraya!

Pag-uulat sa online: ang huling kalahating oras ay nagsimulang dumura at tinakpan ko ito ng isang takip ng unibersal na ikeevsky. OK lang lahat. Ang resulta ay ang makapal at magaan na condensidad na gatas ng lahat ng 3 batch.

Nakalabas ako ng jam maker ko !! Vitafrut mula sa Tefal

burgesya
Dove soap, Dove soap, hindi nila maipit ang sabon nang walang sabon

burgesya
Dove soap, Dove soap, hindi nila maipit ang sabon nang walang sabon

Bilangin kung gaano ako advanced !!)))

Che, luto ko ang condens na gatas na ito ... iluluto ko ulit))). Peras dofiga.

[Venera007]

Nakalabas ako ng jam maker ko !! Vitafrut mula sa Tefal.

Nata, anong klaseng hayop ito? : girl-swoon: Ni hindi ko alam ang tungkol sa pagkakaroon ng ganoong bagay, marahil kailangan ko rin ito?

pagpapakilos

wow, gumalaw ka din! Klase!
Venera007, Tanya, para bang, niloko ang lahat!
mata, Tatyana, at talagang ang kapitalista na si Nata!

Che, luto ko ang condens na gatas na ito ... iluluto ko ulit))). Peras dofiga

Natasha, pakuluan habang nandoon ang mga peras, sulit ang halaga. hindi alam kung may mga peras sa susunod na taon. At makakasama mo ang kondensadong gatas.
Eh, hindi pa natin sila nagkaroon ng pangalawang taon, ngunit ang mga ito ay masarap, hindi pa ako nakakain ng ganoong mga peras.

[Marina]

Marina, Nagluto ako ng condense milk kahapon at nagsulat ng isang mensahe, tulad nito, ngunit "nilamon" ito ng smartphone
Naghalo ako ng sour cream at humampas ng kaunti, pinalamig at kumain tulad ng ice cream, nakuha ko ang isang malakas na lasa ng caramel.
Maraming salamat sa resipe!

Ito ang mga peras kung saan ako nagluto ng condensadong gatas.

Hinalo ko na ito sa sour cream

[Alla]

Alla, ikaw ay naging maganda ang condensong gatas at malinaw na ito ay makapal.
Maraming salamat sa ulat ng larawan!

[tatak33]

tatak33,

Hindi, hindi mo sila kailangan, matagal na silang hindi naibebenta. )))

Kumuha ako ng maraming katas. Ang mga peras ay lumulutang sa katas. Marahil maaari kang magdagdag ng mas kaunting gatas?

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata,
fedorovna1, Tatyana, kung maraming katas, alisan mo ito at maiinom mo lang ito at magdagdag ng mas kaunting gatas. Sa resipe na ito walang mahigpit na pagtalima ng mga dami nito, maaari itong iba-iba sa anumang direksyon.

[Marina]

Kaya, nagawa ko ito. Mula sa 4 kg ng mga peras, 2 kg ng asukal, 2.7 liters ng gatas, 4.5 liters ng masarap ang nakuha !!! Marina, salamat sa resipe !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, mabuting kalusugan! Natutuwa akong nagustuhan ko ang condensadong gatas!

Ginawa kahapon, nagtrato sa mga kapitbahay, nagluto sila ngayon. Sa pangkalahatan, ang recipe ay napunta sa masa)))
Ginawa mula sa 1.2 mga peras, mabuti, walang isang buong litro ng gatas, ngunit mayroong tunay na cream at ito ay isang bagay !!! Maraming salamat!!!

[Marina]

Marina, isang kagiliw-giliw na resipe. Dadalhin ko ito: sakaling niloko ng mga hindi matapat na nagbebenta na ang mga peras ay masarap, at pagkatapos ay hindi ko lang alam kung ano ang gagawin sa kanila Ngayon alam ko

Nagawa ko.Totoo, Kumuha ako ng kaunti para sa isang sample: mga peras (napaka hinog at tila hindi naproseso) 1050g asukal 240g gatas 700g. At nakalimutan ko ang soda. Masarap ito! Isang peras lasa para sa buong bahay! Marami pa akong gagawin !!

Kumuha din ako ng isang basket ng peras. Nakakatakot sila, ngunit nilinis ko ito, nagluto ng condensive milk ... Yum, yum.
Ang bawat isa na nagluluto ng gatas na condens ng peras, nararamdaman mo rin ba ang mga mumo ng peras sa natapos na gatas na kundisyon, o nakatagpo ba ako ng gayong mga peras?

Nararamdaman mo rin ba ang mga butil ng peras sa natapos na pag-inom ng gatas, o mayroon ba akong mga tulad na peras?

Oo, ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga peras ay may iba't ibang mga degree ng stony pulp. Mayroon akong 2 puno ng kagandahang Talgar, sa isang puno ay may napakasarap na mga peras, mabango, na may masamang lasa, sa iba pang mga walang laman upang tikman, ngunit ang mga bunga ng parehong mga puno ay may napaka batong pulp, hindi rin ako magsisimula nagmula ang gatas mula sa kanila. Naghihintay ako sa pagkahinog ni Williams, ang kanyang laman ay madulas, mabango, malambot, ang mga grits ay halos hindi maramdaman. Kaya't kung mayroon kang pagpipilian, pagkatapos tikman ang mga peras.

[liliya808]

liliya808, Wala akong pagpipilian, nagluluto ako mula sa kung ano ang mayroon ako, kung ano ang aking naibahagi. Masarap pa rin ang condicated milk :)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang condensadong gatas! Good luck din sa iyo at sa iyong mga kapitbahay din! Sa cream, at kahit sa mga totoong, nakakuha ka ng pinaka maselan na lasa ng condensadong gatas! Salamat sa ulat sa larawan!
Albina, subukang magluto, mula sa mga biniling peras, maaari rin itong maging masarap, ngunit hindi mabango tulad ng mula sa mga totoong. Ibahagi ang iyong karanasan sa paglaon, mangyaring!
liryo, Natutuwa ako na nagustuhan mo ang condensadong gatas. Gawin ito habang may mga peras, ang kondensong gatas ay perpektong naiimbak. At walang soda naging okay, gatas ay hindi mabaluktot?
Venera007, Tatyana, liliya808, ang maliliit na peras ay may maliit na pulp, kaya't ang mga buto mula sa core ay nakatagpo, ngunit hindi sila masyadong makagambala.

[tatak33]

tatak33, Marina, sa aming lugar, ang kasalukuyang ay maliit na peras at lumalaki, kaya kung ano ang yaman, kaya't masaya. 10 garapon na hinangin

[Tatyana]

Tatyana, 10 garapon ay mahusay! Binabati kita!
Nakakita ako ng larawan ng aking mga peras, 2014. Hindi ito ang pinakamalaki, mas malaki pa sila.

[tatak33]

tatak33anong magagandang peras ang hinihiling nila sa iyong bibig.

Naidagdag sa mga bookmark. Lumang luma na ang aming peras. Mawawala na agad. Sana maging pangit pa rin ang mga peras. Isa pang resipe para sa "pandaraya na mga apo," kung kaya't magsalita.

Ang garapon ay binuksan noong Enero. Napakasarap nito. At pinahalagahan ito ng mga panauhin.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, din ng isang mahusay na pagnanais na kumagat ng isang piraso. Nakolekta namin ang mga gamot para sa mga peras, ituturing namin sila.
Radushka, maghanda ng condensadong gatas. Ito ay masarap hindi lamang para sa mga apo, ang mga may sapat na gulang ay nasisiyahan din dito.
lily_a, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang condensadong gatas! Salamat sa pag-iwan ng isang pagsusuri!